Николаенко Т. В., Николаенко Д. В. - История и региональные особенности мирового туризма
Книга дает систематическое преставление об истории и основных региональных закономерностях развития мирового туризма. Туризм - сложное и изменчивое явление, обретающее существенно различные формы в зависимости от специфики времени и пространства. В настоящем издании проанализированы основные закономерности эволюции мирового туризма.
На основании богатого педагогического, научного и практического опыта авторы переработали массу материала, связанного с исследованием исторических и региональных особенностей туризма и отдыха в различных странах мира. Работа сопровождается моделями и схемами, списком литературы. Приведена учебная программа курса "История мирового туризма".
Учебное пособие написано простым, понятным языком и ориентировано на студентов различных факультетов и форм обучения, изучающих курс “История мирового туризма”. Кроме того, региональный раздел работы окажет помощь в изучении курсов "Международное страноведение / краеведение" и "Специализированный туризм". Книга будет не менее полезна преподавателям вузов и учителям средних школ, а также практическим работникам, непосредственно занимающимся организацией туризма и отдыха.
ВВЕДЕНИЕ
Рекреационная деятельность - очень сложный процесс. Ее изучение не сводится только к запоминанию экзотических мест отдыха на земном шаре, чисто описательному подходу. Такой уровень хорош для человека, выбирающего место для своего очередного отпуска и систематически просматривающего в этой связи туристические буклеты. Специалисты по организации рекреационной деятельности должны знать, как действует “закон больших чисел”, когда миллионы никак не связанных и, казалось бы, никем не навязываемых субъективных решений относительно места проведения отдыха формируют устойчивые туристические потоки. Эти потоки меняются в пространстве и во времени и могут быть очень нестабильными: они существуют около 20-30 лет, а затем радикально трансформируются. Во всех этих изменениях есть своя логика, и ее обязательно нужно понять. В противном случае шансов профессионально работать в области организации туризма просто нет.
Такого рода понимание в высшей степени актуально для стран СНГ. Невидимая черта 1991 года многое оставила в прошлом - и не только СССР как таковой. Помимо всего прочего, драматически изменилась география рекреационной деятельности. Возникли новые стандарты и образы того, как и где следует отдыхать; сформировались и продолжают формироваться новые туристические потоки. Для понимания происходящих на наших глазах процессов важно обратиться к истории и географии мирового туризма, чтобы иметь возможность осмыслить текущие изменения в контексте эволюции туристической деятельности в целом.
* * *
Настоящее издание продолжает цикл работ, посвященных исследованию мировой рекреационной деятельности. Основная тема этой книги - история и региональные особенности мирового туризма. Мы попытались осмыслить и в предельно ясной форме изложить наиболее фундаментальные особенности развития мирового туризма в пространстве и во времени.
Целый ряд положений представлен здесь в весьма кратком виде. Это связано с ограничениями объема издания и лекционного времени, отводимого на курс “История мирового туризма”. Более детально отдельные вопросы этого курса рассмотрены в других наших работах (10, 11, 12, 13).
* * *
В ХХ веке в некоторых регионах мира туризм превратился в настолько массовое явление, что феномен рекреации стал особым предметом рефлексии. Возникли новые специальности, появились и исследования, свидетельствующие о чрезвычайно благотворном влиянии туризма на экономику и проч. Все это - атрибуты второй половины ХХ века, но ведь была и история! Чтобы понять современное состояние мирового туризма и прогнозировать тенденции его будущего развития, нужно рассмотреть его в более широком контексте освоения территорий как социо-культурного процесса, длящегося тысячелетия. Люди отдыхали всегда; другое дело, что формы рекреации изменчивы. Туризм в его современно виде - лишь частная и очень поздняя форма проявления общего процесса освоения территорий в рамках тех или иных социо-культурных образований.
История мирового туризма описана очень плохо. Это трудно понять, если учесть, что миллионы людей систематически работают в области организации туристической деятельности, а сотни миллионов регулярно пользуются сервисом туристических компаний. Однако слабая изученность феномена туризма имеет серьезные основания. Туристическая деятельность предельно размыта. Она присутствует в неявном виде во множестве различных областей человеческой деятельности, и, по сути, процесс обслуживания туриста раскладывается на сумму отдельных действий, которые не всегда можно интерпретировать как работу в туристическом бизнесе. Ситуация почти как в апории Зенона, когда сумма состояний покоя дает движение: сумма отдельных действий и видов деятельности, непосредственно не связанных с туризмом, создает туристический поток. Описание истории мирового туризма в таком случае становится едва ли не описанием всей мировой истории XIX - XX веков.
Чтобы избежать дублирования политической истории и излагать именно историю туризма, нужно последовательно проводить ряд теоретических и методологических принципов.
1. Массовый туризм не носит абстрактного характера. Он вписан в более фундаментальные процессы освоения территорий. В рамках каждого социо-культурного образования идет специфическая работа по освоению территории. На определенных этапах возникает необходимость и в туризме. Он появляется и развивается в той мере, в какой это нужно для освоения. Массовый туризм может иметь или не иметь место: это всегда определяется общей логикой социо-культурной эволюции.
2. Массовый туризм сам по себе - это производное, следствие общих процессов. Он никогда и нигде не играет самодостаточной роли. Это частная форма рекреации, но рекреация может быть и пространственно пассивной. Чтобы отдохнуть, вовсе не нужно ехать в удаленный от основного места жительства район - можно просто изменить образ жизни и отдохнуть по основному месту жительства. К примеру, сотни миллионов мусульман поступают именно таким образом. Во время рамадана они все делают наоборот: днем не принимают пищу, а ночью не спят. При этом громадное большинство населения не покидает пределов своего населенного пункта. В других же культурах в некоторые периоды начинают раз в год отдыхать вдали от основного места жительства. Пространственно активная рекреация связана только с освоением территорий, и туризм - лишь ее частное выражение.
3. Туризм и пространственно активная рекреация в целом играют роль “плавающей точки освоения”. Они ориентированы именно на те районы, которые подлежат освоению в первую очередь и где, в силу определенных обстоятельств, существуют предпосылки и потребность в развитии туризма. Дело не только и не столько в самой рекреации, но в освоении территорий - это основной фактор, определяющий направленность и интенсивность туристических потоков. Туризм как “плавающая точка освоения” может и “приплыть” на определенную территорию, и “уплыть” оттуда: все зависит от общего течения процессов социо-культурного освоения.
* * *
Настоящая работа написана не только на основании теоретических изысканий авторов в области теории социо-культурных систем и исследования пространственно-временных закономерностей рекреационной деятельности. Во многом это - итог практической деятельности в сфере международного туризма. Работа в США, ФРГ, ЮАР и Гонконге в течение 1991-96 годов дала возможность детально познакомиться с особенностями различных государственных и частных туристических организаций и компаний в разных частях мира. Личный практический опыт крайне важен, поскольку о международном туризме существует немалое количество мифов. Как правило, “самая спелая клубника растет на чужой грядке” и по поводу других стран рассказывается множество небылиц. Они вполне хороши для потенциальных туристов, которых нужно убедить ехать в тот или иной район, чтобы оставить там свои деньги, но специалисты в области организации туризма должны иметь реалистическое представление о мировом туристическом рынке.
Основная часть материала для книги собиралась в течение 1991-96 годов при помощи и поддержке самых разных туристических и правительственных организаций. Поэтому мы хотели бы выразить искреннюю признательность за помощь в подготовке настоящего текста следующим Посольствам, Туристическим Ассоциациям, компаниям и организациям:
●Association of International Exhibition Centres with Professional Trade Show Organisations in the Netherlands;
●Association of Swiss Fairs;
●Austrian National Tourist Office;
●Belgian Tourist Office;
●Bern Official Travel and Congress Office;
●British Tourist Authority;
●Centre Francais du Commerce Exterieur;
●Confederation of German Trade Fair and Exhibition Industries;
●Copenhagen Tourist Information;
●Danish Convention Bureau;
●Danish Tourist Board;
●Deutsche Zentrale fur Tourismus / German National Tourist Office;
●Edinburgh Tourist Board;
●Exhibition Industry Federation;
●Gent Dienst Toerisme;
●Greater Montreal Convention & Tourism Bureau;
●Hamburg Tourist Board;
●Hilton Brussels;
●Hong Kong Government Industry Department;
●Hong Kong Government Trade Department;
●Hong Kong Tourist Association;
●Iris Hotels (Australia);
●Lucerne Tourist Promotion Board;
●Luxembourg National Tourist Office;
●Mexican Government Tourism Office;
●Official Tourist Office Zurich;
●Ontario Ministry of Tourism & Recreation;
●Paris Chamber of Commerce & Industry;
●Quebec Ministry of Tourism;
●Royal Danish Embassy in New York;
●Salzburg City Tourist Office & Congress Centre;
●Scottish Tourist Board;
●Singapore Tourist Promotion Board;
●South African Tourism Board;
●Swiss Hotel Association;
●Swiss National Tourist Office;
●Swiss Office for Trade Promotion;
●Taiwan Visitors Association;
●Tourism Bureau, Ministry of Communication & Transportation, Republic of China (Taiwan);
●Tourist Information Brussels;
●TransBrazil Airlines;
●Vienna Tourist Board
Т.В. Николаенко
Д.В. Николаенко
25 августа 1998 года
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВАНИЯ
ИЗУЧЕНИЯ ЭВОЛЮЦИИ МИРОВОГО ТУРИЗМА
1.1. Виды и эволюция рекреационной деятельности
Рекреацию и туризм можно понять только в контексте эволюции человечества. Они никогда не существовали сами по себе и всегда несли определенное социо-культурное содержание. Исключение составляет только суточный рекреационный цикл, но это - явление биологическое. В недельном цикле рекреации начинают проявляться социальные и социо-культурные закономерности, характерные для всех времен и народов. Связь квартального и годового рекреационных циклов с процессами социо-культурного освоения территорий носит атрибутивный характер и в равной мере присуща всем СКС. Современное состояние не является исключением. Оно определяет только конкретные формы рекреации, выбор районов и некоторые частные особенности реализации.
Рекреация - это не только ориентация на познание чего-то нового, но еще и реакция на стресс, утомляемость. Считается, что, чем более стрессовыми являются условия жизни человека, тем больше его потребность в рекреации. Вялая работа, недостаточная утомляемость не порождают особого интереса к рекреации. Эта закономерность якобы приводит к тому, что наиболее активными рекреантами часто являются жители крупных городов, а также люди, имеющие напряженные условия труда. В частности, такое поведение наиболее характерно для жителей городов-миллионеров и специалистов, занимающихся интенсивным трудом, например, систематически работающих с компьютерной техникой.
Несмотря на свою популярность, данное утверждение не имеет реального обоснования. Отмеченные типы рекреации в полной мере характерны для всех людей, независимо от интенсивности их труда. Компьютеры как массовый продукт стали распространяться только с конца 1960-х годов и позже. Они, действительно, очень утомительно действуют на человека, и люди, систематически работающие с компьютерной техникой, - потенциально активные рекреанты, чему также способствует сочетание высоких доходов с большой утомляемостью. Однако это не ведет к интенсификации рекреации. Перегрузки снимаются за счет восстановления в рамках все тех же суточных, недельных, квартальных и годовых циклов - новые циклы не возникают. Поэтому нет оснований считать, что введение какой-либо технической новации в состоянии изменить столь фундаментальное явление как циклы рекреации.
С пространственной точки зрения выделяются два стандарта рекреации - пассивный и активный. Под “пассивной рекреацией” понимается отдых в пределах своего основного жительства, связанный с незначительными перемещениями в пространстве; “активная рекреация” предполагает значимые перемещения за пределы основного места жительства.
На основании критерия повторяемости рекреационный деятельности выделяются пять типов рекреации:
1.суточный отдых - цикл 24 часа;
2.недельный отдых - цикл в 7 суток;
3.“квартальный” отдых - цикл в 65 - 90 суток;
4.ежегодный отдых - цикл в 365 суток;
5.жизненный отдых - цикл, охватывающий 10 - 15 лет.
Причины рекреации в зависимости от ее типа носят несколько различный характер. Суточный и недельный циклы рекреации несомненно порождены биологическими особенностями процесса человеческой жизнедеятельности. Причины суточной рекреации - в дневной утомляемости: определенное время нужно спать и проводить вне рабочего места. Причины недельной рекреации примерно те же. 40 - 50 часов рабочего времени в неделю - и к концу ее возникает желание отдохнуть. Все это - естественная биологическая реакция на утомление, и, как следствие, два типа рекреации присутствуют в самых разных культурах и находили место во все, сколь угодно давние времена. Суточный и недельный типы рекреации, как правило, не находят пространственного выражения: перемещения между “местом утомления” и “местом отдыха” самые незначительные.
Квартальная рекреация - более сложное явление, но ее причина вполне очевидно связана с накоплением усталости от продолжительного пребывания в одном месте - месте постоянного проживания. Это также явление универсальное, присущее всем людям, хотя формы реализации квартального отдыха могут драматически различаться в зависимости от этапа эволюции и типа социо-культурного образования. Пространственно активная квартальная рекреация, связанная с перемещениями на относительно удаленные расстояния, - функция достаточно высокого уровня освоенности территории. Соответственно, и возникает она достаточно поздно. Социальная загрузка квартальной рекреации более значима, нежели суточной или недельной.
Пространственно активный ежегодный и, тем более, пиковый жизненный типы отдыха - порождения еще более высокого уровня освоенности пространства, проявляющиеся только в строго определенные периоды социо-культурной эволюции. Их конкретные выражения зависят от типа социо-культурного образования и этапа его эволюции. В зависимости от ряда факторов ежегодный и жизненный типы рекреации могут обретать совершенно различные формы и интенсивность. Ежегодная рекреация не является порождением исключительно конца XIX века и более позднего времени. Этот тип рекреации имел место и в весьма давние времена. Другое дело, что со временем он меняет форму реализации - с пространственно пассивной на активную, связанную с перемещениями на все более удаленные от основного места жительства расстояния. Годовая рекреация - сложное явление, характерное только для некоторой части населения и далеко не всегда зависящее от его непосредственных возможностей.
Таким образом, причины рекреации разных циклов носят несколько различный характер. На уровнях квартального и годового типов рекреации проявляется включенность СКС в дела отдыхающего. Человек работает на свою СКС в любом состоянии, в том числе и во время отдыха. Квартальные и годовые циклы рекреации играют в этом отношении важную роль.
* * *
Отдых - это не столько перемещение в приятное, но удаленное место, сколько поиск разнообразия. Стремление к разнообразию - самая общая и значимая характеристика рекреации. Раз в год необходимо достигать максимального разнообразия; раз в квартал - меньшего, но также определенно выраженного разнообразия. Разнообразие может быть достигнуто и без переезда с основного места проживания. С пространственной точки зрения, это пассивная форма рекреации, но, тем не менее, она выполняет свои функции и ничем принципиально не отличается от пространственно активной. Для ежегодного отдыха совершенно не обязательно куда-то ехать - нужно лишь категорически изменить образ жизни.
Эволюция пространственно активной
рекреационной деятельности
Рекреация не является феноменом только недавнего прошлого: люди отдыхали всегда. Другое дело, что по мере эволюции человечества и в зависимости от особенностей социо-культурных условий конкретные проявления рекреационной деятельности меняются. Описание эволюции рекреации - дело весьма сложное. Она не вполне различима от остальных видов деятельности и никогда не присутствует сама по себе. Не случайно, что история развития туризма чаще всего сводится к истории развития профессиональных туристических компаний. Мы составили такое описание, связав рекреацию и ее эволюцию с процессами освоения территорий.
Учитывались следующие характеристики и параметры:
1. Временные ритмы перемещений людей в пространстве. Это описанные выше недельный, квартальный, годовой и жизненный циклы перемещений.
2. Уровни освоенности пространства. Выделяются следующие типы освоенности пространства.
“Неизвестное пространство” - пространство, лежащее за пределами проживания людей определенной социо-культурной общности. Люди могут иметь определенные сведения о существовании данного пространства, но никогда не бывать там. Представления о нем предельно абстрактны. Это во многом пройденный этап освоения Земли. Он характерен для весьма ранних исторических стадий контактов культур.
“Место” - приватизированное пространство, хорошо освоенное человеком или группой людей. Местом может быть как пространство постоянного проживания, так и наиболее известные места своей СКС, с которыми осуществлено кратковременное или заочное знакомство. Например, город Москва и, в особенности, некоторые его районы являются местом для русских людей в целом, независимо от их конкретного проживания. Место - пространство, наполненное смыслом и ценностями человека определенной социо-культурной общности.
“Свое пространство” - пространство, закрепленное за определенной социо-культурной общностью людей. Это, по сути дела, хоумленд в понимании данного термина в теории социо-культурных систем. Основная характеристика связана именно с закрепленностью за определенным социо-культурным стандартом. Освоенность своего пространства может иметь самый различный характер.
“Пионерное пространство” - пространство, закрепленное за определенным социо-культурным образованием, но находящееся на начальной стадии освоения. При наличии пионерного пространства стратегически важной задачей является его скорейшее освоение, которое может протекать в самых различных формах, вплоть до генерирования экологических кризисов. Пионерное пространство очень привлекательно для путешествий и спортивного туризма.
“Периферия” - закрепленное за определенным социо-культурным стандартом пространство, отличающееся слабой освоенностью. Об этом можно судить по контрасту с наиболее развитыми с точки зрения освоения территориями данного социо-культурного образованиям. Периферия - понятие историческое. Оно возникает на определенном этапе освоения и по достижении определенного уровня освоенности исчезает. Освоение периферии также во многом осуществляется через массовый туризм.
“Чужое пространство” - закрепленное за иным социо-культурным образованием пространство. Степень его освоенности может быть совершенно различной, но важно, что оно контролируется иным социо-культурным стандартом. По мере развития человечества разграничение своего и чужого пространства приобретает линейный характер. В идеале, это социо-культурно обоснованная государственная граница, привязанная к природным объектам. Например, российско-китайская граница, проходящая по Амуру, где имеют место периодические конфликты, но в целом проблем разделения России и Китая не возникает и нет ничего подобного западной границе.
Смысл пространственно активной рекреации во многом сводится к приватизации пространства СКС. Знакомство с ним ведет к тому, что оно перестает быть абстрактным или пионерным пространством и становится “местом” или “своим пространством”. Именно поэтому в различные периоды времени туризм и, особенно, массовый туризм получают столь мощную поддержку от государства. Дело не в отдыхе людей - дело в освоении территорий. Для реального отдыха нет никакой необходимости ехать за тысячи километров - это слишком утомительное и дорогостоящее занятие как для государства, так и для населения. Но в процессе освоения пространства происходит стимулирование туризма и путешествий как массового явления - проявление строго определенного этапа освоения территории социо-культурного образования.
3. Виды рекреационной деятельности и перемещений людей в пространстве: экскурсии, туризм, массовый туризм, путешествия и спортивный туризм, миграции с целью освоения территорий (см. Словарь терминов и понятий).
* * *
Итоги проведенного анализа эволюции рекреационной деятельности и ее связи с процессами освоения территорий приведены в таблице 1 (см. файл image-1), которая четко показывает, что, по мере роста освоенности территории, меняются и виды рекреационной деятельности. Пространственно активная рекреация - во многом результат определенного уровня освоенности территории и путь ее дальнейшего освоения.
Для начального этапа социо-культурного освоения территорий (отсутствие государственности, большое количество неизвестных территорий, неразвитая социальная организация общества) характерно следующее:
●слабая различимость таких видов рекреационной деятельности как экскурсии и туризм. Они протекают в рамках “места” и “своего пространства”, но четкого различия между ними нет;
●полная неразличимость путешествий, пионерного туризма и миграций с целью освоения новых территорий. В реальности, начальный уровень освоенности чаще всего связан с кочевым образом жизни; последний же задает свой стандарт пространственно активной рекреации.
Для развитого уровня социо-культурного освоения территории (появляется государственность, которая часто имеет форму империй, связанных с контролем больших пространств; нет неизвестных, но много вакантных территорий, не имеющих четкой социо-культурной принадлежности, которые становятся предметом борьбы различных социо-культурных образований; активно формируется социо-культурная структура организации пространства в виде буферных зон, анклавов и проч.) характерно следующее:
●появляется четкое различие таких видов пространственно активной рекреационной деятельности как экскурсии, туризм, путешествия и спортивный туризм;
●туризм приобретает массовый характер и является важным фактором освоения территорий. Он протекает в рамках квартального и годового циклов рекреации, реализуется в рамках “своего пространства” и периферии;
●очень активными становятся путешествия. Они приобретают организованный характер и могут стать направлением беспрецедентно массового туризма;
●миграции с целью пионерного освоения территорий имеют жизненный цикл и распространяются на пионерное пространство;
●весьма активным может стать иностранный туризм, связанный с выходом за пределы своей СКС. Он также во многом связан с исследованием пространства в пределах иных социо-культурных образований.
Для высокой степени освоенности территории (определенность внутренних политических границ, отсутствие вакантных внутренних территорий, наличие сформированной сложной структуры социо-культурной организации пространства) характерно следующее:
●по-прежнему существует четкое разделение различных видов пространственно активного туризма (экскурсии, туризм, спортивный туризм);
●происходит разделение пространства социо-культурной освоенности. Появляется четкое деление на “свое” и “чужое” пространство;
●понятие периферии теряет смысл. Появляется относительно равномерно освоенное пространство своей СКС, без резких градиентов в уровне освоенности;
●миграции, ориентированные на освоение территорий, сохраняются только в пределах “своего пространства”.
Описанные закономерности соотношения освоенности территории и эволюции видов рекреационной деятельности особенно важны тем, что демонстрируют историчность пространственно активной рекреации. При сравнении рекреационной деятельности в различных регионах и культурах мира нужно исходить, прежде всего, из задач освоения рассматриваемых территорий, которые решаются в рамках этих регионов и культур. Именно они определяют особенности пространственно активной рекреации. Копирование, например, западного опыта в иных социо-культурных образованиях - тогда, когда оно имеет место, - совершенно лишено смысла. Оно не может быть успешным в принципе. Пространственно активная рекреационная деятельность - и туризм в частности - решает задачи, связанные с освоением пространства, а не только и не столько с отдыхом населения. В этой связи конкретная эволюция пространственно активной рекреационной деятельности очень индивидуальна для каждого социо-культурного образования. Ее временные особенности отражены в таблицах 2 и 3 (см. файл image-3 & image-4).
1.2. Процесс рекреационного районообразования
и эволюция рекреационной деятельности
Районообразование - процесс объективный. Он длится на протяжении столетий в рамках определенного социо-культурного стандарта освоения территории. Меняется техническая основа освоения, развивается транспорт и проч., но сохраняется преемственность в освоении территорий. Новые поколения продолжают работу, которая велась до них. Освоение пространства - фундаментальная пространственно-временная характеристика человеческой активности.
Наиболее фундаментальной причиной районообразования является процесс освоения территорий в социо-культурных образованиях. Это явление носит фундаментальный характер и детерминирует массу частных проявлений в пространстве. Социо-культурное освоение территорий - причина № 1 формирования любых отраслевых и интегральных районов. Из нее вытекают более конкретные следствия, в частности, определение именно тех специализаций районов, которые и находят место в реальности.
При освоении целостного пространства социо-культурного образования имеет место разделение труда между различными его районами, когда за тем или иным регионом закрепляются соответствующие функции. В целом, пространство СКС осваивается по единым стандартам и любые отклонения от доминирующего социо-культурного стандарта нивелируются. Однако это не означает, что освоение совершенно равномерно и однообразно, - конкретные формы освоения отдельных регионов целостного пространства СКС очень сильно различаются, и рекреационное освоение - только часть общего процесса.
Важно, что в процессе районообразования закрепление за территорией определенной функции не носит финалистского характера: эти функции весьма изменчивы, и одна и та же территория может приобретать закономерный калейдоскоп меняющихся во времени функций. Конкретные особенности подобного процесса зависят от общего течения процесса социо-культурного освоения целостного пространства СКС.
Соотношение начальных предпосылок освоения территории и закрепления за ней новой специализации - очень сложный и неоднозначный процесс. Потребность освоения явно доминирует в нем над всеми остальными факторами. Например, выбор места для строительства новой российской столицы, Санкт-Петербурга, был ограничен массой неблагоприятных факторов: совершенная неразвитость территории, ее предельно низкая транспортная доступность, минимальное количество трудовых ресурсов в районе будущей столицы. Имеющиеся трудовые ресурсы не соответствовали требованиям инициаторов проекта целевого пионерного освоения территории. Существовавшая система расселения была откровенно неразвитой, но создание города началось. Проходят десятилетия, и проблемы слабой освоенности региона решаются тем или иным способом. В итоге новая столица Российской империи изменила географическое положение и уровень освоенности целого региона.
Пример с созданием Санкт-Петербурга общеизвестен, но известен, в основном, как конкретный пример деятельности Петра I. В реальности, это общий стандарт освоения пространства в российской СКС. В случае необходимости за территорией очень быстро закрепляется определенная функция. Примеров масса: Урал, Санкт-Петербург, Крым. В каждом случае развивается определенная специализация (промышленная, столичная, рекреационная), но на первом месте всегда стоит потребность освоения территории. Все остальное лишь прикладывается к этой потребности. “Задним числом” оказывается, что инициаторы освоения были правы, и природа пространства российской СКС меняется. Формируются районы различной специализации.
Рекреационное районообразование - частный случай общего процесса районообразования. Оно также связано с определенным типом освоения территории, которая приобретает рекреационные функции и, следовательно, специализацию в рамках общего разделения труда целостного пространства СКС. Продолжительность процесса определения рекреационной специализации может быть существенно различной в зависимости от конкретных (исторических) условий. Особенности этого процесса зависят от массы факторов. Например, в случае с освоением Крыма продолжительность процесса начального определения рекреационной специализации можно оценить в 50-60 лет. Затем около 50 лет имеет место интенсивное развитие рекреационной специализации, и далее наступает ее спад. То есть процессы районообразования носят достаточно долговременный характер даже в случае определения рекреационной специализации, которая, как правило, не играет особенно значимой роли в хозяйстве и не является доминирующей даже в самих рекреационных районах.
Освоение района в рекреационных целях - явление достаточно редкое, но периодически имеющее место. Как правило, рекреационное освоение оказывается привязанным к внутренним буферным пространствам и совпадает по времени с периодами начального интенсивного освоения тех или иных территорий. Когда нужно в минимальные сроки освоить территорию в соответствии с определенным, новым для нее социо-культурным стандартом, развитие рекреации оказывается весьма эффективным путем. Оно позволяет за исторически короткий промежуток времени заселить удаленную территорию и наладить в ней ротацию значимых количеств населения из хоумленда, что исключительно важно для закрепления территории за СКС и приведения ее к определенному типу и уровню социо-культурной освоенности.
Роль природной основы в рекреационном районообразовании
Рекреационное районообразование базируется на природной основе. Однако природная основа достаточно избыточна, а возможности и потребности рекреационных районов весьма ограничены. Итогом этого противоречия является то, что выбор конкретного района под рекреационное освоение во многом определяется потребностями социо-культурного освоения территории. Кандидатов на рекреационное развитие среди различных районов значительно больше, чем реальных возможностей их освоения.
Это касается как начальных стадий освоения территории в рекреационных целях, так и этапа поддержания достигнутого уровня рекреационной освоенности. Ежегодная рекреационная активность населения СКС - ресурс весьма ограниченный, который поэтому перераспределяется в зависимости от потребностей этой социо-культурной системы. Во многом процесс рекреационного освоения территорий, пусть даже действительно уникальных, определяется особенностями СКС. Освоение по определенным социо-культурным стандартам безусловно стоит на первом месте.
Роль природной основы в процессе формирования рекреационного района не вполне однозначна. Во многих случаях природная среда играет исключительно важную роль. Уникальные природные ресурсы, естественно, крайне привлекательны. И при освоении территории нового района всем бы хотелось иметь там свой “Ниагарский водопад”. Но в целом, рекреационные районы могут формироваться и на основании природных ресурсов, катастрофически не благоприятных для развития рекреации. Пример - Лас-Вегас как рекреационный центр мирового значения, расположенный в пустыне Невада. Объяснить сказочную историю его возникновения и развития можно только тем, что задачи освоения территории безусловно доминировали при определении функции района. В истории различных СКС немало примеров такого рода: не обязательно Лас-Вегас, но обязательно - неожиданно быстрое освоение территории, казалось бы, совершенно не подходящей для придаваемой ей функции. Формирование рекреационных центров и районов в значительной степени определяется и объясняется именно потребностями социо-культурного освоения территорий СКС.
Природная основа в рекреационном районообразовании
и генерирование “уникальных” рекреационных ресурсов
Особенность рекреационного районообразования заключается в том, что оно затрагивает и природные, и общественные явления и объекты. В целом, это интегральный процесс, протекающий на их стыке: определенные предпосылки в виде благоприятных природных условий накладываются на соответствующие социальные и экономические потребности освоения, что при некоторых условиях ведет к формированию рекреационного района. Главный фактор этого процесса определяется потребностями социо-культурного освоения территории.
Рекреационный район не может не быть привлекательным в природном отношении - он должен быть “уникальным”. “Уникальность” генерируется особым образом и в реальности означает лишь разнообразие, контраст с привычными условиями среды доминирующей СКС, которая ведет освоение данной территории. Следует отметить, что имеет место вполне очевидная и столь же необъяснимая закономерность: в пределах хоумленда СКС осваиваются достаточно однородные в природном отношении территории. Например, в российской СКС распространение русского населения было связано с равнинными и лесными пространствами, к которым позднее добавились степные районы, где, в основном, стали формироваться внутренние буферные зоны. Еще позже добавились горные территории - прежде всего, Кавказ, Крым, горы Средней Азии. Однако освоение их русскими носит очаговый характер: это все еще социо-культурно не переработанные, наиболее отдаленные от хоумленда внутренние буферы российской СКС. Их природа “уникальна” для большей части населения российской СКС и уникальна именно тем, что не имеет аналогов в пределах хоумленда российской СКС. Если же сравнивать периферийные российские горные районы с иными горными районами мира, то скоро убеждаешься в полном отсутствии какой бы то ни было уникальности: в мире существует множество аналогов таких “уникальных” природных регионов.
Все это особенно очевидно на примере Крыма. Природа его Южного берега при объективной оценке практически не отличима - в смысле какого-то превосходства - от многих других, весьма значимых для рекреационной деятельности участков средиземноморского побережья. Но такое сравнение в данном случае не вполне корректно. Оценка производилась с позиций определенной СКС, а именно российской. Долгое время о типичности природы Южного берега Крыма “никто не знал” - это был уникальный регион, “орден на груди человечества”. Итогом стало его освоение в качестве русского анклава во внутренней буферной зоне российской СКС.
В процессе освоения “уникального” региона в рекреационных целях проявляется следующая диалектика. Пока стоит задача его освоения, акцент делается на необычной природе региона. Заданная установка на уникальность подтверждается и научными фактами. Создается ТРС, которая обслуживает громадные потоки рекреантов. Когда же определенный уровень освоенности региона достигнут, на первое место выступает его нестабильность, о которой ранее никогда не вспоминали. Оказывается, в нем имеют место этнические и региональные конфликты. Опять же, их масштаб явно преувеличивается - как прежде природная уникальность и ценность региона.
В случае с Крымом нет ни потрясающе уникальной природы, ни кровоточащих этнических и региональных конфликтов - преувеличено и первое, и второе. Но реальность не важна - важен образ реальности. И, в зависимости от потребностей освоения Крыма в рамках российской СКС, на первое место выступает либо один миф, либо другой. В первом случае получается, что Крым - совершенно уникальное место на всей планете; во втором - чуть ли не аналог Чечни 1990-х годов. При этом сам по себе он продолжает оставаться только частью внутренней буферной зоны российской СКС, сформированным русским анклавом. В основании акцента на “уникальности” или “нестабильности” лежит сложная диалектика взаимоотношений различных социо-культурных образований. Рекреация вплетается в этот в высшей степени длительный, фундаментальный процесс освоения внутренней буферной зоны, измеряемый столетиями, лишь в качестве очень частного случая.
Графические модели процесса районообразования
Приведем некоторые графические модели, иллюстрирующие описанные выше процессы рекреационного районообразования. Они отражают процесс освоения определенной территории в качестве специализированного рекреационного района, ориентированного на обслуживание населения всей СКС.
Рекреационное районообразование в подобной интерпретации - лишь частный случай общего процесса районообразования, согласованно определяемого возможностями территорий и потребностями СКС в их освоении. Именно таким образом Крым, Кавказ, Прибалтика стали в советский период крупными рекреационными центрами.
Рассмотрим графическую модель районообразования и формирования рекреационной специализации в некоторых районах.
На схеме 1 (см. файл image-2) отражен процесс районообразования с пространственной точки зрения. Периферийные территории определяются как районы с рекреационной специализацией в пределах целостного пространства СКС. Существует единое пространство СКС, в котором формируются районы различной специализации. Часть из них становится рекреационными районами. Несмотря на разнообразие специализаций отдельных районов, суммарно они формируют целостное пространство СКС определенного уровня освоенности. Районы различных специализаций взаимно дополняют друг друга. В реальности, уровень освоенности различных районов весьма согласован: резкого градиента нет и быть не может.
Для рекреационных районов обычно характерно следующее:
●рекреационная специализация конкретного района прежде всего связана с освоением его территории - это цель и задача № 1. Рекреация как отрасль специализации - только конкретная форма достижения главной цели. Выбор направления специализации является результатом согласованного решения, базирующегося на потребностях СКС в определенном виде сервиса и потенциальных возможностях данного района. На первом месте всегда стоит потребность СКС в целостном освоении своего пространства;
●рекреационная специализация обычно складывается достаточно поздно. Рекреация как отрасль специализации хозяйства, способная задавать специфику определенного района, - порождение весьма недавнего прошлого, что также связано с эволюцией освоения территорий, но отнюдь не развитием рекреации самой по себе;
●рекреационная деятельность никогда не доминируют над остальными народнохозяйственными специализациями региона, а только сочетается с ними. По многим показателям рекреационная специализация не является доминирующей даже в своем собственном районе, и ее выделение обосновано только с точки зрения целостного пространства СКС: в таких районах она более развита, чем во всех остальных;
●наиболее активно освоение территорий рекреационных районов протекает в том случае, если это внутренние буферные зоны СКС. Сочетание определенных рекреационных ресурсов и функций внутренней буферной зоны во многих случаях ведет к интенсивному развитию рекреации. Смысл не только и не столько в самой рекреации, сколько в освоении внутренних буферных зон: для всех СКС они имеют стратегическое значение;
●население внутренней буферной зоны, осваиваемой в качестве рекреационного района, как правило, очень стабильно. Оно не склонно к миграциям в иные районы; оно не склонно даже к перемещениям по своей небольшой территории. Если население внешней буферной зоны может в массовом порядке перемещаться в иные, часто удаленные социо-культурные пространства, то внутренняя буферная зона совершенно не способствует такого рода перемещениям. Одна из причин стабильности населения связана с тем, что, как правило, экономическая деятельность в таких регионах дает небольшие доходы и население их вполне откровенно бедно. Но это очень частная причина. Общая фундаментальная причина связана с необходимостью СКС иметь постоянное и весьма многочисленное население в своей внутренней буферной зоне;
●внутренние буферные зоны, осваиваемые в рекреационных целях, активно посещаются людьми из хоумленда доминирующей СКС. Районы с рекреационной специализацией обслуживают все пространство СКС и принимают рекреантов из других районов. Это отрасли специализации, ориентированные на население всей СКС. Рекреанты из хоумленда СКС, осваивающей рекреационный район и внутреннюю буферную зону, формируют львиную долю клиентов этих районов. Это характерно для всех СКС и во все времена;
●население рекреационного района парадоксальным образом не склонно к использованию рекреационных ресурсов собственной территории по их прямому назначению. Рекреационная специализация района в некотором смысле экстерриториальна: она мало используются местным населением и не вполне ориентирована на него. Местное население - только условие реализации рекреационной функции данного района. В своем собственном районе оно в массовом порядке не отдыхает. Это связано с тем, что рекреационные ресурсы есть, прежде всего, контраст. В данном случае контраста с повседневной реальностью нет, и не возникает интереса в эксплуатации ресурсов, привлекающих массу людей из более удаленных мест;
●освоение района в рекреационных целях есть дело историчное. Оно никогда не формирует стабильной и самодостаточной специализации района. После вспышки активности, связанной с освоением территории в рекреационных целях, может наступить резкое снижение интереса к данному региону. Он перестает быть привлекательным для рекреантов доминирующей СКС. Это характерная особенность освоения в рекреационных целях внутренних буферных территорий всех СКС;
●специализация на рекреации не дает возможности сделать район процветающим даже в его лучшие годы. Нам не известны примеры стабильного и процветающего состояния рекреационных районов ни в одной из СКС. Это, как правило, очень уязвимые с экономической точки зрения районы, в которых проживает очень бедное население. Есть отдельные примеры неуверенного благополучия, но они в высшей степени кратковременны;
●в случае разделения единого государственного пространства СКС на различные государства, рекреационные районы тяжело страдают в первую очередь. Во всем пространстве СКС они являются наиболее уязвимыми. Эта районная специализация крайне чувствительна к геополитическому фактору;
●кризис специализированного рекреационного района наступает во время и после достижения определенного уровня освоенности его территории. Высокая освоенность района убивает в нем рекреацию. Эта особенность проявляется и без геополитических осложнений, но в сочетании с ними может быстро породить реально депрессивную ситуацию в регионе. Рекреация не способствует бесконечному совершенствованию освоенности региона - ее потенциал весьма ограничен. Достижение определенного уровня и типа освоенности становится причиной резкого снижения интереса к данному региону, после чего он перестает быть привлекательным для своей СКС как рекреационный район. Созданная - отчасти благодаря рекреационной специализации - полифункциональность района может погубить в нем рекреацию.
Эти черты в той или иной степени характерны для всех районов с рекреационной специализацией. Итак, рекреация не сводится только к отдыху и личным финансам. Это очень важный процесс, связанный с социо-культурным освоением территорий и имеющий множество пространственных проявлений.
Пространственно-временная модель районообразования
и формирования рекреационной специализации региона
Отмеченные выше особенности рекреационного районообразования представим в общей пространственно-временной модели. Здесь важны следующие уточнения и допущения:
Первое. Приведенная модель является абстракцией. В реальном историческом развитии территорий присутствует масса нюансов, связанных только с конкретными территориями. Но за бесконечной конкретикой стоят общие закономерности освоения территорий - на них мы и акцентируем внимание.
Второе. В качестве сравнительного примера взяты две гипотетические культуры А и Б. Допускается, что они реализуют несколько различные модели освоения территории. Это не соотношение более и менее развитых культур - это именно разные модели освоения. В реальном процессе социо-культурного освоения находит место подлинное разнообразие типов освоения. Сложно понять, чем оно определяется, но описать его можно достаточно строго. При этом не нужно рассматривать вариант А или Б как идеальный и / или более развитый.
Под культурой А мы подразумеваем, прежде всего, Западную Европу, с ее прекрасно развитой и динамичной туристической сферой. Здесь имеет место равномерное освоение территории, очень высокая плотность населения, абсолютное доминирование городского населения над сельским. Немаловажно и наличие большого количества государств на достаточно ограниченной территории. Все это стимулирует развитие иностранного туризма и пространственную активность рекреационной деятельности на уровне не только годового, но и квартального, и даже недельного циклов.
Под культурой Б мы подразумеваем китайскую СКС. Для нее характерно весьма неравномерное распределение населения по территории - крайне высокая его плотность в отдельных регионах и почти полное отсутствие населения в других. Западные пространства Китая обладают реально экстремальными (аридными) природными условиями и поэтому слабо заселены. Громадные площади занимают высокогорные плато Тибета. Все это задает строго определенный стандарт рекреационной активности. Крайне важно и то, что, в соответствии со своими социо-культурными стандартами, китайцы категорически не ориентированы на выход за пределы своего хоумленда. Китай - Поднебесная, и выезд за его пределы, даже на короткий срок, во все времена являлся чуть ли не трагедией для населения. Этот давний стандарт крайне устойчив и сохраняется поныне.
Отличие составляют только некоторые периферийные китайские государства, которые долгое время оставались западными колониями, - Гонконг, Сингапур, Тайвань. В них достаточно развит активный иностранный туризм (примечательно, что довольно часто это бизнес-туризм: посещение торгово-промышленных выставок-ярмарок, проводимых в регионе, визиты предпринимателей с деловыми целями). Причины этого связаны с тем, что со второй половины XIX века данные государства стали, по сути, каналами китайской экспансии по всему миру. Эта экспансия продолжается до сих пор и ориентирована, прежде всего, на Юго-Восточную Азию, Австралию и Северную Америку.
Западная Европа и Китай интересны как пример сравнения ввиду чуть ли не диаметральной противоположности путей и уровней развития в них туризма и рекреационной деятельности в целом.
Третье. Особый акцент мы делаем на формировании рекреационной специализации определенных регионов и развитии рекреации в целом. Данный аспект связан с направленностью настоящей работы. В целом же, рекреационная специализация - лишь малая составная часть целостного процесса освоения территории. Она, как правило, играет второстепенную роль в этом процессе.
Четвертое. Формирование систем расселения в культурах А и Б идет путем формирования “кристаллеровских” гексагональных структур.
* * *
Краткое описание моделей (см. файлы image-5 & image-6):
Модель 1 (Схема 2). Имеет место начальное освоение территории по стандартам двух культур. Каждая ограничена в знании того, что расположено и происходит за пределами ее контроля. Существует определенная пограничная территория, а далее простирается земля неизвестности. Рекреационная деятельность на данном уровне представлена недельным и квартальным циклами. Они имеют место в культурах А и Б. Принципиальной разницы между ними не существует.
Модель 2 (Схема 3). В обеих культурах начинается процесс расширения пространства контроля и освоения новых территорий. В культуре А он протекает более интенсивно. Это может быть вызвано различными факторами, например, особенностями культуры, численностью ее населения, природными условиями и множеством других причин. Рекреационная деятельность на данном уровне также представлена недельным и квартальным циклами.
Модель 3 (Схема 4). Культура А формирует очаги стабильного освоения за пределами своего традиционного пространства. Итогом этого процесса становится то, что недельные и квартальные циклы рекреации реализуются теперь уже на большей территории. Кроме того, на данном уровне освоенности территории в культуре А могут возникать начальные формы туризма. Они связаны с перемещениями между традиционным и новыми районами проживания народа данной культуры. Ввиду слабой освоенности территории, туризм остается явлением, несомненно элитарным.
Традиционные для пионерного освоения путешествия сохраняются в культуре А. В отличие от прошлого этапа освоения, они перемещаются в новые физико-географические районы. При этом новые районы могут резко отличаться в природном отношении от традиционных мест проживания народа данной культуры.
Культура Б имеет тип и уровень освоенности, при которых продолжается только пионерное освоение привычной природной среды и не формируются постоянные очаги освоения новых территорий. В таких условиях по-прежнему имеют место только недельный и квартальный циклы рекреации.
Модель 4 (Схема 5). В культуре А имеет место интенсивное освоение территории. Определились границы ее хоумленда: они совпадают с границами однотипной природной среды. Рекреация имеет недельный, квартальный и городовой циклы. Годовой цикл представлен в пионерной стадии. Рекреационное освоение распространяется на территории, которые сложно осваивать в ином плане. Они перестали быть пионерными территориями: это уже не “земля неизвестности”, но они еще не освоены в культуре А, хотя перестали быть чем-то отчужденным. Слабая освоенность некоторых районов может объясняться различными причинами. Наиболее фундаментальная причина связана с тем, что это - периферийные районы с иными природными условиями, определяющими существенно иные хозяйственные специализации.
Начальное формирование периферийных территорий как рекреационных во многом связано с тем, что они обладают “уникальной” природой. Уникальность в данном случае есть проявление отличия от привычного стандарта природной среды той культуры, которая ведет освоение. Нет никакой необходимости совмещения развития рекреации именно с уникальной природой. В реальности, такого рода мест на Земле не очень много. Однако уникальность рекреационных ресурсов легко и просто генерируется как проявление контрастности с привычными условиями.
В культуре Б формируются районы стабильного освоения за пределами традиционного хоумленда. Рекреационная деятельность представлена недельным и квартальным циклами. Имеют место путешествия; возможен элитарный туризм.
Модель 5 (Схема 6). В культуре А достигнута высокая степень освоенности пространства. Имеет место равномерное освоение хоумленда. Рекреационная деятельность представлена следующими циклами: недельный в пределах своего места проживания; квартальный (за счет высокой степени освоенности территории радиус квартального цикла рекреации может быть достаточно большим); годовой цикл. Последний может проявляться в виде внутреннего туризма по периферии хоумленда и в виде иностранного туризма. Это два естественных его проявления. Годовой цикл рекреации не имеет смысла в рамках освоенного пространства. Рекреация в староосвоенном хоумленде представлена недельным и квартальным циклами.
Для культуры Б характерно освоение своей территории в виде слабо связанных друг с другом стабильных очагов расселения. Причины такого типа освоения могут определяться малочисленностью населения культуры Б, экстремальными (аридными) природными условиями хоумленда и массой иных факторов. Рекреационная деятельность представлена недельным и квартальным циклами. Годовой цикл носит пространственно пассивный характер. Это может быть, например, празднование Нового Года, которое в Китае длится до двух недель или аналог мусульманского рамадана, приходящегося на самое жаркое время года, когда все делается “наоборот”, но в пределах места постоянного проживания. Может иметь место элитарный туризм, например, религиозный. По-прежнему продолжается пионерное освоение своего хоумленда.
Модель 6 (Схема 7). Для культуры А характерна высокая степень освоенности и связанная с ней высокая пространственная рекреационная активность. Наступает “эпоха свободного времени и процветания” - проявления строго определенного этапа освоения территории.
Характерно следующее: четкий недельный цикл (благодаря освоенности территории радиус недельного цикла может быть достаточно большим); четкий квартальный цикл (становится весьма удаленным с пространственной точки зрения; происходит сближение территории, “замыкание” различных регионов в единое целое, и делается это во многом благодаря туристической активности квартального цикла); четкий годовой цикл рекреационной активности.
На данном уровне освоенности территории в культуре А имеют место продолжительные отпуска для населения, с четко оговоренными условиями. Годовой цикл начинает ассоциироваться с иностранным туризмом. В пределах своего пространства нет особого интереса реализовывать годовой рекреационный цикл: это делается в рамках квартального цикла с его большими перемещениями. Иностранному туризму культуры А в пространстве культуры Б может способствовать и различная ценность денег, стоимость всего комплекса рекреационных услуг. Так, иностранный туризм может стать и формой экономии средств.
Во многом благодаря туризму идет активное формирование пограничных буферных территорий как рекреационных. Рекреация становится очень важной и активной формой их освоения. Одновременно начинается перемещение части населения из пределов хоумленда в новые районы. Пионерный туризм исчезает.
В культуре Б продолжается достаточно изолированное существование стабильных очагов освоения. Недельный и квартальный циклы остаются прежними. Годовой цикл представлен пространственно пассивными формами. Как и прежде, имеет место элитарный туризм, например, религиозный. В отношении рекреационной деятельности принципиальных изменений не происходит; все новации связаны только с освоением новых районов.
Модель 7 (Схема 8). Это гипотетически предельный уровень освоения территории в культурах А и Б. В обеих культурах он выражается в существенно различных формах освоения, но это не высшая и низшая формы - это различные культуры и стандарты освоения. Проведем сравнительный анализ рекреационной активности.
| Циклы рекреации |
Культура А | Культура Б |
| Недельный |
Представлен очень четко. Может реализовываться не только в пространственно пассивных, но и активных формах. | Представлен очень четко. Как правило, реализуется в пассивных формах. |
| Квартальный |
Представлен очень четко. Имеет, как правило, пространственно активные формы, связанные с перемещениями в пределах хоумленда. | Представлен очень четко. Пространственно активная форма представлена перемещениями в пределах своего пространства. |
| Годовой |
Представлен очень четко. Имеет, как правило, пространственно активные формы, связанные с туризмом во внутренних буферных зонах своей СКС и посещением иных СКС. | Представлен очень четко. Для громадного большинства населения представлен пассивной формой. Также имеет место элитарный туризм со специальными целями, ограниченный пределами своей СКС. |
| Жизненный |
Представлен весьма четко. Как правило, связан с дальними и длительными поездками за пределами своей СКС. | Представлен не явно. По сути, может совпадать с годичным пространственно активным циклом, реализуемым в пределах своей СКС. |
Итак, культуры А и Б имеют различные стандарты рекреационной деятельности и освоения своих пространств. Смешения стандартов не происходит. Эти стандарты не имеют прямой связи с материальным уровнем и прочими факторами. Они определяются, в основном, внутренней логикой освоения территорий данных культур.
ГЛАВА 2. ИСТОРИЯ МАССОВОГО ТУРИЗМА
2.1. Развитие массового туризма в западной социо-культурной системеВ работах по истории западного туризма дата начала коммерческой туристической деятельности определяется различно. В некоторых случаях история туризма начинается с древних греков и связывается с Олимпийскими играми: те, кто прибывал на Олимпийские игры, были туристами, следовательно, туризм возник еще в Древней Греции. Игры были явлением периодическим (они проводились раз в четыре года). Следовательно, имели место устойчивые туристические потоки и воспроизводимость визитов, так как игры проходили в одном и том же месте.
В других работах дата возникновения туризма относится к более поздним временам. Первым туристом довольно часто считается Марко Поло, итальянский путешественник XIII века. Он совершил длительную поездку на Восток и, действительно, стал первым западным человеком, посетившим Китай с длительным визитом. По существующим критериям, в принципе, можно сказать, что Марко Поло был туристом, по крайней мере, первое время своего пребывания в Китае. Затем он поступил на службу к императору Поднебесной и перешел в иную категорию.
Есть и другие варианты определения “первого западного туриста”. Вообще, по этому вопросу можно говорить почти все, что угодно, и как угодно определять первого туриста: причина неопределенности ответа - в некорректной постановке вопроса.
Прежде всего, не стоит и пытаться определить первого западного туриста. Имеет место дискуссия, которая никогда не даст результата. В ней не учитывают следующие важные тезисы. Во-первых, туризм как явление имеет тесную связь с теми социо-культурными образованиями, которые его порождают и затем детерминируют строго определенные формы и генезис рекреационной деятельности. Не существует единой и, тем более, единственной формы туризма. Туризм - явление многоликое, выступающее в самых различных формах. Во-вторых, не имеет смысла говорить о первых туристах. Неопределенность критериев и волюнтаризм обращения с историческим материалом дают бесконечное множество в одинаковой степени сомнительных ответов. Западные люди говорят о Марко Поло. В отечественной литературе порой настаивают на полулегендарном Афанасии Никитине - тверском купце, совершившем беспримерное и странное путешествие в Индию. В китайской литературе есть свои герои-путешественники. И все претендуют на то, чтобы быть самыми первыми и самыми великими…
В зависимости от особенностей социо-культурной системы и ее потребностей в освоении пространства “первые туристы” появляются в разное время. Развитие туризма - это процесс, не имеющий четкого и однозначного старта. Если таковой и определяется, это, скорее, показатель наивности, нежели грамотности. Кроме того, туризм как массовое явление есть феномен периодический: он может активизироваться в определенное время и на определенное время затухать. Нет оснований говорить о постоянно нарастающей активности туризма как феномена человеческого поведения. Стремительный рост показателей западного туризма после Второй мировой войны - весьма кратковременный феномен, на основании которого нельзя делать никаких общих выводов и прогнозов. Вполне возможно, что туристическая активность, характерная для современного мира, через некоторое время значительно снизится.
Этапы развития массового туризма
Если определить первого западного туриста невозможно, то выявить этапы становления туризма как массового явления в западной СКС - вполне реалистическая задача. Достаточно четко выделяются следующие этапы эволюции массового туризма на Западе.
Первый этап - элитарный туризм, связанный с туристическими перемещениями избранных лиц. Как правило, такого рода туристы сопровождались множеством слуг и, в целом, перемещение привилегированного туриста было, своего рода, гастролями. Такие поездки стимулировали развитие некоторых специализированных видов сервиса.
Для туристического бизнеса западной СКС важно, что до 1850-х годов перемещения даже внутри Западной Европы, разделенной на большое количество государств, носили, в основном, внутренний характер. Международные перемещения были редкостью. Причины этого лежат в жесткой конкуренции европейских государств, отсутствии должной юридической основы для международных путешествий, неразвитости инфраструктуры и транспортных средств и многом другом.
Первый этап характеризуется также и тем, что путешествия являлись не самоцелью, а условием и средством достижения иных целей - торговых, образовательных, лечебных, религиозных (паломничество). Такого рода туризм имел место с середины XIX до начала XX века.
Второй этап длился с начала XX века до середины 1930-х годов. Малочисленная аристократия перестала играть заметную роль, и место богатых туристов заняла весьма многочисленная буржуазия. В первой половине XX века ее численность в западных странах была достаточно велика.
Туризм по-прежнему остается элитарным занятием, доступным только состоятельным людям. Перемещения дороги и весьма сложны; паспортные формальности отнимают массу времени, поэтому проще путешествовать по своей стране или дружественным ей государствам. Визит немца в соседнюю Францию - реальная проблема. В этой связи лучше уж посещать колонии своей страны, пусть и вдали от ее границ. Англичане спокойно путешествовали по многочисленным британским колониям, но никогда не заезжали во французские, где они воспринимались как люди, занимающиеся чуть ли не шпионской деятельностью. Конкуренция западных государств за колонии способствовала таким ограничениям.
На втором этапе возникают достаточно мощные туристические компании, появляются и сети отелей. Количество туристов исчисляется уже достаточно значимыми показателями. Тем не менее, туризм остается делом людей, занимающих привилегированные позиции в обществе.
Для второго этапа характерны революционные изменения транспортных средств, что становится стимулом роста массовости туризма, а также появление первых специализированных гостиниц, развитие курортов (термальных в Швейцарии и Германии, морских - итальянская и французская Ривьера) и развлекательных поездок в экзотические страны и регионы мира - Грецию, Египет, Северную Африку.
Вторая мировая война на некоторое время закрыла вопрос о туризме. Фактически он прекратил иметь место с середины 1930-х годов. Государства по обе стороны океана готовились к неизбежной войне. Развлечения и, тем более, перемещения в пространстве стали сложным предприятием.
Третий этап длится с первой половины 1950-х годов до наших дней. Как реально массовое явление туризм появляется в западной СКС только после окончания Второй мировой войны, принесшей Европе страшные разрушения. Постепенно, по мере восстановления хозяйства всплывают и другие вопросы - отдыха, организации свободного времени. Доминирующими становятся ориентации на свободное развитие: государства перестают диктовать свою волю гражданам с помощью кнута и начинают делать это в более мягких формах.
Война завершилась очередным переделом мира. В Западной же Европе наметились мощные интеграционные процессы, исключительно способствующие развитию иностранного туризма. С 1950-х годов западные туристы активно посещают самые разные страны мира. Наиболее впечатляющие показатели роста туризма относятся именно к этому времени. Однако следует понимать, с чем связан туристический бум последней половины столетия. Это явление очень недавнее с исторической точки зрения, и нет никаких оснований считать его чем-то идеальным.
Рассмотрим основные особенности западного массового туризма.
Для туризма 1950-70-х годов характерно следующее:
●сильно изменилась социальная структура западного общества. Появляется средний класс, имеющий большое количество автомобилей, и развиваются массовые поездки с рекреационными целями. Автомобиль резко увеличил подвижность населения и сделал туризм, в том числе иностранный, атрибутом не только годового, но и квартального, и даже недельного циклов;
●туристические потоки ориентированы, в основном, в южном направлении. Самыми популярными становятся курорты Средиземного моря. Такие страны как Греция, Италия, Франция - лидеры в туристическом бизнесе. Теплое море в летнее время оказалось необыкновенно притягательным, и горожане массами устремляются к нему. Пассивная рекреация - пребывание на пляже и морские купания - становится наиболее популярной. Это, своего рода, признак роскошной жизни;
●впервые проявляют чрезвычайную активность в туризме немцы. Они стали, пожалуй, самыми активными иностранными туристами в масштабах всего земного шара. Германия утратила былую агрессивность и превратилась в страну, которая “поставляет на мировой рынок” наибольшее количество туристов. Кажется, что вся энергия немцев и их педантичность обращены теперь на активные и систематические перемещения в пространстве;
●возникают первые мощные туроператоры, например, “Отельплан” в Швейцарии, “Таук-турс” в Северной Америке. В их функции часто входит организация отдыха с первого и до последнего дня. Становятся очень популярными туристические пакеты, которые в прошлом были привилегией лишь богатых людей. 1950-е и более поздние годы - время стремительной демократизации, итогом которой становится и усиление конкуренции между туроператорами. В результате цены падают, а маркетинг все более совершенствуется;
●инвестиции в туризм стали весьма привлекательными, и туристическая инфраструктура бурно развивается. Те, кто первыми сделали удачные инвестиции в туризм, стали широко известными богачами.
Для туризма 1980-90-х годов характерно следующее:
●усиливается тенденция на специализацию и индивидуализацию туристического предложения как среди мелких и средних, так и среди крупных фирм. Конкуренция постепенно сменяется тенденцией к кооперации и поиску целевых групп потребителей; возникают маркетинговые концепции “имиджа фирмы” и “системного сбыта”. Рынок поделен и стабилизировался на долгое время;
●падение доли участия в рынке крупных турфирм. Активизация малых и средних специализированных туроператоров. Возникновение массы новых маршрутов;
●экологизация туристического продукта. Приморский туризм становятся менее популярным (теперь это чуть ли не признак дурного тона), зато активно развивается сельский туризм;
●замедление темпов роста туристического спроса. Объемы туристического спроса стабилизировались на достаточно высоком уровне. Вероятно, достигнут естественный предел туристской активности.
Западный туризм 1990-х годов - реально массовое явление. В 1994 году Всемирная туристическая организация зарегистрировала 528,4 миллиона туристических прибытий (прежде всего, западных). В силу специфики данной организации, она учитывает туристическую активность, в основном, в пределах западной СКС.
Определить прибыль, которую приносит туризм, возможности нет. Довольно часто приводятся громадные данные оборотов и чистой прибыли в туристическом бизнесе. Как правило, эти числа не имеют смысла - это результат путаницы и некоторых недоразумений. Корректно посчитать приход и чистую прибыль в туризме невозможно, хотя бы по причине чрезвычайной “размытости” этого вида бизнеса. Не вызывает сомнения, однако, исключительная значимость туристического бизнеса для многих регионов мира, в частности, для внутренних буферных зон СКС. Высокая популярность, например, Греции среди западных туристов определяется не только обилием исторических памятников, наличием теплого моря и достаточно низкими ценами - туризм в этом районе в высшей степени важен с точки зрения его освоения. Значение туризма, в целом, не столько в прибыли, которую он приносит, сколько в его социо-культурных функциях.
Развитие массового туризма в западной СКС есть дело, исторически очень молодое. Западные люди начали путешествовать - в особенности, за пределами своих государств - только после того, как оставили попытки завоевания всего мира. Начиная с этого времени, речь идет о роли международного туризма в интеллектуальном и духовном развитии и т.п. Сколь долго будет длиться туристический бум в западной СКС, сказать очень сложно. Как бы там ни было, несомненно, что его понимание возможно только в контексте анализа эволюции всей западной СКС.
Это предельно общая характеристика западного туризма. Множество региональных деталей будет отчасти рассмотрено при описании туристического рынка Западной Европы. В целом же, нужно понимать, что история западного массового туризма очень коротка и отнюдь не одинакова для разных стран и регионов Запада.
Первый западный туроператор
Массовый туризм не существует без туроператоров, то есть специалистов, профессионально работающих в области его организации. Традиционно первым западным туроператором считается Томас Кук, весьма прославленный ныне человек. Сейчас имя основателя первого британского турагентства известно всему миру, в основном, благодаря “дорожным чекам”, или “чекам путешественников” с одноименным названием, которые, впрочем, появились много лет спустя после смерти Кука. Но и помимо чеков, он действительно много сделал для профессионализации туристического бизнеса.
Томас Кук (Thomas Cook) родился в 1808 году в Мельбурне (Англия). В 1828 году стал миссионером. Позднее перестал профессионально заниматься миссионерской деятельностью и переключился на туристический бизнес, выступая первоначально в качестве транспортного агента. Вероятно, это принесло ему определенную прибыль, и он организовал собственное туристическое агентство. По традиции английского бизнеса, оно получило имя владельца и основателя. Агентство предлагало жителям Британских островов туры в континентальную Европу, что в середине XIX века представлялось немалым приключением. Хотя российскому человеку это, вероятно, сложно представить, но Англия всегда отделяла и продолжает отделять себя от остальной Европы: англичанину проще съездить в расположенную за тысячи километров британскую колонию, чем переправиться через Ла-Манш и остаться один на один с (этими несносными) французами…
В обязанности агентства Кука входили организация транспорта для путешественников и устройство их в отели. Всем остальным (организацией своей экскурсионно-развлекательной программы, в первую очередь) туристы занимались самостоятельно. Агентство Кука занималось также организацией специализированных туров персонального характера, прежде всего, для богатых клиентов.
В 1841 году Томас Кук осуществил перевозку около 600 человек с прогулочной целью на железнодорожном составе. Это принято считать первой западной туристической массовой поездкой. Комплекс туристских услуг включал в себя не только 20-мильную поездку, но и чай с сэндвичами в пути, а также духовой оркестр. Поездка обошлась каждому участнику в 1 шиллинг. Символично, что это была экскурсия в рамках антиалкогольной кампании: алкоголь - также своеобразная форма рекреации, хотя и весьма пассивная. Томас Кук, начав работать в области организации пространственно активного отдыха, сразу же объявил войну своему врагу № 1.
В 1845 году Куком было организовано другое массовое путешествие в Ливерпуль с проведением там экскурсии, а в 1847 году он основал туристическое общество, которое распространяло билеты и путевки уже не только в Англии, но и за ее пределами. В 1863 году Куком было организовано путешествие англичан в Швейцарию, а в 1868 году - в Северную Америку.
В 1862 году появились первые каталоги туристических поездок. Автором их также является Томас Кук.
Идея организованного туризма развивалась все шире, и в 1882 году Кук организовал первое кругосветное туристическое путешествие, что было естественным продолжением работы, начатой им еще в 1840-х годах.
Томас Кук впервые создал специфический туристский продукт - тур, заключая договора на обслуживание туристов с железнодорожными и пароходными компаниями, гостиницами и ресторанами. Он же первым стал систематически изучать спрос на туристические услуги, заложив основы маркетинга в сфере туризма. В XIX веке туристские компании обслуживали, в основном, состоятельные слои населения, ибо их услуги были весьма недешевы.
Вероятно, агентство Кука пользовалось немалой популярностью. Он не раз выступал в качестве эксперта британского правительства в организации официальных визитов и поездок. В частности, Кук принимал участие в организации печально известной экспедиции британского генерала Джорджа Гордона в Судан. Военный поход состоялся в 1884 году и завершился катастрофой, вошедшей в историю колониальных войн в Африке. Мусульмане разгромили британские войска и обезглавили генерала Гордона. Сложно сказать, была ли в этой английской трагедии часть вины и Томаса Кука, однако характерно, что опыт первого профессионального британского туристического агента активно использовался в колониальной политике государства.
Томас Кук скончался в 1892 году. Туристический бизнес продолжил его сын - Джон Мэсон Кук, который являлся компаньоном отца с 1864 года.
В истории Томаса Кука характерно то, что туризм и первый западный туроператор появляются именно в Великобритании. Это было вполне закономерно, и причин тому несколько. (1) Британия была метрополией громадной империи. Все ее колонии находились за морем, и организация визитов туда была делом, не вполне простым. Поэтому появление спроса на профессионалов в области организации зарубежных поездок вполне естественно. (2) С середины XIX века формируется прослойка весьма состоятельных английских граждан, способных платить немалые деньги за визиты в отдаленные места. Туризм становится престижным занятием. (3) Великобритания завоевывала колонии не только для их эксплуатации и заполнения Британского музея естественной истории чучелами экзотических животных. Шел активный процесс освоения новых территорий, куда переселялось немалое количество англичан. Вербовка переселенцев была составной частью имперской политики. Государство предоставляло им определенные гарантии и помогало в обустройстве на новых местах. Процессы такого рода тесно связаны с предварительным знакомством с удаленными территориями. Северная Америка, Австралия, Южная Африка были основными направлениями переселений жителей Британских островов. Все это создавало мощную базу для развития туризма как явления, тесно связанного с общими процессами освоения территорий.
Таким образом, появление первого западного туроператора было делом своевременным и вызванным практическими потребностями: возник спрос на новый вид услуг, постепенно начинал развиваться массовый туризм.
Первые западные туристические организации
Вероятно, первыми западными туристическими организациями стали альпинистские клубы. В 1875 году в Лозанне (Швейцария) был создан первый альпинистский клуб, который ставил своей задачей подготовку проводников для горных экскурсий и спасателей. Такого рода специалисты существовали и прежде, но в данном случае ставился вопрос об их профессиональной подготовке и значительном расширении количественного состава.
На средства членов клуба строились убежища и приюты по маршрутам походов, разрабатывались наиболее привлекательные туристические маршруты, которые затем поддерживались на определенном уровне сервиса членами клубов. По образцу швейцарских клубов было создано большое количество сходных организаций в самых разных странах Запада. Примерно в то же время аналогичные клубы появляются и в России.
Первые туристические организации были связаны, как правило, с исследованием горных массивов, и это не вполне случайно. Дело в том, что горные массивы - это, как правило, наименее освоенные территории. К тому же они часто являются буферными зонами, по ним проходят политические и социо-культурные границы.
Возникновение и развитие туристических горных (альпинистских) клубов тесно связано с общими процессами распространения культур и колониальными завоеваниями. Например, Великобритания, горная система которой более чем скромна, породила немалое количество туристских горных клубов и дала спортивному миру множество блестящих альпинистов. Активность их была связана, в основном, с Гималаями, то есть территорией, являющейся пограничной зоной между индусской и китайской СКС. Высочайшая вершина мира долгое время носила имя английского полковника геодезиста и альпиниста Эвереста. Многие из первых туристов были профессиональными военными и исследователями, так что и занятия спортом, оказывается, тесно связаны с решением социо-культурных задач.
ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС И ЕГО ОСОБЕННОСТИ
Западная Европа отличается наиболее комфортной средой для туризма, что является одновременно и исключительно важной причиной, и следствием его развития. Комфортность среды выражается, прежде всего, в наличии некоторого набора мест, где можно остановиться за существенно различную плату: цены стартуют от 4-5 долларов США за ночь и доходят до 500 и более долларов. Такой спектр мест для ночлега крайне важен для развития массового туризма. Строго говоря, о состоянии массового туризма и реальной ориентации отдельной страны или культуры на его развитие судят именно по наличию спектра отелей разного уровня. Лимитация передвижений именно отелями (фактом их наличия или отсутствия) есть наиболее эффективный путь регуляции туристских потоков и уровня развития туризма в целом.
В процессе своего развития западный туристический бизнес породил такое замечательное явление как сети отелей - исключительный признак туристской культуры западной СКС. Существуют сети отелей самого различного уровня - от пяти “звезд” до одной и ниже. Смысл сетей отелей - в гарантированности сервиса. Турист готов совершить перелет через океан и высадиться на другом континенте, он готов к самым большим странностям со стороны местных жителей, но должен быть уверен в своем ночлеге. В море приключений должен существовать остров стабильности, где усталому путешественнику гарантирован определенный уровень сервиса, - отель с именем известной сети. И если в месте, куда турист отправляется, есть такой отель, это гарантирует легкость передвижений, которую дает только уверенность в сервисе.
Приведем некоторые примеры сетей отелей. Глобальные сети высшего уровня сервиса и цен - “Хилтон” (Hilton) и “Шератон” (Sheraton): пять или четыре “звезды”, исключительный уровень, престижность. Если бизнесмен едет по делам, он должен останавливаться в “Хилтоне” или “Шератоне”: это важно для подтверждения его репутации и гарантирует наличие некоторых специфических услуг, связанных с ведением бизнеса во время путешествий вдали от основного места жительства.
Сети отелей среднего уровня - Holiday Inn
Гостиничная сеть Holiday Inn насчитывает около 350 стандартных отелей по всему миру. Уровень сервиса в них соответствует трем или четырем “звездам”. Holiday Inn Crown Plaza (4 “звезды”) - отели для путешествующих предпринимателей; как правило, имеют хорошо оборудованные конференц-залы, бизнес-центры, кабинеты для ведения переговоров; располагаются в крупных городах - деловых центрах разных стран. Holiday Inn Garden Court (3 “звезды”) - стандартные туристические гостиницы для отдыхающих, в том числе семей с детьми; более тяготеют к курортным зонам, в частности, приморским населенным пунктам. Holiday Inn Express рассчитан на краткие остановки; отели этой категории можно найти вблизи крупных аэропортов и вокзалов.
Все отели этой сети отличаются очень удобным расположением, как правило, в центральных частях городов, что позволяет избежать дополнительных затрат на транспорт и некоторое время обойтись без автомобиля. Что касается организации питания туристов, то все отели Holiday Inn имеют рестораны, где гостям часто предлагается “шведский стол”.
Приведем несколько кратких описаний отелей данной сети. Предположим, западный европеец решил провести две недели в Южной Африке - экзотической стране, о которой, тем не менее, можно услышать самое разное. Нормальная реакция западного туриста - выбрать надежную сеть отелей в этом небезопасном регионе. Кроме того, если пользоваться одной сетью отелей по всему маршруту путешествия, то можно получить реальные скидки. Выбор поэтому оказывается весьма типичным.
В любом туристическом агентстве любой западноевропейской страны можно найти красочные и детальные буклеты с описанием отелей Holiday Inn. В качестве гипотетического маршрута западного туриста по Южной Африке возьмем Преторию, Кейптаун и Дурбан. Сеть располагает отелями во всех этих (и многих других) городах юга Африки.
В Претории Holiday Inn Garden Court расположен в центральной части города, так что у путешественников не возникает проблем ни с визитами в компании и государственные организации, ни с посещением в свободное время ресторанов, магазинов и других развлекательных объектов. В каждом номере отеля - цветной телевизор, радио, телефон, ванная с душем. Ежедневно номер убирается; пополняются запасы чая и кофе. Благодаря наличию кондиционера, можно регулировать температуру в комнате по собственному усмотрению - от +12° до +30° С. При отеле есть открытый плавательный бассейн, работают превосходный ресторан, несколько баров, сувенирных и других магазинов.
В Кейптауне Holiday Inn Garden Court разместился в одном из самых престижных и привлекательных районов города - Ньюлэндс, с неописуемо красивым видом на Столовую гору. Шестиэтажное здание, окруженное садом с плавательным бассейном, имеет все, чтобы сделать отдых после дня, до отказа заполненного деловыми визитами или экскурсиями, как можно более приятным и раскованным. Здесь есть ресторан и два бара, оздоровительный центр и салон красоты. Все комнаты оснащены кондиционерами, в каждой - ванная с душем, телевизор, радио, телефон, все необходимое для приготовления чая и кофе. От отеля - пешеходная дистанция до торгового комплекса Claremont, где можно найти все нужное (и массу ненужного) в многочисленных магазинах, ресторанах, кафе и кинозалах.
В Дурбане сеть Holiday Inn представлена несколькими отелями, лучший из которых, безусловно, Marine Parade (4 “звезды”). Он расположен на берегу Индийского океана, на так называемой “Золотой Миле” - это основной центр летнего отдыха в ЮАР (кстати, температура воды в океане круглый год от +19° до +23° С). До делового центра Дурбана всего 5-7 минут езды; в 300 метрах от отеля расположен крупный торговый комплекс Wheel с более чем 200 магазинами, ресторанами и кинозалами. В 21-этажном здании отеля кроме 344 комнат можно найти два ресторана и бар, крытый плавательный бассейн на 21-ом этаже, подземный гараж для личных автомобилей гостей отеля, в фойе - несколько магазинов с оригинальными местными сувенирами, винами и деликатесами. Во всех номерах отеля - цветные телевизоры, радио, телефоны, кондиционеры, все необходимое для приготовления кофе и чая. В номерах всегда чисто, а температуру воздуха можно регулировать по собственному усмотрению.
Завтраки и ужины во всех упомянутых отелях организованы по “шведской” системе. Завтракать при этом можно в любое время с 6:30 до 10:30 часов утра, а ужинать - с 18:00 до 22:00 часов. На завтрак предлагается до 60 блюд, включая горячие, мясные, овощные и молочные; на ужин - не менее сотни: богатый выбор закусок и супов, салатов и соусов, десертов, блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей. Порции не ограничены в размерах; доплата требуется только за прохладительные и алкогольные напитки (чай и кофе включены в меню “шведского стола”).
В организации гостиничного сервиса в сети отелей Holiday Inn особенно важны следующие моменты:
1. Стандартизация сервиса. В отеле не обнаружишь новинок, которые бы ни были описаны в каталоге / рекламном проспекте, но все то, что указано в описаниях, гарантировано на 100 %.
2. Детальность описания сервиса. Выше мы привели лишь краткие сведения, но западный турист при желании может легко и просто получить гораздо больше информации об отеле, который его интересует. Причем это не требует особых усилий и финансовых затрат: буклеты с фотографиями отелей, планами городов и самой разнообразной информацией можно найти практически в любом западном турагентстве.
3. Комплексность сервиса. В любом отеле сети Holiday Inn туристу предоставят не только ночлег, но и медицинское обслуживание, услуги в области коммуникаций, позаботятся о его питании и развлечениях. Деловым гостям, к примеру, предлагают даже такой редкий, но периодически оказывающийся необходимым вид услуг как отправка телексов.
4. Несмотря на стандартность сервиса во всем мире, грозящую, казалось бы, полной безликостью, имеет место персональная ответственность. Если постояльцу был оказан плохой сервис в Южной Африке, он может обратиться в головной офис сети Holiday Inn в США и высказать все свои пожелания. Ему обязательно ответят, разберутся в ситуации, принесут извинения; если персоналом были допущены реальные промахи, то клиенту даже возвратят деньги.
Сеть предельно дешевых отелей - Youth Hostels (“молодежные общежития”)
Это ассоциация не столько отелей, сколько общежитий для туристов. Цены на ночлег колеблются от 5 до 10 долларов США в зависимости от требований туриста. Отели-общежития отличаются удобным расположением и предоставляют гарантированное питание - не роскошное, но всегда дешевое и сытное; завтрак нередко включен в комплекс услуг, а в случае заказа будут приготовлены обед и ужин. Несмотря на дешевизну сервиса, Молодежные общежития гарантируют безопасность, что предельно важно при посещении многих стран Африки, Латинской Америки и Азии.
Любая сеть отелей и ее развитие - это рост западного туризма. Поскольку мы ведем речь именно о массовом туризме, проследим становление такой предельно дешевой сети отелей. Их услугами пользуется очень большое число западных туристов, как правило, молодых людей.
Система Молодежных общежитий изначально создавалась для того, чтобы содействовать молодым людям с ограниченными средствами в приобретении непосредственных знаний о различных местах. В ее создании также весьма сильно присутствовал религиозный мотив, но постепенно он был полностью утрачен - осталась лишь хорошо организованная сеть.
Идея системы Молодежных общежитий восходит к 1900 году. Впервые ее высказал немецкий школьный учитель Рихард Ширрманн (Richard Schirrmann), который занимался организацией визитов школьников в сельскую местность и устройством их ночевок в деревенских школах, что гарантировало минимальные затраты на путешествия. Идея стала весьма популярной. Оказалось, что создавать такие общежития не очень сложно; со временем они объединились в сеть: это позволило удешевить содержание отелей и улучшить сервис. К 1914 году в Германии насчитывалось около 200 таких общежитий. В них мог остановиться любой молодой человек, при этом от него не требовалось ни долгого объяснения цели путешествия, ни предъявления многочисленных документов и т.п.
Первая мировая война приостановила рост Молодежных общежитий, но после 1920 года идея быстро возродилась. Совершенствовалось управление сетью, которое выполняло функции общего контроля над уровнем сервиса. Каждое общежитие должно было отвечать определенным требованиям: иметь ванные комнаты, кухню, место для отдыха, спальни. Молодежное общежитие - это не только ночлег, но и место встреч и общения. Эта важная идеологическая установка была заложена изначально и сохранилась в последующие времена. И сейчас все отели сети имеют просторные фойе с множеством удобных кресел: даже дизайн помещений предполагает определенное - открытое и общительное - поведение. Молодежные общежития примерно одинаковы во всем мире - и в Китае, и в Африке, и на Ближнем Востоке. В таком общежитии всегда много молодых западных туристов. Описанному стандарту поведения следуют практически все, кто пользуется услугами сети. Весьма важен и социальный момент: пользуясь сетью, молодой человек в какой-то степени разделяет ее идеологию, и поэтому в каждом новом месте находит единомышленников (ими являются все люди, проживающие в таком отеле).
В 1930 году открылось первое Молодежное общежитие в Великобритании: одна из самых консервативных стран признала новинку и активно включилась в оборот западных туристов. К 1994 году Молодежные общежития функционировали в 60 странах мира, а насчитывалось их более 5 тысяч. Сейчас они объединены в Федерацию, головной офис которой находится в городе Хертфордшир (Hertfordshire) в Великобритании. Услуги сети расширяются, но это не ведет к росту цен на сервис. Основная ориентация взята на активные формы проведения времени: сафари, нетривиальные виды спорта и т.п. Сеть удобна еще и тем, что имеет собственные пластиковые карточки, позволяющие постоянным клиентам еще больше снизить цену и гарантированно получать лучшие места в отелях. Количество владельцев таких карточек насчитывает около 3,5 миллионов человек.
Система Молодежных отелей - чисто западный феномен, и не случайно ее аналогов нет в иных СКС. Вся идеология сети базируется не на коллективных, а индивидуальных перемещениях. Западные люди тоже путешествуют небольшими группами, но, как правило, больше парами или в одиночку: такая установка органична для западной социальной структуры.
Включение в сеть Молодежных отелей - дело не вполне простое. Для этого нужно успешно преодолеть некоторые формальные процедуры, регулярно делать отчисления в головной офис и строго соблюдать все правила, принятые данной сетью отелей.
* * *
Развитая гостиничная сеть характерна только для западной СКС. Ничего подобного нет в других местах. Например, в России туризм начал развиваться одновременно с его появлением в Европе, но здесь ориентация изначально была взята не на развитие сети отелей, а на “родственный” туризм и аренду жилья. Яркий пример тому - Южный берег Крыма, развивающийся как туристический район с 1860-х годов. Здесь всегда строилось очень небольшое количество гостиниц, и основная часть отдыхающей публики вынуждена была останавливаться у знакомых или арендовать жилье. Это было характерно и для Российской империи, и для СССР, и продолжает оставаться характерным в СНГ. Меняется социальный состав туристов и количество отдыхающих на Южном берегу, но неизменными остаются социо-культурный стандарт отдыха и отношение к отелям.
Весьма часто возникает поверхностная и совершенно не реалистическая идея копирования чужого опыта, например, в связи с организацией гостиничного сервиса. Если бы Крым был частью западной СКС, то на его территории находилось бы по 2-3 “Хилтона” и “Шератона”, до 10-15 отелей Holiday Inn, не менее 15 Молодежных общежитий (такую оценку можно смело давать по аналогии с другими районами типа Крыма). Но Крым - часть российской СКС, и поэтому здесь нет ни одного из упомянутых отелей. Важно, что все это - международные сети и формальных ограничений на их распространение в пределах российской СКС нет, но… почему-то нет и распространения как такового. Объяснение подобных феноменов лежит в общих закономерностях социо-культурной эволюции (10, 11, 12, 13).
ТРАНСПОРТ И ЕГО ВЛИЯНИЕ
НА РАЗВИТИЕ МАССОВОГО ТУРИЗМА
Массовый туризм является во многом функцией развитости транспорта. В зависимости от того, сколь доступен и удобен транспорт, имеет или не имеет место и массовый туризм. Транспорт - это необходимое, но не достаточное условие развития массового туризма. Рассмотрим влияние морского и авиационного транспорта на развитие массового туризма.
Морской пассажирский транспорт
и его влияние на развитие массового туризма
Прогресс в развитии морского транспорта сделал туризм вполне массовым явлением. Со второй половины XIX века морской транспорт стал стремительно развиваться в сторону увеличения именно пассажироперевозок. Появилось даже отдельное специализированное направление в судостроении. В итоге к началу XX века морские суда могли перевозить в относительно комфортных условиях сотни пассажиров одновременно.
Эволюция шла и в сторону увеличения преодолеваемых расстояний. Например, путешествие из Британии в Австралию в конце XIX века занимало не более двух недель, и туристические поездки стали таким образом реальностью. До этого времени морские путешествия, в основном, были привилегией профессиональных моряков, торговцев и эмигрантов. Пика своего развития туристический морской транспорт достиг, скорее, в первой половине ХХ века. Самые крупные суда строились в 1910-е годы, затем они стали более комфортными, но не такими громадными.
Характерно, что морской или океанский круиз считается одним из самых роскошных видов отдыха. Сложно сказать, чем определяется устойчивость такого образа. Вероятно, привлекает возможность находиться некоторое время в полной бездеятельности и при этом иметь гарантированный сервис. Турист в какой-то степени имитирует жизнь представителя высшего общества. Популярность круизов у западного среднего класса в 1960-70-е годы объясняется, вероятно, именно их имитационными атрибутами: на краткое время круиза средний класс становится высшим.
Морской транспорт не вполне безопасен: именно круизы дали некоторые классические примеры бедствий и катастроф. Самая известная из них - гибель “Титаника”, одно из наиболее страшных крушений, происшедших за все времена мореплавания, и, несомненно, самая горестная трагедия в истории круизов.
“Титаник” - роскошный океанский лайнер - был построен как символ мощи Британии и Запада в целом. Водоизмещение “Титаника” составляло 46 тысяч тонн, делая его одним из самых больших судов всех времен. Спуск судна на воду состоялся в 1912 году. Нужно иметь в виду, что западные государства в это время отчаянно соревновались между собой, доказывая свое могущество. Одним из результатов имперской гонки за “самым-самым-самым” и стал “Титаник”.
Во время первого же туристического рейса из Саутгемптона в Нью-Йорк, 14 апреля 1912 года судно затонуло в результате столкновения с айсбергом неподалеку от Ньюфаундленда. На борту находилось около 2200 пассажиров, представлявших цвет тогдашнего западного общества; 1513 из них погибло. Среди погибших - несколько самых богатых и известных людей начала века. Эта трагедия стала темой многочисленных экранизаций и романов и, вероятно, навсегда останется одной из наиболее романтических и трагических страниц в истории круизов.
Трагедия “Титаника” не единична, и, тем не менее, круизный туризм устойчиво развивается. После очередной катастрофы спрос на круизы несколько падает, но в целом этот вид отдыха не исчезает из списка предложений туристических агентов уже около 100 лет. Объяснение феномену может быть различным. Первое, на что следует обратить внимание: круизы - это, как правило, действительно предельно роскошный сервис. И сколь бы ни были высоки цены, всегда найдется немалое количество достаточно богатых людей. Круизный туризм - это во многом привилегия западной СКС. В иных СКС он развит в очень незначительной степени, а если развивается, то существенно меняет свои функции. В частности, определенные усилия в этом направлении прилагались в СССР.
В 1960-70-е годы круизы стали особенно популярны. Для европейцев они, в основном, связаны со Средиземным морем, а для американских туристов - с Карибским бассейном. В 1980-е годы развитие круизного туризма пошло по пути создания специализированных маршрутов в места, которые ранее в массовом порядке никогда туристами не посещались. Например, стали популярны круизы в арктических и антарктических водах. Нашлось немалое число охотников, готовых рискнуть для получения удовольствия от плавания среди айсбергов.
Начиная с 1960-х годов, морской транспорт устойчиво теряет свое значение в регулярных пассажироперевозках и постепенно сводится исключительно к круизам. Перевозки на большие расстояние, особенно связанные с пересечением океанов, стали делом авиатранспорта.
Развитие пассажирского авиатранспорта
и его влияние на мировой туризм
Первые авиапассажирские услуги были предоставлены в 1910 году, когда “Цеппелин” установил и стал поддерживать пассажирское авиасообщение между несколькими городами Германии. Первые пассажирские авиаперевозки по стабильному расписанию зарегистрированы в 1914 году в США. Экспериментальные авиаперелеты имели место в Индии, Европе и США еще до Первой мировой войны, однако стабильные авиатранспортные услуги были введены только после ее окончания, а до этого самолеты использовались лишь в военных и экспериментальных целях.
В 1918 году Почтовый Департамент США ввел первые всеамериканские авиарейсы по стабильному расписанию, причем самолеты и пилоты предоставлялись Военным Департаментом. Понятия летчика и военного тогда были почти синонимами. К середине 1920-х годов осуществлялись уже регулярные авиаперевозки пассажиров между восточным и западным побережьями США. Во время ночных перелетов пилоты ориентировались по линиям мигающих огней на наземных станциях, расположенных вдоль маршрутов полетов.
С принятием в 1925 году Акта, касающегося авиаперевозок почты (известного в США как “Акт Келли”), частные авиалинии начали на контрактной основе осуществлять доставку почтовых отправлений в открытых одномоторных самолетах. Другой федеральный закон - Акт об авиакоммерции от 1926 года - содействовал созданию правительственных агентств для развития сети аэропортов, радионавигации и других областей, связанных с пассажирским авиатранспортом. Хотя несколько независимых авиакомпаний начали осуществлять пассажироперевозки в начале 1920-х годов, ни одна из них не добилась сколько-нибудь значимых коммерческих результатов и не удержалась на рынке. И только субсидии, предусмотренные Актом 1925 года, позволили некоторым авиалиниям - таким, как American - “Американские Авиалинии”, “Дельта”, United - “Объединенные Авиалинии” - добиться прибыльности их деятельности. Названные авиалинии вскоре стали оперировать более мощными самолетами с закрытыми кабинами (такими, например, как “Форд-Тримотор”, позволявший перевозить одновременно до 15 пассажиров).
В Европе многие правительства развивали обширную систему авиалиний. Хотя ранние “почтовые” авиамаршруты здесь проигрывали по сравнению с американскими круглосуточными доставками, европейские пассажироперевозки стали со временем гораздо более совершенными, чем по ту сторону океана. Первые ежедневные пассажирские авиарейсы между Лондоном и Парижем начали осуществляться в 1919 году, а к 1929 году британская авиакомпания “Имперские Авиасообщения” уже оперировала на коммерческом маршруте в Индию. Затем, в течение нескольких лет и другие европейские государства начали осуществлять комбинированные перевозки почты, грузов и пассажиров в отдаленные страны и колонии.
Эра авиации между 1919 годом и началом Второй мировой войны (1939) включает значительные успехи и достижения в прогнозировании погоды, навигационном оборудовании, изучении аэродинамики, а также в новаторском менеджменте. Символом всех этих тенденций в 1930-е годы были возросшие требования авиакомпаний к самолетам, которые стали строиться из металла и оснащаться более надежными и эффективными моторами, пропеллерами, приспособлениями для посадки и многими другими усовершенствованиями. Мощные “воздушные корабли” типа известной “Империи” соединили Европу с Азией, Африкой и Северной Америкой.
До Второй мировой войны авиация не играла существенной роли в развитии туризма. Самолеты были слишком маленькими, билеты стоили катастрофически дорого, да и сам перелет отнюдь не был рутиной, скорее, опасным приключением. Пассажирские авиаперевозки ограничивались, в основном, деловыми визитами крупных предпринимателей и чиновников.
В ходе Второй мировой войны авиатранспорт твердо закрепил свое место в системе международных пассажироперевозок. После войны в эксплуатацию были введены новые четырехмоторные модели с полностью герметизированными кабинами и совершенным оборудованием, способные эффективно противостоять бурям и турбулентным воздушным потокам, что значительно увеличило комфортабельность полетов для пассажиров. Обязательные атрибуты в виде “индивидуальных пакетов” для пассажиров стали постепенно смещаться на второй план.
Новые самолеты позволили сделать авиаперевозки более экономичными для клиентов и экономически состоятельными для самих авиалиний. Второе было исключительно важно, поскольку прежде авиакомпании редко могли получать реальную прибыль и серьезно зависели от дотаций государства. Дотации поступали: состояние авиации во многом определяло военную мощь государства, и средств на нее не жалели.
Новые самолеты, впервые введенные в эксплуатацию в 1952 году, вскоре вытеснили океанские лайнеры как основное средство путешествий на удаленные расстояния. Новое поколение самолетов, рассчитанных на массовые перевозки пассажиров, вышло на линии в 1970 году, и завершил этот этап развития гражданской авиации выпуск в 1976 году в массовое производство англо-французского “Конкорда”.
* * *
Авиатранспортные операции регулируются и находятся под наблюдением многих национальных и международных организаций. International Civil Aviation Organization (ICAO) - Международная организация гражданской авиации была создана в 1947 году как постоянная структура ООН. С того времени она определяет стандарты безопасности и надежности пассажирских авиаперевозок и осуществляет контроль над их соблюдением; она также содействует в решении спорных юридических вопросов. В Великобритании ответственность за безопасность авиапассажиров лежит на Civil Aviation Authority (CAA) - “Управлении гражданской авиации”, которое широко взаимодействует с Joint European Aviation Authority (JAA) - “Объединенным Европейским авиационным управлением”.
Эффективное функционирование современных авиалиний предполагает не только значительные усилия их менеджмента по поддержанию в рабочем состоянии самих самолетов, но и подготовку персонала - пилотов, стюардов, агентов по продаже авиабилетов, наземных обслуживающих команд, а также поддержание компьютеризированных систем резервации билетов и бухгалтерского учета, приготовление пищи и содержание сети отелей и курортов по всему миру. Словом, современные авиакорпорации выступают в качестве мощных комплексных туроператоров. Кроме того, чтобы соответствовать требованиям, предъявляемым в наши дни к подготовке летных специалистов и организации пассажирских авиаперевозок, авиалинии широко используют симулирующую компьютерную подготовку персонала, потому что реальные тренировочные полеты стали слишком дорогостоящими и времязатратными.
Развитие пассажирского авиатранспорта и массового туризма - тесно связанные процессы. Самолеты становятся все более надежными, скоростными и способными перевозить одновременно сотни пассажиров. Сервис во время перелетов достиг высокого уровня, а сам перелет перестал быть мучительным и опасным приключением. Не менее важно и то, что цены на авиабилеты становятся доступными все большему числу людей.
Благодаря авиации значительно изменилась география мирового туризма. Так, рутиной стали турпоездки из Западной Европы на юг Африки. Перелет из любого западноевропейского города в Йоханнесбург занимает около 10 часов (туристы покидают Европу поздно вечером и рано утром прибывают в ЮАР), что уже не создает дискомфорта. Во время полета обязательны кинофильм, поздний ужин и ранний завтрак, напитки в неограниченном количестве, так что перелет воспринимается как развлечение: пребывание в “пространстве Боинга” стало рекреацией само по себе.
Такое сочетание туристических потоков и авиатранспорта - достижение последних 25-30 лет.
МЕЖДУНАРОДНОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО И ТУРИЗМ
На развитие туризма и, в частности, международного туризма очень большое влияние оказывают политические факторы. Политические отношения между государствами являются мощным регулятором интенсивности и направленности туристических потоков. Регулирование, как правило, происходит путем введения более или менее благоприятных условий получения виз. Виза - формальное разрешение на посещение иностранного государства, зафиксированное в паспорте. Оно свидетельствует о том, что паспорт был проверен и его владелец может легально, в соответствии с законами посещаемой страны, пробыть оговоренное время на ее территории. В некоторые страны визы можно получать достаточно просто или вовсе не получать, а свободно пересекать границу на основании наличия паспорта, свидетельствующего об определенном гражданстве его владельца. В другие страны визы получить исключительно сложно.
Существует два вида виз. Первый - въездная виза (Entry Visa). Въездная виза подтверждает разрешение на посещение иностранного государства властями последнего. Однако принимающая сторона оговаривает свое право приостановить действие визы в любой момент. Въездная виза в громадном большинстве случаев не дает абсолютных гарантий въезда в страну, но является основанием для получения разрешения (Permit) на пребывание в стране оговоренное время. Такое разрешение выдается в специальных пунктах представителем службы паспортного контроля при пересечении иностранцем границы государства. Пункты паспортного контроля имеются, в частности, во всех международных аэропортах мира. Государства оставляют за собой право регулировать количество иностранцев, пребывающих на их территории, и это характерно для всех без исключения стран.
Второй вид - выездная виза (Exit Visa). Некоторые государства вводят в действие не только въездные, но и выездные визы. Феномен выездной визы связан с регуляцией свободного выезда за пределы страны постоянного проживания.
Хотя визы существуют с достаточно давних времен, как регулятор массовых перемещений, это явление сравнительно молодое. По мере совершенствования государственности идет и ограничение свободы перемещений граждан. На каком-то этапе государства объединяются в региональные союзы и заключают договоры относительно свободы перемещений своих граждан по территории членов такого регионального союза.
Факт наличия или отсутствие выездных виз сложно оценивать однозначно. Это феномен, имеющий определенную цикличность. Яркий пример тому дает российская СКС. До 1917 года в Российской империи существовали выездные визы. Для посещения зарубежных стран власти выдавали российским подданным паспорта и разрешения. Казалось бы, люди проходили жесткую проверку. Но общеизвестен и тот факт, что многие революционеры отнюдь не с фальшивыми паспортами, а совершенно легально и вполне регулярно пересекали государственные границы Российской империи как в западном, так и в обратном направлениях.
В СССР существовали очень жесткие ограничения на выезд, что оценивалось западной пропагандой как ущемление прав человека. Посещение капиталистических стран было в высшей степени затруднительно. В СНГ все ограничения на выезд разом исчезли: посещение гражданами любых государств, включая прежние капиталистические, перестало интересовать власти и стало делом свободного выбора каждого отдельного лица. Западная СКС негативно восприняла и это явление...
Причины столь непоследовательного отношения к режиму выдачи виз и различной их оценки западными странами связаны с тем, что феномен визы есть явление социо-культурного характера. Это проявление ограничений в контактах людей различных СКС. Имеет смысл различать визы для посещения иностранных государств следующих типов: (1) визы для посещения государств своей СКС; (2) визы для посещения государств иных СКС.
Официальное отношение к визам - это во многом показатель заинтересованности в иностранном туризме. Как правило, никаких проблем не возникает и проявляется реальная заинтересованность только в случае с иностранным туризмом в пределах одной СКС. Пример - туристические потоки в пределах западной СКС. Посещение туристами одной западной страны других государств Запада - классический образец легкости пересечения границ. Можно неоднократно пересечь границы между странами Западной Европы и при этом ни разу не показать свой паспорт: его часто просто некому показывать. Ничего подобного не имеет места в случае с туристами, прибывающими на Запад из иных СКС. Контакты жителей разных СКС всегда ограничиваются визами и усложненными процедурами их получения.
Характерно, что в вопросе о визах часто находит отражение идеологическая борьба государств. Например, пересечение государственных границ в Африке во многих случаях не порождает никаких проблем, поскольку границ просто не существует и в некоторые моменты никто не может однозначно определить, на территории какого государства он находится. Даже местные жители не знают ответа на этот вопрос, поскольку границы существуют только на карте, но не в реальности. Это часто интерпретируется как признак недоразвитости черной африканской СКС. В случае же с западной СКС легкость пересечения границ интерпретируется как признак развитости. Однако все эти интерпретации определяются более состоянием идеологической борьбы, нежели реальностью африканских и западных стран.
В заключение еще раз отметим, что визы являются важным регулятором направленности потоков и интенсивности международного туризма. Стимулирование международного туризма всегда начинается с облегчения процедуры получения виз.
2.2. История массового туризма
в российской социо-культурной системе
В российской СКС массовый туризм имеет очень давние традиции, хотя знают об этом не многие по той причине, что российское понятие туризма несколько отличается от западного. И действительно, существует много различий: иные формы организации массового туризма, несколько иные виды занятий во время отдыха, особый подход к выбору районов для рекреации. Тем не менее, при научном анализе массового туризма можно констатировать, что, как явление, он возникает в российской и западной СКС одновременно. Развитие туризма также идет параллельно, хотя и существенно различными путями. Связано это с тем, что массовый туризм есть явление социо-культурное, направленное на освоение определенных территорий. В разделе, посвященном рекреационному районообразованию, мы детально проанализировали этот процесс. Различия российской и западной СКС определили и разницу в развитии форм массового туризма.
Российская империя, а затем СССР имели площадь более 22 миллионов квадратных километров. Это гигантская территория, на которой выделялось несколько регионов с ярко выраженной рекреационной специализацией. Первым таким регионом стал Кавказ, вернее, Северный Кавказ; вторым по времени освоения - Крым. В советский период мощные рекреационные центры сформировались в Прибалтике и Западной Украине. В каждом из этих районов развитие массового туризма шло несколько различными путями. Основные различия связаны со спецификой местных условий и временем становления рекреационной специализации района. Кроме того, важную роль играло сочетание рекреационной специализации с остальными хозяйственными специализациями региона. Несмотря на различия, во всех указанных районах прослеживаются и общие закономерности, которые корректно описываются пространственно-временными моделями (приведены в разделе, посвященном анализу процессов рекреационного районообразования).
Нет возможности рассматривать историю массового туризма в российской СКС на примере всех районов: это заняло бы слишком много места. Кроме того, разнообразие конкретного материала далеко не всегда связано с реальными различиями сути процессов развития массового туризма. В качестве примера для рассмотрения истории и особенностей развития массового туризма в российской СКС мы выбрали Крым. Такой выбор объясняется следующими причинами:
oКрым - единственный староосвоенный рекреационный район в пределах государства Украина;
oКрым - район, который насчитывает около 130 лет истории рекреационного освоения. Это достаточный срок для того, чтобы проследить основные закономерности развития массового туризма;
oв рекреационном освоении Крыма изначально присутствовала ориентация на массовый туризм. Другое дело, что “массовость” в разные времена понималась по-разному.
При изложении материала по истории развития массового туризма в Крыму мы делаем акцент на общих закономерностях, и конкретные региональные данные приводятся только в той мере, в какой это необходимо для понимания общих идей, иллюстрирующих развитие массового туризма в российской СКС.
Этапы рекреационного освоения Крыма
и развитие массового туризма
В Российской империи, начиная с 1860-х годов, имело место пионерное очаговое рекреационное освоение Крыма, с формированием отдельных уникальных мест на полуострове. Рекреационное освоение - часть общего процесса социо-культурного преобразования Крыма по стандартам Российской империи. Складывается рекреационная специализация полуострова. Развивается, прежде всего, приморская рекреация: западное побережье специализировано на грязелечении и морских купаниях; южное побережье - на оздоровительной рекреации и лечении туберкулеза.
В СССР, начиная с 1920-х годов, развивается площадное рекреационное освоение Крыма с пропагандой полуострова в целом как уникального региона. Процесс протекает одновременно с унификацией Крыма в рамках СССР и его освоением по советским стандартам. Идет интенсивное формирование Крыма как русского анклава. Продолжает складываться рекреационная специализация разных частей полуострова. Имеет место гипертрофированное развитие массового приморского летнего отдыха, дающего львиную долю рекреантов в Крыму.
В СНГ - после 1991 года - сохраняется площадное рекреационное освоение Крыма. Сложившаяся структура направлений рекреации региона сохраняется, но меняется значимость различных ее видов. Фактически, массовый приморский летний отдых перестает быть абсолютным доминантом. Соответственно, снижается массовость рекреации в Крыму. Находит место поддержание связи Крыма как русского анклава с российским хоумлендом посредством интенсивного развития “родственного” регионального туризма. Рекреационная специализация Крыма сделала свое дело в его социо-культурном освоении и переходит в стадию стабилизации.
Массовый туризм на каждом из трех этапов рекреационного освоения Крыма играл несколько различную роль, но преемственность развития массового туризма и рекреационного освоения региона всегда сохранялась. Совершенно аналогичные связи прослеживаются по иным рекреационным районам российской СКС. В них развивается массовый туризм и формируются рекреационные специализации тогда, когда возникает необходимость освоения территории в соответствии с российскими социо-культурными стандартами.
Направления рекреационного освоения Крыма
Процесс пионерного рекреационного освоения Крыма в Российской империи шел одновременно в нескольких направлениях. В целом, Крым в рамках Империи не мог стать местом отдыха для всех слоев населения. Это было невозможно по множеству причин, и дело не только в социальной организации российского общества и бесправности значительной части населения, но и в степени освоенности пространства Российской империи. Поэтому естественным шагом стало пионерное рекреационное освоение Крыма, ориентированное на привилегированные социальные слои. Однако очень важно, что структура направлений рекреационного освоения была сформирована изначально. В новых условиях она дала лишь многократный рост числа рекреантов в регионе.
При характеристике процесса рекреационного освоения Крыма не стоит обращать внимание на количественные показатели, взятые вне контекста. Это усиленно делалось в СССР для демонстрации достижений советской власти в области социального обеспечения населения. Количество рекреантов в Крыму времен Российской империи было действительно невелико. Однако данные XIX - начала XX веков должны восприниматься в контексте именно своего времени, а не сравниваться с гигантскими показателями рекреационной активности в СССР. Основное в том, что Крым стал формироваться как специализированный район рекреации годового цикла, ориентированный на всю Российскую империю. Это был целенаправленный процесс освоения данной территории. В рамках Российской империи он дал только первые результаты, которые затем были развиты в СССР. В деле развития рекреации в Крыму СССР шел по стопам Российской империи.
В настоящей работе мы ведем речь, в основном, о массовом туризме. Однако некоторые из направлений рекреационного освоения Крыма заведомо не были ориентированы на массовость. Например, такими были визиты в Крым российских императоров и членов их семей. Казалось бы, противоречие, но это не вполне так. Рекреационный район может достичь реально массовых показателей только при одном условии: он должен иметь широкий набор видов рекреационного сервиса. В районе должен быть представлен сервис для представителей различных социальных групп общества. Можно сказать и так, что, если в регионе не находится места для отдыха императора, то в нем нечего делать и всему остальному населению Империи: такой район никогда не станет рекреационным. Существует только очень небольшое число действительно элитарных мест отдыха, как правило, связанных с курортами. Но такие курорты не становятся полюсами роста для всего региона. В российской СКС районы, которые начинали развиваться как рекреационные, изначально были ориентированны на массовость, хотя освоение их начиналось с элитарной рекреации. Так закладывалась основа для будущего роста показателей в области туризма.
Коротко об истории каждого из направлений рекреационного освоения Крыма. Еще раз отметим, что Крым в данном случае - только пример центра развития массового туризма в российской СКС.
Рекреация первых лиц государства и проведение международных государственных (официальных и неофициальных) встреч в Крыму
С 1860-х годов Крым становится приоритетным местом императорского летнего отдыха, и на полуострове создается соответствующая инфраструктура, предельно высокого уровня роскоши. Основной императорской резиденцией стала Ливадия. В Крым начинают приезжать государственные деятели из различных стран. Визиты их, как правило, неофициальны.
В российской СКС царь или император - первый слуга государства. Эксперименты Ивана IV (Грозного) с отречением от трона и превращением самого себя в Ивана Московского, рядового горожанина, не были чудачеством: Иван IV демонстрировал зависимость абсолютного монарха от своей социо-культурной системы. Эта зависимость в полной мере сохранилась и до XIX - начала ХХ веков.
С приходом иных времен возникли новые задачи. Одной из них было освоение южных территорий, присоединенных к Российской империи в конце XVIII века и все еще остающихся малозаселенными. Для них трудно было подобрать хозяйственную специализацию. Слабая заселенность этих мест русскими, непригодность многих земель для сельского хозяйства и другие факторы делали освоение территорий юга России и, в особенности, Крыма в высшей степени затруднительным делом. Рекреация была важна для подъема края и закрепления его за Российской империей.
Первой среди российских монархов Крым посетила Екатерина II, а первый пример систематического отдыха в Крыму дал Александр II: императорская семья и лично Александр II стали активными и подчеркнуто демонстративными сторонниками летнего отдыха в Крыму.
Особая привязанность к Крыму сохранялась и у последующих российских императоров и членов их семей. Осталась масса воспоминаний, свидетельствующих об искреннем интересе к этому региону первых лиц государства Российского.
Выбор места для резиденции
В качестве резиденции была выбрана Ливадия, по сути, пригород Ялты. Алупка с ее изысканным дворцом и великолепным прибрежным парковым комплексом не использовалась. И дело здесь не столько в неприкосновенности имущества графа Воронцова и его потомков, сколько в удаленности Алупки: даже в конце XIX века она оставалась расположенной крайне неудобно. Дворец графа Воронцова, построенный в 1828-48 годах, стал точкой роста на Южном берегу Крыма. Он играл политическую роль, как своего рода Воронцовский “тьмутараканский камень”. В практическом же отношении, им можно было любоваться, но сложно пользоваться. Воронцовский дворец был категорически не пригоден в качестве рекреационного места. Для формирования системы расселения Южного берега Крыма нужен был населенный пункт с центральными функциями. Им стала Ялта.
Императорская семья приобрела Ливадийское имение в 1861 году, а впервые прибыла в Ливадийские дворцы в 1867 году. Ливадия оказалась на виду не только у Ялты, но и всей Империи, и пребывание во дворце императорской семьи, отдельных представителей российской знати и самого императора стало прекрасной рекламой для Крыма в целом. Выбор места для императорской резиденции было обоснован, прежде всего, с этой точки зрения.
Организация визитов императора и/или членов его семьи
Императорские визиты в Крым были аналогом каннских кинофестивалей ХХ века во Франции. Судя по описаниям, император и его семья не делали ничего необычного. Например, в 1869 году рутина царской жизни в Ливадии такова: “Жизнь здесь была проста и приятна. Царь вставал рано, прогуливался по парку и купался в море. Часть дня он посвящал государственным делам, свободное же время зачастую уходило на прогулки по Ялте и ее окрестностям. Управляющий Ливадийским имением Я.М. Лазаревский приобрел для этой цели экипажи, фаэтоны, двух- и четырехместные коляски, шарабаны и кабриолеты, сделанные в “Придворном экипажном заведении”... Легкие и подвижные, они прекрасно подходили для здешних дорог. Порой прогулки совершались верхом” (Палькеева Е.А. Первые высочайшие визиты в Ливадию // Пилигримы Крыма. - Симферополь: Крымский архив, 1998.- с. 57). Император с семьей и его приближенные совершают поездку в Севастополь, где посещают Херсонес (монастырь, музей с раскопками, храм и строящийся собор). Но, что бы ни делали представители императорской семьи, они всегда на виду, и о царском отдыхе знают все.
Всем нужны перемены. Периодически в Ливадии устраивались увеселительные мероприятия. Это были праздники не только для царской семьи, но и для всего города Ялты. По существующему этикету, на них присутствовало множество приближенной к императору знати. Например, в 1869 году празднования проходили так. Императрица с детьми прибыла в Крым на пароходе “Тигр” 16 июня 1869 года. Император прибыл 20 дней спустя, а через месяц отмечался День Тезоименитства Императора, по поводу которого 30 августа был устроен праздник с фейерверком, хором и оркестрами, скачками и джигитовкой. “День Тезоименитства превратился в грандиозный праздник. Впоследствии подобные праздники стали традиционными. Они значительно оживляли монотонную, размеренную жизнь тогдашнего Южнобережья и, конечно, способствовали привлекательности курорта” (Палькеева Е.А. Первые высочайшие визиты в Ливадию // Пилигримы Крыма. - Симферополь: Крымский архив, 1998.- с. 59).
Внимание императорской семьи к Крыму сохранялось вплоть до 1917 года. Образ жизни Первой семьи государства в Крыму оставался примерно таким же, с небольшими вариациями.
Рекреация в Крыму представителей высшего социального и имущественного слоя государства
С 1870-х годов Крым становится популярным местом отдыха российской знати и богатых людей Империи. Активно идет строительство шикарных дач и резиденций для временного сезонного проживания. Формируется уникальность отдельных мест освоения в Крыму. Государство также способствует освоению Крыма именно как уникального региона. Дешевые земли, помощь в создании инфраструктуры (строительство дорог, водопровода, канализации и т.д.) способствуют привлечению в Крым нового состоятельного населения.
Императорская семья подала пример. Она стала регулярно посещать Крым и инвестировала собственные средства в его освоение. Этому примеру по старой российской традиции стали следовать все, кто не хотел прослыть диссидентом и стремился сделать успешную карьеру. Когда-то создание новой российской столицы, Петербурга, обернулось тем, что в 1714 году Петр I запретил строительство каменных домов в Москве. Это характерный пример развития нового места со столичными функциями. В случае с Крымом как местом летнего отдыха такого рода внешних ограничений не было, но те, кто собирался его осваивать, получали массу льгот. Летний отдых (“отпуск”) российская знать должна была использовать для поездки в Крым. Это было и модно, и патриотично, поскольку так поступал сам император.
Осваивался Южный берег Крыма и, в особенности, район Ялты, так что процесс был четко локализован в пространстве. С покупкой Ливадийского имения императорской семьей Ялта стала быстро развиваться как город и место ежегодной (в основном, летней) рекреации высшего российского общества. До этого она была маленьким и вполне откровенно убогим городком. Превращение Ливадийского имения в императорскую резиденцию стало толчком для роста и Ялты, и Южного берега Крыма в целом. Сюда систематически стала ездить многочисленная знать, отдыхающие и путешествующие.
Процессы рекреационного освоения Крыма вызвали и естественные экономические следствия: земли под виллы и дачи на Южном берегу стали очень активно покупаться. Приобретение земли в Крыму становится нормой для состоятельных людей Российской империи. Стоимость земли стремительно растет, и ее распродажа становится прибыльным делом. Если в конце XVIII века земли в Крыму просто раздавались, то в конце XIX века они становятся выгодным товаром. Столь драматическое изменение связано с тем, что проделана громадная работа по освоению полуострова. И дело не столько в строительстве дорог и прочих объектов инфраструктуры, но и в том, что наступил новый период освоения Крыма. Разрушительная Крымская война была в этом отношении очень важна. В результате ее из Крыма эмигрировала значительная часть тюркского населения и заехало большое количество русских. После Крымской войны начинается бум рекреационного и, в целом, хозяйственного освоения региона.
Не станем приводить конкретные примеры строительства дач, домов, парковых ансамблей для российской знати и состоятельных людей в Крыму. В конце XIX века это явление приобретает поистине массовый характер. То, что граф Воронцов делал в первой половине XIX века, множестве раз повторилось на Южном берегу Крыма в конце века, хотя постройки этого времени существенно отличались от имения графа Воронцова. Во-первых, новые домостроения были более скромными по масштабам. После 1920 года в отдельных дачах спокойно разместились санатории на десятки мест, но все равно постройки стали менее помпезными. Во-вторых, новые рекреационные домовладения создавались в более удобных местах Южнобережья. Воронцовский дворец выделялся не только роскошью и необычной архитектурой - его уникальность подчеркивало и крайне неудобное расположение.
Первое и второе отличия рекреационных построек российской знати и богатых людей империи связаны с рядом факторов: прежде всего, строительство велось на собственные средства, а не за счет государственной казны; строили, как правило, для того, чтобы отдыхать, хотя бы раз в год, а не только демонстрировать мощь Российской империи, как было в случае с Воронцовским дворцом.
Развитие рекреационной специализации в Крыму, ориентированное на высшее общество, - весьма сложный процесс. Он не должен оцениваться как проявление только того обстоятельства, что российской знати некуда было девать средства, и в этой связи она выбрала местом своего отдыха Крым как уникальное экзотическое место. Это не так.
Во-первых, транспортная доступность Крыма была необыкновенно низкой. И не случайно первые поездки императорской семьи в Крым совершались по морю. Сухопутный путь был возможен, но носил столь мучительный характер, что императорская семья (даже она!), скорее, не могла его перенести. Это был не отдых, а серьезное испытание. Кроме того, он занимал слишком много времени.
Во-вторых, сервис, который мог быть оказан российской знати в Крыму, был явно хуже того, что она могла получить за те же деньги на западных курортах. Тем не менее, представители российских высших слоев начинают отдыхать именно на своей территории, преодолевая для этого громадные расстояния и получая сомнительного качества сервис.
В-третьих, отдых в Крыму был весьма дорогостоящим, и дело не единичных, а в общих затратах. Даже без учета качества сервиса, для отдыха в Крыму нужны были едва ли не большие средства, чем для отдыха за пределами Российской империи.
Тем не менее, рекреационная специализация Крыма начинает развиваться. В основании этого процесса лежат не столько уникальность места с его “неповторимой” природой или причуды российской знати и богатых людей. Главное - освоение новой территории. Рекреация была одним из возможных направлений достаточно быстрого освоения полуострова в соответствии с российскими стандартами. Эта возможность стала интенсивно использоваться, и государство всячески стимулировало активность в избранном направлении.
Очень важно, что с экономической точки зрения рекреация в Крыму изначально не была дешевой. Сложно определить точно, но отдых в Крыму всегда был дорогим удовольствием. В Российской империи он являлся привилегией состоятельных людей. В СССР он стал объектом патронажа со стороны государства, которое инвестировало в рекреационную сферу столько средств, сколько было необходимо для освоения полуострова. После 1991 года наступил жестокий кризис. Оказалось, что себестоимость крымских рекреационных услуг непомерно высока, а качество обескураживающе низко. Однако это “открытие” не вполне ново. Так было всегда, но, как правило, вопрос решался в пользу освоения. К настоящему времени искомый уровень освоенности Крыма, вероятно, достигнут, и рекреация поставлена в условия выживания. По факту, это означает разорение некоторых ее направлений.
Массовый туризм (в определенном регионе) возникает тогда и существует до тех пор, пока сохраняется необходимость его освоения. Когда искомый уровень достигнут, интенсивность и численность туристических потоков резко снижаются.
Рекреация в Крыму интеллигенции и видных людей своего государства, не занимающихся государственной деятельностью. Их проживание в Крыму
С конца XIX - начала XX веков в Крыму широко развивается рекреация российской интеллигенции. Это был пример для всех образованных слоев российского общества. Интеллигенция малочисленна, но весьма заметна. С Крымом связана масса замечательных имен российской литературы и науки. Устойчивый интерес видных интеллектуалов и интеллигентов к Крыму превращал его в уникальный регион, способствовал росту популярности. Крым находит глубокое отражение в их творчестве. Сюда переселяются для постоянного жительства многие видные люди Российской империи.
С 1870-х годов не для всех членов российского общества российский император является образцом для подражания. Альтернативой становится, в основном, интеллигенция. Демократические, революционные движения - в последней четверти прошлого века почти норма. Характерно, что интеллигенция также внесла свой значимый вклад в освоение Крыма как рекреационного района. Дворцы представители российской интеллигенции не строили, но дачи покупали и самое главное - сами приезжали в Крым. Летом в Крыму можно было встретить не только императора и его близких, но и многих известных людей своего времени. В основном, это были писатели, артисты столичных театров и художники.
Пребывание в Крыму находило отражение и в произведениях. Регион стал ассоциироваться не только с привилегированным отдыхом, но и с очень интересным местом. В летнее время Ялта (конец XIX - начало XX веков) становилась аналогом американского района Беверли-Хиллс. Сам по себе район мало интересен, но здесь можно увидеть киноактеров и прочих всенародных героев. В конце XIX века количественный состав российской интеллигенции был куда скромнее по сравнению с армией современных американских киноактеров, но последние откровенно уступали многим из русских интеллигентов по известности и популярности среди соотечественников. Их поездки в Крым объективно способствовали росту его популярности и развитию рекреационных функций в масштабах всей Российской империи.
Не станем перечислять имен великих и известных людей второй полвины XIX - начала XX веков, посетивших Крым. Их, действительно, немало. Со многими из них связаны любопытные истории во время пребывания в Крыму. Отметим только характерные черты рассматриваемого направления массового туризма.
1. Нормой были почти ежегодные собрания в Крыму известных интеллигентов России (в основном, в теплое время года). Для многих “сторонних наблюдателей” было весьма привлекательно увидеть “властителей умов” своими глазами. Крым посещали не в одиночку, а именно большими группами пишущей, рисующей, поющей, играющей общественности.
2. Имели место визиты знаменитых артистических коллективов, которые служили прекрасной рекламой Крыму как месту отдыха. Например, в 1900 году в Ялту приезжал Московский Художественный театр во главе с К.С. Станиславским и В.И. Немировичем-Данченко. Событие широко освещалось в прессе и привлекло на Южный берег немало публики.
3. Происходили и совершенно необычные мероприятия. Например, осенью 1898 года Шаляпин, Рахманинов и другие замечательные русские артисты дали концерт в Воронцовском дворце, где по такому случаю отмечалось настоящее скопление известной в России литературной и художественной публики. При свете звезд и луны великий композитор и великий певец исполняли русские произведения. Такого рода мероприятия получали широкую известность. Они остались не только в истории Крыма, но и активно обсуждались современниками. Примечательно, что и 100 лет спустя этот концерт остается частью истории региона. Подобные события не могли не стимулировать приток туристов на полуостров.
4. Некоторые из известных интеллигентов Российской империи жили в Крыму весьма продолжительное время, хотя причины их переезда сюда нередко были вполне трагическими. Самый характерный пример связан с А.П. Чеховым. Крымский климат не помог излечить его болезнь. Сам Антон Павлович Крым не любил и в своих письмах отзывался о нем весьма нелестно. Но письма Чехова были прочитаны много позднее. В те же времена большинству российских людей было известно только то, что даже Чехов постоянно живет и лечится в Крыму.
5. Не происходило концентрации известных людей только в каком-то одном месте Южного берега Крыма: они активно посещали разные его участки, благодаря чему складывалась и специфика всего побережья. В некоторых местах собирались писатели и поэты, в других - художники, и так далее.
6. Отчасти следуя общему увлечению, на Южном берегу Крыма жили и отдыхали многие люди, не имевшие отношения к российской аристократии или художественным кругам. Это было важно в том плане, что регион не становился только местом сбора артистической богемы или знати - он становится центром именно массового, предельно демократического (на том историческом уровне) отдыха.
Примером такого рода визитов может быть отдых в Крыму родственников В.И. Ленина. Это хороший пример ввиду детальной изученности траекторий перемещений всех членов семьи великого человека. В сентябре 1898 года в Алупке отдыхала сестра Ленина А.И. Ульянова-Елизарова. Повторно она посетила Алупку в 1909 году вместе с матерью Марией Александровной. Таким образом, умеренно состоятельные люди, не имевшие отношения ни к знати, ни к наиболее состоятельным слоям империи, ни к артистическим кругам, проводили время на Южном берегу и повторяли свои визиты. Последнее обстоятельство - повторяемость поездок - исключительно важно для воспроизводимости массовых туристических потоков.
Развитие туберкулезного лечения в Крыму - лучшем месте российской СКС для больных людей - и связанное с ним развитие массового туризма
Одновременно с общим рекреационным освоением региона начало развиваться и туберкулезное лечение в Крыму. Регион считается самым здоровым местом в Российской империи для больных туберкулезом. Изначально взята ориентация на обслуживание больных всей Империи. Строятся первые санатории. Они малочисленны, но о них знают все. Делу придается серьезное социальное звучание. Многие известные люди вносят посильный вклад в их создание и поддержание. Активное участие в развитии туберкулезного лечения принимают интеллигенция и общественные деятели. Подчеркнутый персональный вклад внес и Николай II.
Лечение туберкулеза на Южном берегу Крыма развивалось и прежде (до 1860-х годов), но массовый характер приобрело только после Крымской войны. Основным местом туберкулезного лечения становится Южный берег Крыма. Это направление рекреации сделало регион устойчивым центром притяжения для большого числа людей из разных частей российской СКС.
В Российской империи было много больных туберкулезом, и дело не в эксплуатации людей при царском режиме, а в том, что болезни имеют свои циклы распространения. Туберкулез во второй половине XIX века был грозным массовым заболеванием, широко распространенным в России. Вопреки сложившимся позже представлениям, он не был болезнью только бедных людей. Императорская семья дала пример и в этом отношении: императрица Мария Александровна (супруга Александра II) также страдала туберкулезом. Крымский климат оказался для нее исключительно целебным, и ей здесь очень нравилось. Пропаганда Крыма как места лечения туберкулеза исходила с самого высокого уровня. Развитие здесь центров лечения туберкулеза не могло не найти широкого отклика у общественности России: решалась действительно важная и актуальная проблема.
Немаловажно, что наличие в семье страдающего туберкулезом человека нередко стимулировало приезд в Крым не только самого больного, но и его родных и близких. Лечение было ориентировано на длительный срок, поэтому в Крым просто переселялись для постоянного проживания. Работа находилась: после 1860-х годов в Крыму создавалось немало рабочих мест, ориентированных на самые различные профессиональные уровни и слои российского общества.
Для лечения туберкулеза в Крыму определилось несколько мест, но основным центром со временем стала Алупка. Мягкий климат и невысокая влажность обусловили рост небольшого поселка как известного центра лечения туберкулеза. Алупка выделялась и в рамках Российской империи, а в советский период сюда были централизованно переведены почти все санатории туберкулезного профиля из других частей Южного берега Крыма.
Первый туберкулезный санаторий в Алупке был создан в 1902 году профессором А.А. Бобровым. В организации его принимали активное участие Чехов, Горький и многие другие известные люди России. Это был весьма символический акт. Первоначально санаторий был рассчитан на единовременный прием и лечение всего 16 детей. В 1904-06 годах он был расширен за счет средств, собранных на общественных началах, и мог принимать уже 86 детей. Свой вклад внес и Николай II, который пожертвовал 300 рублей из личных сбережений. Откровенно немного, если учесть, что содержание санатория обходилось в 50 тысяч рублей в год. Однако акт был весьма символическим: взнос российского императора явился мощным стимулом для активизации потока пожертвований на крымскую туберкулезную здравницу. Государство не в состоянии было взять такие здравницы на полное содержание, но оно не стояло в стороне от их развития и не отказывалось от поддержки. Заботу о больных туберкулезом проявляли и император, и революционная интеллигенция.
Алупкинский детский санаторий имени А.А. Боброва активно развивался и в советский период, являясь одним из лучших в СССР. Специализировался он на лечении костного туберкулеза. В середине 1970-х годов в нем одновременно могло лечиться до 300 детей в возрасте от 3 до 16 лет. Не менее важно, что эта здравница успешно проходит и смутные времена после 1991 года, сохраняя уровень лечения и обслуживания в целом, не взирая на общую деградацию крымской приморской рекреации.
Для понимания истории развития массовой рекреации исключительно важно учитывать, что лечение туберкулеза изначально рассматривалось как задача всего российского общества. Демократическая общественность подняла вопрос о создании туберкулезных санаториев и для бедняков. Так был создан санаторий “Яузлар” на 20 коек. В этом проекте активное участие принимал А.П. Чехов. В данном случае важны не сами по себе 20 коек, но распространение представлений о Крыме как необычайно целебном месте, где само пребывание оказывает лечебное воздействие. В освоение Крыма таким образом вовлекаются самые разные социальные слои Российской империи.
Санаторий “Яузлар”, предоставлявший бесплатное лечение, стал прообразом того, что получило гигантское развитие в СССР. После 1920 года государство вкладывает огромные средства в развитие туберкулезного лечения в Крыму. Дело поднято на беспрецедентный уровень. Строятся новые здравницы с ориентацией на обслуживание населения всего СССР. В качестве основного места лечения туберкулеза выбрана Алупка, где концентрируется основная масса санаториев по этому профилю. Туберкулезное лечение доступно всем, независимо от доходов больного человека: все оплачивает государство. Прекрасно поставлена профилактика; лечение предоставляется на самом высоком мировом уровне.
Украине в наследство от прошлого досталась прекрасно развитая инфраструктура лечения туберкулеза, которую нужно лишь поддерживать. Сейчас это делать непросто, но постепенно начинается новый виток рекламы Крыма как лучшего места для туберкулезного лечения; декларируется тезис о прежней актуальности борьбы с туберкулезом. Российская Федерация активно интересуется поддержанием высокого уровня туберкулезного лечения в Крыму. Скорее всего, в этом вопросе будет достигнут беспрецедентный уровень взаимопонимания и кооперации стран СНГ, прежде всего, России и Украины.
Грязелечение в Крыму как направление массового туризма
История пионерного освоения территорий часто начинается с их освоения посредством развития лечебного туризма. Причины тому бывают различными. Освоение многих регионов мира, ставших позднее всемирно известными рекреационными центрами, начиналось с развития грязелечения, которое становилось первым шагом к освоению территории. Далее на созданную инфраструктуру как бы нарастают иные виды рекреации. Отчасти аналогичная история имела место в Крыму и на Кавказе. Развитие лечения грязями и минеральными водами стало первым шагом в их освоении как районов с формирующейся рекреационной специализацией.
Начало развития сколь уникального, столь и полулегендарного грязелечения в Крыму приходится на период времени, непосредственно после присоединения Крыма к России. Осваивается, в основном, западное побережье Крыма (район Сакского и Мойнакского озер), которое сложно освоить иным путем. Постепенно создается необходимая инфраструктура для массового грязелечения. Однако на уровень массового лечения тогда выйти не удалось ввиду высокой стоимости сервиса и общей слабой освоенности территории. Тем не менее, заложена база дальнейшего интенсивного развития этого вида рекреации.
История грязелечения в Крыму.
Российская империя
Грязелечение в Крыму - наиболее устойчивая и ранняя форма освоения крымской территории в рекреационных целях. С него началось курортное освоение Крыма в российской СКС. Лечебный туризм, по всей видимости, остается и наиболее устойчивым видом рекреации на полуострове после того, как Крым оказался в странной ситуации “всесоюзной здравницы” без СССР: здравница осталась - Союз исчез.
Грязелечение в Крыму развивалось в разных частях полуострова, так что каждая грязелечебница имеет свою историю. Рассмотрим историю грязелечения в Крыму на примере Мойнакского и Сакского озер - наиболее известных центров грязелечения на полуострове.
История грязелечения на Мойнаках - это история рекреационного освоения Крыма. Расположенное неподалеку от Евпатории, озеро стало одним из наиболее притягательных мест для многих больных российской СКС на долгие времена. В поздний советский период грязелечебница в Мойнаках отпускала до 2,5 миллионов процедур в год. Естественно, столь репрезентативная статистическая выборка приводила к тому, что кто-то, да и вылечивался. Все успехи относились на счет целебных свойств грязей. Так мойнакские грязи и потребность российской СКС в освоении Крыма стали основой освоения западного побережья полуострова.
Реальному грязелечению предшествовала длительная эпоха циркуляции легенд относительно целебности крымских грязей и южных соленых вод. Сложно сказать, откуда появлялись эти легенды, но характерно, что истоки их относят еще к XV - XVI векам. Сказка о чудесах “неведомой земли” появляется задолго до начала активного проникновения населения российской СКС на юг. Легендарная “целебно-грязевая” информация распространялась только в пределах русских и украинских земель того времени. Суть чудесных историй сводилась к тому, что, умывшись целебной водой, старый человек становился молодым, больной - здоровым, и так далее. Приводились и экстремальные примеры исцеления - вплоть до воскрешения из мертвых. Никто не располагал определенными данными, но легенды были очень устойчивыми. Забавно, что в них были задействованы не только люди, но и животные. Так, существует легенда о старом верблюде, который омолодился - до такой степени, что его не узнал даже собственный хозяин - в результате долгого стояния в целебной грязи. Историй подобного рода немало.
После присоединения Крыма к России начинается активизация всех этих легенд. Они стали своего рода местной версией Эльдорадо, но в отличие от заокеанского варианта, делавшего акцент на золоте, крымское Эльдорадо предполагало лечение посредством использования необычных свойств лиманов, озер и грязей. Американское Эльдорадо - это “человек озолотившийся”; крымское Эльдорадо - это человек в (целебной) грязи. Как ни странно, крымский вариант оказался более устойчивым. Золото - детская мечта; поиски кладов - развлечение для детей всех времен и народов. Однако у взрослых это проходит: достаточно быстро становится очевидно, что проблемы таким образом не решаются. Лечение же - занятие взрослых всех времени и народов, и это не проходит никогда.
Развал СССР, помимо всего прочего, знаменовался вспышкой народного (само-)лечения. Откуда ни возьмись, появилась масса людей, которые лечили все болезни посредством очень простых методов. Многие из этих кудесников продолжают работать и в 1998 году. Вот пример, как легко и просто народ верит в чудеса в любые времена. Ни высокий образовательный уровень советского населения, ни наличие массы медицинских учреждений нисколько не повлияли на веру в возможность моментального исцеления всех своих существующих и вымышленных болезней.
В случае с Крымом конца XVIII - начала XIX веков имела место во многом аналогичная история - только чудо было связано с реальными озерами, а не гастролирующими шарлатанами. Лиманы и грязевые озера резко отличались от всего, что было привычно русскому человеку. Легенда об их целебности не могла быть опровергнута одним решительным “критическим экспериментом”. Народ верил в чудодейственные воды и грязи: он нуждался в исцелении, и наука в принципе подтверждала, что целебные свойства существуют. Легенда нужна была для освоения края: она служила дополнительным стимулом привлечения в Крым населения.
Свою роль в распространении легенд относительно целебных свойств крымской грязи сыграли русские писатели и общественные деятели. Сохранилось немало книг и путевых заметок конца XVIII - начала XIX века о Крыме. Неопределенная ситуация сложилась на полуострове с 1760-х годов и длилась до начала XIX века. Результатом ее стало посещение Крыма большим числом путешественников самых разных национальностей. Многие из них в своих записях вели речь и о грязях. При этом характерно, что западные путешественники описывали, в основном, дороги, бухты и т.п. Эта информация была впоследствии не раз использована армиями союзников во время войн в Крыму. Русские путешественники, которые ездили по “исконной русской крымской земле”, писали о разном, часто и о чудо-озерах. Так тема грязелечения становится едва ли не дежурной. Столь драматическое различие описаний объясняется разницей задач российской и западной СКС: для западной СКС Крым был ареной боевых действий; для российской СКС он стал местом, которое нужно было осваивать и перерабатывать в соответствии со своими социо-культурными стандартами.
Например, П.В. Сумароков в “Досугах крымского судьи”, изданных в 1803 году и описывающих его путешествия 1799-1801 годов, упоминает и озеро Сак, однозначно говоря о его способности исцелять болезни: “обитающие в здешних местах крымцы стекались издавна толпами к сему спасительному месту и возвраща(лись) здравыми в домы свои”. П.В. Сумароков не ограничился абстрактными свидетельствами, но и сам принял грязевую ванну, что также подробно описал. Сложно сказать, от чего лечился и в какой мере вылечился автор, но его слово, будучи напечатанным во многих экземплярах, разнесло славу озера по всей России.
Название самого целебного крымского озера, Мойнаки, происходит от одноименного тюркского племени, обитавшего в регионе в XIV веке. Само соленое озеро долгое время не использовалось людьми, только пастбища возле него - и другого хозяйственного использования этим местам не было. Местность получила название “Отар Мойнак” (“Мойнак” - в переводе “звезда”).
После присоединения Крыма к России ставится вопрос о его освоении, идет интенсивный поиск любых “зацепок”, какие только можно использовать, и вот в это время появляется “чудо-озеро” Мойнаки. Складывается легенда относительно чудодейственных свойств озера.
Сообщения П.В. Сумарокова - типичная социо-культурная сказка, местный аналог истории об Эльдорадо. В свое время в каждом районе появляется свое Эльдорадо, и в каждом случае в него охотно верят до тех пор, пока сохраняется социо-культурное обоснование такой веры. Писать про сказочные сокровища в начале XIX века было уже неудобно, поэтому стали писать про чудесные исцеления.
Все это вовсе не означает, что Сумароков был лгуном: он лишь пересказал то, что говорили другие. Но “толпы крымцев” не могли стекаться к данному озеру в поисках исцеления, а затем “толпами расходиться здравыми”. Нет ни одного исторического свидетельства, что крымские татары или иные обитали Крыма до 1780-х годов сколько-нибудь систематически пользовались лечебными грязями. Такого рода информация могла быть связана только с древними греками и римлянами, но их рекреационная деятельность не имела связи с лечением в соленых озерах Крыма.
Социо-культурные основания установок врачей и ученых
на предмет определения целебности крымской грязи
Ученые - не оторванные от реалий люди, и делают они то, что нужно их социо-культурной системе. Один из примеров научного отклика на потребности практического характера связан с исследованием целебных свойств крымской грязи и рапы. Необходимость освоения Крыма в некоторых случаях ставила инициаторов хозяйственной активности перед тем фактом, что иного варианта, кроме развития грязелечения и постепенного формирования рекреационной функции, на полуострове не существовало. Под эту установку и шло обоснование целебности уникальной крымской грязи и уникальной крымской морской воды.
Изначально научные и медицинские наблюдения над воздействием грязей и соленых вод лиманов и озер на здоровье людей были очень тенденциозными. Вопрос о том, насколько они действительно полезны, никогда не стоял - существовала некая изначальная уверенность в этом факте. Сразу и безоговорочно было принято, что грязь, рапа, соленые воды исключительно целебны, и дело лишь в определении степени целебности. Некоторую проблему составляло повышение целебности указанных субстратов, поскольку нужно было сделать их еще более полезными. Для решения проблемы и была призвана на помощь наука.
Скорее всего, любое выступление против универсальной целебности грязелечения или сомнение в его эффективности было бы проигнорировано. Это касается как Российской империи, так и СССР. Любые “диссидентские выпады” были бы просто замолчаны. Нам не удалось найти публикаций, в которых бы говорилось о неоднозначности грязелечения. Вероятно, для этого нужно смотреть специальные медицинские издания. Широким слоям общественности предлагались только оптимистически конструктивные работы. Чтобы найти их, достаточно посетить самую скромную крымскую библиотеку. На полках - множество работ, живописующих целебные качества крымской грязи. После знакомства с ними невольно возникает желание бросить все дела и немедленно отправиться на Мойнаки лечиться от чего угодно, чтобы сразу решить свои проблемы со здоровьем.
Достаточно давно известно, что грязелечение весьма негативно сказывается на состоянии сердца. Избавившись посредством грязелечения от одного заболевания, можно заработать другое. Успешное изменение начального болезненного состояния отнюдь не предопределено, а приобретение сердечного заболевания посредством интенсивного грязелечения вполне очевидно. Это не секрет уже долгое время, но с негативными последствиями грязелечения сражаются молча - об успехах же говорится в полный голос. Так было всегда, и смысл этого парадокса только в необходимости ресурсов для создания привлекательного образа территории. Если нет возможности развивать сельское хозяйство или промышленность, нужно развивать рекреацию и чудо-лечение. Это требует минимальных накладных расходов, но дает устойчивый приток больных со всей России. И чем бесполезнее универсальное лечение, тем лучше: это только гарантирует устойчивость притока больных со всей территории российской СКС.
В России изначально складывается представление об уникальности крымского грязелечебного района. Крымская грязь - лучшая в мире. Например, известный климатолог А.И. Войеков говорил в 1915 году: “Грязелечение есть во многих странах, но такого разнообразия и хорошего качества грязей и теплого сухого лета нет нигде в Европе, кроме России; поэтому относительно грязелечения наше Отечество будет в благоприятном положении, раз только лечебные заведения будут хорошо устроены” (цит. по: Груббе В.В. Экскурсия в Мойнаки. Путеводитель. - Симферополь: Таврия, 1989. - с. 19).
Действительно, грязелечение развивалось в разных странах Европы, но нигде ставки на него не были столь высоки. Объяснить это можно не только тем, что западная грязь не так целебна, как крымская, но и особенностями освоения территорий. Последнее, скорее, более корректно.
В критической оценке грязелечения как “универсального и непреходящего” средства показателен следующий факт. Если бы грязелечение и морские купания были столь полезны и целебный эффект их был бы столь очевиден, то они, вероятно, находили бы место в самых различных культурах и регионах мира. Но ничего подобного нет в реальности. Множество культур расположено на приморских территориях, и во множестве мест есть грязи, которые по своим свойствам не уступают мойнакским, но только в избранных местах делается ставка на целебность этих, почти повсеместно распространенных, природных ресурсов и условий.
Например, в китайской социо-культурной системе, имеющей очень давнюю историю развития, нет и малейшего намека на использование грязей и морских купаний в лечебных целях. Лечение от всевозможных болезней и, в особенности, профилактическое лечение занимает важное место в повседневной культуре китайцев. Этот элемент культуры четко прослеживается с самых древних времен. Профилактическое лечение, предупреждение болезней - идея, проводимая в Китае повсеместно и постоянно. Хороший китаец - это здоровый китаец, и устойчиво высокие показатели продолжительности жизни в Китае - свидетельство того, что профилактическая деятельность здесь весьма эффективна.
Между тем, нет и малейшего намека на использования морских купаний и грязей для лечения. Можно было бы допустить отсутствие лечебных грязей в Китае, но это весьма сомнительно для столь обширной территории со столь разнообразными условиями. В отношении морских купаний ничего подобного и предположить-то нельзя: береговая линия Китая огромна и была таковой почти всегда. Однако культура морских купаний в Китае отсутствует.
Более того, для китайской СКС характерно расположение крупных городов в некотором удалении от морского берега. Примеры подобной ситуации - Шанхай в КНР и Тайбэй на Тайване. Характерно, что многомиллионный Шанхай, который достигал колоссальных показателей численности населения с очень давних пор, так и не сформировал своего пригородного центра приморского отдыха. Его не было в прошлом, нет и в конце ХХ века. Между тем, население Шанхая реально страдает от стрессов городской жизни. Это один из наиболее перенаселенных городов и районов мира, почти нарицательный образ перенаселенности. Следовательно, его расположение неподалеку от моря должно бы стимулировать активное развитие приморского отдыха. Однако ничего подобного нет: сменяются политические системы правления, развиваются материальная культура и средства передвижения, но приморские территории, расположенные поблизости от Шанхая, так и не осваиваются. Следовательно, дело не только в доступности - должны существовать иные причины неразвитости такого вида профилактического лечения и рекреации как морские купания.
Гонконг - другой китайский город-государство - предельно перенаселенное место. Кто пробыл в нем хотя бы пару дней, хорошо понимает, что такое стрессы городской жизни. Климат его как нельзя благоприятствует чуть ли не круглогодичному отдыху на море. Пляжи в Гонконге есть (под них отведены целые острова, несколько удаленные от главного острова, в частности, остров Чен-Чан), но… на пляжах жители Гонконга практически не загорают и не купаются. Они прогуливаются вдоль моря, сидят на берегу. Изредка только дети плещутся в воде, которая необыкновенно чиста и прозрачна в любое время и даже на весьма переполненных пляжах.
В китайской медицине в течение длительного времени, вплоть до начала XX века существовал запрет на вскрытие человеческого тела. В этой связи велись систематические поиски всех мыслимых и немыслимых средств, способных улучшить здоровье человека. Так, к примеру, китайские медики достигли замечательных результатов в акупунктуре. Однако в китайской медицине нет и намека на использование морских и грязевых ванн, хотя подобные процедуры (мягкого воздействия) вполне соответствуют ее духу.
* * *
Почти противоположный пример дает государство Израиль, имеющее колоссальные геополитические проблемы. В целях самосохранения Израиль должен поддерживать тесные связи с западной СКС и систематически получать от нее громадные инвестиции - и он имеет их как стабильный оппонент мусульманской СКС. Но нужен и приток людей, а для этого усиленно развивается иностранный туризм. Израильские специалисты по организации рекреации четко и открыто говорят о том, что иностранный туризм в этом государстве играет важную геополитическую роль. Он не решает задач получения прибыли - дело исключительно в геополитике. Авиакомпания “Эль Аль” дает рекордно низкие цены на авиаперелеты, но с одним условием: обязательная остановка на несколько дней в Израиле. “Эль Аль” даже субсидирует проживание и питание в Израиле транзитных пассажиров. Словом, делается все, чтобы увеличить количество единовременно пребывающего на территории Израиля неарабского населения.
Интенсивно развивается и лечебная рекреация на целебном Мертвом море. Что может быть целебнее воды с соленостью в 300 и более промилле? - Вероятно, только еще более соленая вода… Мертвое море фигурирует во множестве туристических буклетов. Задача - все в том же привлечении туристов и обороте неарабского населения, что жизненно необходимо для сохранения государства Израиль и поддержания достигнутого уровня и типа освоенности его территории.
Из сказанного выше по поводу столь разных рекреационных районов, как Крым, Китай и Израиль, можно сделать один вывод: грязелечение и морские купания - это не медицинское средство для укрепления здоровья, но форма освоения территории посредством формирования массовых туристических потоков. В китайской СКС нет проблемы освоения приморских территорий; соответственно, нет и пропаганды морских купаний и грязелечения. В российской СКС такая проблема есть, и, соответственно, ведется пропаганда. Аналогичным образом Израиль рекламирует морские купания в целебном Мертвом море. Примерно так же осваиваются некоторые приморские регионы в западной СКС. Потребность в освоении и реальные возможности его реализации в определенных случаях генерируют рекреационную или лечебную специализацию района. В зависимости от этого целенаправленно формируется - или не формируется - интерес к морским и грязевым ваннам и задним числом делается обоснование полезности этих занятий с точки зрения медицины и науки.
Начало научного и медицинского исследования крымских грязей.
Развитие грязелечения
Коротко об исследованиях, связанных с грязелечением, развитием этого направления практической медицины и освоения Крыма, а также других направлениях эксплуатации необычных свойств крымских озер.
До начала XIX века изучение озер ограничивалось отдельными наблюдениями, впрочем, всегда дававшими необычные результаты. Характерно устойчивое существование глубокого убеждения в том, что озеро Мойнаки творит почти библейские чудеса…
* * *
Вероятно, первые систематические медицинские наблюдения над воздействием минеральных грязей на здоровье больного человека принадлежат выпускнику Харьковского университета лейб-медику Н.А. Оже. В 1827 году он получил назначение на должность уездного врача в Евпаторию. Врач Оже первым начал систематически наблюдать воздействие грязей на организмы больных. Наблюдения велись на Сакском озере, а результаты были опубликованы 16 лет спустя.
Врач Н.А. Оже заложил основы методики лечения грязью, которая получила название “Крымской”. Суть ее состоит в естественном нагревании грязи солнечными лучами. Лечение поэтому осуществлялось только летом, что было серьезным ограничением для развития курорта. Врач Оже пытался искусственным путем нагревать грязь Сакского озера (в турецких банях Евпатории) и тем самым увеличить сроки возможного использования крымских грязей, однако процедура оказалась очень дорогостоящей. Кроме того (и после искусственного нагревания) исследования Оже показали, что под действием пара физические свойства минерального ила ухудшались. Естественное нагревание целебной грязи в Крыму на долгое время осталось каноном.
Характерно следующее:
●попытки увеличения лечебного сезона с самого начала освоения данного района Крыма. Вероятно, находиться в холодной грязи было совсем уж невыносимо, и даже ее чудодейственность не привлекала население;
●после того, как попытки искусственного нагревания грязи оказались дорогостоящими, “научные исследования” доказали, что целебность ее в таком варианте деградирует.
В 1833 году И.О. Вицман, член-корреспондент Императорской академии наук, опубликовал книгу о пользе морских иловых и лиманных ванн. Речь в ней шла, в основном, о лиманах Одессы, но выводы исследования в равной мере распространялись на все аналогичные места недавно присоединенного к России юга, в том числе и на Крым. Все эти территории нуждались в освоении, и во многих случаях ничего, кроме страшно соленых озер и грязи, на них не было. Нужно было развивать рекреацию.
Инициатива бальнеологических исследований, вообще, исходила со стороны одесских специалистов. В целом, до окончания XIX века инициативы по освоению юга реализовывались в Одессе. Там основывались т.н. горные клубы, в частности, Крымско-кавказский горный клуб. Это правило тем более распространялось на исследование вод лиманов и грязей, которых - в отличие от гор - в районе Одессы было достаточное количество.
В 1837 году на берегу Сакского озера открыта первая здравница - отделение симферопольского военного госпиталя, где могло лечиться 87 человек. Наблюдал больных штаб-лекарь Канивецкий. Позднее здравница постоянно расширялась и в советский период стала санаторием Министерства обороны СССР.
В 1861 году опубликованы исследования врача Б.Ф. Вериго, посвященные целебным свойствам одесских лиманов и грязей. Ученые все лучше понимают, почему и каким образом лиманы и грязи оказываются полезными. Между тем, народная молва давно и прочно усвоила: нет такой болезни, которую нельзя было бы вылечить в чудо-озерах юга России. Ученые продолжают исследования, врачи начинают эксперименты с грязью и больными, но сам народ всегда шагает впереди науки и медицины.
В 1860-е годы впервые предпринята попытка, связанная с добычей поваренной соли из Мойнакского озера. В начале 1860-х годов купец И.М. Гелелович добывал на озере около 3000 пудов соли в год. Однако такое использование озера мало что давало для освоения края. Добыча соли не могла привлечь сюда значимого количества населения. Вероятно, именно по этой причине купец Гелелович имел массу проблем и, в конце концов, лишился своего промысла.
В 1862 году сделан первый анализ вод озера Мойнаки. Результат очевиден: вода необыкновенно целебна. Однако понадобилось долгое время, чтобы от деклараций перейти к конкретным действиям.
В 1874 году на небольшой площадке около соляного промысла в Сакском озере появилось “лечебное заведение по отпуску грязевых ванн”. Это было деревянное строение, разделенное на мужскую и дамскую половины. Заведение обслуживалось прислугой из трех человек и могло отпустить 30-40 грязевых ванн каждый рабочий день.
В 1880 году сделаны повторные анализы воды озера Мойнаки, после чего началась разработка проекта использования Мойнак в лечебных целях. Купец Гелелович объявлен “хищником природной кладовой”.
С 1883 года А.Г. Кулебяко-Корецкий изучает действие мойнакской грязи на организм человека. Исследование велось до 1885 года. Итогом стала диссертация врача. Вывод ее однозначен: целебные свойства грязи не вызывают сомнений. Исследователем разработаны рекомендации по лучшему использованию грязей для достижения максимального эффекта.
В последней четверти XIX века спрос на грязевые ванны резко возрастает. Естественно, местные власти сразу обращают внимание на гигиеническое состояние грязевых озер, и пионеров освоения вытесняют с поля лечебно-предпринимательской деятельности.
В 1884 году лечебное заведение, открытое в 1874 году, было закрыто по причине антисанитарии - во всяком случае, такова была официальная версия. Скорее же, дело в том, что в новых условиях грязелечение становилось прибыльным бизнесом и от прежнего владельца просто избавились.
В том же 1884 году участок земли около озера взял в аренду сроком на 30 лет архитектор и бизнесмен А.А. Бернардоцци. Начинается строительство каменной лечебницы, и грязелечение впервые ставится на поток. (Здание этой лечебницы использовалось в течение долгого времени и сохранилось до сих пор.)
Историческая дата - 25 мая 1887 года: новая лечебница на Мойнаках отпускает первую процедуру. В первый сезон было обслужено 311 клиентов. Среди лечившихся - жители Петербурга, Москвы, Киева, Харькова, Самарканда и Варшавы (Груббе В.В. Экскурсия в Мойнаки. Путеводитель. - Симферополь: Таврия, 1989. - с. 21). Основную массу пациентов составляли страдающие больными суставами.
К середине 1890-х годов Мойнакская грязелечебница отпускает уже около 8500 процедур за сезон. Для консультаций приглашаются профессора из Москвы. Так, в 1894 голу больных консультировал профессор Московской медицинской академии В.М. Тарновский.
До 1890-х годов, несмотря на свои исключительные качества, территория в округе Сак выглядела совершенно пустынной. Деревья там никогда не росли, господствовали степные формации растительности. Одновременно с развитием грязелечения начинается и озеленение пространств западного Крыма - важный шаг в освоении. Первые организованные мероприятия в этом отношении проведены в 1890 году, когда для озеленения было выделено 20 тысяч рублей. Инициативу и расходы взяло на себя губернское земство. В 1891 году началась посадка многолетних растений. Особенно много в этом направлении сделал П.С. Мельниченко, который долгое время работал на Южном берегу Крыма, а затем переехал в Саки, где провел многие годы.
В 1893 году деревянная перемычка разделила Сакское озеро. Меньшую часть отдали курорту, в остальной части озера продолжалась добыча соли. В 1920-х годах добыча соли была прекращена: рекреационная функция озера оказалась явно более значимой. В 1934 году был построен девятикилометровый канал, связавший озеро с морем, что было необходимо для обеспечения притока морской воды в озеро. В 1973 году промышленная, давно бездействующая часть Сакского озера также передана курорту.
В 1894 году в Мойнаках открывается гостиница на 44 номера с рестораном. Со строительством гостиницы связывались надежды на увеличение доходов. Курс лечения стоил 250 рублей, что составляло почти годовой оклад чиновника средней руки. В действительности, такие траты могли позволить себе только реально богатые люди. Гостиница не оправдала надежд и принесла своим хозяевам только убытки.
Для грязелечебных курортов в целом характерна следующая закономерность. Пионерное освоение их часто связано с элитарным и предельно дорогим сервисом. Однако постепенно происходит демократизация лечения и, соответственно, растет его массовость. В зависимости от особенностей территории, соотношение элитарности и массовости может быть различным. В случае в западным Крымом поворотным в его судьбе оказался 1917 год, после которого экономический аспект грязелечения стал сферой забот государства. До 1917 года скромные попытки отдельных предпринимателей получать прибыль от грязелечения были безуспешными.
3 февраля 1897 года высочайшим указом Николая II Мойнакское грязевое озеро было признано “имеющим общественное значение” и взято “под охрану от порчи и истощения”. Начинается государственно санкционированное использование озера и заодно - освоение западного Крыма. Власти проявили должное внимание к уникальным ресурсам полуострова.
В начале XX века важную роль в развитии грязелечения сыграли врачи М.М. Ефет и Б.И. Казас, большие патриоты своего края. В 1901 году они стали совладельцами лечебницы, а в 1910 году - полными ее владельцами. Дело расширялось с каждым годом. В 1906 году количество процедурных мест увеличилось втрое (с 60 до 180), и если в 1906 году было отпущено 16277 процедур, то в 1908 - уже 30508 процедур. Одновременно происходит рост штата грязелечебницы. Когда-то начинали с трех человек, а в 1914 году в лечебнице работало 26 мужчин и 14 женщин, которые отпускали ежедневно около 200 ванн из грязи и рапы.
Наука также не стояла на месте. Открыто явление радиоактивности, и в 1905 году выяснилось, что и мойнакская грязь радиоактивна. Естественно, исследования ученых показали, что малые дозы радиации удивительно полезны для больных (соответствующие исследования были проведены профессорами Новороссийского университета А.П. Соколовым и И.И. Боргманом).
О важности проблемы грязелечения в те времена свидетельствует, например, такой факт, что профессор В.А. Гемилиан даже оставил столичную кафедру и поселился на некоторое время в Евпатории для проведения регулярных исследований. Наиболее интенсивно исследования велись им с 1909 по 1914 годы. Вывод однозначен: грязь исключительно полезна.
В 1914 году в Саках началось лечение спинальных больных, инициатором чего был будущий советский академик Н.Н. Бурденко. Несколько позднее создается и специализированный санаторий для лечения спинальных больных емкостью 370 мест.
Говорить об эффективности лечения такого рода заболеваний сложно. Несомненно, что после принятия процедур наблюдается некоторое улучшение: 93 % больных выписываются с подобным заключением. Однако случаи исцеления не известны. Иногда говорят о возврате трудоспособности спинальных больных, но что под этим понимается, сказать сложно. Реальность же такова: один спинальный больной “завязывает” на себя немалое количество обслуживающего персонала, и это, вероятно, основное в лечении. В частности, санаторий имени Н.Н. Бурденко располагает 370 местами для больных, которых обслуживают 685 сотрудников санатория.
Продолжительность лечения грязями
Первоначально курсы лечения были очень длительными. В середине - второй половине XIX века относительно стандартным был курс лечения, предполагавший 160 морских и 60 лиманных купаний. Его было сложно реализовать по практическим причинам, хотя устойчиво находились клиенты и на столь длительное лечение. В этот период западное побережье Крыма могло в реальности обслужить очень небольшое число рекреантов, и поэтому даже длительные курсы лечения были вполне хороши. Всегда находилось некоторое количество людей, готовых потратить немало времени и средств на лечение.
По мере роста курортов на западном побережье Крыма и увеличения пропускной способности, срок лечения неуклонно сокращался. То ли грязь становилась целебней, то ли методики врачей совершенней, но продолжительность лечения все снижалась и снижалась. Длительные курсы были категорически разоблачены в советское время, и объяснили это тем, что частные предприниматели ориентировались на сверхприбыли и поэтому искусственно удлиняли лечение. В реальности оно могло быть намного короче. Это открытие сделал профессор - а затем академик - Бурденко.
Новинка! Использование целебных озер + купание
в целебном Черном море = дополнительный целебный эффект
Решительный шаг в развитии лечебного крымского туризма был сделан с включением в курс грязелечения морских купаний. Грязелечение - дело тяжкое, на которое пойдет далеко не каждый, даже больной человек. В сочетании с морскими купаниями оно становилось более привлекательным. Эксперименты над больными в этом направлении начались с середины XIX века. Были испробованы самые разные сочетания морских купаний и грязевых процедур, и постепенно медики пришли к выводу о том, что вариант “больше купаний - меньше грязевых ванн”, как правило, дает наилучший терапевтический эффект. Ценнейший вклад в освоение Крыма!
В 1870-е годы Евпатория стала популярным местом летнего отдыха. Население города составляло тогда около 8 тысяч человек, а каждое лето на курорт съезжалось более 3 тысяч купальщиков. Евпатория стала лучшим местом в России для летних купаний. Вероятно, это определялось мелководностью ее побережья: в конце XIX века количество людей, умевших плавать, было очень невелико. На Южном берегу такого рода купания осложнялись тем, что большие глубины начинались там с 3-5 метров.
О.О. Мочутковский в 1883 году отмечал, что побережье в Евпатории застроено деревянными будками, которые сдаются курортникам за плату. Появились даже платные общественные купальни, в которые “морская вода подавалась нагретой” (Груббе В.В. Экскурсия в Мойнаки. Путеводитель. - Симферополь: Таврия, 1989. - с. 13). Секрет этого чуда был позднее утерян, и в СССР стали купаться в морской воде уже без ее подогрева.
Самолечение и расширение сервиса грязелечебниц
Реальностью грязелечения на Мойнакском и Сакском озерах является самолечение. Оно возникло с началом освоения озер и никогда не исчезало, сохраняясь в полной мере и сейчас. Важно, что почти библейская ориентация этого вида лечения грязями очень устойчива: озера по-прежнему привлекают людей, которые ожидают от них чуда.
Самолечение нельзя объяснить только экономическим фактором. Если до 1917 года грязелечение было реально дорого и на него не хватало денег у многих, то в советский период это проблем не составляло. Причина устойчивости самолечения, скорее, в том, что определенная часть людей нуждается не столько в лечении, сколько в чуде, а чудо - дело интимное.
Первоначально в крымских озерах лечили только взрослых, но вскоре объектом лечения стали и дети. Важный шаг в этом направлении был сделан в 1903 году, когда врач военно-санаторной станции Н.И. Калачев порекомендовал накладывать детям на шею грязевой воротник. Результаты превзошли все ожидания: дети, страдавшие ангинами, воспалениями среднего уха и носа, избавлялись от хронических недугов в течение сезона. Метод получил название “воротника по Калачеву” и эксплуатировался долгое время. Так началось массовое лечение детей.
Для детского грязелечения характерна пропаганда борьбы с некоторыми хроническими заболеваниями уха, горла и носа, но никогда не говорится о состоянии сердечно-сосудистой системы детей в последующие годы их жизни. Все это - за пределами исследований детских врачей, практиковавших на грязях.
* * *
Столь подробно на истории грязелечения в Крыму мы остановились по той причине, что это - наиболее ранний и, скорее, самый характерный вид массового туризма в регионе. На примере грязелечения наиболее очевидна механика генерирования мифов об определенном регионе и его уникальных ресурсах, на которых, собственно, и держится массовый туризм. В разное время может доминировать тот или иной миф, но они всегда имеются. Проходит время, и недавний образ кажется наивным и смешным; он сменяется иным стандартом рекреации. Стоит еще подождать, и появится очередная новинка - история давняя и не вполне оригинальная…
Профилактическое оздоровление населения российской СКС в Крыму, климатолечение и связанное с ними развитие массового туризма
С 1860-х годов начинается развитие профилактического направления в медицине - и освоении Крыма! Целебным считается даже пребывание в Крыму и отдых в нем без специальных медицинских процедур. Разнообразие Крыма, его климат якобы способствует оздоровлению и сами по себе. Климатолечение ориентировано, в основном, на интеллигенцию Российской империи, поскольку только она в состоянии понять и принять столь тонкий метод оздоровления и лечения. Направление носит явно элитарный характер, но складывается инфраструктура и для его массовых форм.
В СССР профилактическое оздоровительное направление в Крыму получает гигантское развитие. Создается сеть здравниц, ориентированных именно на оздоровление. Количество клиентов стремительно растет: от сервиса для интеллигенции - к оздоровлению всех трудящихся. Строится много ведомственных оздоровительных заведений (пансионаты, дома отдыха). В них созданы беспрецедентные (по меркам СССР) условия для отдыха и, следовательно, некоторого оздоровления. Направление существует на мощные дотации государства.
Освоение Крыма шло по схеме: от уникальности отдельных мест - к уникальности всего региона. Это выражалось и в том, что все в Крыму оказывалось целебным: целебные грязи, отдельные уникальные места Южного берега - и даже целебный климат (причем не только для больных туберкулезом, но и для всего населения). Больных туберкулезом было немало, но для достижения реальной массовости требовалось вовлечение в оздоровительный процесс и всего остального населения, которое нуждалось в отдыхе, и лучшего места, чем Крым, для этого было не найти.
Идея целебности крымского климата активно развивается с начала ХХ века. Это был самый дешевый и доступный вид лечения в Российской империи и затем в СССР: достаточно просто дышать воздухом Крыма - Крым целебен сам по себе. Казалось бы, декларацию легко проверить: проводя всю жизнь в Крыму, местное население должно ставить рекорды по продолжительности жизни и прекрасному состоянию здоровья, но ведь ничего подобного нет! Однако развитие массового туризма всегда базируется на мифологии, которая категорически не допускает проверки мифов.
Имена врачей, которые развивали идеи целебности крымского климата как такового, становились весьма популярными и сохранились в истории. Принято считать, что первое научное обоснование лечебных факторов Крыма было сделано известным русским врачом С.П. Боткиным (1832 - 1889). С.П. Боткин, известный медик и общественный деятель, был активным пропагандистом целебности Крыма, за что высоко оценивался и императорской семьей, и широкой демократической общественностью.
Первый визит С.П. Боткина в Крым состоялся в 1855 году во время Крымской войны. Вчерашний студент, он добровольно вступил в отряд врачей, сформированный Н.И. Пироговым, и проходил практику в военных госпиталях и тифозных бараках Симферополя и Бахчисарая.
В 1870 году С.П. Боткин получил звание академика и первым из русских врачей был назначен лейб-медиком царской семьи. В круг его обязанностей входило каждое лето сопровождать особ императорской семьи на отдых. Врач Боткин одним из первых отметил исключительные климатические условия Южного берега, особенно благоприятные для туберкулезных больных. Наилучшей он считал зону в районе Эреклика и Ливадии. По рекомендациям С.П. Боткина в Эреклике был построен санаторий для императрицы (ныне здесь расположен комплекс противотуберкулезного санатория “Горная здравница”). По его же инициативе был заложен лечебный корпус на Поликуровском холме, занимаемый сейчас НИИ климатологии и климатотерапии им. И.М. Сеченова. Один из корпусов до сих пор называется Боткинским. Боткин был большим патриотом России и Крыма. Он был убежден, что, как центр климатолечения, Крым превосходит западные курорты и имеет громадное будущее.
Оригинальный вклад этого человека в профилактическое лечение во многом сводится к той простой идее, что лучше отдыхать в здоровых и приятных условиях, чем работать в тяжелых и вредных для здоровья... Вероятно, это было очевидно и до врача Боткина. Но “идея” обещала работать на освоение нового региона, и подобные “открытия” становятся стимулом для массовых туристических поездок в определенный район.
Наиболее активным пропагандистом климатолечения в Крыму был врач В.Н. Дмитриев. Он являлся основателем ялтинского горного клуба и лечил “крымским климатом и подъемами” (имеются в виду подъемы в горы). По мнению врача Дмитриева, “лечение подъемами” при болезнях сердца и легких было исключительно полезным, поэтому все его пациенты совершали пешие походы в горы.
Реализуя свои идеи, врач В.Н. Дмитриев с коллегами создал в 1901 - 1902 годах первую тропу для прогулок, которая получила название Боткинской. Позднее было создано еще несколько троп, названных Штангеевской, Солнечной и др. Это было реальным вкладом в развитие рекреации на Южном берегу Крыма.
Климатолечение было поставлено на научную основу еще до 1917 года. Первый научный институт был создан в 1914 году. Сейчас это Крымский НИИ физических методов лечения и медицинской климатологии им. И.М. Сеченова. Институт является старейшим в СНГ научным учреждением курортологического профиля. Основное направление деятельности института - разработка немедикаментозных методов реабилитации больных, страдающих бронхо-легочными, сердечно-сосудистыми, нейрососудистыми заболеваниями.
Институт расположен в прибрежной парковой зоне Ялты и имеет собственную клиническую базу на 30 мест. В ее составе 3 пульмонологических, в том числе и детское, неврологическое и нейросоматическое отделения. Больные проживают в 2-местных палатах со всеми удобствами.
В институте работают 8 докторов и 30 кандидатов наук, которые, кроме исследований в указанных выше направлениях, изучают климатические лечебные факторы Крыма и их действие на организм больных людей.
Нельзя сказать, что лечение крымским климатом и подъемами в горы наносит вред, но вполне очевидно, что это - не столько лечение, сколько пропаганда Крыма в целях его освоения. Несомненно, климат Крыма более благоприятен по сравнению, скажем, с Санкт-Петербургом. Но пребывание в Крыму - это не лечение, а лишь профилактика. Она, конечно, полезна всем и в любом возрасте, и Крым в этом отношении не уникален. Однако долгое время медики настаивали как раз на том, что ничего не делать - кроме легких физических упражнений - наиболее полезно именно в Крыму и именно для этого нужно за тысячи километров ехать на полуостров. Самое удивительное, что столь незамысловатые идеи действительно стимулировали массовые туристические потоки в Крым.
Спортивный туризм в Крыму как направление массового туризма
В конце XIX века в западной и российской СКС появился спортивный (как он первоначально назывался, горный) туризм. Он зарождается в двух СКС примерно одновременно. Основные вехи развития спортивного (горного) туризма в России таковы:
●1877 - в Тифлисе, при Кавказском обществе естествознания создан первый альпинистский клуб. Просуществовав всего два года, клуб распался;
●1885 - в Петербурге создана первая русская туристская организация. Ею стало общество велосипедистов-туристов (“Русский турингклуб”). Устав клуба был утвержден товарищем министра внутренних дел России Н.И. Шебеко. У клуба были филиалы в Киеве, Москве, Харькове, Тобольске, Риге и Благовещенске;
●1889 - начинает издаваться журнал “Русский турист” (закрыт в 1917 году);
●1890 - образовано Русское горное общество;
●1895 - на базе общества велосипедистов-туристов (“Русский туринг-клуб”) создано Российское общество туристов, которое ставило своей целью организацию путешествий внутри страны и за рубежом. Р.О.Т. впервые осуществило путешествие паломников к святым местам. При обществе действовала комиссия по организации экскурсий для школьников по России. В 1911 году правление общества переехало из Петербурга в Москву. К 1914 году в нем состояло около 5 тысяч членов. Общество просуществовало до 1928 года и было ликвидировано, а в 1929 году воссоздано в виде Общества пролетарского туризма, которое в 1930 году преобразовалось во Всесоюзное добровольное общество пролетарского туризма и экскурсий, куда также вошли “Советский турист”, “Украинское межпаевое экскурсионное товарищество” и “Турист Грузии”. В 1929 году было создано Всесоюзное акционерное общество “Интурист” с отделениями и представительствами во многих городах СССР и за рубежом.
Крым стал одним из пионеров Российской империи в развитии спортивного туризма. Первая такая организация появилась здесь в 1890 году. Это был Крымский горный клуб, который, объединившись с Кавказским, стал называться Крымско-Кавказским горным клубом с центром в Одессе и филиалами в Ялте, Севастополе, Екатеринославе, Гаграх, Баку, Феодосии и других городах России. При клубе было создано и экскурсионное бюро.
Крымский горный клуб был организацией не для простых людей: отбор осуществлялся посредством внесения членских взносов. В социальном отношении клуб ориентировался на интеллигенцию.
Крымский горный клуб - образец по постановке работы. В Российской империи делались только первые шаги в развитии спортивного туризма, который носил в Крыму элитарный характер, но был крайне важен для создания образа уникального места, где умеренная спортивная деятельность в высшей степени благотворна для здоровья. Важный фактор развития спортивного туризма в Крыму - легкая доступность его природных экскурсионных объектов.
Самым активным являлось Ялтинское отделение клуба, насчитывавшее более 100 членов, среди которых было немало видных людей того времени. Председателем правления Ялтинского отделения Крымского горного клуба стал уже известный нам врач В.Н. Дмитриев. Он сам организовывал туристические походы, отчеты о которых регулярно печатались в “Записках Крымского горного клуба”.
Важно, что Крымский горный клуб не был формальной организацией - он брал на себя и функции контрольно-спасательной службы. В частности, в зимнее время походы в Крымские горы можно было официально совершать только с разрешения правления клуба.
В 1893 году на нижнем плато Чатырдага между пещерами Холодная и Тысячеголовая на средства клуба был построен первый туристический приют в Крымских горах - каменная хижина с очагом, в которой могло разместиться на ночлег 10 человек. С мая по октябрь при приюте жил сторож. В сервис входила продажа свечей для посещения пещер и еда. Члены Крымского горного клуба, которые исправно платили свои взносы, пользовались услугами приюта бесплатно; с остальных взыскивали 20 копеек за ночевку. За посещение пещеры нужно было платить 10 копеек; осмотр ледяного колодца, оборудованного лестницей, обходился в 30 копеек.
По вполне понятным причинам наибольшей популярностью у публики пользовались экскурсии на экипажах. Начинали с телег, затем арендовали “линейки” на резиновом и железном ходу. В 1914 году для посещения пещер было организовано 430 экскурсий на экипажах.
Динамика показателей активности клуба такова: в 1897 году проведено 276 экскурсий, в которых приняло участие около 3 тысяч человек; в 1902 году количество экскурсантов возросло до 8 тысяч; в 1914 году число экскурсий превысило 700, а экскурсантов - 15 тысяч.
Насколько можно судить по отчетам клуба, к 1916 году был подготовлен 21 маршрут по Южному берегу Крыма от мыса Айя до Алушты. Маршруты достигали даже Карадага и Бахчисарая. Каждый маршрут имел свою маркировку и печатное обоснование в виде описания. Экскурсионный сезон начинался в марте и длился до октября.
Члены Крымского горного клуба занимались и охраной лесов. За курение в лесу и несанкционированную раскладку костров нарушителей препровождали в ближайший полицейский участок для выяснения личности и привлечения к ответственности.
Развитие спортивного туризма не ограничивалось только Крымским горным клубом. Прологом к его созданию послужили экскурсии в горы, которые систематически стали проводиться со второй половины 1870-х годов. В этом отношении большую активность проявил геолог профессор И.А. Головкинский. В основном, экскурсии в горы предназначались для студентов Новороссийского университета.
С 1880-х годов становятся нормой экскурсии, совершаемыми мужскими гимназиями. В 1886 и 1888-89 годах симферопольская мужская гимназия систематически организовывала экскурсии в различные горные районы Крыма. Походы были многодневными; о них печатались весьма пространные отчеты, которые сохранились в библиотеках Симферополя до сих пор. В некоторых случаях эти отчеты являлись первыми публикациями с описанием различных районов Крыма.
Врач В.Н. Дмитриев задолго до создания Крымского горного клуба организовал “Кружок любителей природы, горного спорта в Крымских горах”. Кружок объединял местную интеллигенцию, а также вел работу с приезжающими из России интеллигентами, которые жаждали своими глазами увидеть все необычные и уникальные места Крыма.
В 1910 году в Симферополе создается Крымское общество естествоиспытателей и любителей природы. В его функции входило и проведение различного рода экскурсий, в основном, по горному Крыму. Этим обществом в свое время издано несколько путеводителей по Крыму.
В Российской империи спортивный туризм делал только первые шаги, но они были исключительно важны для последующего превращения его в массовое рекреационное занятие. В советское время спортивный туризм возрождается в Крыму сразу после освобождения полуострова от войск Врангеля и постепенно становится действительно массовым направлением рекреации в регионе.
Важная особенность организации баз спортивного туризма в Крыму всегда была связана с их небольшими накладными расходами. На них предусматривался только самый примитивный сервис. Турбазы представляли собой легкие строения (на первых порах это были просто-напросто палатки полувоенного образца, которые обычно используются в летних лагерях, затем они были заменены деревянными домиками), с одним-двумя каменными зданиями. Такого рода организация представляется в высшей степени разумной, поскольку учитывает ряд факторов:
●ярко выраженную сезонность сервиса во многих туристических районах Крыма;
●невозможность превышения расходов на обслуживание туриста выше некоторого предела. Фактически, все оплачивало государство. Стоимость путевок заведомо не покрывала расходов на содержание турбаз, поэтому нужно было выбирать максимально экономный вариант;
●временность такого рода построек. В Крыму было создано лишь несколько капитальных строений на все времена (например, Воронцовский и Ливадийский дворцы, которые так и остались, скорее, исключением). Для туристического освоения нужны были легкие дешевые строения, поскольку оно имело строго определенное начало и, похоже, весьма определенный конец: туристическое освоение внутренних районов Крымских гор начинается в 1920-е годы и становится особенно интенсивным после 1947 года; завершиться оно должно было, вероятно, с развалом СССР.
В современном виде использование доставшейся в наследство от СССР туристической инфраструктуры в высшей степени сложно. Стоимость путевки становится непомерно высокой, хотя при этом сложно добиться гарантированного сервиса. Для возрождения туризма во многих районах Крыма нужно делать гигантские инвестиции и иметь очень продуманную систему обоснования. Самое же главное в том, что эта работа не имеет смысла: искомый уровень социо-культурного освоения полуострова достигнут, а как туристический регион Крым вряд ли может конкурировать с другими мировыми центрами спортивного туризма.
Массовый приморский летний туризм
В рамках Российской империи это направление практически отсутствовало: систематические морские купания не были целью поездок на Черное море и в Крым. Как авангардистское занятие появляется лишь в конце XIX века. Пионерный уровень освоенности территории Крыма, социальные и экономические особенности Российской империи категорически не способствовали развитию массового приморского летнего отдыха.
В СССР приморский летний туризм получил гигантское развитие и по количеству участников стал основным направлением рекреационной деятельности. Согласно официальным данным, давал до 8 миллионов туристов в год (не считая организованных рекреантов). Правда, есть основания считать эти данные сильно завышенными.
Особой разновидностью массового приморского отдыха стал детский отдых. Для его поддержания в Крыму создана уникальная сеть пионерских лагерей (более 180), громадное большинство которых - летние. Это стимулировало ротацию детей из разных районов СССР через Крым.
Несмотря на стратегический характер данного вида туризма в освоении Крыма, для его организации в советский период делалось ничтожно мало. Размещение громадного большинства приезжих имело место в частном секторе - по высоким ценам и при низком уровне сервиса. Характерно крайнее пренебрежение и всем остальным. Все это можно объяснить только чрезвычайной кратковременностью данного вида массовой рекреации в освоении Крыма.
В рамках СНГ этот вид массового отдыха в Крыму столкнулся с наиболее серьезными проблемами. Изменился стандарт годовой рекреации, и летний приморский отдых перестал быть безусловным доминантом. В регионе возникли проблемы геополитического и экономического характера: Крым стал труднодоступным и опасным местом. Опасения регионального конфликта - реальность массового сознания в восприятии Крыма. Детский отдых в летних лагерях стремительно деградирует как направление. На выживание в новых условиях имеют шансы не более 10 лагерей.
Согласно официальным данным, во второй половине 1990-х в Крым приезжает до 2 миллионов неорганизованных рекреантов в год. Есть основания считать официальные данные завышенными: реальные показатели должны быть намного ниже. Для восстановления прежних чисел прибытия рекреантов нужны гигантские - и продуманные - инвестиции, ориентированные на 20 - 25 лет вперед.
“Родственный” региональный туризм
В Российской империи это направление массового туризма было практически не развито. Постоянное русское население Крыма только формировалось; тюркское население Крыма имело большое количество родственников в Османской империи, но туристические контакты между ними отсутствовали - имела место только эмиграция тюркского населения из Крыма.
В СССР “родственный” региональный туризм начинает развиваться, но теряется на фоне массовой приморской рекреации. Для него характерен пик в летний сезон. В количественном отношении это направление могло давать немалое число рекреантов. Основанием для его развития стало переселение в Крым значимого количества русского населения. В силу финансовой доступности приморского летнего отдыха в Крыму большинству населения, возможности “родственного” туризма несколько ограничены.
В СНГ может стать важным, если не основным видом массовой рекреации в Крыму, не связанной с организованным отдыхом. В целом, он утрачивает жесткую привязанность к летнему отдыху и морским купаниям. Выполняет важную социо-культурную функцию - поддержание связей Крыма как русского анклава с остальными территориями СНГ и, прежде всего, с Российской Федерацией. Наиболее показательным центром такого отдыха становится Севастополь - российский военно-морской анклав, существенно изолированный даже от остальной территории Крыма.
* * *
В заключение рассмотрения истории туризма в российской СКС отметим основные выводы.
1. Становление массового туризма в российской СКС - длительный процесс, логично наследуемый разными российскими государственными образованиями. Российская империя, СССР, СНГ - разные формы государственности, в которых имеет место наследование в развитии массового туризма. Массовый туризм возникает в России одновременно с Западной Европой, хотя и существенно отличается от западного варианта. Различие определилось изначально и было связано с особенностями освоения территорий в российской и западной СКС, поскольку в каждой из них массовый туризм направлен на решение своих, особых социо-культурных задач.
Обычно указывается, что с 1870-х годов Крым становится модным буржуазным курортом. Это не вполне корректное определение. Действительно, с этого времени Крым становится все более и более модным курортом, и от визитов отдельных сановников совершается переход к относительно систематическим поездкам несколько большего числа состоятельных людей в Крым. Однако дело не только и не столько в аристократии и буржуазии. Во-первых, в количественном отношении знати и буржуа в России было ничтожно мало. Во-вторых, Крым стал местом отдыха не столько богатых буржуа и знатных карьеристов из высшего общества, сколько известных людей России своего времени. Неоценимую роль в популяризации Крыма сыграла русская интеллигенция. В конце XIX века она проявляла высшую степень социальной активности и внесла таким образом свой вклад не только в развитие революционного движения, но и в освоение определенных территорий и Крыма в частности.
2. Специализация в области приморской летней рекреации не сделала ни один район мира стабильным, богатым и процветающим. Это опыт не только российской СКС, но и многих других, в частности, западной. В западной СКС на летнем приморском отдыхе специализируются такие страны и регионы как Греция, Испания, Португалия, юг Франции. Все эти страны, за исключением Франции, отличаются более низким уровнем экономического развития по сравнению со своими северными европейскими соседями. Греция и южные районы Италии вполне откровенно бедны и имеют низкий жизненный уровень.
Осознание этого положения важно в том отношении, что рекреация - даже при отлично поставленном маркетинге и отлаженной системе сервиса - сама по себе не решает экономических проблем страны и ее населения. Это, в частности, касается Крыма и, в особенности, его Южного берега как рекреационного района, сориентированного в СССР на обслуживание громадных масс отдыхающих: самой территории мало что осталось от всех потоков рекреантов. Обследование южнобережных населенных пунктов в конце 1990-х годов свидетельствует об удивительно низком жизненном уровне населения этого, казалось бы, благословенного каря: безработица (явная и скрытая), неопределенное будущее, невозможность генерировать средства к существованию иными способами, кроме официальной, зачастую фактически неоплачиваемой работы. Изумляет состояние жилищного фонда региона, через который прошли миллионы людей, так что, казалось, он долгое время должен был процветать. Выясняется же, что ему не досталось ничего. На первый взгляд, странно - особенно если верить мифу о прибыльности рекреационной деятельности. Однако она направлена на освоение территорий, а не на генерирование прибыли: чаще всего эти два занятия категорически не сочетаются между собой.
Интенсивное развитие рекреационной специализации в Крыму не сделало этот район процветающим в экономическом отношении, но помогло в освоении полуострова как русского анклава и формировании устойчивой связи Крыма с Российской Федерацией, независимо от его текущей политической подчиненности.
3. В современных условиях, связанных с преобразованием СССР в СНГ, произошли драматические изменения и в массовом туризме. Некоторые его направления оказались депрессивными, другие, напротив, стали развиваться весьма активно. Сколь бы странными они ни казались, это естественные перемены, связанные со становлением новой националистической программы российской СКС (12, 13).
Происшедшие перемены нужно принимать как данность. Они не являются предметом для обсуждения или моральной оценки. Для теоретиков они должны стать темой размышлений, для практиков в области туристического бизнеса - основой всей деятельности. Успешный туристический маркетинг возможен только при условии строгого учета объективных тенденций развития туризма. Любые противоречия с реальностью гарантируют коммерческий провал. Массовый туризм в СНГ имеет колоссальные перспективы. Он будет приносить надежную прибыль, но только в случае следования туристической компании объективным тенденциям. Понимание же этих тенденций немыслимо без изучения исторического аспекта процессов формирования и развития массового туризма.
ГЛАВА 3. РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
МИРОВОГО ТУРИЗМА
3.1. Западная Европа - пример наиболее развитого региона массового туризма
Наиболее освоенным в рекреационном отношении регионом мира является Западная Европа - безусловный современный лидер в развитии туризма. В конце ХХ века нигде более на земном шаре нет столь развитой рекреационной сферы, как в этом регионе. Европа включает большое количество государств разной площади и численности населения, с достаточно высоким уровнем жизни в целом. Различие языков не является препятствием для контактов европейских наций - скорее, оно придает им дополнительную прелесть. Словом, в области туризма Западная Европа - пример для всего остального мира.
Однако не следует воспринимать туристическую общность региона после 1950-х годов как нечто абсолютное. Вероятнее всего, это очень краткий период в истории Европы, которая громадную часть времени своего существования была разделена на государства с весьма жесткими границами и в высшей степени сложными отношениями. Тем не менее, после окончания Второй мировой войны Западная Европа стала местом самого бурного развития туризма, который в этом регионе во многом является синонимом иностранного туризма, что связано с размерами государств и наличием превосходной инфраструктуры, стимулирующей активные перемещения между странами.
Необычайно интенсивное развитие рекреационной сферы после 1945 года в западной социо-культурной системе дало массу примеров самого странного свойства. Многие из них связаны с драматическими преобразованиями в самой западной СКС: после Второй мировой войны развалилась колониальная система, и к середине 1960-х годов западные страны утратили абсолютное большинство зависимых территорий и вынуждены были свернуть пространство прямого политического контроля до пределов собственных границ. Начиная с этого времени, активнейшим образом развивается туризм. Запад дал пример воистину беспрецедентной вспышки иностранного туризма. Если прежде западные люди распространялись для того, чтобы повелевать всем миром, то после 1965 года они распространяются, чтобы посмотреть мир. Объясняется это по-разному. Западные идеологи говорят о начале гуманистической информационной волны: западные люди просто устали от покорения остального мира (а он перестал к этому времени просто покоряться) и, в основном, интересуются теперь красотами природы и культурными особенностями…
Как бы там ни было, несомненно, что вспышка иностранного туризма в западной СКС - дело достаточно временное. Это во многом реакция на внутренние процессы, которая будет длиться лишь до тех пор, пока контакты в сфере туризма поддерживается иными СКС. Есть масса примеров того, как иные незападные страны просто уничтожили свой туристический бизнес. Валютные поступления от него не слишком велики и не особенно привлекательны для многих государств. Например, таково положение в черной африканской СКС. Зимбабве (бывшая Родезия), Танзания и многие другие страны дают примеры такого рода феноменов разрушения собственной туристической инфраструктуры. В основании процесса “убийства” иностранного туризма в Африке лежит фундаментальный процесс вытеснения западной СКС с территории черной африканской СКС, избавления от западного присутствия в любых его формах. Одним из частных следствий его стало и то, что вместо западных колонизаторов в Африке появились западные туристы. Но стоит подождать и не делать преждевременных выводов. В соответствии с прогнозами, построенными на основании теории социо-культурных систем, резкое снижение западной туристической активности в Африке неизбежно (10, 11).
* * *
Туристическая статистика в Западной Европе объемна, впечатляюща и однозначно определяет этот регион как № 1 - самый развитый в области иностранного туризма. Именно на Западную Европу приходится подавляющее число поездок, которые квалифицируются как иностранный туризм.
Не вступая в споры, отметим лишь некоторые важные моменты. Высокие показатели иностранного туризма в Западной Европе, с нашей точки зрения, определяются не только и не столько культурой и высоким материальным уровнем населения региона, сколько его социо-культурными особенностями и современными тенденциями в освоении данной территории.
Первое: Западная Европа разделена на большое количество небольших государств. При наличии хорошо развитой транспортной сети и массовой автомобилизации населения пересечение государственных границ - даже после 2-3 часов езды на высокой скорости - во многих случаях неизбежно. Во многих западноевропейских государствах для того, чтобы достичь границ, достаточно и меньшего времени. Таким образом, размеры государств в сочетании с упрощенным визовым режимом для их граждан естественно генерируют невероятное количество иностранных туристов.
Второе: в Западной Европе очень хорошо поставлена статистика. Итогом является дотошный учет всех пересечений границ туристами. Высокий уровень организации статистики, конечно, не имеет прямого отношения к иностранному туризму. Однако нужно учитывать, что по другим регионам мира такой статистики нет. Во многих районах Африки и государственных границ-то в реальности не существует; тем более не существует статистики иностранного туризма. Однако есть реальные перемещения людей по территории, в том числе связанные с рекреационными целями. То есть, следует различать особенности статистического учета в иностранном туризме и реальные процессы. Если бы существовала возможность корректного учета всех перемещений через государственные границы с туристскими целями, то Европа вряд ли сохранила бы свое лидерство в области иностранного туризма. Например, граница Мозамбика и ЮАР устойчиво пересекается значительными массами населения двух стран. И как интерпретировать эти перемещения, сказать очень сложно.
Третье: иностранный туризм в Западной Европе - это туризм в рамках одной социо-культурной системы, то есть совершенно обычное явление внутри СКС. После того, как российская СКС преобразовалась из одного государства (СССР) в пятнадцать (СНГ), она также готова генерировать колоссальные показатели в области иностранного туризма. Данные, связанные с иностранным туризмом в пределах одной СКС, не могут быть предметом для сравнения с иными регионами. Политические границы имеют совершенно разную природу: открытость, “проникаемость” государственной границы, например, между Нидерландами и ФРГ и между Российской Федерацией и КНР радикально различается для жителей каждой пары стран. Игнорирование этого факта приводит к формированию заведомо искаженного образа реальности: уровень развития иностранного туризма предстает как показатель общей развитости и “степени культурности”, хотя в реальности почти не имеет к ним отношения.
* * *
Тем не менее, следует отметить высокий уровень организации рекреационной деятельности в Западной Европе. Безусловно, это лидер мирового рекреационного рынка. Он столь хорошо развит, что не нуждается в преувеличениях и некорректных сравнениях. Западная Европа не может быть примером для остального мира: она является наиболее хорошо освоенной частью западной социо-культурной системы и поэтому уникальна, равно как и все остальные социо-культурные системы.
Говоря же о западной СКС в целом, невозможно на заметить, что активность иностранных туристов между странами Западной Европы и Северной Америки - несмотря на принадлежность к одной СКС - драматически отличается от перемещений в пределах этих регионов. И дело не только в цене трансатлантических перемещений или транспортных ограничениях, но в принципиальных различиях процессов освоения территорий. Характерно, что в США путешествует гораздо больше европейцев, чем в Европу - североамериканцев. Это невозможно объяснить финансовыми ограничениями (американцы в среднем зарабатывают больше); это невозможно объяснить ограниченным кругозором американцев - это можно объяснить только особенностями освоения территорий в Северной Америке и Западной Европе.
Для понимания сущности иностранного туризма и корректной оценки масштабов его развитости крайне важно учитывать особенности процессов социо-культурного освоения территорий. В конечном итоге, все определяется тем, в какой мере СКС нуждается в контактах с остальным миром. В случае с западной СКС все еще имеет место заинтересованность в такого рода контактах. В случае с мусульманской или черной африканской СКС подобной заинтересованности нет и, соответственно, потоки иностранных туристов за пределы собственной СКС не формируются.
В целом, следует осознавать, что западная система рекреационной деятельности, хотя и самая развитая в современном мире, - это реальный уникум. Она решает задачи освоения своей СКС. Ее опыт - в буквальном смысле - категорически не воспроизводим за пределами западной СКС.
* * *
Несмотря на общность туристического рынка, западноевропейские страны четко обособлены друг от друга по характеру и особенностям туристического бизнеса. Рассмотрим особенности истории рекреационной деятельности и туризма в некоторых наиболее развитых в рекреационном отношении странах Западной Европы. Их условно можно разделить на несколько подгрупп. Первую составляют великие европейские державы - Великобритания, Франция и Италия. Вторую - страны, рекреационные рынки которых традиционно формировались как основные районы летнего отдыха западных европейцев: Греция, Испания, Португалия (мы подробно остановимся лишь на одной из них). Третья группа - это германоязычные государства (ФРГ, Австрия и Швейцария), и, наконец, четвертая - малые страны Европы.
ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
Великобритания - страна своеобразная. В двух словах ее можно охарактеризовать как “ностальгия по прошлому”. Здесь сохранены многие старые общественные институты: есть аристократия, которая мирно уживается с демократической системой; есть королева и королевская семья, на содержание которых выделяется ежегодно громадное количество средств (в богатой стране и “первые люди” должны жить с блеском). Вместе с тем существуют колоссальные проблемы, связанные с пауперизированностью значительной части населения и сложностью отношений с историческими соседями, в первую очередь, Ирландией и Шотландией, которые относятся к бритам с большим скептицизмом, и поэтому договориться с ирландцами в Ольстере оказывается гораздо сложнее, чем отстоять свои колониальные права на Фолклендских островах.
Высокой степени рекреационной освоенности страны способствовали ее давнее историческое освоение, своеобразие культурных традиций и практическая невозможность иных форм хозяйственного использования многих районов Британских островов ввиду естественной скудости или истощения природных ресурсов вследствие интенсивной их эксплуатации. Годы колониального владычества способствовали накоплению в британских музеях, библиотеках и частных коллекциях уникальных культурных и исторических ценностей со всего мира, которые также привлекают в страну многочисленных иностранных туристов. Другим дополнительным фактором растущего интереса в настоящее время является сохранение в Великобритании “действующей” монархии и бурная частная жизнь многих членов королевской семьи.
Именно Великобритания считается пионером организованной туристической деятельности в ее современном виде: любой обзор, касающийся истории современного туризма, начинается с рассказа о Томасе Куке - “предприимчивом англичанине, который в 1841 году нанял специальный поезд, доставивший предварительно отобранных пассажиров из Лейчестера в Лонгборо. Целью поездки было участие в антиалкогольном митинге”.
* * *
Главным рекреационным центром страны, безусловно, является Лондон - великий город, долгое время бывший центром гигантской Британской империи и в наследство от нее получивший большое количество функций, которые не вполне соответствуют реалиям современности. Это очень дорогой для посещения, но, тем не менее, привлекательный для туристов город. Сочетание дороговизны Британии и, в частности, Лондона, одного из самых разорительных городов в мире, с их популярностью среди туристов просто парадоксально (хотя, с другой стороны, все хорошее стоит дорого). Основной контингент посетителей составляют западные туристы из стран континентальной Европы и Северной Америки; меньшую, но весьма устойчивую долю образуют жители бывших колоний и зависимых территорий Великобритании - в частности, ЮАР и Австралии.
Лондон - один из самых уникальных городов на земле. В нем масса примечательного, так что традиционная обзорная экскурсия “среднего” туриста, впервые прибывшего в столицу Великобритании, занимает, как минимум, полдня и становится насыщенной иллюстрацией к давно позабытым школьным курсам истории и английского языка. Одна из первых остановок в пути обычно делается в Тауэре, замечательном памятнике старины Британии. Здесь никогда не бывает пусто, всегда множество посетителей. С XI века он служил одновременно и крепостью на время войн, и дворцом в мирные периоды. Слишком насыщенная и долгая история Тауэра не дает возможности не только выслушать, но даже и описать ее до конца, однако побывать здесь, без сомнения, интересно.
Затем приходит черед знакомства со старым лондонским Сити - финансовым центром могучей в прошлом Британской империи: именно отсюда велось управление экономикой почти половины мира. Солнце никогда не заходило над Британской Империей, и поэтому Сити приходилось бодрствовать круглые сутки. Сейчас оно спокойно спит по ночам, но остается важнейшим финансовым и деловым центром мира, на одном уровне с Нью-Йорком, Токио и Цюрихом. В современном Сити работают сотни тысяч, хотя постоянно проживает лишь около 8000 человек, поэтому по утрам и в выходные дни Сити совершенно безлюдно.
Сити - это не только центр деловой жизни Лондона, но и наиболее старая часть города. Некогда - вскоре после смерти Христа, в самом начале Нового времени - здесь располагался римский город, называвшийся Лондиниум. С тех пор Сити много раз перестраивалось; многочисленные пожары и войны систематически уничтожали строения в этом районе (особенно губительным был пожар 1666 года, о котором с ужасом вспоминают до сих пор). Сейчас многие здания реконструированы, и хотя это не оригинальные строения, выглядят они совсем как в старые, добрые времена. В Сити нет контрастов - они обосновались в других частях Лондона; в центре все исключительно роскошно и приятно глазу.
После этого туристы направляются к Вестминстеру - подлинному центру концентрации власти в Британии: с XI века по 1512 год он служил главной резиденцией поколениям британских монархов, сейчас же здесь обосновалось Правительство страны. Место необыкновенно интересное, с долгой и увлекательной историей, но пространные исторические комментарии, конечно, приятнее выслушивать от экскурсовода, глядя на реальный Весминстерский Дворец.
В районе Вестминстерского Дворца расположены многие наиболее известные здания и площади Лондона и Британии в целом (за исключением, пожалуй, лишь собора Святого Павла): Трафальгарская площадь со статуей Лорда Нельсона, Национальная Галерея, Вестминстерское Аббатство, площадь Парламента и многие другие. К примеру, Сент-Джеймский Дворец - важное место в истории Британии и ее современной политической жизни. Наиболее ранние части дворца были построены в 1530 году. С 1698 по 1837 годы во Дворце проживала королевская семья. Это продолжалось до тех пор, пока королева Виктория демонстративно не перенесла свою резиденцию в Букингемский Дворец. Ее новацию поддержали далеко не все, и не всем она пришлась по душе. Некоторые королевские особы до сих пор продолжают содержать свои офисы именно в Сент-Джеймском Дворце; по традиции, послы иностранных государств проходят аккредитацию также именно здесь.
Образ консервативного и традиционного Лондона был бы неполным без Букингемского Дворца - резиденции нынешней королевы Великобритании Елизаветы II. Это основной центр административной власти и проживания многочисленного королевского семейства. Когда во Дворце находится королева - а находится она здесь большую часть года за исключением января, августа и сентября - королевские штандарты реют над восточным фронтоном Дворца.
Во Дворце несколько десятков замечательно оформленных комнат, используемых для банкетов и официальных приемов. Что делать: пышные церемонии - традиция королевской семьи, а старые традиции надо поддерживать. Частные апартаменты королевы Елизаветы II и принца Филиппа, ее супруга, отметивших не так давно свою “золотую свадьбу”, находятся в северном крыле Дворца. Окружает его частный парк площадью 40 акров: этот островок дикой природы в сердце Лондона служит для того, чтобы высшие особы хорошо отдыхали для лучшего управления своим Королевством.
Смена караула у Букингемского Дворца - традиционное развлечение всех туристов в Лондоне - проходит ежедневно в 11:30. Если не удается увидеть редкую церемонию во время экскурсии, то гости Лондона обязательно стараются сделать это в другой день (приходить следует заранее, иначе королевских гвардейцев не удастся разглядеть из-за обилия конкурирующих зрителей).
Рядом с Букингемским Дворцом расположена Королевская галерея; рядом с галереей - Королевские конюшни, где также хранятся королевские экипажи. За умеренную плату можно осмотреть королевских лошадей и экипажи.
* * *
Самостоятельные пешеходные маршруты по Лондону обычно берут начало на Трафальгарской площади, получившей свое название в 1830 году в честь победы над французами при Трафальгаре. Статуя Лорда Нельсона - вдохновителя и организатора этой победы - сейчас является одним из самых популярных и обязательных мест для снимков на память о пребывании в Лондоне.
Победы над французами, исконными противниками и недоброжелателями Британии, всегда оценивались очень высоко. В последние годы противоборство стран выражается, в основном, в борьбе регбистов, футболистов и правительств двух стран за наиболее удобные именно для них торговые тарифы. Памятник Нельсону носит антифранцузский смысл во многих отношениях. К примеру, львы у его подножия переплавлены из французских пушек, - это очень важная деталь, которую англичане никогда не забывают подчеркнуть.
Британская Национальная галерея занимает громадное здание в неоклассическом духе и включает обширное собрание работ великих мастеров прошлого, в основном, с XIV по XIX век. Современная живопись и скульптура не очень приживаются здесь, но коллекции голландских художников, Рубенса, Рембрандта, мастеров Итальянского Возрождения просто восхитительны.
Национальная портретная галерея содержит ненормального размера коллекцию портретов известных, не вполне известных и даже совсем безвестных британцев различных времен. Наука генеалогия чрезвычайно развита в Британии: кто от кого произошел, нужно знать обязательно. Генеалогические деревья британских лордов и даже не столь знатных граждан “растут” едва ли не от Адама и Евы.
Исторические и культурные достопримечательности Лондона поистине неисчерпаемы: все музеи, дворцы и парки невозможно даже просто перечислить. Например, Вестминстерское Аббатство - самая важная и самая старая церковь в Лондоне, существующая с XIII века. Храм Генриха VII - основная достопримечательность современного аббатства - был построен только в начале 1600-х годов и достраивался дополнительно в XVIII веке. Его история не так уж велика по сравнению с возрастом самого города...
Внутри Аббатства немало замечательного: здесь проходят коронации британских королевских особ (и можно осмотреть коронационное кресло); это также место, где свершаются обряды бракосочетаний персон королевской крови (одно из последних - Герцога и Герцогини Йоркских - имело место в 1986 году). Прах многих британских монархов также покоится в Вестминстерском Аббатстве; Уинстон Черчилль удостоен здесь персонального мемориала. Много и другого, что делает роль Аббатства в национальной истории поистине исключительной. Многочисленные посетители, однако, не забывают, что Аббатство, прежде всего, остается местом служения Богу...
Находясь в районе площади Парламента, есть шанс побывать заодно на самой знаменитой улице Британии - Даунинг Стрит, расположенной неподалеку. Верхний этаж дома № 10 по Даунинг Стрит занимают частные апартаменты Премьер-министра страны, на первом этаже - его приемная.
Чуть в стороне от центра лежит Гайд-парк - место интересное и знаменитое. Именно здесь можно говорить все, что угодно, нельзя лишь ругать королеву. (Но если так, то о чем же еще поговорить?) Парк занимает 137 гектаров и первоначально, в незапамятные времена, служил местом королевской охоты. Здесь можно увидеть, что значит классическая организация парка: раскидистые деревья, идеальные лужайки, песчаные дорожки, - любимое место верховых прогулок на протяжении столетий (занятие, крайне престижное и сегодня).
Рядом с Гайд-парком находятся такие известнейшие туристские объекты как Британский Музей естественной истории, Кенсингтонский Дворец, Мемориал Альберта, Музей науки.
Почти обязательными в программе пребывания в Лондоне считаются круиз по Темзе и экскурсия в музей восковых фигур мадам Тюссо, где можно найти необычайнейшее собрание по-разному знаменитых людей всех времен и народов и провести, не заметив того, несколько часов. Вечерние же развлечения включают посещение знаменитых лондонских театров и оперы, а для менее утонченных натур - цирка Пиккадилли. Это, конечно, не цирк на Цветном Бульваре, но многим нравится. Важно, что даже слабое знание английского никоим образом не мешает получить удовольствие в цирке (единственная проблема, с которой могут столкнуться здесь туристы - это отсутствие билетов, о которых в Лондоне всегда следует заботиться заблаговременно).
* * *
Из блестящего прошлого Британии - в ее шумное настоящее... Как бы ни надоела людная центральная часть города, душевное состояние многих туристов бывает угнетено многочисленными наказами родных и близких: делать нечего - нужно отправляться в путешествие по лондонским магазинам. Покупки в Лондоне - большое разочарование, потому что товаров всегда больше, чем денег. Это общее и универсальное положение, поэтому не стоит расстраиваться - лучше заранее подготовиться к серьезному испытанию.
Для тех, кто действительно серьезно относится к покупкам, положение очень сложное: времени так мало, а магазинов так много! Но не увлеченный “shopper” легко выберет места для покупок в Лондоне. Магазинов столь много, что можно идти в любом направлении: все равно все деньги будут истрачены.
Несколько наиболее популярных торговых имен британской столицы:
менять деньги на товары лучше всего в таких торговых районах как Бонд Стрит и Пиккадилли - это одни из наиболее популярных в западном мире торговых улиц, на которых собрано великое множество товаров, в основном, очень высокого качества и поэтому достаточно дорогих. Здесь немало роскошных магазинов - Гермес, Селин, Гуччи, а также
●всемирно известный магазин Хэрродс, в котором можно найти абсолютно все и со всех уголков мира;
●знаменитые универмаги Фортнам и Масон (Королевский магазин) и Селфридж, в каждом из которых есть директории, помогающие ориентироваться в здании и быстро отыскивать необходимое;
●универмаг Либерти - не самое дешевое для покупок место в Лондоне, но примечательное особой атмосферой, напоминающей восточный базар;
●Оксфорд Стрит - место недорогих магазинов;
●Маркс и Спенсер - очень важные и очень популярные среди жителей Лондона магазины, имеющие филиалы во многих странах мира, где можно приобрести товары отличного качества по приемлемым ценам.
Но магазины - это еще не все. Атрибут Лондона - уличные рынки. Они интересны не только с точки зрения покупок: где еще, как не на рынке, можно посмотреть людей? Наиболее известные из них:
●Бермондсей - расположен в центральной части города. Очень интересен, но если нужно приобрести что-либо полезное, то приходить сюда следует как можно раньше: он работает не очень долго;
●Кэмден Лок - место для приобретения необычных и недорогих подарков, где можно найти оригинальные и редкие антикварные изделия. Его популярность среди местных жителей и туристов проявляется также и в том, что по выходным рынок бывает чрезвычайно переполненным;
●Кэмден Пассаж - скопление маленьких антикварных магазинов. Для тех, кто интересуется антиквариатом, драгоценностями или серебром, это лучшее место для покупок;
●переулки Петтикоат и Брик - место, где можно купить кожаные вещи, недорогую и модную одежду, товары для дома, фото-, аудио- и видеоаппаратуру;
●рынок Портобелло - особенно популярен среди туристов; лучше всего наведываться сюда по субботам, когда рынок наиболее оживлен. Здесь есть практически все, что только может быть интересного в сфере покупок; особо рекомендуется тем, кто хочет привезти своим близким и друзьям оригинальные сувениры из Великобритании.
Приближающаяся смена сезонов года - лучшее время для покупок в Лондоне. В январе и июне во всех крупных и мелких магазинах проходят большие сезонные распродажи одежды (и заодно всех остальных товаров). Скидки могут составлять от 10 до 75 %.
* * *
Пребывание в Лондоне обычно сочетается с радиальными поездками к окрестным историческим и культурным достопримечательностям, среди которых выделяются города Оксфорд, Стрэтфорд и замок Варвик. Побывать в этих наиболее известных местах Британии можно в течение всего одного дня. Древний Оксфорд - место расположения одного из самого старых и престижных в мире университетов с одноименным названием. Среди его выпускников много премьер-министров Великобритании и чиновников, занимавших высшие посты в бывшей Британской империи. Экскурсия по городу, прогулки по его старинным и очень характерным улицам и площадям и составляют основу поездки.
Стрэтфорд-на-Эвоне - очаровательный городок, известный всему миру как родина Вильяма Шекспира. Туристы посещают место рождения Шекспира и осматривают дом его жены Анны Хазэвей. В Стрэтфорд-на-Эвоне находится Королевский Шекспировский Театр - один из наиболее известных театров Британии. И в завершение, замок Варвик - типичное английское родовое гнездо, в котором все предметы и обстановка оригинальные и напоминают о седой старине - будто прикосновение к средним векам...
* * *
Вторым по популярности среди иностранных туристов городом Великобритании является Эдинбург. Из Англии в Шотландию попадают обычно на поезде или взятом в аренду автомобиле, но это не значит, что надо готовиться к долгому и утомительному пути. Переезд из Лондона в Эдинбург по железной дороге занимает около 5 часов. За это время туристы пересекают с юга на север большую часть территории Великой Британии и воочию убеждаются в том, что это, действительно, небольшое островное государство. Дорога в высшей степени интересна и доставляет немало удовольствия, так что время в пути летит незаметно. Великобритания - страна замечательных ландшафтов, в которые вложен труд многих поколений людей. Такое возможно только в небольшой стране, где на протяжении столетий заботливо хранят давние традиции и в то же время стараются быть (или, по крайней мере, выглядеть) лучше своего соседа.
Хотя Шотландия в целом менее привлекательна для туристов (суровый край: лето слишком короткое и прохладное; зима и осень долгие, с обильными осадками), тем не менее, на туристической карте Европы она занимает особое место. По-своему привлекательны в Шотландии ее суровые ландшафты в сочетании со старинными замками и фермами, исключенными из непосредственной сельскохозяйственной деятельности и ставшими своеобразными рекреационными объектами (там располагаются небольшие гостиницы и специализированные рестораны). Поток туристов в Шотландию не велик, но устойчив.
Отношения Шотландии с Англией очень сложны и на протяжении многих веков являются темой для нескончаемых обсуждений. Это, конечно, внутреннее дело жителей острова, но, чтобы не оскорбить чувств шотландцев, здесь советуют не использовать термин “Великобритания”: есть Объединенное Королевство, в которое входят Англия, Шотландия, Уэльс и Северная Ирландия, и в котором Англия - одна из равных. Термин “Великобритания” якобы подчеркивает зависимое положение Шотландии, а такого здесь не любят.
Шотландия и Англия очень разнятся. С тех пор, как две нации были объединены в одно государство в 1707 году, Шотландия сохраняет свою политическую и социальную специфику. Например, законодательство и система образования здесь весьма отличны от английских. Есть множество и других различий, о которых каждому туристу подробно расскажут во время пребывания в Шотландии, хотя при кратком визите в Объединенное Королевство все в нем может показаться очень похожим…
Столица Шотландии - Эдинбург - по праву считается одним из величайших столичных городов мира. Основное в его архитектуре - единство и контрасты Старого и Нового Города. До XVIII века город, в основном, тяготел к скалистому месту, на котором возвышался замок. В XVIII веке наступил “Шотландский Ренессанс”: Эдинбург стал центром, где расцветали искусства, науки и ремесла. Именно этот период принес городу славное имя “Афин Севера”. Эдинбург стал быстро расти, и новые кварталы получили название Нового Города. В нем - элегантные площади, классические фасады, широкие улицы, которые прекрасно смотрятся даже в современную автомобильную эпоху. Во время поездки по городу туристы осматривают следующие наиболее выдающиеся его места и строения:
●дворец Холирудхаус, который является официальной резиденцией королевской семьи в Шотландии. Был построен королем Джеймсом IV в конце XV века и перестроен Чарльзом II в 1671 году. Можно побывать в государственных апартаментах и полюбоваться великолепными коллекциями картин;
●Эдинбургский Замок - место, где ранее жила королевская семья Шотландии, а ныне находится хранилище ценностей, принадлежащих ей. В замке сохранены апартаменты Мэри - Королевы Шотландии, которой отводится важная роль в истории отношений с Англией, старый Парламентский Зал. Замок и сейчас является символом воинственного прошлого Шотландии и гордостью всех ее жителей. В его пределах находятся самые старые здания Эдинбурга, например, часовня Св. Маргарет, построенная в XI веке;
●“Королевская Миля” - наиболее привлекательное место в Старом Городе; начинается сразу от замка. В этом месте проходят Эдинбургские военные парады - широко известное национальное шоу и поистине необыкновенное зрелище, привлекающее в город в летнее время массы туристов.
Те, кто располагают дополнительным временем, обязательно посещают Национальную Галерею Шотландии. Она расположилась как раз на стыке Старого и Нового Города и содержит редкую коллекцию работ старых мастеров и французских импрессионистов, что позволяет считать ее одной из лучших картинных галерей Объединенного Королевства. В центральной части города можно найти монумент Вальтера Скотта, одного из наиболее почитаемых шотландских писателей.
В Эдинбурге отличные возможности для приобретения характерных для Шотландии и в то же время не бесполезных в обычной жизни товаров. Шотландцы - великолепные мастера в изготовлении шерстяной одежды. Наилучший выбор таких вещей - в магазинах на улице Принцессы.
В зависимости от времени визита, можно попасть и на один из шотландских праздников, что считается среди путешественников необычайной удачей. Шотландцы - большие мастера и любители хорошо отдохнуть и повеселиться. В первую очередь, конечно, стоит увидеть и послушать традиционные волынки, но есть еще и многое другое: местные деликатесы, национальные костюмы, песни, танцы...
* * *
Характерно, что само население Шотландии не особенно склонно к туристическим поездкам. В XVII - XIX веках устойчивым явлением была эмиграция шотландцев в Северную Америку. Столь же стабильны трудовые миграции и в соседнюю Англию: Шотландия не в состоянии создать достаточного количества рабочих мест даже для столь небольшого количества населения, которым располагает. Однако как туристы шотландцы весьма пассивны. Объяснение этому феномену мы видим в том, что данная территория является внутренней буферной зоной западной СКС. Население таких социо-культурных образований обычно достаточно пассивно в плане перемещений с чисто рекреационными целями (10, 11).
Для туристического бизнеса Великобритании характерна высокая степень вовлеченности местных советов в развитие рекреации на управляемых ими территориях. Особенно возросла роль местных советов в формировании рекреационной инфраструктуры и привлечении большего числа туристов в 1980-е годы. Местные власти самым активным образом участвуют в решении многих проблем развития рекреации. Благодаря этому в последние годы стало увеличиваться количество туристических центров, связанных не только с морскими или лечебными курортами. Все более определенно проявляется тенденция “отхода” рекреации от морских побережий и исключительно летнего отдыха (Charlton C., Essex S. The involvement of district councils in tourism in England and Wales // Geoforum. - 1996. - 27, 2. - p. 175 - 192). Туризм становится всесезонным, и встречать Рождество в Британии теперь не менее популярно и престижно, чем проводить там летние каникулы, совершенствуя свой английский. Развитию этих тенденций способствует и активная позиция на мировом рынке туристических услуг крупнейшей британской авиакорпорации British Airways - одного из самых мощных современных тур-операторов.
Растет и поток деловых туристов в страну: целью многих визитов является участие в международных торгово-промышленных выставках-ярмарках, проходящих как в Лондоне, так и в Эдинбурге и других городах Британии. Выставки и салоны проводятся здесь в столь большом количестве, что перечислить даже самые крупные из них просто нет возможности.
ФРАНЦИЯ
Франция - законодательница мод не только в одежде. Она во многом задает тон и в туристическом бизнесе. Одной из последних новинок туристской “моды” стал сельский туризм. Жителям российской СКС, все еще переживающим по поводу купаний в теплом Черном море, это не вполне понятно. Но во Франции произошел туристический бум нового направления. Итак, сельский туризм как новация французского туристического бизнеса - некоторые примеры.
В 1986 году 8 миллионов французов (примерно 25 % от общего числа отдыхающих) предпочло отдых в сельской местности. Еще в 1971 году была создана ассоциация “Туризм в сельской местности”, координирующая сельский туризм в национальном масштабе. Основные виды занятий во время пребывания в сельской местности - это пешеходные, водные и конные прогулки, разные формы пассивного отдыха. Нагрузка на территории в сельских районах в 13 раз меньше, чем в горах, и в 34 раза меньше, чем на морских побережьях. С другой стороны, сельская местность занимает 80 % площади Франции. С развитием сельского туризма заметно оживилась предпринимательская активность в сельской местности, в частности, выросло число актов покупки-продажи недвижимости (Barbier B. Turystyka na obszarach wiejskich we Francji // Acta UL. Folia geogr. - 1991. - N 14. - p. 21 - 31).
В 1987 году в сельской местности отдыхали уже 9,2 миллиона французов плюс 5,2 миллиона иностранцев (из них 27 % составили немцы, 25 % - англичане, 25 % - бельгийцы, 14 % - голландцы, 9 % - представители иных наций). При этом немцы предпочитают провинции Прованс, Лангедок-Русильон, Эльзас и Лотарингию; англичане - Аквитанию, бельгийцы - Бургундию и Рона-Альпы, швейцарцы - также Рона-Альпы. Сельским туризмом охвачено 85 % территории Франции, хотя в общем доходе от туризма он дает только около 10 %. Впрочем, в ближайшем будущем ожидается увеличение доходов именно от сельского туризма (Laurens Lucette. Les demarches de qualite en tourisme rural: un nouvel enjeu pour l’avenir // Rev. Geogr. Alp. - 1993. - 81, 2. - p. 147 - 166).
Проблемы сельского туризма рассматривается во Франции не только в масштабе всей страны, но и на уровне отдельных районов. Так, в департаменте Крёз ищут новые возможности для занятости сельского населения. Одна из них - сельский туризм в летнее время. Самые популярные места отдыха в департаменте - берега естественных водоемов (прудов и озер). Местные власти стимулируют застройку прибрежных зон легкими домиками и создание искусственных песчаных пляжей, где летом организуют праздники, конкурсы рыбаков, разнообразные мероприятия для детей. Опыт департамента изучается во Франции (Durand M.D. Tourisme et loisirs sur les bords des etangs Creusois // Norois. - 1992. - 39, 156. - p. 505 - 508).
Значительно выросло в последние годы количество туристских маршрутов в окрестностях традиционных морских курортов. Так, особенности туризма на побережье Вандеи заключаются в том, что включение в “туристский оборот” новых прибрежных территорий способствовало восстановлению памятников природы и культуры в этих районах (Pibet C. Les espaces retro-littoraux, un novel enjen du developpement touristique: exemple du canton de Saint-Golles-Croix-de-Vie (Vendee) // Norois. - 1996. - 43, 172. - p. 791 - 798).
Французы и другие западные европейцы едут отдыхать не столько в департаменты, сколько в конкретные населенные пункты. Поэтому разработки отдельных проектов по развитию сельского туризма в тех или иных местностях доводятся до уровня деревень. Одна из таких образцовых деревень - пример создаваемых в Провансе рекреационных объектов и территорий. На площади в 1100 гектаров разместились три поля для гольфа, три первоклассных гостиницы, 1050 частных владений, бальнеологический санаторий. Дальнейшее строительство туристских объектов было приостановлено местными властями по той причине, что актуальной необходимостью стало сохранение древесных насаждений и ценных природных объектов (De l’ecologie des golfs // Environment Magazine. - 1992. - N 1508. - p. 31).
Особенность сельского туризма во Франции состоит в том, что рекреанты выбирают для отдыха только естественные объекты. Никого не привлекают имитации старых деревень - туристы едут отдыхать только в реально старые деревни. Смысл сельского туризма во Франции заключается в поддержании освоенности территории страны на достигнутом уровне. Поддерживать систему расселения можно, вероятно, было бы и путем вылавливания в Париже сбежавших из “неперспективных” сельских районов фермеров, не имеющих парижской прописки, и их высылки по основному месту жительства. Однако разумнее это делать посредством изменения функций населенных пунктов. Сельское хозяйство страны не в состоянии более поддерживать ту систему расселения, которая сложилась в прошлом, поэтому в сельской местности начинает развиваться рекреация, сельский туризм. Нельзя в заключение не отметить высокую степень патриотичности этого направления рекреационной деятельности.
* * *
Давнюю историю имеют во Франции и классические лечебные курортные центры. Многие из них заслуженно пользуются поистине мировой славой и популярностью. Так, к примеру, еще в XVII веке были обнаружены необычные дерматологические и прочие целительные свойства термальных вод из небольшого французского городка Виши, а в прошлом столетии даже Наполеон III посетил город, чтобы восстановить там свои силы и отдохнуть после многочисленных военных кампаний. Представляющий собой комплекс роскошных зданий, ставших уже историческими и включающих один из лучших отелей страны, Виши сейчас - самый известный и титулованный курорт термальных вод не только Франции, но и всей Западной Европы. С 1931 года на базе минеральных вод Виши производится целая линия косметических продуктов по уходу за кожей лица и тела. И хотя гидротерапия остается основной, сейчас курорт предлагает своим гостям обширный комплекс разнообразнейших восстанавливающих и психотерапевтических процедур - от массажей до консультаций с ведущими специалистами страны (дерматологами, косметологами и т.д.).
* * *
Однако сколь бы популярными ни были сельский или лечебный туризм, большего всего иностранных туристов во Франции привлекает ее столица. Париж - один из величайших и самых известных туристских центров не только Франции, но и всего мира. Очарование великого города, занимающего столь уникальное место в истории Европы, открывается в первые же часы пребывания в нем. Здесь столько знакомого, известного по фотографиям и телевизионным передачам, но еще больше нового и неизвестного. Триумфальная Арка и сады Тюильри, Елисейские поля и Эйфелева башня, Лувр и собор Нотр-Дам, дворец Конкорд, Вандомский дворец, Дом Эглиз (место захоронения Наполеона) и многие другие памятники истории и культуры являются подлинной мировой туристской классикой.
Наиболее известная историческая часть Парижа достаточно компактна, так что все основные достопримечательности находятся в пределах пешеходной дистанции друг от друга. Прогулки по исторической части города обычно начинаются от Нотр-Дама. Первое поселение на месте современного Парижа, датируемое 250 годом до новой эры, находилось именно здесь. Современный Нотр-Дам - это уже четвертый вариант храма, который изначально был построен на этом месте.
Бульвар Сен-Жермен с множеством старинных зданий - одно из обязательных мест для прогулок. Париж в целом известен своими бульварами; большинство из них, конечно, не столь знамениты, но не менее интересны.
Музеи Парижа выше всяких похвал и комплиментов. В течение десятилетий город являлся мировым центром художеств. Множество бесценных сокровищ Европы хранится именно в парижских музеях. Среди современных музеев Парижа самым известным является Культурный Центр Жоржа Помпиду. Наиболее выдающаяся коллекция художников XIX века и особенно импрессионистов собрана в музее Д’Орсэр.
Во время одной поездки, находясь в Париже всего неделю или две, сложно осмотреть все его музеи, но не побывать в Лувре - просто непростительно. Сколь бы ни был занят любой гость французской столицы и какие бы важные дела ни подгоняли его, несколько часов для посещения Лувра выделяются обязательно - каждого там ждет улыбка Моны Лизы... Лувр, самый крупный и наиболее известный в мире музей, первоначально строился как королевский дворец. Последнее десятилетие он находился в процессе перманентного усовершенствования (зримо выразившегося в возведении стеклянных пирамид), начатого в 1984 году и завершенного в 1996. Несмотря на несомненную оригинальность этих модернистских сооружений, наибольший интерес в Лувре представляют все-таки его уникальные коллекции, в которых - работы Рафаэля и Тициана, Эль Греко и Веласкеса, Рембрандта и Рубенса, Леонардо да Винчи и многих, многих других. Обращают внимание и коллекции гобеленов и драгоценных камней (последняя включает, к примеру, бриллиант Регент весом 186 карат).
Самый удобный вид общественного транспорта в Париже - это, безусловно, метро. Станции расположены близко друг от друга и таким образом, что не приходится долго искать ту или иную из них. 13 линий метро позволяют проехать в любую точку в центре города и во многие пригороды.
В Париже много мест, которые активно посещаются иностранными туристами. Многие, например, поднимаются на Эйфелеву Башню или на Сакр-Кэр, находящийся в верхней части Монмартрского холма, чтобы посмотреть на город. Ведь этот город - Париж...
Увидеть Париж с высоты Сакр-Кэр - только одна из возможностей получить особое представление о городе; еще можно посмотреть на него со стороны реки. С борта прогулочного катера Париж предстает в совершенно ином виде. Особенно приятной такая прогулка бывает в теплое время года, когда берега Сены украшены гирляндами зелени и цветов.
...Когда день подходит к концу и сумерки спускаются на Париж, жизнь в городе только начинается. Что бы ни было днем, но вечером и ночью все ярче и впечатляющей. У ночного Парижа иная география и иное лицо. Восхитительна его иллюминация: это не Лас-Вегас, освещающий своими огнями пустыню Невада, - это Париж, блистающий посреди Западной Европы. Тот, кто останавливается в центре, получает превосходную возможность побродить по вечернему городу.
* * *
Магазины - столь важная составляющая жизни большого города, что просто невежливо обойти их вниманием; знакомство же с парижскими магазинами - вообще, тема особая. Тысячи туристов из десятков стран мира посещают не только и не столько музеи Парижа, сколько его модные салоны и магазины. И не верьте, если кто-то утверждает обратное: именно магазины, а не музеи...
Слава некоторых парижских магазинов гремит далеко за пределами Европы. Это, прежде всего, Галерея Лафайет и Принта на бульваре Хаусманна. Среди известных универмагов назовем также О Бон Марш и Самаритэн, где можно купить все, сразу и, что немаловажно, по достаточно разумным ценам, - просто феноменальное собрание товаров. Есть, конечно, и множество других привлекательных торговых комплексов, в которых собраны под одной крышей десятки и сотни магазинов со всеми мыслимыми товарами, производимыми во Франции и в Западной Европе в целом.
Париж всегда был законодателем европейских и мировых мод; исходящие отсюда новации в области одежды и парфюмерии - безусловный стандарт на протяжении столетий. Тот, кто имеет специальные интересы в этой области, располагает здесь уникальными шансами приобрести беспрецедентные подарки себе и своим близким: Париж - это как раз то, что необходимо “профессиональному шопперу”.
Не менее известен Париж и как место, где можно найти замечательные сувениры и антикварные изделия. Бесчисленное множество лавочек и крохотных магазинчиков предлагают почти за бесценок занимательнейшие вещи. ...Париж долгое время был центром эмиграции из многих стран. Одно из следствий такого положения проявилось в том, что здесь скопилось невероятное количество мелочей и безделушек со всего мира, в том числе и из России, в основном, относящихся к ее дореволюционному периоду.
Даже тот, кто не планирует делать покупки в Париже, обязательно пройдется по его маленьким и большим магазинам. Это не шоппинг - это увлекательное путешествие в мир прошлого, в будущее, помогающее лучше понять Францию и французов.
Помимо всего прочего, в Париже очень развиты продуктовые рынки и рынки подержанных вещей. Марш О Пус является крупнейшим в Европе рынком подержанных вещей. Он расположен рядом со станцией метро и поэтому особенно удобен и популярен. Трудно сказать, кого и чего здесь только нет: самые удивительные вещи и необычное сообщество людей.
* * *
Париж хорош в любое время и для любого настроения. Чем больше узнаешь его, тем привлекательнее он становится. Усталость от шумного центра города будет развеяна прогулкой по Ботаническому саду: он был заложен еще в 1636 году и со временем стал, своего рода, музеем.
В Париже многое связано с первой русской эмиграцией, приведшей сюда после Октябрьской революции 1917 года большое количество русских, имена которых известны всему миру. Интересующиеся прошлым России во время визита смогут узнать немало нового о первой волне русской эмиграции.
Тот, кто, находясь в Париже, захочет совершить небольшое “путешествие” в США, сможет сделать это достаточно просто: в 32 километрах от Парижа находится Евро-Дисней, открытый в апреле 1992 года и вызвавший немало шума и споров среди мировой общественности. Евро-Дисней - европейский аналог знаменитого американского Диснейленда, почти дословная копия американского стандарта развлечений для взрослых и детей, где с большой аккуратностью и точностью воспроизведены американские парки Диснея с их аттракционами, - разница лишь в более тщательном и качественном исполнении деталей. Евро-Дисней несколько меньше по площади, чем американский оригинал, расположенный во Флориде, но это неспроста: силы человеческие не беспредельны, и обойти громадную территорию, искренне развлекаясь при этом, не так-то просто, - в этом смысле европейский вариант гораздо более гуманен. А французы и здесь остаются французами: пока иностранные туристы и дети развлекаются на американских аттракционах, французы сидят в кафе, читают “Figaro” и пьют сухое вино...
...Многие были в Париже; еще большее количество людей только мечтает побывать здесь. Но тот, кому удалось это сделать, наверняка поверит, что Париж, действительно, “праздник, который всегда с тобой”...
* * *
В любой стране самое интересное - ее люди. Во Франции это положение верно, как нигде в другом месте. По общепринятому мнению, французы отличаются так называемым savoir-vivre, “знанием жизни”. В основном, их знание жизни сводится к нескольким простым свойствам, среди которых основные - склонность хорошо покушать и выпить, поболтать о том - о сем, охотное следование моде и умение элегантно одеваться, нескрываемый интерес к посещению магазинов. Эти простые и привычные ритуалы становятся во Франции радостными и легкими - все приносит удовольствие. В этом плане французы во многом противоположны немцам, с их утомительным декларированием необходимости постоянно работать, или англичанам, чувства которых очень сложно понять из их поведения. Во Франции все проще - и разумней: самые обыденные события приносят радость и являются ценностью сами по себе.
Франция - страна крайне консервативная, не принимающая многих новаций западной культуры и экономики. Так, типичен и неизменен облик большинства французских деревень и маленьких городков. Они спокойны, тихи и привлекательны. Конечно, в любом из них есть мэрия, которая была построена во времена Революции, то есть в XVIII - XIX веках. Есть и церковь, построенная во времена позднего средневековья. По главной улице достаточно редко проезжают автомобили, еще реже проходят пешеходы. Улицы больше напоминают тенистые аллеи старых парков. Все современные здания типа супермаркетов либо вынесены за пределы центральных частей городов, либо строятся с учетом их исторической архитектуры, чтобы не нарушать гармонию и давно сложившиеся образы.
Французы - большие патриоты своей страны. Они гордятся ее прошлым, но гордость их такова, что в настоящее не переносятся воинственный дух Наполеона и приметы кровавых Революций прошлого. Для современных французов, несмотря на приземленность их жизни и занятость простыми и обыденными делами, слова “свобода - равенство - братство” продолжают оставаться священными. Трудно судить, но, быть может, французский вариант реализации этих абстрактных лозунгов не так уж и плох.
Почти анекдотичный характер носят отношения Франции с Англией и английским языком. Французы учат английский язык, как минимум, четыре года, - это обязательный предмет в школьной программе. Но лишь немногие могут действительно говорить на нем. Если английский иностранного гостя не вполне хорош, то никаких проблем с общением на нем во Франции не будет: его отлично поймут. Особенно будет способствовать взаимопониманию, если иностранец сообщит (пусть даже на безукоризненном английском) свое пренебрежительное мнение об этом языке. Если же турист хотя бы немного знает французский, то даже нескольких слов достаточно для налаживания дружеских связей: ему тут же сообщат массу интересных и полезных фактов, вспомнят (к его искреннему удивлению) немало общих знакомых, и даже если он мало что поймет, все равно приятно пообщаться…
* * *
Особой прелестью во Франции является еда. Неудивительно поэтому, что кулинарные туры распространены здесь, как нигде в мире. Несколько отдельных слов о наиболее распространенных французских стандартах и ритуалах, связанных с приемом пищи.
Обычное время завтрака - с 7 до 8 часов утра. На завтрак чаще всего подают кофе с молоком, булочки, джем; масло с хлебом едят также только по утрам. Понятие “континентальный завтрак” (без горячих блюд, как в Великобритании), столь распространенное ныне во всех отелях мира, исходит именно отсюда.
Ленч обычно длится с 12 часов до 14:30 - это основное событие дня в жизни многих французов. Все начинается с аперитива; затем - в зависимости от степени официальности и финансовых возможностей - следует еда: много салатов, много фруктов. Ленч обязательно завершается маленькой чашкой крепкого черного кофе. Легкое вино во время ленча - нормальное дело, даже для еды в рабочих условиях. Многие французы отправляются на ленч домой, а не в ресторан; после долгого домашнего ленча, отдохнув, возвращаются на работу.
Время ужина - с 19 часов до 21:30. На ужин обычно подают достаточно простую, легкую, незамысловатую по приготовлению еду - супы, салаты, разные виды хлеба...
Время, проводимое за столом, очень важно для французов. Это не только и не столько еда: самые прелестные и задушевные разговоры, самые тонкие и умные беседы ведутся именно за столом. Французы могут провести так очень много времени, и это совершенно не связано с едой. Может быть, французский стандарт еды с не остывающими блюдами определяется именно привычкой и желанием совмещать еду с общением.
Если иностранный гость приглашен на ленч или на ужин, ему следует ожидать своего рода введения - разного рода аперитивов. Обычно это не очень крепкие алкогольные напитки; может быть, даже шампанское, если для него найдется значимый повод. Если гость приглашен в частный дом, то “вводные” напитки с легкими закусками (копченая рыба, крекеры) обычно сервируются неформально в жилой комнате, основная же еда подается в столовой.
После еды, даже после ленча нормальной считается небольшая доза коньяка. Французский коньяк является одним из лучших в мире, и уж на своей родине потребляется весьма активно. Забавно, что многие французы самостоятельно готовят домашние вина из разных ягод и необыкновенно гордятся ими. Попасть на такого любителя небезынтересно: он с упоением выдаст все свои профессиональные секреты.
Французы считают, что бокал гостя не должен пустовать, поэтому тому, кто не хочет пить за столом очень много, нужно стараться, чтобы его бокал не оставался пустым. В противном случае ему будут постоянно подливать, и в этом занятии нет ограничений: можно выпить хоть литр вина; французы необыкновенно толерантны в этом отношении и реагируют только на пустующий бокал гостя, но не на количество уже выпитого алкоголя. Прежде чем выпить, французы обычно произносят тосты. В зависимости от характера собрания и его участников, они могут быть как вполне краткими, так и необыкновенно долгими и изящными.
За столом всегда предлагаются на выбор вино или минеральная вода. Нет ничего зазорного в выборе воды, если гость не хочет пить сухое вино. Единственное - нужно делать определенный выбор, вопрос не должен оставаться открытым.
Обязательно нужно учитывать, что французские хозяева могут всерьез обидеться, если гость не отведает всех блюд, которые есть на столе или подаются в ходе обеда. Поэтому стоит изначально иметь в виду, что блюд может быть немало, и пробовать все небольшими порциями.
Во Франции, особенно в Париже, великолепный набор мест, в которых можно хорошо покушать и приятно провести время за едой. Спектр ресторанов и кафе громаден - от крайне формальных до таких, где посетителя обслужат за одну минуту, но заказать он сможет только самый нехитрый бутерброд и чашку кофе. В то же время, французы никогда не стесняются приглашать своих гостей в рестораны, не отличающиеся астрономическими ценами и сверхъестественным изяществом обстановки.
* * *
Пожалуй, ни одна другая европейская страна не известна своими национальными манерами в такой мере, как Франция. Французские манеры есть образ нарицательный - отчасти, как китайские церемонии. Отметим лишь некоторые из наиболее существенных стандартов поведения французов.
Французы настолько дружественны к незнакомцам, насколько последние сами этого хотят. В целом, французы стараются не вмешиваться в дела других людей, но и не сторонятся их. Если проявляется интерес, делаются шаги навстречу, то они весьма отзывчивы.
Для французов характерна некоторая вспыльчивость и эмоциональность. Они могут много говорить.
Когда во Франции встречаются знакомые, они очень тепло приветствуют друг друга. Если это женщины, то они практически всегда целуют друг друга в обе щеки. Если это мужчина и женщина, то аналогичные поцелуи также могут иметь место, хотя при этом ни о какой физической близости не идет и речи. Вместе с тем, встречи могут быть достаточно холодными: обязательное спокойное рукопожатие, краткие официальные слова приветствия.
Французы держат дистанцию друг от друга и от гостей, но как только решают, что в этом нет необходимости, сразу переходят на более короткое общение и начинают использоваться имена, а не официальные обращения типа “господин Х”.
Хорошие темы для беседы во Франции: еда и вино; спорт (в особенности, футбол); хобби.
Темы, которые никогда не стоит затрагивать: цены на вещи; обсуждение того, где и что покупалось; личные доходы, частные отношения и семейное положение, возраст. Никогда не стоит затрагивать политические вопросы - это лучший способ испортить отношения. Заговорите о бывших французских колониях и можете быть уверены, что испорченные отношения с собеседником гарантированы... Темой, которую никогда не стоит затрагивать в беседе французами, является их личная и семейная жизнь - это слишком интимная сфера. Даже вопрос о наличии братьев или сестер может представляться французам вполне конфиденциальным.
Французы тратят очень много времени на покупки и не склонны переплачивать за вещи, но с малознакомыми людьми никогда не станут обсуждать такие темы.
Весьма непроста ситуация с комплиментами. Принято считать, что Франция - страна комплиментов, которые раздаются очень щедро, но это не вполне так. Нормальным ответом на комплимент является не благодарность со стороны француза, но его самоуничижительная реакция. Это, вероятно, связано с тем, что комплимент во французской культуре - дело крайне тонкое, с множеством оттенков, и между грубой лестью и комплиментом, который действительно будет оценен, лежит громадная дистанция. Поэтому лучше даже не пытаться ввязываться в столь тонкое и деликатное дело как комплименты французам.
Одежда во Франции довольно традиционна при том, что строго следует за модой. На деловые встречи нужно всегда являться в очень официальной одежде - американские варианты с джинсами и кроссовками во Франции совершенно не приемлемы. Очень консервативна одежда для театров и вечерних посещений ресторанов: обязательны костюмы и галстуки для мужичин, вечерние платья для женщин. Несмотря на строгость вкусов, в определенных условиях французы очень спокойно относятся к одежде и даже к полному отсутствию таковой во время отдыха. Пляжи нудистов на Лазурном Побережье - столь обычное явление, что на них уже давно перестали обращать внимание.
* * *
Особое удовольствие во Франции - это поездки по стране. Франция имеет лучшую в Европе и, возможно, в мире железнодорожную сеть, для которой характерны не только наиболее скоростные поезда на магистральных линиях, но и самая удобная система организации пассажирского сервиса. Максимальная возможная скорость поезда - 190 миль (примерно 280 километров) в час. В реальности, конечно, он движется не столь быстро, но, тем не менее, скорость его далеко превышает 200 км / час. При этом в салоне поезда можно спокойно писать или выпить чашечку кофе, не рискуя облить не только себя, но и соседей впереди и сзади.
В достоинствах французской системы железнодорожного транспорта можно убедиться во время переезда из Парижа на Лазурное Побережье - известный всему миру курортный район. От Парижа до Ривьеры можно доехать с невиданным комфортом всего за 6 - 7 часов. Только прощание с Парижем бывает грустным: в этом городе можно провести всю жизнь, и никогда не возникнет желания покинуть его.
* * *
Французская Ривьера - одна из наиболее знаменитых курортных зон Средиземноморья, протянувшаяся от городка Сен-Тропез до итальянской границы. Климат здесь таков, что тепло и приятно отдыхать и летом, и зимой, но идеальное время все же - май-сентябрь. Ривьера - район контрастов: прибрежная часть полностью ориентирована на туризм, но маленькие французские деревушки, разбросанные по побережью, кажется, живут в средних веках.
Центр французской Ривьеры - Ницца. Город имеет давнюю историю: он был основан еще древними греками и стал французским только в 1860 году. Здесь все ориентировано на туристов - их комфортный отдых и развлечения: пляжи, парки, музеи, одни из самых модных в мире магазинов и многое другое ждут отдыхающих в Ницце. Город известен своими карнавалами, парадами цветов, джазовыми и фольклорными фестивалями, театром оперы и балета. Нигде нет такого скопления оригинальных и шикарных отелей и вилл в сочетании со старыми площадями, фонтанами и дворцами, колокольными башнями и церквями. Все последние новинки парижской моды и парфюмерии можно найти в магазинах Ниццы, а в ресторанах и казино города, на его теннисных кортах и полях для гольфа - лучший цвет европейского общества.
Наиболее популярные места для прогулок в Ницце - площадь Массена, получившая свое название в честь Наполеоновского генерала, и “Английский променад”, названный так потому, что с начала XIX века он был основным районом проживания англичан, прибывавших в Ниццу для отдыха и оздоровления.
Ривьера - место, весьма пользующееся признанием в артистических кругах: художники, поэты, писатели селились здесь на протяжении долгого времени. Юг Франции - это особая страница в истории русской эмиграции. Так, на бульваре Симье в Ницце, около римских руин, находится музей Марка Шагала, открывшийся в 1972 году в его доме. Здесь 17 громадных полотен художника на библейские темы - он писал их 13 лет.
* * *
Одни из самых распространенных форм активного отдыха в этом районе -туры по Лазурному Побережью. От Ниццы всего 16 километров (да каких! - вдоль живописного берега моря) до миниатюрного государства Монако с его знаменитым казино Монте-Карло. Мало кто откажется побывать в Каннах. Город является, прежде всего, символом международного кинофестиваля, но не в последнюю очередь это еще и символ роскошного отдыха. С XIX века город является самым популярным курортом среди аристократов Европы. В разгар сезона, вероятно, нигде в мире нельзя встретить наибольшего сообщества королей, царей, принцев, принцесс - самых разных стран и народов. В Каннах прекрасные пляжи, в большинстве случаев частные, но это вовсе не означает, что ими нельзя воспользоваться, - за небольшую плату любой может насладиться всеми привилегиями аристократического отдыха. А после яркого солнца и теплого моря что может быть приятнее неспешной прогулки по извилистым тенистым улочкам живописной старой части города...
Другая достопримечательность Французской Ривьеры - городок Грасс, расположенный всего в часе езды от Ниццы. Грасс - это мировая столица парфюмерии. В нем всего сорок тысяч жителей, но здесь производится основная часть экстрактов лаванды, розы, жасмина, используемых в изготовлении французских духов. Этот старинный городок очень привлекателен. В городском храме сохранилась живопись Рубенса, жившего в Грассе долгие годы.
Средиземноморское побережье Франции - это не только элитарные морские курорты Ривьеры, но еще и одна из самых знаменитых провинций страны - Прованс. Известность ее складывалась не в последнюю очередь благодаря производимым там винам и, соответственно, винным турам.
Винные туры, суть которых заключается в посещении наиболее выдающихся центров по производству местных вин, очень популярны во всех регионах Франции. Ежегодно сотни тысяч иностранных туристов проезжают по винным фермам Франции и активно знакомятся как с винодельческим процессом, так и с его прямыми результатами, давно и хорошо известными всему миру. Истоки виноделия во Франции слишком древние, чтобы можно было однозначно определить их. Многие из существующих ныне ферм известны в своем деле, начиная с XIV века. Винные фермы - это не только поставщики доброкачественных продуктов к щедрому столу французов, но еще и живая история страны. Во время винных туров туристы получают возможность подробно познакомиться с историей и культурой виноделия в регионе, его наиболее выдающимися винами и, конечно, попробовать десятки видов вин, о каждом из которых рассказывается, чем оно отличается от остальных и чем особенно знаменито.
В Провансе, в основном, производят такие вина как Шираз, Мурведре и Каберне Савиньон, а Средиземноморское побережье его дополнительно известно как район экспериментов, где производится большинство экстраординарных новинок. Винные туры по югу Прованса включают посещение ферм в окрестностях Сен-Тропеза и Порт-Гримо. На них можно не только попробовать предлагаемые вина, но и приобрести за очень скромные деньги наиболее интересные образцы производимых в регионе и на самих фермах напитков.
Винный тур по югу Прованса - это более сотни километров вдоль берега Средиземного моря, о которых никто не пожалеет и не забудет никогда: столь прелестных видов нет нигде больше в мире. Дорога, вьющаяся среди классических средиземноморских ландшафтов, замечательна сама по себе: с одной стороны - горы, с другой - море цвета ультрамарин. Сочетание сосновых лесов на склонах и пальм на побережье создает удивительное впечатление, не вполне привычное для многих путешественников, на только жителей северных широт. Этот район относительно свободен от чрезмерного скопления отелей и населенных пунктов, поэтому и природа сохранилась здесь в наибольшей степени. Особенно изумительны ландшафты между Сте-Максимом и Сен-Тропезом. Маршрут поездки проходит не только вдоль моря, но время от времени уходит вглубь территории, так что можно осмотреть замечательную сельскую местность: южные французские деревни необыкновенно живописны...
Даже убежденные противники алкогольных напитков совершают такие туры: если нет желания, можно ведь и не пробовать вина, но как упустить возможность познакомиться с замечательной средиземноморской природой и историей юга Франции. А для тех, кто не имеет комплексов в отношении вин, такие поездки бывают еще более увлекательными и запоминающимися.
ИТАЛИЯ
Италия - классическая туристская страна. На протяжении долгого времени она является устойчивым специализированным рекреационным регионом, посещаемым, в основном, западными туристами. Начиная со второй половины XIX века, туристические потоки в Италию прерываются только с началом войн. Сама Италия, как правило, не воюет, но регулярно включается в войны, развязываемые в “просвещенной” Западной Европе.
Италия - страна великого искусства, исторических городов, превосходной кухни. В ней много очарования, много мест, которые всемирно известны. Италия - это страна-представление, и посмотреть его приезжают миллионы туристов со всего мира.
Наиболее привлекательными в течение долгого времени остаются Рим, Флоренция и Венеция, концентрирующие множество замечательных памятников итальянской истории и культуры. В то же время они являются основными деловыми центрами современной Италии (особенно это касается Рима и Флоренции). Здесь не только чувствуется, но и воочию видна неразрывная связь времен, от древнейших до современных. Города Италии несут через века былое величие страны, и не только могучей Римской империи - многие из них сыграли свою выдающуюся роль в истории всего человечества.
Италия отличается особым стилем жизни и работы: никто никогда никуда не спешит; люди много улыбаются и даже неприятные стороны своей жизни стараются воспринимать с иронией. Несмотря на неторопливость в делах и явное предпочтение отдыха работе, страна производит громадное количество товаров, которые успешно экспортируются во многие части света.
Отличительной чертой Италии является производство ею как самых дешевых и вследствие этого не вполне качественных товаров (но весьма ходовых ввиду их дешевизны), так и продукции экстракласса. Спектр продукции как дешевой и неважной, так и дорогой, престижной и очень качественной предельно широк. Это в равной степени касается и автомобилестроения (Феррари и Ламборджини - самые скоростные и дорогие в мире автомобили), и производства товаров народного потребления.
Широкий спектр производимых товаров и активная позиция на мировом рынке в целом обусловили устойчивый приток в Италию деловых туристов.
Другое отличительное свойство Италии - необыкновенные страстность и темперамент ее жителей. В этой связи, туристам можно не опасаться проблем в коммуникациях. Если приходится общаться самостоятельно, а иностранец не знает ни итальянского, ни английского языков, он все равно без труда понимает, о чем идет речь и чего от него хотят. Причина проста: здесь говорят не только много и с удовольствием, но и весьма красноречиво, постепенно вовлекая в процесс коммуникации не только руки (для жестикулирования), но и окружающие предметы (для демонстрации или подтверждения мысли говорящего). Национальный характер итальянцев также в немалой степени способствует привлечению в страну туристов.
* * *
Главный туристический центр Италии - это ее столица. Рим - Вечный Город, расположившийся на семи холмах в долине Тибра. Он имеет разные облики: древний Рим, современный Рим, католический Рим, - единый в трех лицах, Рим незаменим в программе пребывания в Италии любого туриста.
История Рима насчитывает 2500 лет. Он знал беспримерное величие, но были и периоды, когда город оставался едва обитаемым. Как память о прошлом сохранились величественные руины и архитектурные ансамбли. Основная их часть находится в центральной части Рима; среди них наиболее известны Форум и Колизей, - это древний Рим. Есть кварталы, где доминирует средневековый Рим, и, конечно, есть районы, где можно обнаружить только современный Рим.
Назовем наиболее выдающиеся места, которые входят в список обязательных для посещения туристами со всего мира и которые включены во все экскурсии по городу:
●Форум - один из наиболее известных древних памятников в мире. Некогда здесь заседали римские политики; на протяжении веков отсюда велось управление громадной Римской империей, простиравшейся от Северной Африки до Британских островов;
●Колизей - сооружение, уникальное с инженерной точки зрения. Наиболее известно тем, что здесь происходили бои гладиаторов: для развлечений в Древнем Риме не жалели ни денег, ни сил, ни чужих жизней;
●Площадь Венеция;
●Дворец Сенаторио;
●Статуя императора Константина во дворце Консерватории;
●Арка императора Константина;
●Ванные Каракалла;
●Площадь Пополо (одна из наиболее обширных площадей города с обелиском трехтысячелетнего возраста);
●Испанские Ступени;
●Порта Пинсиана - старинные ворота в городской крепостной стене, построенной в III веке новой эры;
●Площадь Кампо дей Фьори (Поле Цветов) - именно на ней инквизиция предала сожжению за ересь философа Джордано Бруно, чей бронзовый монумент возвышается над площадью, будто напоминая о суровых временах и нравах. Сейчас в первой половине дня здесь разворачивается красочный рынок, на котором можно найти все, что угодно. Во второй половине дня площадь пустеет, а вечером опять заполняется туристами, утомленными от дневных впечатлений, и жизнерадостными итальянцами.
Многие экскурсии включают также осмотр современного Рима: деловых кварталов с высотными зданиями банков и корпораций, сверкающих торговых комплексов, роскошных вилл в тихих жилых районах.
Особое удовольствие - прогулки по Риму. Ну, а если уж прогуливаться, то можно найти места, не менее привлекательные, чем музеи и памятники античности, и одновременно столь же ярко отражающие национальный характер Италии и ее жителей, - магазины. Они - лицо страны, и нельзя не отметить, что это лицо Италии столь же радостное и яркое, как и все вокруг.
Покупки в Риме - тема сложная. Здесь есть все, и всего невероятно много. Все стоит достаточно дешево, хотя числа имеют множество нулей (последние не стоит воспринимать всерьез - это лишь условность).
Система работы магазинов во многом ориентирована на туристов. Но, тем не менее, они закрыты в воскресенье и в понедельник в первой половине дня. В зависимости от сезона года, график работы магазинов, особенно маленьких, может меняться. На определенные периоды, особенно на праздники, они могут вообще закрываться: итальянцы не слишком трепетно воспринимают кальвинистские идеи накопления и не приносят собственный досуг в жертву большей прибыли.
Большинство магазинов имеет фиксированные цены, но если кто-либо покупает большую партию товара, итальянцы дают скидки. Все нюансы “торговой сделки” непредсказуемы, поскольку в немалой степени зависят и от эмоционального состояния конкретного продавца в момент появления в поле его зрения конкретного покупателя, поэтому обо всем нужно договариваться непосредственно в магазине (особенно это касается небольших магазинчиков): торговля повсюду на юге одинакова, даже если это юг Европы.
Туристы особенно интенсивно покупают в Италии кожаные изделия: они здесь дешевле, чем где бы то ни было, при сохранении качества на высоком уровне. Пользуется спросом все - от перчаток и сумок до курток и пальто. Кроме того, очень популярны шелковые и трикотажные вещи.
Наиболее известные торговые районы - улица Кола ди Риенцо и улица Национале, где сосредоточена основная масса торговых объектов, привлекающих в равной мере и туристов, и жителей Рима.
Среди наиболее известных универмагов - Ринасенте, Коин, УПИМ, Станда. В них представлен весь спектр одежды для взрослых и детей, а также широкий выбор “сопутствующих” товаров приемлемого качества по более чем умеренным ценам.
Красочны и интересны римские уличные рынки продуктов питания, одежды и антиквариата. Наиболее известны рынки такого рода на площадях Витторио и Кампо дей Фьори. В воскресенье утром наполняется продавцами новой и уже ношеной одежды Порта Портезе: вряд ли где еще в Риме можно найти такое шумное и жизнерадостное сообщество. Иностранные туристы присутствуют здесь больше в качестве зрителей, но иногда сложно удержаться и от непосредственных покупок: дело не столько в вещах самих по себе, сколько в приобщении к атмосфере неунывающего Вечного Города.
Чтобы лучше понять жизнь любой страны и увидеть ее воочию, надо делать это неторопливо. Стоит только иметь в виду, что в большом и шумном Риме, где далеко не все вызывает восторг не только туристов, но и самих горожан, всегда надо четко решать, куда именно направиться: без плана города и продуманного маршрута заблудиться в нем - проще простого.
Одно из самых любимых мест отдыха - около фонтана Треви, где можно увидеть и итальянцев, и представителей многих других стран и народов. Первые, несомненно, выделяются среди всех остальных: это та приятная категория людей, которые живут настоящим и радуются именно ему, каким бы оно ни было.
Фонтан Треви представляет собой замечательное зрелище: мифические морские образы, бесконечные каскады воды... Особенно приятно здесь в теплое время года. Несмотря на то, что фонтан был построен только в середине XVIII века, с ним связана масса историй. Все в Риме помнят, что, когда Папа Урбан VIII решил для ремонта фонтана ввести новый налог на горожан, это еще стерпели. Но когда объектом налогообложения была избрана торговля вином, это едва ли не стало причиной народных волнений. Благое желание реализовать не удалось. Может быть, именно отсюда идет традиция бросать в фонтан монетки: с одной стороны, утверждают, что бросивший монету еще раз побывает в Риме; с другой стороны, может быть, городские власти таким образом когда-нибудь насобирают достаточно средств для ремонта фонтана.
Слишком многолюдно у фонтана Треви? Нет проблем - возможно, найдется более удобное место у фонтана Биз. Невозможно не упомянуть, что и этот замечательный памятник архитектуры связан с именем неудачливого Папы Урбана VIII, вероятно, питавшего особую слабость к фонтанам. Строительство фонтана Биз было приурочено к его юбилею (знакомый сюжет?) и велось самыми спешными темпами. Но за 8 дней до окончательной сдачи объекта в строй наместник Бога на Земле Урбан VIII скончался. Фонтан, тем не менее, достроили, и он остается очень популярным местом отдыха до сих пор.
Не покидая пределов Рима, можно побывать и за границей Италии: для этого нужно всего лишь совершить экскурсию в Ватикан. Для посещения Ватикана специальных виз не требуется, но на внешний вид посетителей обращается довольно пристальное внимание: одежда должна быть скромной, не слишком открытой или короткой; шорты и прочие пляжные варианты категорически не допустимы.
О сокровищах Ватикана можно говорить бесконечно, но лучше все же хоть раз увидеть их своими глазами. Словами сложно передать впечатление, производимое столь невероятной концентрацией человеческого гения прошлого: на 43 гектарах площади (таковы размеры суверенного государства) собрано поразительное количество шедевров архитектуры, живописи, скульптуры. В калейдоскопе величайших творений порой сама религия отступает на второй план.
* * *
Находясь в Италии невозможно не познакомиться с реальной итальянской кухней. И хотя в ресторанах отелей, где останавливаются иностранные туристы, конечно, тоже работают итальянцы, готовящие национальные итальянские блюда, неизменной популярностью пользуются кафе и рестораны вне крупных отелей. Еда в Италии - это не только продукты сами по себе и технология их приготовления; совершенно особая атмосфера “мест общественного питания” составляет важный элемент повседневной жизни и национальной культуры страны. В отелях же весь сервис ориентирован на иностранцев, и поэтому специфическая атмосфера часто бывает утрачена.
Итальянская кухня известна во всем мире. Спагетти, пицца, лазанья и многие другие блюда давно и прочно завоевали устойчивые позиции в повседневных меню разных народов, но подлинное разнообразие итальянской кухни можно найти, конечно, только в Италии. В Риме великое множество ресторанов и кафе, разных по уровню цен и, соответственно, сервиса, но каждый - и обязательно! - со своими “специальными” блюдами, часто со своим кругом посетителей, своей особой атмосферой. Итальянцы очень любят обедать и ужинать вне дома; можно сказать, они представляют, своего рода, сообщество людей, переживающих важный момент в их жизни - посещение ресторана. Даже если итальянец каждый день ходит в один и тот же ресторан, он каждый день искренне радуется тому, что жизнь еще раз предоставила ему такую счастливую возможность, и все делает с неподдельным удовольствием: читает давно знакомое меню, выбирает блюда, заказывает их официанту, с легким волнением ожидает выполнения заказа и, наконец, приступает к еде...
Флоренция
Город был основан Юлием Цезарем и всегда играл особую роль в истории Италии. Он связан с именами Леонардо да Винчи, Микеланджело и Рафаэля. Это один из наиболее известных и привлекательных городов Западной Европы. Визит во Флоренцию - это визит в живой музей Италии эпохи Возрождения. Узкие улочки, неожиданно выходящие на широкие площади, летом буквально наводнены туристами. В прохладное время года город пустеет, и тогда можно почувствовать себя будто в ином веке.
Флоренция особенно приятна для посетителей тем, что большинство ее достопримечательностей компактно расположились в центре, так что все можно обойти пешком. Тот, кто рискует использовать автомобиль, большую часть дня проводит в поисках места для парковки, а найдя его, через некоторое время должен решать проблему, каким образом выехать с места стоянки, со всех сторон окруженного другими автомобилями. Не обремененные движущейся “недвижимостью” спокойно наслаждаются Флоренцией.
Из Флоренции нельзя уезжать, не осмотрев:
●Галерею Уффици, содержащую самую богатую и ценную в Италии коллекцию картин. Здание некогда принадлежало семье Медичи. Еще в XVII веке здесь была открыта для публики картинная галерея, содержащая произведения Джотто, Боттичелли, Рафаэля, Микеланджело и многих других великих художников;
●Музей Сан-Марко;
●Капеллу Медичи;
●Собор Санта Мария дель Фьоре. Это один из самых высоких соборов в мире; его строительство было начато в 1296 году и окончательно завершено 140 лет спустя. С галереи у купола собора, куда ведут 463 ступени, открывается необыкновенный вид на саму Флоренцию и окружающие ее холмы;
●“Ворота в Рай”;
●Могилы Галилея и Микеланджело;
●Колокольную башню XIV века, богато декорированную цветным мрамором и замечательными скульптурами;
●Галерею “Академия”, где хранятся многие скульптуры Микеланджело, в том числе знаменитый Давид;
●Мост Понте Веччио.
Вместо стандартного набора открыток с видами города - дежурный сувенир из любой страны - из Флоренции увозят домой оригинальные пейзажи местных художников, для которых родной город с его куполами и старинными улочками стал основным объектом творчества. Рисунки хороши и не слишком дороги; их очень любят покупать иностранцы.
Немалую часть времени туристы посвящают магазинам Флоренции. Наиболее традиционными покупками здесь являются кожаные вещи (ассортимент - самый широкий), золотые, позолоченные и серебряные ювелирные изделия. Уникальные навыки в обработке кож и ювелирное мастерство флорентийцев славятся на протяжении столетий. В том, что это искусство не утеряно и поныне, многие туристы с удовольствием убеждаются на личном опыте.
Безусловным лидером среди местных универмагов является УПИМ, расположенный на площади Республики. А уличных рынков во Флоренции едва ли не больше, чем в Риме, и они здесь не менее интересны и живописны. Флорентийский рынок - это удивительный сгусток традиций и культуры итальянцев. Самые любопытные и известные:
●Большой продуктовый рынок на площади дель Меркато Сентрале;
●Рынок Сан-Лоренцо на одноименной площади славится необычными сувенирами и антиквариатом, а также кожаными изделиями;
●На Новом рынке, называемом иногда также Меркато Порцеллино, можно найти богатейший набор сувениров, оригинальных соломенных и плетеных изделий;
●Постоянно работает рынок на площади Сиомпи, где уж точно есть все и со всего мира. Обычная картина, когда немецкий или французский турист транспортирует с рынка Сиомпи бронзового коня ненормального размера или нечто подобное. Что можно делать с этим предметом вообще и как довезти его домой, остается совершенно непонятным большинству окружающих, включая и продавцов подобных “произведений”. В то же время на рынке много более практически полезных и не столь обременительных вещей.
Венеция
На свете есть много Венеций: Санкт-Петербург - русская Венеция, Сучжоу - китайская Венеция... Но настоящая Венеция только одна, и она неповторима. Экскурсии по городу не вполне обычны: они обязательно сочетают пешеходные прогулки и поездки на водном транспорте, так как иным образом до многих интересных объектов просто не добраться.
Венеция - город исключительный. В нем сложно жить, но стоит побывать хотя бы раз, потому что такого нельзя увидеть больше нигде на Земле: город расположен на 117 островах, в нем более 150 каналов и более 400 мостов.
Венеция - осколок прошлого. Она была крупным европейским торговым и культурным центром на протяжении столетий; она связывала Восток и Запад и впитала множество черт и того, и другого, сохранив до настоящего времени экзотическую ауру.
Великий канал - основная водная артерия города. Глиссеры и гондолы, проплывающие по нему, запечатляются в памяти сотен тысяч туристов. Дворец Дожей - уникальный памятник архитектуры; площадь Св. Марка; византийская Базилика с впечатляющими мозаиками; колокольная башня Св. Марка; мост Вздохов, с которым связаны забавные рассказы о приключениях Казановы, другие исторические места, напоминающие о славных европейских именах, и множество красивейших мостов Венеции, - все это предлагается вниманию туристов во время увлекательных экскурсий по городу. Кроме того, почти обязательным является знакомство с искусством венецианских стеклодувов, которые со средних веков держат пальму первенства в изготовлении зеркал и изделий из стекла.
География города сложна: лабиринты узких улочек неожиданно выводят то к каналам, то на открытые площади Венеции. Даже после ознакомительной экскурсии мало кто может вполне свободно ориентироваться в городе, настолько план его запутан бесчисленными пересечениями островков суши и водных пространств. Поэтому туристам обычно советуют не забираться далеко от площади Св. Марка, являющейся бесспорным центром города, к которому тяготеет вся его жизнь.
Именно в районе этой площади разместилось большинство не только туристических, но и торговых объектов, без посещения которых не обходится ни одна прогулка по Венеции. Конечно, самая лучшая покупка в Венеции - это стекло, которое на протяжении столетий оценивается всем западным миром как превосходное. Во многих магазинах можно найти невероятный набор изделий и сувениров из стекла, которые смогут удовлетворить любой вкус и любой бюджет. Редко какой турист покидает Венецию без громоздкого свертка, бережно прижимаемого к груди и содержащего нечто очаровательно хрупкое, загадочной формы и назначения, что занимает впоследствии одно из самых почетных мест в доме...
ПОРТУГАЛИЯ
Все южные страны очень похожи друг на друга, и Португалия - не исключение. Но, как и все южные страны, она очень приятна для туристического визита. Поездка в Португалию становится большой неожиданностью для большинства людей, даже западных, поскольку мало кто имеет сформировавшийся и адекватный образ этой европейской страны. Многим есть что сказать по поводу Лондона (Тауэр, Биг Бэн, Чарльз и Диана...) или Парижа (Эйфелева башня, Елисейские Поля, Мулен Руж...), даже не бывав в этих городах, но мало кто может сказать нечто определенное по поводу Португалии и ее городов. Вероятно, это следствие того, что страна долгое время оставалась достаточно закрытой от всего мира.
Если оценивать Португалию с туристической точки зрения, то можно охарактеризовать ее следующем образом: превосходные пляжи, романтические замки, очаровательные рыбацкие деревушки, отличные рестораны и замечательный фольклор. Португальские города прекрасно сохранили свой прошлый облик и старинную архитектуру; мягкие, приятные глазу ландшафты дополняют образ страны.
Большим достоинством Португалии является замечательный климат: здесь никогда не бывает холодно. В Лиссабоне в январе и феврале средний минимум дневной температуры составляет +8° С, а средние максимальные дневные температуры +14-15° С. Очень важно, что даже летом, в самые знойные месяцы никогда не бывает слишком жарко: так, в августе средняя максимальная дневная температура не поднимается выше +28° С.
* * *
История Португалии очень интересна и во многом связана с морем. Португальцы всегда были первоклассными мореходами: они первыми из европейцев обогнули Африку, первыми достигли Японии, совершили массу географических открытий, что принесло Португалии множество колоний и сделало ее, наряду с Испанией, крупнейшей колониальной империей в мире. Некогда Португалия делила с Испанией весь мир (по договорам 1479, 1493 и 1494 годов): Португалии отходили все территории, располагавшиеся к югу от 28° северной широты, то есть практически вся Южная Америка и Африка, а в придачу к ним - Азия и Австралия (в то время еще не известная западным людям). В 1493 году раздел мира был несколько уточнен, и большая часть Южной Америки стала принадлежать Испании, а Португалии досталась только часть современной Бразилии, зато Африка оказалась почти полностью португальской... Но все это в далеком прошлом, и уже давно мир делится без участия Португалии и Испании. Тем не менее, на португальском языке продолжают говорить во многих регионах земного шара - в Южной Америке (Бразилия) и Африке (Ангола, Мозамбик и т.д.).
Как наследие прошлого сохранилась ситуация, когда достаточно большое число португальцев проживает в различных странах мира. При этом характерно, что их не очень много в бывших португальских колониях. После освобождения последних португальская община, как правило, моментально испарялась из колонии, так как ожидать чего-то хорошего от своих бывших рабов у португальцев не было никаких оснований. Тем не менее, португальские общины продолжают существовать далеко за пределами своей родины, например, в ЮАР, куда португальское население прибыло, в основном, из Анголы и Мозамбика после обретения последними независимости.
Португалия дала пример удивительно примитивного колониализма, когда территории только завоевывались и беззастенчиво грабились на протяжении столетий. У колонизаторов не хватало способностей даже на их элементарное хозяйственное освоение, и тому есть масса поразительных примеров. Например, богатейшие нефтяные месторождения Кабинды в Анголе разрабатываются американскими компаниями (до сих пор). Африканское население португальских колоний было самым угнетенным, забитым, самым безграмотным среди всего колониального населения мира, возможно, еще и по той причине, что сами колонизаторы часто были попросту неграмотными людьми. Даже во второй половине XX века в Анголу направлялись темные португальские крестьяне, многие из которых не умели ни читать, ни писать. Там они получали земли, большое количество черных слуг и становились... - даже трудно сказать, кем... - кем-то вроде восточных сатрапов.
Характерно, что население Португалии и по сей день имеет очень низкий образовательный уровень. По официальной статистике, 17 % населения страны квалифицируется как неграмотное, то есть не умеющее ни читать, ни писать. Срок обязательного школьного обучения здесь составляет всего 6 лет.
По многим социальным и экономическим показателям Португалия больше напоминает страну “третьего мира”, нежели развитое европейское государство. Например, она имеет невероятно высокий прирост населения - 3 % в год, что более характерно для африканских и некоторых азиатских стран. В реальности же, это нормальная западная европейская страна, которая просто прошла пик своего развития и давно вышла на вынужденную “пенсию”.
Португалия - “светлое” будущее многих западноевропейских метрополий: на аналогичной стадии находится сейчас Испания; после развала Австро-Венгерской империи экономическим “пенсионером” стала Австрия. Португалия - самый яркий и наиболее концентрированный пример европейской страны, пережившей свою славу.
В Португалии проживает 10 300 000 человек; практически все они - католики. Население весьма религиозно, и плюрализм в этой сфере не имеет места в Португалии.
Португалия - страна одного города, который резко доминирует над остальной территорией. Непосредственно в Лиссабоне проживает около миллиона человек, а вместе с пригородами его население составляет немногим более двух миллионов. Другим крупным городом является Опорто, насчитывающий вместе с пригородами 1 миллион 700 тысяч человек. Он представляет небольшой интерес как с туристической, так и с деловой точек зрения.
Португальский язык своеобразен: даже самое поверхностное знание латыни позволяет легко читать по-португальски, но научиться понимать его и говорить на нем не так-то просто, что связано с высокой скоростью речи и своеобразным произношением местного населения.
* * *
Португалия оказалась весьма интересным рынком для предпринимателей стран СНГ. Соответственно, это сформировало в последние годы и некоторую волну делового туризма из стран Содружества. Португалия привлекательна не наличием замечательно образованных и квалифицированных специалистов (здесь такого нет), и не своим экономическим потенциалом (этого также нет), но как страна, через которую открывается отличный путь на западноевропейский рынок. Португалия - член Европейского Экономического Сообщества, поэтому на ее компании распространяются все заманчивые привилегии других западноевропейских стран.
Для деловых кругов стран СНГ Португалия интересна тем, что, если прежде она спокойно отдавала право разрабатывать нефтяные месторождения в своих африканских колониях компаниям других стран, удовлетворяясь скромными отчислениями, то теперь предлагает в аренду на очень льготных условиях свое место в Западной Европе и вхожесть в “высшее” западноевропейское общество. Рыночная экономика все обращает в товар: государство Белиз продает свое гражданство и паспорта всего за 50 тысяч долларов США; Португалия пытается решать проблемы за счет того, что пропускает в Западную Европу бизнесменов из других регионов мира под видом португальских. Что ж, это также товар, причем весьма интересный для многих иностранных компаний.
* * *
Столицей Португалии и главным центром иностранного туризма страны является Лиссабон. Город очень привлекателен для туристов, которые обычно начинают программу своего пребывания здесь с обзорной экскурсии. Во время нее происходит знакомство со средневековой частью города и более современными деловыми кварталами; редко кто обходит вниманием могилу великого мореплавателя Васко да Гамы, похороненного в старинном монастыре, и откажется полюбоваться живописными видами устья реки Тагус.
В 1755 году в Лиссабоне произошло несчастье: невероятной силы землетрясение разрушило практически весь город; осталось лишь несколько зданий, да и те очень серьезно пострадали. Лиссабон был практически заново отстроен после землетрясения, и сейчас в нем не найдешь зданий, относящихся к периоду до 1755 года. Это не вполне обычно для старых европейских городов, где, как правило, сохранилось немало строений, которые датируются более ранним временем.
Наиболее интересная для туристов часть города расположена около одной из самых больших в Европе набережных-площадей - Праца до Комерцио. От площади разбегаются к северу множество улочек с красочными магазинами и кафе. Этот район называется Байкса (“Нижний город”) и представляет интерес как пример масштабной застройки середины XVIII века. Он был полностью разрушен во время землетрясения 1755 года и затем отстроен заново.
Землетрясение пережили немногие постройки, а среди уцелевших - прежде всего, знаменитая Альфама, старый мавританский (арабский) квартал.
Арабы правили на Иберийском полуострове с VIII века, и в Португалии до сих пор сохранились многие следы их былого присутствия и доминирования. Одни из наиболее замечательных памятников прошлого - старинный замок Сао Джордж, расположенный на самом высоком холме города, и район Альфама, состоящий из узких, извилистых улочек, окружающих замок. Это наиболее древние постройки в городе и едва ли не единственные, которые пережили землетрясение 1755 года. Громадное большинство более поздних строений не дожило до наших дней: лишнее доказательство того, что раньше, действительно, строили лучше...
Из-за особенностей рельефа Лиссабона туристы часто пользуются такси. В частности, если после “плановой” экскурсии возникает желание еще раз осмотреть замок и район Альфама самостоятельно, то наиболее удобно добираться до замка на такси (которые в Лиссабоне очень дешевы, чисты и надежны) и затем спускаться с холма: это сохраняет силы для того, чтобы любоваться окружающими видами и достопримечательностями.
Замок Сао Джордж (Святого Джорджа, или Георгия) - оригинальное арабское строение. Археологи утверждают, что он возведен на месте еще более древнего укрепления вестготов, датируемого V веком. До XVI века здесь располагалась резиденция португальских монархов. Замок очень романтичен и живописен: по внутреннему двору его расхаживают павлины, а со стен открывается удивительный вид на столицу. У подножия замка прежде находилась деревня, в которой жили мастера-ремесленники и люди искусства. Традиция сохранилась и поныне, так что, прогуливаясь вокруг замка, можно увидеть много необычного.
От ворот замка Сао Джордж начинается спуск в центральную часть города. То, что можно наблюдать по дороге, - в сущности, сказка: время остановилось в квартале Альфама. Старинные дома, тщательно выбеленные в белый цвет, небольшие балкончики со множеством ярких цветов, красные черепичные крыши делают район удивительно привлекательным. Подчиняясь тихому бегу времени, туристы не спешат миновать его и скорее попасть в центр города - это всегда успеется. Задержка здесь на несколько часов - гарантия того, что Альфама останется одним из наиболее ярких впечатлений о Португалии.
Среди других достопримечательностей района - церковь, датируемая XII веком и строившаяся одновременно как Божий храм и как крепость: стены ее удивительно мощные, так что при необходимости внутри можно успешно держать оборону.
Спуск от замка приводит в Нижний город - Байксу, основной деловой и торговый район города, где можно провести очень много времени - по разным причинам. Во-первых, по центру Лиссабона гораздо легче перемещаться: не нужно подниматься и спускаться с одного склона холма на другой. Во-вторых, здесь можно найти массу не менее интересных объектов, в том числе множество магазинов, в которых продаются местные деликатесы. Например, замечательный португальский горный сыр: он не очень известен в мире только потому, что производится в небольшом количестве и практически весь потребляется в самой Португалии. В Байксе находятся одни из лучших в Европе и наиболее приемлемых по ценам магазины обуви, производство которой является одной из специализаций португальской экономики.
Авеню Свободы (Авенида да Либертада) - это лиссабонские “Елисейские Поля”, одна из основных улиц города, по которой активно прогуливаются туристы. Улица начинается от главной площади города - Россио - и заканчивается в парке Эдуарда VII. Если идти по ней прогулочным шагом, нигде не останавливаясь, то всю ее можно пройти за 45 минут - не более, но при этом будет установлен мировой рекорд скорости: пространство здесь столь насыщено привлекательными объектами, что не заглянуть хотя бы в некоторые магазины или не посидеть в открытом уличном кафе просто невозможно.
В районе Байкса есть забавное место, которое рекомендуется для посещения всем иностранным туристам, - Фонд Гулбенкяна. Калуст Гулбенкян - армянин по национальности, нефтяной магнат, долгое время живший в Лиссабоне, - собрал замечательную коллекцию старинных монет, персидских ковров, китайского фарфора, полотен Рубенса и Рембрандта. Собрание весьма хаотичное, но зато все экспонаты - оригинальные.
* * *
Несколько слов о перемещениях туристов по Лиссабону в свободное от организованных экскурсий время. Город расположен на холмах, и поэтому прогулки по Лиссабону не вполне просты: из-за особенностей рельефа интересные туристические объекты, расположенные на карте буквально по соседству, в реальности могут оказаться достаточно удаленными и для того, чтобы попасть из одного места в другое, порой нужно спускаться с одного холма и подниматься на следующий. Рельеф Лиссабона - реальная проблема не только для туристов, но и для всех горожан, которые не очень-то любят ходить пешком. Именно поэтому городской транспорт поставлен на должный уровень: здесь есть трамваи, фуникулеры и удивительные, во многих отношениях уникальные подъемники, расположенные в центральной части города. В знойные летние дни особенно благодарны их существованию бывают туристы.
Система общественного транспорта Лиссабона - одна из лучших в Европе. Основная доля перевозок приходится на трамваи и автобусы, которые без проблем доставляют путешественников практически в любой район города. Столь совершенное развитие публичного транспорта в Португалии - обратная сторона не очень высокого жизненного уровня ее населения и того, что количество личных автомобилей здесь относительно невелико. Это также проявление изолированности Португалии от остальной Европы. В португальской столице есть и метро, но с не вполне разветвленной сетью маршрутов, так что гораздо удобнее все-таки пользоваться трамваем и автобусами.
В Лиссабоне - самое дешевое в Европе такси, так что использование его в случае необходимости не становится непоправимым финансовым ударом даже для экономных немецких студентов.
На время пребывания в Лиссабоне туристы часто покупают недельный проездной билет, который позволяет без каких бы то ни было дополнительных затрат и ограничений пользоваться всеми видами общественного транспорта для самостоятельных перемещений по городу.
* * *
Деловая активность в Португалии похожа на таковую в любой южной стране: летом жарко, и нет никаких серьезных причин для того, чтобы особенно “убиваться” на работе; зимой холодно (по местным меркам) - и опять-таки нет никаких серьезных причин...
Включенность Португалии и ее компаний в мировой бизнес не очень значительна, и по этой причине мало кто говорит здесь на английском и, тем более, других европейских языках. Португалия - реликтовая супердержава, и, как в любой супердержаве, местные жители абсолютно уверены, что все должны говорить только на их языке, а тот, кто этого не делает, - не вполне образованный или даже совсем неразвитый человек. Особенно это проявляется в контактах с не очень большими местными предприятиями. Тем не менее, все занятые в обслуживании иностранных туристов в достаточной мере владеют одним или несколькими европейскими языками, так что и в плане коммуникаций отдыхающие чувствуют себя комфортно.
* * *
Туристам, которые желают более детально познакомиться с прошлым Португалии, рекомендуется побывать в районе Белем. Здесь расположены прекрасные здания в позднем готическом стиле, который называется мануэлин. Наиболее интересен Иеронимитский монастырь, строительство которого началось по приказу короля Мануэля I в XVI веке (1502 год) и финансировалось за счет сокровищ, которые привозились португальскими завоевателями из других стран, - замечательный пример начальной стадии формирования отношений между метрополией и колониями. В этом же монастыре похоронен великий мореплаватель Васко де Гама.
В Лиссабоне много музеев, но наиболее интересные из них посвящены морскому делу и глобальным исследованиям-завоеваниям португальцев XVI - XVIII веков - это прежде всего Морской музей и музей Открытий.
Португальская Ривьера
“...Слышали Вы когда-нибудь о португальской Ривьере? - Почти наверняка уверены, что нет... А между тем, это одно из самых замечательных мест летнего отдыха в Европе”, - такими (или похожими) словами открываются многочисленные путеводители по португальской Ривьере, берущей начало в 32 километрах от Лиссабона и протянувшейся далее на юг вдоль берега моря. В течение десятилетий она была излюбленным местом летнего отдыха состоятельных слоев Европы, где собирались в теплый сезон члены различных европейских королевских семей. Для представителей и потомков многих восточно-европейских монархических кланов португальская Ривьера стала вторым домом: консервативный политический климат страны был и остается для них отличным убежищем от разного рода исторических невзгод.
На португальской Ривьере немало интересного: всемирно известное казино в городе Эсторил, исторический Квелуз с преобладающей застройкой XVIII века и замечательным дворцом того же периода, построенным в стиле рококо; вдоль берега тянутся роскошные виллы и отели, среди которых немало подлинных архитектурных шедевров. Пляжи здесь прекрасны, и не менее замечательно то, что они практически не загрязнены: песок и морская вода отвечают самым строгим стандартам и требованиям, предъявляемым в Европе к состоянию окружающей среды для отдыха на море.
Помимо купания и других чисто морских видов отдыха есть масса вариантов проведения времени - прогулки верхом (лошадь предоставят на прокат - везти скакуна с собой не обязательно), теннис, гольф, пляжный волейбол. Повсюду можно найти большое количество плавательных бассейнов, которые западные туристы предпочитают океану.
Поезд из Лиссабона в Каскэс, один из основных центров отдыха на море жителей португальской столицы, отправляется каждые полчаса; путешествие занимает 30 минут и стоит примерно 1 доллар США. Поездка на поезде до города Квелуз - 20 минут, до Синтры - 40 минут; все это прелести небольшой хорошо освоенной страны.
Каскэс - один из самых популярных курортов в Португалии, расположенный на португальской Ривьере неподалеку от столицы и являющийся основным местом отдыха ее жителей. Обратной стороной близости к Лиссабону, естественно, является переполненность городка в летнее время. Он очень приятен для посещения в любое время года за исключением лишь двух летних месяцев, когда сильно напоминает Южный берег Крыма. Здесь приятно отдыхать: город ведь создан исключительно для этого. В Каскэсе множество ресторанов и кафе на любой вкус. Португальское Атлантическое побережье хорошо тем, что купальный сезон здесь длится с ранней весны до поздней осени.
Город окружен интересными в природном отношении местами. Иностранные туристы особенно любят совершать прогулки вдоль береговой линии для осмотра многочисленных гротов. Зрелище, действительно, замечательное, и насладиться им можно едва ли не в любое время суток за совершенно мизерную плату местному проводнику.
Особую прелесть Каскэсу, как и многим другим курортам, придает его ночная жизнь. Теплое время года длится здесь очень долго, поэтому и основные развлечения вынесены на открытый воздух. Как только над городом начинают сгущаться сумерки, зажигаются разноцветные огни на улицах и площадях и далеко за полночь слышны звуки популярной народной музыки - фадо...
Эсторил - небольшой курортный городок к западу от Лиссабона, наиболее известный своими замечательными парками. Местом отдыха европейским аристократам служит с XIX века - это, своего рода, португальский вариант Монте-Карло. Почему-то неизбежным признаком аристократического отдыха и развлечений считается казино. Есть оно и в Эсториле - и очень известно в Европе. Казино работает круглые сутки; в нем можно найти не только игральные автоматы и столы для покера, но также несколько превосходных ресторанов, театр и картинную галерею.
Синтра - один из старейших городов Португалии, необыкновенно интересный и тесно связанный со всей историей страны. В прошлом Синтра являлась летней резиденцией португальских монархов и аристократии. В центральной части города сохранился дворец, датируемый XIV веком, в архитектуре которого удивительно переплетаются мавританский и готический стили.
Неподалеку от Синтры расположен старинный замок Муур, датируемый VIII веком, - это памятник военной истории Португалии далекого прошлого. Другая достопримечательность города - дворец Пена. Он был построен королем Консортом Фердинандом Сакс-Кобургом в 1840 году и некоторое время использовался в качестве основной резиденции королевской семьи. Дворец имеет причудливую архитектуру, сочетающую арабский и викторианский стили. Он стал убежищем последнему королю Португалии, который после республиканского восстания 1910 года вынужден был отправиться в изгнание. Вокруг дворца разбит прекрасный, хотя и весьма претенциозный парк, в котором собраны образцы флоры из многих уголков мира, со всех португальских колоний.
Городок Квелуз знаменит своим дворцом, который является португальским вариантом знаменитого Версальского дворцово-паркового комплекса. Инициатором строительства, которое началось в 1747 году и завершилось 40 лет спустя, стал король Дон Педро III. Окружение дворца создано по проекту французского архитектора Жана-Баптиста Робильона. В 1934 году во дворце случился страшный пожар. Многие постройки и интерьеры пострадали, но были быстро восстановлены: португальская империя была еще в силе и средств на реставрацию хватало.
Сейчас дворец используется, в основном, для банкетов, музыкальных и прочих фестивалей. Когда в Португалию приезжают высокие гости - президенты стран или персоны подобного ранга - и им негде остановиться, то они квартируются во дворце Квелуз. Экскурсия по дворцу включает осмотр его замечательных покоев, прелестного музыкального салона и величественного тронного зала, комнаты послов и королевской библиотеки, изысканных будуаров и других дворцовых помещений и построек.
* * *
Благодаря низкому - по сравнению с остальной Западной Европой - уровню потребительских цен, в Португалии в последние десятилетия интенсивно развивается и “торговый” туризм: португальские магазины, безусловно, привлекают в страну дополнительное количество иностранных туристов. Покупки можно с успехом и удовольствием совершать во многих уголках Лиссабона: возможностей всегда больше, чем денег. Прекрасно организована торговля и с точки зрения географии. Так, выделяются следующие места:
●Ларго до Чиадо - основной район покупок высококачественных и роскошных вещей, где расположены самые престижные универмаги и торговые комплексы португальской столицы с богатым набором всего, чего угодно. В августе 1988 года район сильно пострадал от пожара, но на сегодня практически все успешно восстановлено;
●один из наиболее известных торговых центров Лиссабона - Аморейрас, громадное здание голубого и розового цвета, которое не заметить просто невозможно. Это современнейший комплекс с десятками магазинов и ресторанов, большинство из которых открыты с 9 утра до 11 вечера.
В Лиссабоне есть большое количество рынков, на которых интересно побывать не только с точки зрения покупок (хотя здесь порой можно найти самые удивительные, редкие и необычные вещи). Один из таких рынков работает в Ларго де Санта Клара по вторникам и субботам. Это место расположено в центре, так что на его поиски и посещение не нужно тратить много времени. Составители путеводителей по португальской столице рекомендуют обязательно побывать там всем туристам, даже если покупки не входят в сферу их рекреационных интересов, - ведь так увлекательно окунуться в кипучую жизнь города. Кроме того, если в магазинах цены стабильные, то на рынках можно торговаться и получать реальные скидки. Для Европы это не вполне обычное дело и поэтому оно доставляет особое удовольствие туристам.
Лучшими приобретениями в Португалии традиционно считаются обувь и кожаные изделия. Единственный недостаток этих товаров состоит в том, что, как правило, в магазинах имеется только ограниченный набор больших размеров. Португальцы в целом почему-то не очень крупные люди и, соответственно, носят небольшие размеры, так что местный вариант магазина “Богатырь” стартует со значительно более мелких размеров, нежели в остальной Европе или России.
По всему городу разбросаны большие и маленькие магазины, в которых можно найти полный набор потребительских товаров, рассчитанных на все вкусы и бюджеты, а также массу различного рода сувениров. Среди последних особенно выделяются оригинальные изделия из серебра: они недороги и, действительно, хороши.
* * *
Находясь в любой стране, невозможно избежать общения с ее жителями. Западный стандарт туристического сервиса предполагает весьма активные контакты туристов с местным населением. Для более простого общения с португальцами и налаживания с ними дружеских и деловых связей туристы внимательно знакомятся с местными обычаями. Португалия - страна строгих ритуалов, например:
●когда встречаются друзья, они не пожимают руки, но обнимаются. Женщины всегда целуют друг друга в обе щеки;
●если Вы обращаетесь к человеку, занимающему достаточно высокое место в обществе, всегда стоит употреблять его титул и профессиональное звание - доктор, юрист, инженер, профессор и так далее, - это является предметом гордости обладателя данного титула или профессии;
●в Португалии некоторые привычные явления общественной жизни понимаются существенно иначе, чем во многих других странах. Например, если Вы собираетесь в кино, то нужно одеваться достаточно строго; мужчина обязательно должен быть при галстуке. Перед началом кинофильма зрители прогуливаются по фойе и обсуждают различные новости. Довольно часто сеанс имеет два перерыва: это делается для того, чтобы можно было пройтись, поздороваться со знакомыми, еще раз обменяться новостями, выпить или закусить в буфете. Очень существенно, что билеты в кино приобретаются заранее. В целом, ритуалы примерно те же, что при посещении театра во Франции или в России. Можно, конечно, прийти без галстука, купить билет непосредственно перед началом сеанса и так далее, но воспитанный португалец так делать не станет;
●португальцы, в целом, достаточно придирчиво относятся к одежде и скидок на жаркий климат не делают. Особенно строги требования к одежде для деловых встреч - это нужно иметь в виду, если Вы собираетесь контактировать с коллегами по бизнесу: небрежность в одежде считается верхом неприличия;
●правила поведения за столом также достаточно строги: ничего нельзя есть руками, даже фрукты - только с использованием ножа и вилки. Это почему-то особенно смущает туристов из США, да и для многих других людей не вполне привычно, но исключений ни для кого не делается;
●в Португалии нужно всегда давать “на чай” - это закон. Сумма чаевых зависит от того, где и какие услуги Вам в данный момент оказывают: в ресторане, такси чаевые больше; в других местах - меньше. Как бы там ни было, вежливый португалец всегда дает “на чай” и всегда получает “на чай” по месту своей занятости. Обе процедуры исполняются спокойно и без каких бы то ни было комплексов;
●никогда нельзя дарить вино (даже мужчинам) и хризантемы (даже женщинам). Первое считается неприличным, так как у каждого есть пара своих бочек вина. Почему нельзя дарить хризантемы, точно не известно, но делать этого, действительно, не стоит (скорее всего, цветы ассоциируются с похоронным обрядом, о чем напоминать еще живущим не вполне корректно). Зато всем можно дарить шоколад, даже мужчинам, но он обязательно должен быть очень качественным и очень дорогим;
●в контактах Вы должны быть пунктуальными, но всегда готовыми к тому, что Ваш коллега может задержаться где-то на срок от 15 до 30 минут. Для португальцев в этом нет ничего необычного, и обращать внимание на такие мелочи не стоит;
●визитные карточки обычно имеют только первые лица в компании. Те, кто занимают не столь ответственные посты, как правило, ограничиваются устным представлением;
●в Португалии есть один важный народный обычай, которому стоит строго следовать: в городах, при переходе улиц лучше смотреть на движущийся транспорт, а не на светофоры (последние существуют отчасти сами для себя).
* * *
Особый аспект туристического сервиса - еда и вина Португалии. Описывать португальскую национальную кухню очень сложно (о еде, вообще, непросто писать - лучше, по крайней мере, смотреть, а еще лучше пробовать). Для Португалии же описание особенно затруднительно по той причине, что в местной кухне нет строгих канонических рецептов приготовления тех или иных блюд. Есть общие их названия, но готовятся они множеством способов, так что одно наименование может вмещать до нескольких сотен разных рецептов и их вариаций: все зависит от шеф-повара. Поэтому, сколько поваров, столько и мнений по поводу того, как готовить “типичное португальское блюдо” из рыбы или овощей. Как бы там ни было, это всегда удивительно вкусно.
В целом, можно отметить, что для португальской кухни наиболее характерны блюда из рыбы и других морепродуктов, и во всем мире португальские рестораны ассоциируются именно с ними.
При посещении страны у многих создается впечатление, что португальцы проводят за обеденным столом не менее 23 часов в сутки и после каждого блюда - независимо от того, салат ли это или уже десерт - дополнительно съедают большой кусок хлеба. Это, конечно, не так: на еду уходит далеко не 23 часа в сутки и хлебом закусывают далеко не все блюда, но, тем не менее, едят много и с удовольствием.
Завтрак обычно длится с 7:30 до 8:00 утра (в отелях он, естественно, может начинаться раньше и заканчиваться намного позже). На завтрак едят немного: утром от еды мало удовольствия.
Серьезная еда начинается в обед, который обычно длится с 12:00 до 14:00. Никакие социальные потрясения не могут изменить сложившегося распорядка - это почти явление природы. Повседневная пища проста, но очень хороша и сопровождается легким вином. На столе всегда много хлеба (на севере страны употребляют, в основном, кукурузный хлеб, на юге - больше пшеничный). Обед заканчивается фруктами, которые в Португалии, как в любой южной стране, превосходны. Но и обед - это только начало нормальной еды: в середине дня от нее, конечно, больше удовольствия, но...
В 19:30 - 20:00 начинается ужин - основное событие дня. На столе примерно то же, что и в обед, но появляются более изысканные блюда, намного больше вина (и оно крепче), порции рассчитаны на основательное, неторопливое застолье. А самое главное - хотя бы в этот день можно больше не отвлекаться на работу... После того, как все съедено и выпито, можно и даже нужно - конечно, только для мужчин - завершить приятный вечер умеренной порцией крепкого местного бренди, который часто подается с кофе.
Если в гости приглашены иностранцы, то нужно быть готовым к тому, что ужин в таком случае продлится до полуночи: португальцы ценят и используют всякий повод провести за столом больше времени.
В Португалии очень тщательно разработана классификация точек общественного питания: все строго иерархично и отрегулировано. Вершина всего, конечно, рестораны, которые делятся на три класса. В них всегда есть меню, которое можно посмотреть при входе, но в ресторанах самого высокого - первого - класса меню обычно не выставляется. Тот, кто решается зайти сюда, должен забыть о своих деньгах: они вкладываются в воспоминания - самая надежная инвестиция. Сервис в таких местах превосходен: гостей обхаживает сам метрдотель, а шеф-повар лично поинтересуется после ужина, какое блюдо больше понравилось. Счет также не обманет ожиданий, а воспоминания останутся на всю жизнь.
Характерно, что португальские рестораны даже в вечернее время активно посещают семьи с детьми и строгая местная мораль не видит в этом большого греха. Для детей до 8 лет обычна скидка 50 % за обслуживание. Самым маленьким португальский этикет разрешает делить одно блюдо с родителями, но для удобства и соблюдения приличий малолетнему посетителю всегда подают отдельный прибор.
В Лиссабоне туристы могут не только хорошо поесть, но и попробовать замечательные местные вина. Португалия является родиной многих всемирно известных вин, значительная доля которых экспортируется в десятки стран. Одно из наиболее интересных мест, где можно не только попробовать классические вина, но и получить детальное объяснение, с каких пор, что и как делается в этой области, - это Винный Институт (полное его название - “Винный Институт Портвейна”). Португальский портвейн не имеет никакого отношения к одноименному напитку, долгое время успешно производившемуся в СССР. В Институте организованы дегустации до 100 видов португальских вин (не только портвейна). Ежедневно к процессу просвещения приобщаются массы туристов, которым помогают в этом действительно квалифицированные сотрудники Института. В малообразованной Португалии это, вероятно, самый известный и популярный научно-исследовательский центр.
Особым почитателям Бахуса местные тур-операторы предлагают специализированные “винные туры” по основным винодельческим центрам и районам страны; такие поездки могут длиться от нескольких дней до двух-трех недель и сочетаться с другими видами и формами туризма - в частности, круизами вдоль португальского побережья.
ГЕРМАНОЯЗЫЧНЫЕ СТРАНЫ Европы
Германия, Австрия и Швейцария формируют своеобразный германоязычный пояс на границе Западной Европы с Восточной. В рекреационном отношении все три страны представляют особый интерес как для туристов, так и для исследователей и организаторов туристического бизнеса.
Рекреационная деятельность в этом регионе имеет очень долгую историю и давние традиции. Естественно, все начиналось с развития лечебных курортов. К настоящему времени возраст некоторых из них насчитывает сотни лет. Так, например, в 1995 году отмечалось 400-летие (!) курорта Бад-Балль в Германии (земля Вюртемберг). Когда-то, в поисках местной соли жители района обнаружили источники слабокислых серосодержащих минеральных вод. Случайная находка и дала толчок возникновению и развитию курортного дела (400 Jahre Kurhaus Bad Ball: Des Echwefelwassers Heilkraft // Heilbad und Kurort. - 1995. - 47, 3. - p. 68 - 69). В том же году отмечался юбилей другого немецкого курорта, Бад-Зальцунген - всего-навсего 200 лет. История этого лечебного курорта связана с добычей соляных рассолов в регионе, ведущейся с XIV века. В массовых масштабах в лечебных целях курорт стал расти с 1801 года (Bad Salzungen: Die Kur im Bad der starken Sole // Heilbad und Kurort. - 1995. - 47, 4. - p. 88 - 89). Важно, что все эти курорты сохраняют свое рекреационное значение, хотя их специализации отчасти изменились. Кроме чисто лечебных функций теперь не менее важным ресурсом стало их культурно-историческое наследие, привлекающее тех, кто путешествует с развлекательно-познавательными, эстетическими целями.
Своеобразие Австрии и Швейцарии состоит в том, что помимо многих известных курортов они подарили миру классические центры зимних видов отдыха в горах. Германия примечательна тем, что является едва ли не единственной страной мира, где “выездной” туризм местного населения преобладает над внутренним. В самой же стране, как нигде, развит деловой туризм, чему способствуют лидирующие позиции ФРГ во многих отраслях народного хозяйства - металлургии, автомобилестроении, фармацевтике, электронике, пищевой промышленности и других. Многочисленные торговые выставки и ярмарки ежегодно привлекают в страну сотни тысяч посетителей, которых обслуживают специализированная сеть отелей для бизнесменов, деловых и выставочных центров, компании по прокату автомобилей и офисного оборудования. Проанализируем же подробнее исторические особенности развития туризма во всех трех странах “германского пояса”.
ФЕДЕРАТИВНАЯ РЕСПУБЛИКА ГЕРМАНИИ
Долгая история освоения территории страны сделала ее в высшей степени привлекательная для туристов со всего мира. Равномерное освоение гарантирует высокий уровень сервиса для рекреантов практически в любом населенном пункте, независимо от его размеров и возраста. В качестве примера рассмотрим туристскую специфику южных и северных германских земель и городов.
* * *
Мюнхен - наиболее привлекательный для иностранных туристов немецкий город. Если уж ехать в Германию, то нельзя не побывать в Мюнхене. Он радикально отличается от того, что можно видеть в пропитанном прусским духом Берлине, индустриальном и космополитичном Гамбурге, коммерческом Франкфурте. Это город пива и барокко. Это город, где много старины, много удовольствий, где отличный сервис и чистота, несмотря на обилие туристов со всего мира.
Мюнхен - столица Баварии - город необычный. Его называют еще и “секретной столицей” Германии, что связано с ролью города и земли Бавария в общественно-политической жизни всей страны.
Утомленные перелетами и переездами туристы, тем не менее, спешат сразу же совершить ознакомительную прогулку по городу. По нему можно свободно гулять в любое время - даже вечером Мюнхен совершенно безопасен.
Первое же знакомство с городом открывает много интересного: как не побывать в его исторической части, чтобы осмотреть уникальные церкви, незабываемые площади и улочки старинного Мюнхена. Исторический центр города не очень велик: все в пределах пешеходной дистанции, так что в мюнхенском “Сити” нет необходимости пользоваться автомобилем (порой это даже невозможно, так как многие улицы отведены исключительно пешеходам).
Мюнхен строился не только в прошлом. Олимпийский Парк - наиболее современный район города, выстроенный к Олимпийским играм 1972 года и воплотивший все достижения процветающей Западной Германии своего времени. Стекло и бетон не выглядят серыми и стандартными. Спортивные объекты и жилые здания оригинальны и хорошо гармонируют с городом в целом.
Находясь в Мюнхене, невозможно не познакомиться с пивными традициями Баварии. Питание становится особым удовольствием во время путешествий по Германии вообще (так, что даже развились как особое направление туристического бизнеса кулинарные, винные и пивные туры по стране). О еде и напитках в Германии очень сложно писать. В целом, нельзя не отметить, что качество их крайне высоко, а порции весьма удовлетворительны. В каждой земле ФРГ есть свои особые блюда и деликатесы. Если визит в страну непродолжителен или не ставит специальной целью знакомство со всеми особенностями немецкой кухни, то чаще всего нет возможности уловить региональную специфику, но основное впечатление определяется невероятным изобилием и качеством питания в целом.
Мюнхен - бесспорная пивная столица Германии. Чтобы убедиться в этом, стоит посетить Баварский Пивной Зал, который является своего рода ВДНХ Баварский пивоваренной промышленности. В Германии, которая является несомненным лидером пивоварения, баварское пиво считается одним из лучших. Тот, кто предпочитает легкое пиво, не будет разочарован “Helles” или любым другим пивом, поставляемым на экспорт (дело в том, что для иностранцев немцы готовят, в основном, легкое пиво). Но тот, кто хочет попробовать нечто действительно немецкое, должен заказывать “Dunkles” - и ему подадут отличное темное пиво. Есть также легкое освежающее пиво, которое могут пить даже водители автомобилей, - “Weissbier”.
Кроме того, Германия является одним из крупнейших производителей вина в Европе. Оно не столь известно в других странах, скорее, лишь потому, что основная его часть выпивается в самой Германии, а туристы вносят в это дело немалую лепту - так сложно удержаться: выбор великолепен; качество - как и все в ФРГ - на высшем уровне.
В качестве передышки между обильными застольями рекомендуются прогулки по Мюнхену. Начинать их можно от железнодорожного вокзала города, откуда ведут пешеходные улицы, особенно интересные для тех, кто готов оценить местные магазины. Это сплошная торговая зона. Первым, несомненно, обращает на себя внимание Hertie - крупнейший и самый процветающий универмаг Мюнхена, но тот, кто заходит туда, рискует “пропасть” в нем на долгое время и смертельно устать от впечатлений, покупок и планов о покупках…
Рядом расположен Карлсплац - площадь с великолепными зданиями XIX века. Наиболее интересно здание Дворца Юстиции, которое является выдающимся примером южно-германского варианта средневековой архитектуры и идей эпохи Возрождения. От этой площади начинается другая торговая зона, которая тянется до средневековых городских ворот. Две основные торговые улицы города расходятся в разные стороны - это Нейхаузерштрассе и Кофингерштрассе. Можно идти по любой из них, а еще лучше - растянуть удовольствие и пройтись по обеим, но в разное время.
Для любителей делать подарки себе и своим близким Мюнхен - одно из самых привлекательных мест в Западной Европе. Здесь можно найти невероятное количество товаров, любых, с одним важным преимуществом: в Мюнхене почти постоянно проходят распродажи. Для них используются любые поводы - сезонные праздники, конец одного сезона и начало другого; в конце концов, отсутствие конкретного повода также может служить поводом для распродажи. Западная Германия переполнена товарами до предела, и Мюнхен является почти гротескным выражением этой пресыщенности. Единственный способ избавляться от товаров (для того, чтобы произвести на следующий день столько же или еще больше) - продавать все без разбора за несколько марок. Это реальность Мюнхена.
Интересующиеся религиозными объектами найдут на Карлсплац две главные церкви города - Бюргерсаал и Михаэлкирхе. Баварцы - люди очень религиозные и консервативные, своего рода, эталон консерватизма в Германии, немногим уступающие в этом швейцарцам, которые давно числятся едва ли не мировыми лидерами консерватизма. Церкви в Баварии в отличном состоянии и активно посещаются. Названные две являют собой восхитительные образцы культуры германского Ренессанса. Они были построены иезуитами в XVI веке и по архитектуре во многом схожи с церковью Гесу в Риме. В одном квартале от Михаэлкирхе находится Фрауэнкирхе (“Церковь нашей Леди”), построенная в XV веке. Особое внимание обращают на себя крыши и шпили мюнхенских церквей, характерные исключительно для этой части Германии.
В людной и шумной исторической части города особо выделяется Мариенплац с великим множеством магазинов, ресторанов и кафе. Старинные здания и памятники, насчитывающие до 300 лет и более, создают здесь уютную атмосферу. На площади расположилась новая ратуша Мюнхена, построенная в XIX веке по пожеланию короля Людвига II. Старую средневековую ратушу можно найти на соседней улице.
В той же центральной части Мюнхена находится замечательная церковь Асамкирхе (построенная некогда братьями Асам по соседству с их собственным домом) - один из наиболее выдающихся в Европе примеров церковной архитектуры позднего барокко. Все в ней до предела насыщено роскошными деталями.
Лучшее место для того, чтобы остаться наедине с собой и, наконец, отдохнуть, - Людвигштрассе, один из наиболее впечатляющих бульваров в Европе. Старинные здания университетской библиотеки, средневековые статуи и многое другое создают здесь особое настроение и делают место обязательным для посещения.
Есть и другая прекрасная альтернатива для прогулок - Английский сад. На протяжении десятилетий он пользуется заслуженной любовью горожан и гостей Мюнхена. Тот, кому ранее не довелось познакомиться с английской парковой архитектурой, обязательно должен побывать здесь. Парк существует с XVIII века и за это время много раз менялся в деталях, но всегда оставался изысканным по стилю и удобным для отдыха. Конечно же, здесь есть Китайская Пагода XVIII века, построенная немцами, есть образцы архитектуры барокко, живет и любопытная история, связанная с королями Баварии, особенно с Людвигом II.
Для того чтобы познакомиться с другими районами города, такими как Швабинг, Нимфенбург или Олимпийский Парк, придется воспользоваться общественным транспортом. Однако многие туристы предпочитают посвятить все свое время центральной части и не тратить его на дополнительные перемещения по огромному современному городу.
* * *
Уже упоминавшаяся особенность туристического рынка Германии заключается в том, что большое количество туристов приезжает сюда для участия в международных ярмарках и торговых шоу. В частности, в Мюнхене на регулярной основе уже многие годы проводятся следующие выставки:
●строительных материалов, технологий строительства и реставрации (январь);
●часов, ювелирных изделий, драгоценных и полудрагоценных камней, жемчуга, изделий из серебра и оборудования для их обработки (февраль);
●мода для детей и взрослых (весна и осень);
●спортивного оборудования и спортивной моды (февраль и июль);
●биохимии и инструментального биохимического анализа (апрель);
●утилизации отходов и очистки вод (май);
●грузового и пассажирского транспорта и управления в нем (июнь);
●новинок и их применений в оптоэлектронике (июнь);
●новинок и технологий в лесной промышленности (июль);
●технологии и управления в пищевой промышленности (сентябрь);
●оборудования для пивной и винодельческой промышленности (сентябрь);
●оборудования и технологий для порошковой металлургии (октябрь);
●компьютеров и коммуникационных систем (октябрь);
●информационных технологий (октябрь);
●компонентов в электронике (ноябрь);
●электронной продукции (ноябрь).
К аналогичному типу туристических объектов в Мюнхене можно отнести и музей БМВ - одной из крупнейших автомобильных корпораций мира. Посещение его - не только возможность полюбоваться красивыми автомобилями, но и шанс лучше понять технологию успеха на западном рынке. Визит в музей БМВ производит глубокое впечатление на всех, включая специалистов из конкурирующих американских и японских автокорпораций. Музей компании СИМЕНС - одного из крупнейших производителей электроники в мире - оставляет столь же глубокие впечатления, но уже по поводу иной продукции.
А совершенно особое место среди торгово-выставочных мероприятий занимает Мюнхенский Пивной фестиваль, организуемый ежегодно в октябре. Он настолько популярен как среди немцев, так и жителей других стран Европы и мира в целом, что в гостиницах города в этот период просто нет свободных мест (даже несмотря на то, что все они на время фестиваля значительно повышают цены на свои услуги). Празднования в буквальном смысле выплескиваются на улицу и над всем городом витают искусительные запахи национальных немецких блюд… Участие в Мюнхенском Пивном фестивале дарит незабываемые впечатления на всю жизнь.
* * *
Особое удовольствие в путешествиях по ФРГ составляют дороги. Кто любит быструю езду, сразу оценит их по достоинству. На некоторых автострадах нет даже ограничений скорости! Особенно интересна скоростная автомагистраль Мюнхен - Штуттгарт. Она является одной из лучших в мире и имеет свою историю: это один из первых “хайвэев” (скоростная автомобильная дорога), построенный в 1930-е годы.
Во время переезда из Мюнхена в Штуттгарт - другой крупный туристский центр юга Германии - традиционной является остановка в старинном городе Ульме, для осмотра его достопримечательностей. В Ульме расположен самый высокий в мире католический храм - Мюнстер. (Его строительство было начало в 1377 году и закончено только в 1890.) Уникальная архитектура храма, его замечательная живопись, наряду с уютными старыми улочками Ульма надолго остаются в памяти. Все немецкие города похожи друг на друга, но все они также имеют свою специфику. В этом можно убедиться, хотя бы сравнив Ульм с Мюнхеном и Штуттгартом.
* * *
Штуттгарт является столицей наиболее экономически развитой и процветающей земли ФРГ - Баден-Вюртемберг. Это красивый город и крупный центр европейского и мирового бизнеса, имеющий как старую часть с церквями и домами позднего средневековья, так и впечатляющий деловой район со множеством офисов корпораций, известных во всем мире. Некоторые из них предпочитают многолюдному центру пригороды. Так, именно в пригороде Штуттгарта расположена штаб-квартира “Мерседес-Бенц”. Заводы корпорации размещены в разных землях Германии и во многих странах мира, включая, к примеру, Южную Африку, но управляют этой автомобильной империей и занимаются инженерными разработками именно в головном офисе.
Баден-Вюртемберг имеет высокоразвитую промышленность и сельское хозяйство. Штуттгарт - это не только “Мерседесы”. Деловая кооперация с представителями этой германской земли реальна и по многим другим направлениям. Потенциальные возможности сотрудничества анализируются в многочисленных деловых изданиях, к подготовке, распространению и популяризации которых привлекаются также туристические ассоциации и управления страны.
Главная улица города - Кёнигштрассе - находится, действительно, в самом центре, и найти ее очень легко. Все, что производится в области товаров народного потребления, включая автомобили всех немецких автокорпораций, представлено в магазинах на Кёнигштрассе. Только подумать: в богатой Германии самая процветающая земля - Баден-Вюртемберг; в Баден-Вюртемберге самый большой и богатый город - Штуттгарт; в Штуттгарте самая роскошная и насыщенная улица - Кёнигштрассе, - осмотреть ее нужно обязательно! Это ведь не только магазины - это, своего рода, символ современной Германии.
Штуттгарт ничем не уступает другим крупным городам Германии по количеству и масштабу международных торгово-промышленных выставок-ярмарок. Самые важные из них:
●оборудования и технологий в изготовлении сладостей (февраль);
●оборудования для отелей и мест общественного питания (февраль);
●оборудования и методик обучения и тренировок (март);
●изготовления дверей, окон и солнцезащитных сооружений (март);
●оборудования для нагревания и охлаждения помещений (март);
●упаковочных технологий и материалов (май);
●компьютерного дизайна и расчетов для инженерных задач (май);
●оборудования для пищевой промышленности (июнь);
●оборудования для обработки металлов (сентябрь).
* * *
Редко кто из путешествующих по северу ФРГ минует Гамбург - главный порт страны. Немцы гордо сравнивают его с Венецией (понятно, что это ее северный, германский вариант). Тем не менее, Гамбург является одним из наиболее привлекательных североевропейских городов. Он построен на реке Эльбе, впадающей в Северное море. Город окружают озера и пересекают каналы; в нем есть роскошные пляжи и поистине сказочные острова. Его соседство составляют мягкие, приятные глазу ландшафты. Средневековые городки, живописные деревушки и фермы, разместившиеся в округе Гамбурга, дополняют романтическую атмосферу города, где витает дух “доброй старой Германии”. Лишь немногие другие крупные города мира могут сравниться с ним по количеству и насыщенности привлекательными туристическими объектами.
Гамбург очень сильно пострадал в период Второй Мировой войны, и его архитектурный облик определяется более поздней застройкой: очаровательные здания из красного кирпича, построенные в старых немецких традициях, роскошные виллы, расположившиеся вдоль бульваров, уютные коттеджи, выходящие к каналам, - вес это создает незабываемый образ большого города.
Гамбург - самый большой город Западной Германии; самый занятой ее порт, остающийся таковым на протяжении столетий; самый динамичный немецкий город, в котором можно встретить жителей всего мира. Жизнь его во многом связана с морем, поэтому любой, кто приезжает в город хотя бы на несколько дней, обязательно должен побывать в порту. Это очень интересное место для бизнесменов, но дело не только и не столько в том, чтобы познакомиться с прекрасной организацией работы громадного порта (воплощение идей немецкого рационализма): именно здесь можно реально представить и оценить подлинные масштабы германской экономики.
В порту Гамбурга - 33 дока для океанских судов. Чуть ли не половина населения города так или иначе связана с морем и обслуживанием судов на берегу. Традиционно, еще со средних веков, одним из самых устойчивых и многочисленных профессиональных сообществ Гамбурга является лига Хансэтик (своего рода, профсоюз), объединяющая тех, кто занимается торговлей и связан с морскими сообщениями в Северном море. При Торговом Центре гамбургского порта зарегистрированы более 3000 (!) импортных и экспортных компаний, поддерживающих связи практически со всеми странами мира. Неудивительно поэтому, что 90 государств имеют в Гамбурге свои консульства. Еще в гамбургском порту - самый большой в мире склад восточных ковров; своего рода, перевалочный пункт, куда ковровые изделия свозятся из разных стран Востока, а затем распространяются по всей Западной Европе и переправляются в Северную Америку.
Гамбург часто называют “воротами в мир” - в основном, потому, что долгое время он служил отправной точкой европейским эмигрантам в Новый Свет. До сих пор сохранился исторический эмиграционный центр, где в старых корабельных пассажирских списках содержатся имена пяти миллионов эмигрантов, выехавших из Европы в Северную Америку через порт Гамбурга между 1850 и 1914 годами. Эксперты готовы продемонстрировать их туристам. Многие современные американцы и канадцы ищут и находят в этих книгах имена своих давних родственников, некогда отправившихся в долгое морское путешествие, чтобы обрести новую родину и там - скрывающееся от них счастье…
Жители Гамбурга - большие патриоты своего города, но даже туристам, прибывающим сюда ненадолго, сложно удержаться от теплых чувств. Водные пространства, живописная природа, возможности для бизнеса - идеальная комбинация, создающая всегда приподнятое настроение. “Открытие” Гамбурга длится 365 дней в году. В любое время года он хорош по-своему, и всем находится занятие по душе в вольном городе!
В отличие от многих других городов Германии, в Гамбурге больше контрастов, в основном, между индустриальными районами и превосходными жилыми массивами. Тем не менее, возможностей и мест для отдыха здесь более чем достаточно. Прогулки лучше всего начинать от железнодорожного вокзала Гамбурга. Он был построен в 1906 году и модернизирован в более позднее время. 148-метровое здание со стеклянной крышей - это не традиционный вокзал, но подлинный шедевр архитектуры.
От вокзала рукой подать до Валинг-парка, расположившегося вдоль старинной городской оборонительной стены. Парк делится на несколько частей: в первой основное - Старый Ботанический сад, особенно привлекательный в теплое время года. Другая часть парка более известна тем, что примыкает к району Санкт-Пауль, который является одним из основных центров вечерних развлечений в Гамбурге. Многочисленные ночные бары и клубы - главная его достопримечательность.
Интересна улица Петерсштрассе, где можно увидеть полностью отреставрированные дома XVIII века. Прогулка по ней - это прикосновение к прошлому Германии. Немного пройдясь по улице, Вы увидите главную протестантскую церковь Гамбурга - Михаэлискирхе, прекрасный памятник барокко XVII века. Церковь неоднократно разрушалась во время войн, но каждый раз успешно восстанавливалась терпеливыми горожанами, благодаря чему сохранила свой первоначальный облик.
Редко какой туристский маршрут минует Раутхаусмаркт, одну из центральных площадей города - действительно, северный вариант площади Святого Марка в Венеции. Городская ратуша, расположившаяся на площади, построена более ста лет назад и держится на 4000 деревянных свай. В этом здании работает Городское правительство (Гамбург является самоуправляемым городом и не входит ни в одну из федеральных земель). В Ратуше - 647 комнат, что на 6 комнат больше, чем в Букингемском дворце в Лондоне. Немцы обязательно упомянут об этом, и не раз: для них крайне важно, чтобы в Германии всего было больше, чем в Британии. Здание можно осмотреть; его интерьеры красивы и по-своему уникальны.
Городской центр - удивительное место для любителей порадовать себя и своих близких подарками из далеких (и не очень далеких) стран. Ни в одном другом городе Европы нет такого количества крытых торговых центров и переходов, как в Гамбурге: здесь целых 12 крытых бульваров, где нет ничего иного, кроме магазинов и кафе. Большинство из них расположено в районе Ганземаркт.
Согласно утверждениям бывалых путешественников, Гамбург - самый дешевый и удобный для покупок город в Германии. Так это или нет, судить сложно, но, несомненно, здесь много сделано для того, чтобы привлечь покупателей. Одно из таких мест - Ратхаусмаркт (рынок Ратхаус) - крупнейший в Европе торговый комплекс. Ряды магазинов, общим числом около трехсот, протянулись более чем на километр; в них прохладно летом и тепло зимой. Здесь можно найти все, что только может производиться и продаваться в этом мире.
Торговые центры Гамбурга не пустеют даже ночью. Когда закрываются магазины, начинаются вечерние шоу в торговых комплексах - с клоунами и акробатами, выставками мод, музыкальными представлениями.
Гамбург - модный город. Горожане любят красиво и хорошо одеваться, и делать им это несложно: известнейшие дизайнеры имеют здесь свои фирменные салоны. Изысканная мода, искусство, старые кулинарные традиции - все перемешалось в Гамбурге и выплеснулось на улицы города пестрой и необыкновенно привлекательной смесью.
Картина города потускнела бы без его знаменитого рыбного рынка. Он расположен в непосредственной близости от центра города. Конечно, иностранные туристы редко покупают живую рыбу, так как с ней сложно что-либо делать в отеле, но побывать на самом рынке не преминет никто: здесь тысячи посетителей - продавцов и покупателей - со всего мира.
Одно из наиболее популярных мест отдыха в городе - опять же... гамбургский порт. Здесь не только работают - в гамбургском порту умеют отдыхать. Старинные парусные суда переоборудованы в кафе, бары, рестораны. В порту регулярно проходят самые различные фестивали с традиционными морскими церемониями. Если повезет, экскурсанты даже могут быть приглашены в Адмиральский Клуб. Вечерние круизы с музыкой, танцами, легкими напитками и, конечно, пивом, как и большое количество прогулочных маршрутов по каналам города - всегда к услугам туристов.
Фестивали и праздники имеют место не только в порту. Они проходят по всему городу, а центром развлечений зачастую становится Старый рынок, где в громадном здании со множеством кафе и ресторанов для каждого найдется место и кружка доброго немецкого пива. К слову, находясь в Гамбурге, невозможно не познакомиться с его пивными традициями: немецкое пиво на севере страны сильно отличается от его южных вариантов.
Три раза в год в Гамбурге проходит охватывающий весь город карнавал под названием Дом. Приход весны знаменует фестиваль Альстер. В мае весь город с воодушевлением отмечает свой “день рождения”. Затем, во время Японского фестиваля Цветущей Вишни, чествует японские компании и семьи, обосновавшиеся в Гамбурге. Скачки всегда становятся специальным событием и неплохим поводом повеселиться лишний раз...
В Гамбурге ежегодно проходит более десятка серьезных международных выставок-ярмарок и множество менее крупных, но столь же интересных выставок национального масштаба. Самые интересные из них:
●выставка оборудования для отелей и ресторанов (март),
●выставка оборудования для ловли и обработки морской рыбы (сентябрь / октябрь),
●выставка судов и судового оборудования (октябрь).
В городе сконцентрировано большое количество компаний и производств, связанных с разработками новых технологий. Если на юге страны, в основном, ведутся исследования, то в Гамбурге представлены как исследовательские заведения, так и непосредственные производители.
* * *
Другой наиболее посещаемый туристами, в особенности восточноевропейскими, город Германии - Ганновер. Причины кроются в его удобном расположении и маршрутах пассажирских составов, пересекающих этот красивый немецкий город и следующих далее на запад. Остановка здесь на несколько дней никого не разочарует.
Ганновер - столица земли Нижняя Саксония. Конечно же, он имеет свой большой исторический Старый город с замечательным парком: именно здесь находятся знаменитые Сады Герринхаузен, старинный памятник ландшафтной архитектуры - полностью в стиле барокко!
Особая гордость Ганновера и его жителей - известный всему миру университет, во многом связанный с именем великого немецкого математика и философа Лейбница. Ученый крайне популярен в городе и Германии в целом (трудно сказать, благодаря ли своим научным трудам или более печенью, гордо носящему название “Лейбниц”).
Нижняя Саксония имеет высокоразвитые промышленность и сельское хозяйство. Ганновер широко известен в деловом мире, и не в последнюю очередь потому, что здесь проходит большое количество крупнейших промышленных выставок, например:
●всемирная торговая выставка ковров и ковровых покрытий (январь),
●всемирная выставка оборудования для офисов, информации и телекоммуникации (март),
●Ганноверская ярмарка, ежегодно выбирающая специальную тему своих экспозиций (апрель),
●всемирная выставка лесной и деревообрабатывающей промышленности (май),
●международная выставка по предупреждению катастроф и пожаров и борьбе с ними (июнь),
●международная выставка “Интер-госпиталь” (июль),
●международная выставка оборудования и управления в пищевой промышленности (июнь),
●всемирная выставка металлообрабатывающего оборудования и инструментов (сентябрь),
●международная выставка достижений в архитектуре (октябрь),
●международная выставка технологий обработки листового металла (октябрь),
●международная выставка биотехнологий (октябрь).
АВСТРИЯ
Австрия прошла пик своей активности в XVIII - XIX веках, что связано с общими процессами формирования пространства западной социо-культурной системы. После окончания Первой мировой войны государство лишилось своих вассальных территорий, разом успокоилось и стало очень мирной немецкой страной: так сказать, “вышло на пенсию”. Это делает страну в высшей степени приятной для ленивого цивилизованного туризма. В Австрии нет ничего необычного - ни экзотики, ни потрясающих достижений западной цивилизации, - но есть очень комфортная и приятная среда, привлекающая большое количество туристов. В основном, в Австрии предпочитают отдыхать западные люди и в меньшей степени - туристы из стран Восточной Европы.
Вена - столица Австрии. Экскурсия по городу обычно начинается с посещения изысканных Государственных апартаментов дворца Шонбрунн. Вслед за прогулкой по элегантному дворцовому парку следует посещение готического собора Св. Стефана, церкви Св. Чарльза, построенной в стиле барокко, зимнего королевского дворца Хофбург, Парламента, здания Оперы и других зданий, придающих столь особые прелесть и грацию бывшей столице Империи Габсбургов.
Вена известна всему миру своими изысканными сладостями: лучшие шоколадные конфеты, деликатные пирожные, более напоминающие произведения искусства, - изготавливаются именно в столице Австрии. Поэтому неудивительно, что в любое время дня - с раннего утра до позднего вечера - в кондитерских и кафе города можно обнаружить немало представителей пестрого и разноязычного туристского сообщества.
Пребывание в Австрии обычно весьма динамично, и мало кто из иностранных туристов надолго задерживается в австрийской столице, несмотря на все ее искушения. К тому же, размеры страны и прекрасно развитая сеть автосообщений просто стимулируют активные перемещения по ней. Отдав должное столичным кондитерам, многие отправляются в Зальцбург, но не спешат по дороге: на пути между Веной и Зальцбургом лежит Линц. Он не входит в число знаменитых городов, обязательных для посещения туристами со всего мира, но, тем не менее, это милый тихий город, где приятно остановиться на несколько часов, пройтись по очаровательным старым улочкам, а во время обеда познакомиться с особенностями национальной кухни региона.
Поклонники “зеленого” туризма нередко задерживаются на несколько дней в деревнях и на фермах, покрывающих густой сетью всю страну. Чистый воздух предгорий, привлекательно сдержанный архитектурный стиль небольших поселений, картинно ухоженные ландшафты, превосходные фрукты и овощи, молочные и мясные продукты, поставляемые на экспорт в десятки стран мира, - все это идеально способствует развитию “сельского” туризма в Австрии.
А что же Зальцбург - “город в стиле барокко”? Почему его так называют, несложно понять, побывав в крепости Зальцбурга, садах Мирабеллы, Президентском дворце, Аббатстве Св. Петра и соборах Старого города. Конечно, город наиболее известен как место рождения Моцарта, поэтому одна из самых замечательных остановок для многих путешественников - в доме, где родился, провел свои детские и юношеские годы великий композитор. Развивает музыкальную тему экскурсия к холмам “Звуки Музыки”, где в живописной церкви на берегу озера Мондси гостей знакомят с давними местными традициями бракосочетания…
* * *
В рамках современной Западной Европы происходят драматические перемены, которые не в последнюю очередь проявляются и в Австрии. Заключаются они в том, что рекреация играет все более важную роль в поддержании уровня освоенности территорий.
Только один пример: изменения в структуре хозяйства горно-альпийских районов, в частности, в Тирольском районе (долина Штубайталь). Со средних веков до начала ХХ века это был чисто сельскохозяйственный район. В основном населенном пункте долины Штубайталь - Нойтшифте в 1923 году из 255 дворов 234 были крестьянскими. Сейчас, в пик туристского сезона население города вырастает в три раза! Неуклонно растет число дворов, где сельским хозяйством занимаются лишь побочно, как вспомогательным видом деятельности (в 1990 году такие дворы составляли 2/3 от общего числа). Близость города Иннсбрук очень важна в определении рекреационной специализации долины. С другой стороны, она же во многом детерминирует и основные проблемы района - чрезмерные нагрузки на ландшафты, растущее загрязнение водоемов и природной среды в целом (Oberweger H.G. Das Stubaital. Strukturwandel durch Fremdenverkehr // Geogr. Heute. - 1994. - 15, 126. - p. 34 - 37).
Такого рода примеров - не счесть. После утраты определенных производственных или сельскохозяйственных функций мелкие населенные пункты часто обретают новую жизнь в качестве рекреационных центров. В них обнаруживаются - порой совершенно неожиданно даже для коренных жителей - замечательные рекреационные ресурсы, которые начинают активно эксплуатировать. Вероятно, это закономерный процесс: когда нет иной возможности для поддержания территории на определенном, достигнутом в процессе долгого хозяйственного освоения, уровне, на ней начинает интенсивно развиваться рекреационная деятельность.
ШВЕЙЦАРИЯ
Рекреация в Швейцарии - классический пример высокого уровня организации деятельности в этой области. В стране представлен широкий набор видов рекреационной деятельности - как зимних, так и летних. Это одна из немногих стран мира, которая одинаково активно посещается в различные сезоны года. Доходы от туризма в Швейцарии устойчиво растут год от года при том, что сроки визитов столь же устойчиво сокращаются (продолжительность пребывания в стране “среднего туриста” в конце 1990-х годов составляет 3-4 дня). Однако благодаря увеличению числа иностранных гостей, прибывающих в страну с разными целями, туризм сохраняет свой экономический статус.
В середине 1990-х годов на долю туризма в Швейцарии приходилось 3,3 % условно чистой продукции; в рекреационной сфере трудились 5,5 % от общего числа занятых в экономике (189,9 тысяч человек в 1993 году). При этом три четверти рекреационных предприятий занимали всего от 1 до 5 человек, а расходы на рабочую силу составляли более 40 % всех издержек (Baldenweg-Bolle Ulrike. Tourismus: Entwicklung 1994 // Branchenspiegel Schweiz. Wirt. - 1994. - p. 28 - 29).
В реальности это означает, что туризм в Швейцарии важен не столько для получения прибыли и увеличения ВНП, сколько для поддержания системы расселения и закрепления населения в удаленных от городов местностях. Знаменитое сельское хозяйство Швейцарии (производство сыра и проч.) уже давно существует исключительно на дотациях государства. Однако поток этих дотаций не иссякает, поскольку они поддерживают не столько сельское хозяйство само по себе, сколько общий уровень освоенности территории страны. Совершенно аналогичная история и с рекреационной деятельностью, вливающей новую жизнь во многие мелкие населенные пункты, которые без туризма уже давно перестали бы существовать.
* * *
Несмотря на свою исключительную роль в мировых экономических отношениях, Швейцария не вполне хорошо известна деловому миру стран СНГ: тихая горная страна долгое время оставалась не доступной для визитов по множеству причин. Однако в последние годы эта не вполне добрая традиция все чаще нарушается: международные финансовые и деловые центры становятся “вторым домом” и для предпринимателей стран СНГ! Они постепенно узнают ВСЕ о том, где и как делается бизнес мирового уровня.
Швейцария - одна из самых изолированных стран в мире. Она давно и устойчиво не входит в политические и военные союзы с кем бы то ни было, представляя собой мировой стандарт нейтралитета и стабильности. Что бы и где бы ни происходило, в Швейцарии всегда спокойно; при этом страна живо вовлечена во многие мировые события, но все преломляется через банки. Это страна, уникальная для мирового бизнеса; позиции ее на мировой арене непоколебимы и недосягаемы для большинства других стран. Она является символом прочности и надежности: даже две мировые войны, отгремевшие в Европе, не затронули ее. Это почти нарицательный образ в финансовом и деловом мире.
Для представителей многих начинающих компаний, банков и других финансовых учреждений, выходящих на мировой рынок и ориентирующихся на систематическую работу на нем, визит в Швейцарию предоставляет возможность соприкоснуться с деловым миром этой страны; не только посмотреть на здания банков, но и наладить реально работающие связи. Поэтому поток деловых туристов в страну не иссякает. Швейцария, конечно, не самая дешевая в мире страна для поездок, но побывать здесь хотя бы раз - дело чести для каждого бизнесмена, крупного государственного служащего или банкира. Это не только место, где тратят деньги на отличный сервис, - это место, где делают деньги.
Во время пребывания в Швейцарии деловые туристы посещают города, признаваемые безусловными мировыми финансовыми центрами. На непосвященных они производят несколько сонное впечатление, но здесь, действительно, вершатся дела всемирного масштаба. При этом даже деловой визит дает возможность отдохнуть на великолепных курортах Швейцарии, известных и популярных во всем мире не менее, чем ее банки, или хотя бы совершить небольшую увлекательную поездку в живописнейшие горные районы, приятные для посещения в любое время года.
* * *
Население Швейцарии составляет 6,5 миллиона человек; площадь ее - 41 293 квадратных километров. Страна представляет собой конфедерацию из 26 кантонов, условно разделяемую также на четыре района - по основным языкам. Столица Швейцарии - Берн. Расположенная в сердце Европы, она является символичным образцом гармоничного проживания на небольшой территории людей самых разных национальностей. Природа и экономика страны - поистине уникальный пример благополучия и устойчивого процветания в современном мире.
Швейцарские кантоны существует уже столетия, при этом они не меняют своих границ и не конфликтуют друг с другом. В одних преобладает немецкоязычное население, в других - те, кто говорят на французском или итальянском языках. Все мирно и гармонично; даже мягкий климат поддерживает общую идиллическую картину: зимой нет страшных холодов, лето обходится без изнуряющей жары, - все в меру.
Около 15 % населения страны - иностранные граждане. В громадном большинстве, иностранцы, постоянно проживающие на территории Швейцарии, - люди состоятельные. Это пример “плавильного котла” несколько иного характера, чем североамериканский: в многонациональной Швейцарии никого не пытаются “переплавлять”, - люди просто живут и работают, а кто при этом какой национальности, не имеет особого значения.
Швейцария - многоязычное государство. Три основных национальных языка - немецкий (наиболее распространен в центральной, восточной и северной частях), французский (на западе), итальянский (на юге страны). Естественно, что фактически национальным языком также является английский. Практически все, кто занят в бизнесе, знают и активно используют его, так что если иностранец, прибывший в Швейцарию, хоть немного говорит по-английски, это очень помогает в общении.
Швейцария привлекательна в любое время года, и у каждого сезона находятся свои поклонники. Это почти идеальная страна для визитов, отличающаяся счастливым сочетанием больших городов, маленьких поселений и замечательной природы; это страна великолепных горных видов, живого фольклора, могучей экономики и банковского дела.
Каждый город Швейцарии интересен сам по себе. Увлекательны не только прогулки по их тихим историческим кварталам, но и поездки в маленькие горные деревушки и небольшие городки, где жизнь удивительно спокойна, разумна и гармонична, а окружающие пейзажи невозможно описать словами. Видеокамера в Швейцарии - лучший друг путешественника: есть, что снимать и после показывать родным и близким.
Любой визит можно разложить на несколько составляющих - переезд, проживание, питание, осмотр достопримечательностей. Все это в Швейцарии на самом высоком уровне: удобство, чистота, исключительная пунктуальность. Местные жители никогда не опаздывают и не вполне понимают такого странного поведения, что обязательно нужно учитывать не только в передвижениях по стране, но и в деловых контактах со швейцарскими коллегами.
Транспортная система Швейцарии - одна из лучших в Европе (и это несмотря на сложный горный рельеф!). Особо выделяется железнодорожный транспорт, имеющий одну из самых густых в мире сетей дорог, которые связывают практически все населенные пункты Швейцарии, что делает их посещение крайне удобным: можно спокойно и с комфортом путешествовать по стране без собственного автомобиля. Поезда обычно состоят из нескольких небольших, но очень уютных и аккуратных вагонов.
Отели Швейцарии очаровательны. Это, как правило, не очень большие здания, которые не подавляют громадой стекла и бетона и почти идеально вписаны в историческую и природную среду. В любом, даже самом небольшом отеле гостей ждет сервис экстракласса. Домашняя обстановка маленьких семейных гостиниц и строгая элегантность больших отелей Цюриха и Женевы создают единый гармоничный комплекс, превосходно справляющийся со своей основной задачей - обслуживанием гостей страны, прибыли ли они сюда за делом или для отдыха. Туристы по достоинству ценят уровень швейцарского сервиса: раз побывавшие в стране, приезжают сюда снова и снова.
Швейцарская кухня выше всяких похвал. Разнообразие народов, населяющих страну, послужило основой разнообразия кулинарных стилей. Блюда французской, итальянской и немецкой кухни широко представлены в повседневных меню. В зависимости от того, какое население доминирует в том или ином кантоне, сложилась и доминирующая в нем кухня. Побывав в разных районах Швейцарии, можно познакомиться с разными кулинарными “школами” страны.
Особая тема - швейцарские десерты и сладости. В этой деликатной сфере сложно определять мировых лидеров, но местные сладости и шоколад бесспорно признаются одними из лучших в мире. Швейцарские виноградные вина великолепны. Они также весьма различаются по районам производства, что создало базу для винных туров по стране. Ну, и последнее, о чем нельзя не упомянуть, - это швейцарский сыр. Само словосочетание стало почти нарицательным, - какая большая похвала или реклама может быть дана столь традиционному и широко распространенному продукту?
* * *
Цюрих - самый большой город Швейцарии, но его население составляет всего около 365 тысяч человек; центральную часть Цюриха, как и многих других европейских городов, легко обойти пешком. Тем не менее, небольшой город Цюрих - один из бесспорных центров деловой активности мира, и это чувствуется сразу же, как только попадаешь сюда. Здесь не увидишь гномов (расхожее определение швейцарских банкиров), но найдешь массу отличных специалистов своего дела. Стиль жизни Цюриха можно охарактеризовать следующими словами: напряженный труд, высокая квалификация, серьезное отношение к делу, радость от профессионально выполненной работы. Цюрих - не только финансовое “сердце” Европы: отсюда рукой подать до Нью-Йорка или Токио, и это, конечно, результат разумно поставленного дела.
Экскурсии по городу предполагают осмотр не только финансовых районов, но и старинных памятников архитектуры, которые составили бы гордость любого европейского центра. Только несколько примеров:
●Петерскирхе - старейшая церковь XIII века;
●Мост Кве;
●Водная церковь, построенная в XV веке, - очаровательный пример позднеготической архитектуры;
●Церковь Гроссмюнстер;
●Великолепный Фраумюнстер с витражами Марка Шагала.
Характерно, что средневековые улицы города выглядят так, будто отстроены совсем недавно, хотя в реальности они насчитывают по 3 - 4 столетия.
Цюрих - первоклассный центр не только для ведения бизнеса, но и для отдыха. У деловых посетителей обычно немного свободного времени, но его хватает, чтобы, слившись с пестрой толпой туристов со всего мира, пройтись по магазинам города. Наиболее известными торговыми центрами и районами Цюриха являются следующие:
●Бахенхофштрассе - одна из наиболее красивых торговых улиц страны, где можно найти крупнейший в Швейцарии универмаг Желмоли с широчайшим выбором местных товаров;
●Хейматверк - сувениры, ювелирные изделия;
●Труа Пом - знаменитый магазин мод;
●улица Гридер - фарфор, стекло, серебряные изделия. На этой улице турист из любой страны мира может, не заметив, легко потратить любое количество денег...
В старой части Цюриха разместились, в основном, маленькие специализированные магазины, в которых представлен широчайший ассортимент самых разных товаров. Цены везде примерно одинаковы (то есть одинаково высоки).
Во многих частях города на улицах развернулись фруктовые, овощные и цветочные рынки. Они обычно работают в первой половине дня и представляют собой необыкновенно колоритное зрелище.
* * *
Столица могучего швейцарского государства - Берн - маленький, очень милый и удобный для туристов (ввиду своей компактности) город. Он не несет в себе космополитичного духа других швейцарских городов - местные традиции и местная кухня доминируют беспрекословно. Средневековые улицы и площади города, кажется, живут в ином времени. Находясь в Берне, сложно поверить, что это, действительно, столица столь развитой и процветающей страны.
В Берне много музеев, старинных церквей, замечательных архитектурных комплексов (некоторые из них датируются XI - XII веками). Все старое выглядит необыкновенно живописно. Нидех Сталден - самая древняя часть города. Большинство зданий здесь построено в период с 1341 по 1571 годы; сейчас в них живут наиболее состоятельные горожане.
В Берне необыкновенное (особенно для столь небольшого города) количество фонтанов: каждый из них прекрасен и неповторим, каждый из них - уникальный памятник архитектуры.
В швейцарской столице господствует особый уклад жизни. Президент страны часто пешком или на общественном транспорте отправляется на работу, и это не выглядит странным или манерным - все естественно и органично. Берн - удивительный город...
* * *
Из Берна большинство туристских маршрутов ведет в Женеву. Переезд туда особенно приятен из-за живописных ухоженных ландшафтов, сопровождающих туристов на всем пути. По дороге можно задержаться на одной из ферм, где производят знаменитый швейцарский сыр, который без труда найдешь и на юге Африки, и на севере Америки. Интересно посмотреть, как его делают, и, конечно же, попробовать.
Женева - третий по величине город Швейцарии с населением 160 тысяч человек. Интересно посещение не только ленинских мест Женевы: изумительный вид на Монблан и напряженная международная жизнь города, прекрасные музеи, превосходный сервис, изысканные магазины и множество других мест, столь же приятных и интересных, позволяют провести в нем увлекательно и с удовольствием не один день.
Женева - вероятно, наиболее космополитичный и характерный город Швейцарии. Он расположен во франкоязычной части страны, что выразилось в сочетании швейцарского рационализма с французским умением “красиво жить”.
Прогулки по Женеве могут быть бесконечными. Начать их можно с улицы Монблан. В летнее время здесь действует самый впечатляющий в Европе фонтан со струями, бьющими в высоту на 145 метров. В старом городе расположилось множество антикварных магазинов, галерей, кафе и небольших очаровательных ресторанчиков. Город славится прекрасными скульптурными и архитектурными памятниками эпохи Реформации; именно здесь находится уникальный храм Сент-Пьер, парадоксально сочетающий черты классического и готического стилей. Ценителям искусств Женева предлагает первоклассную оперу и балет. Достопримечательность города - дом-музей Жан-Жака Руссо, известного философа XVIII века, родившегося в Швейцарии и позднее скрывавшегося здесь от преследований французской католической церкви. Пробыв в Женеве несколько дней и узнав ее чуть ближе, несложно понять, почему на протяжении длительного времени она была столь любима мыслителями разных времен и народов.
Женева предоставляет массу возможностей для легкого и приятного отдыха, в частности, прогулок по городу и неторопливого знакомства с его торговыми “достопримечательностями”. Магазины здесь обычно открыты с 8.30 до 18.30 в рабочие дни и с 8.00 до 16.00 по субботам; некоторые из них работают до позднего вечера. Покупки в Швейцарии доставляют истинное удовольствие. Это не красочная, но крайне шумная Азия, - это элегантная Европа, за плечами которой несколько веков внимательного, неторопливого, но очень качественного сервиса. Персонал магазинов многоязычен, поэтому любого покупателя здесь поймут, на каком бы языке он ни заговорил.
Наиболее известны в мире швейцарские потребительские товары высочайшего качества - часы, украшения и драгоценности, музыкальные шкатулки, изделия с вышивкой, изделия из дерева, складные ножи марки “Швейцарская Армия”, шоколад и конфеты (в стране один из самых высоких в мире показателей потребления сладостей), текстильные и трикотажные изделия, сыр.
Кроме этого, конечно, в Швейцарии можно найти все самое лучшее, что только производится в других странах мира - как на Западе, так и на Востоке. Единственное, чего не стоит искать в Швейцарии, так это дешевых вещей. Здесь установлен контроль государства над ценами: очень дешевых вещей нет, но нет и товаров плохого качества. Исключение составляют открытые рынки, на которых могут продавать побывавшие в употреблении вещи, но это не самый лучший вариант подарков из Швейцарии.
* * *
Конечно же, визит в Швейцарию не может обойтись без посещения Альп. Горы окружают здесь путешественников постоянно, и прекрасные горные виды сопровождают их практически на протяжении всего пребывания в Швейцарии. Но возможность посетить один из альпийских курортов - удовольствие особого рода. Поездка по великолепным горным дорогам сама по себе дарит незабываемые впечатления на всю жизнь. Даже тот, кто до сих пор не считал себя страстным любителем гор или не видал их по-настоящему, приобретает в Швейцарии уникальный опыт: идиллические деревни, снежные вершины, щедрая растительность - все это создает почти сказочный образ горной страны.
Швейцарские Альпы - мировой стандарт для всех любителей гор, горных курортов и горных видов спорта. Они очаровательны в любое время года, но, к сожалению, не все горные курорты легко доступны. Кроме того, в зависимости от сезона года наиболее интересными бывают различные туристские центры, поэтому вопрос, на каком именно из горных курортов побывать, каждый турист решает конкретно, в зависимости от личных предпочтений и времени визита в Швейцарию. В любом случае, без специальной поездки в горы посещение страны будет явно неполноценным.
Один из самых известных и приятных курортов Швейцарии с мировой славой - Лозанна, небольшой милый город на берегу Женевского озера. Живописная дорога, ведущая к нему, впечатляющие пейзажи, прогулка по Лозанне - даже полдня в городе достаточно для того, чтобы запомнить и полюбить его навсегда.
МАЛЫЕ СТРАНЫ ЕВРОПЫ
Малые страны Европы - Дания, Бельгия, Нидерланды, Люксембург - занимают особое место на туристической карте мира. Их привлекательность для иностранных туристов покоится на солидном экономическом фундаменте, веками создаваемом нелегким трудом всего населения, а среди рекреационных ресурсов - уникальное культурное и языковое разнообразие, необыкновенно высокая степень национального самосознания, давние политические традиции. Рассмотрим подробнее каждую из этих стран.
ДАНИЯ
Это одна из самых дорогих, богатых и либеральных стран мира. В ней высоко развита система социального страхования и обеспечения граждан, что порой даже кажется странным для такой маленькой страны, расположенной в “нечерноземной зоне”, не претендующей на ведущие роли в мировой политике и не располагающей практически никакими ресурсами. Именно поэтому Данию хоть раз хотят увидеть своими глазами многие жители самых разных регионов земного шара.
Датчане - дружественные и веселые люди; стереотип меланхоличного скандинава совершенно не приложим к ним. Возможно, именно поэтому неделя-другая путешествий по Дании пролетают незаметно и оставляют по себе самые приятные воспоминания.
Столица страны и отправная точка многих турпоездок, - конечно же, Копенгаген, город славной истории. В XV веке, когда датчане правили одновременно своей страной, а также Швецией и Норвегией, он был столицей и соседних государств, но сейчас его влияние ограничивается только территорией Дании. Датчане не раз расскажут об этом, конечно, с добрым юмором и шутками, но, тем не менее, всем напомнят о былом величии страны.
Копенгаген - самая оживленная скандинавская столица. Его население составляет более 1 миллиона жителей. Это первый европейский город, в котором стали создавать пешеходные зоны, закрытые для автомобилей. Многие районы Копенгагена сохранили свой прежний облик и при этом сочетают его с современными удобствами. Копенгаген - это не механическое скопление домов и квартир в домах: это город, который творят многие поколения людей на протяжении столетий.
Экскурсии по городу нередко начинаются с гавани, где можно полюбоваться Маленькой Русалочкой Андерсена. Это одна из наиболее известных скульптур, созданных в честь сказочной героини. Поездка также включает осмотр Дворца Христианборг, построенного на фундаменте первых городских укреплений, заложенных епископом Абсолоном в 1167 году. Сейчас это комплекс зданий, в котором выделяются дом Парламента и элегантные Королевские приемные покои. Дворец Амалиенборг, построенный в стиле рококо, - основная королевская резиденция с 1784 года. В Дании сохраняется множество ритуалов, связанных с пребыванием членов королевской семьи в этом дворце. Например, когда королевская семья переезжает в Амалиенборг на зимний сезон, королевские гвардейцы маршируют через весь город к “новому” месту службы.
Для людей, так или иначе связанных с бизнесом, небезынтересно посещение Фондовой Биржи - одной из старейших бирж в мировой истории. Она была заложена королем Христианом IV в XVI веке и продолжает действовать до сих пор. По сравнению с XVI веком, перемены произошли только в одном: основное здание Фондовой Биржи сейчас перенесено в новое место.
Еще одна обязательная остановка по ходу экскурсии - знаменитые Сады Тиволи с удивительной музыкой, скульптурами и необычной иллюминацией. Если позволяет капризная погода, там можно провести целый день: ведь это самое известное и популярное место отдыха в Копенгагене. В 1840-е годы, по постановлению короля Христиана VIII, началось строительство парка для народа, в котором “люди могли бы развлечься и забыть о политике”. Постановление короля было выполнено блестяще: о политике в Садах Тиволи забываешь моментально. С мая по сентябрь в парке отдыхает около 4 миллионов посетителей, - это очень большая цифра для такой маленькой страны как Дания.
В Садах Тиволи действует театр пантомимы на открытой сцене, работают разнообразные рестораны и кафе. Многочисленные симфонические, джазовые и рок - оркестры и группы демонстрируют свое мастерство. По выходным пожарники и королевские гвардейцы рады показать довольной публике, как красиво они умеют маршировать под музыку. По-особому прелестны Сады Тиволи вечером: иллюминация здесь восхитительна, особенно Китайской пагоды и фонтанов.
В целом же, лучший отдых в Копенгагене - неспешные прогулки по городу. Начинать их рекомендуется с площади Сити Холла - это наиболее известное место в городе, откуда, помимо прочего, начинаются все пути, ведущие в коммерческие районы города. Среди зданий в духе Ренессанса доминирует Городской Холл. Рядом можно видеть памятник основателю Копенгагена - епископу Абсолону, жившему в XII веке, а кроме того - колонну “Лур Бловер”, увенчанную фигурами двух викингов, играющих на античных трубах - лурах. Колонна часто служит отправной точкой пешеходных маршрутов по городу.
В этом районе можно провести немало времени: значительная часть улиц здесь отведены исключительно пешеходам; на них обосновались многие большие и маленькие магазины. Часто здесь проходят и народные праздники. Так, на площади Гэммель и Ниторв ежегодно 16 апреля отмечается День рождения королевы.
От центральной площади недалеко до Национального музея, в котором собрана блестящая коллекция образцов скульптуры и живописи разных времен. Конечно, немало экспонатов посвящено истории и культуре викингов.
Рядом с Дворцом Христианборг находится музей выдающегося датского скульптора Бертеля Торвальдсена. Кроме оригинальных работ скульптора здесь можно найти немало экспонатов, рассказывающих об истории искусства Дании в целом.
Недалеко от Дворца Амалиенборг сложно не заметить характерные купола русской ортодоксальной церкви. Она в прекрасном состоянии. Датчане - люди очень терпимые к не очень распространенным в стране религиям и весьма уважительно относятся к православной церкви, считая ее важной составляющей культуры своей столицы.
Особое удовольствие составляет знакомство с датскими магазинами. Копенгаген - очень неплохое место для приобретения сувениров и подарков. В основном, он ориентирован на тех, кто предпочитает покупать качественные фирменные вещи, произведенные, конечно же, за рубежами Дании. Импортное - самое лучшее, всегда и во всем мире, даже в Париже или Копенгагене.
Тот, кто не склонен переплачивать за фирменный ярлычок, имеет много возможностей сделать приобретения во много раз дешевле. Кроме сувениров, связанных со славным прошлым Дании времен викингов, здесь можно купить любые вещи для современной реальной жизни. Наиболее известны два больших универмага, в которых туристы находят практически все, что запланировали привезти из Дании, - это Илламс и Магазин (так и называется: слово “магазин” пришло в Россию все с того же Запада). Немало в датской столице интересных специализированных магазинов, продающих серебро, фарфоровые изделия и посуду, оригинальные украшения для дома работы местных дизайнеров, славящихся своим умением далеко за пределами страны.
Даже тот, кто не ориентируется на большие и серьезные покупки в Дании, все равно проводит несколько часов в магазинах: они настолько уютны и привлекательны, что доставляют удовольствие сами по себе, - это немаловажный элемент культуры страны.
* * *
Ввиду скромных размеров Дании поездку по ней вряд ли кто сочтет затруднительной. Самый популярный маршрут пролегает из столицы страны вдоль береговой линии на север, к Эльсинору, расположенному на самой границе со Швецией.
В Дании нет диких лесов и озер, как в других скандинавских странах. Каждый метр ее площади обработан, ухожен и используется по соответствующему назначению. Только это позволяет стране с не очень плодородными почвами и не самым благоприятным климатом производить невероятное количество сельскохозяйственной продукции и делать своих граждан одними из самых богатых в мире. Продукты питания, произведенные в Дании, можно найти в любом супермаркете любой развитой западной страны - в Европе ли, в Северной Америке. Они недороги и всегда отличаются превосходным качеством.
В Дании (чаще всего в самом Копенгагене) проводится большое количество торговых и промышленных выставок и ярмарок; участие в них - престижное занятие, привлекающее в страну немалое число деловых туристов со всего мира. Так формируется еще одна важная рекреационная специализация небольшого европейского государства.
Дания известна одной из самых высоких в мире концентрацией велосипедов: на население в 5 миллионов человек приходится примерно 500 тысяч велосипедов! - Такого нет, пожалуй, даже в Китае…Велосипедные прогулки - по выходным или во время каникул, всей семьей или с приятелями - являются излюбленной формой отдыха датчан. Велосипед можно просто и недорого взять напрокат на любой железнодорожной или автостанции, а сдать - на другой такой станции, в конечном пункте своего путешествия. Этими услугами широко пользуются иностранные туристы: ведь путешествие на велосипеде экономично, весьма современно с экологической точки зрения, позволяет больше увидеть в пути, делает маршрут максимально гибким и отвечающим индивидуальным интересам туристов.
Большое количество велосипедистов и ухоженные ландшафты создают эффект милой домашней обстановки: тишина и спокойствие. И тем не менее, экономика страны динамично развивается, но это не вносит в жизнь большинства населения судорожной спешки и беспокойства. Рассудительные датчане знают, что, когда и в каком порядке делать.
От Копенгагена до Эльсинора всего 40 километров. Поездка обязательно включает посещение замка Кронборг в Эльсиноре, связанного с именем Гамлета, принца Датского. Шекспир в буквальном смысле обессмертил замок, когда решил поселить в нем принца Гамлета. Другая легенда утверждает, что Холгер Датский - герой национального фольклора - спит в одной из комнат замка, но проснется и спасет Данию, когда это будет необходимо.
Замок Кронборг был построен в 1585 году на основании укрепления, которое к тому времени уже имело возраст около 600 лет. В замке громадный (особенно по меркам XVI века) зал для обедов, прекрасные королевские покои и церковь. Высокие стены замка неоднократно служили интересам защиты Дании. В этом месте до соседней Швеции, с которой Дания имела постоянные военные конфликты, только несколько километров.
Город Эльсинор любопытен и сам по себе. В нем до сих пор сохранилось большое количество улиц XVI века с домами того же периода. Удивительно, что этот регион с XVI века опустошали многочисленные войны, но город остался целым, несмотря на воинственный в прошлом характер своих жителей (или, может быть, как раз благодаря ему).
От воинственного прошлого Дании в современность перешли независимый характер ее народа и умение отстаивать страну и свои интересы. Когда во время Второй Мировой войны фашисты потребовали, чтобы все еврейское население страны нашило на одежду метки в виде шестиконечных звезд и ходило так постоянно, первыми это сделали король и королева Дании. На следующий день после объявления фашистскими властями их требования королевская чета отправилась на прогулку с шестиконечными звездами на одежде. Эта почти сказочная история произошла немногим более пятидесяти лет назад…
Независимость датчан своеобразно проявляется и в экономической деятельности. Дания - одна из немногих стран, которая так и не вошла в “Объединенную Европу”, хотя ее - в отличие от многих других - охотно принимали и неоднократно приглашали. Аналогичным образом ведет себя в Европе, пожалуй, только Швейцария.
* * *
Если у туристов возникает желание ближе познакомиться с историей Дании и Западной Европы в целом, для этого существует немало возможностей. В 30-ти километрах от Копенгагена находится город Роскилде - в прошлом один из основных центров культуры викингов и один из крупнейших городов средневековой Европы. (Автобусная связь между Копенгагеном и Роскилде отличная, так что поездка туда не отнимает много времени, сил и средств.) Возраст города насчитывает более 1000 лет. Здесь находится самая главная церковь Дании - Домкирхе; с XV века она служила местом погребения датских королевских особ. Сейчас внутри церкви покоятся 38 королей и королев Дании.
Очень интересен городской музей Роскилде. В нем можно обнаружить 5 кораблей викингов - это оригиналы, найденные археологами в 1962 году. Период давней истории цивилизованной ныне Европы, когда ее мужчины наводили ужас на население всех доступных им стран и регионов, необычайно интересен. Характерно, что цивилизованные и мирные ныне датчане гордятся своим прошлым, связанным с викингами.
Любители морских прогулок также получают в Дании немало удовольствия, тем более что круизы часто совмещаются с посещением известных и красивых мест - таких, например, как город Оденс, расположенный на острове Фин и знаменитый тем, что здесь находится дом-музей Ганса Христиана Андерсена.
Остров Фин и город Оденс называют “садом Дании”. История города насчитывает около 1000 лет. Старая часть его очень примечательна: в радиусе примерно полутора километров сохранилась старинная застройка, оригинальные дома и улицы XVI - XVII веков и чуть более позднего времени. Возвращаться в Копенгаген тоже можно водным путем, чтобы со стороны моря еще раз полюбоваться Русалочкой…
БЕЛЬГИЯ
Являясь второй в мире страной по плотности населения, Бельгия занимает сравнительно небольшую площадь: немногим более 250 км с запада до границы с Германией, и менее 160 км от Антверпена на севере до французской границы на юге, так что из столицы - Брюсселя - можно в течение одного дня достичь любой интересующей точки. Впитавшая черты двух культур - французской и датской, Бельгия, тем не менее, имеет свою особую культуру, и даже две - фламандскую и валлонскую. Фламандцы говорят по-датски, валлонцы - по-французски. Столица страны официально определяется как двуязычный город.
По воле Истории, Бельгия оказалась полем многих военных сражений, сыгравших исключительную роль в европейской и мировой истории, - от битвы при Ватерлоо до сражений 1-ой и 2-ой Мировых войн.
Территория страны, как и соседних государств, тщательно освоена и ухожена. Юг ее отличается живописными лесами и невысокими горами; север - морскими ландшафтами, каналами, песчаными пляжами, протянувшимися на десятки километров. И тот, кто предпочитает самостоятельно путешествовать по стране, обнаруживает, что в Бельгии это делать легко и приятно. Наиболее удобным и простым способом передвижений являются поездки на железнодорожном транспорте, который соединяет все основные города страны. Широкая сеть местных и региональных недорогих автобусных маршрутов покрывает всю страну, и расписание рейсов также удобно и практично (текущие расписания всегда можно найти на станциях и в туристических информационных офисах).
Удивительно популярными как среди местных жителей, так и среди западноевропейских туристов в целом стали путешествия на велосипеде, особенно в равнинной северной части страны. Многие города имеют специально оборудованные дорожки для велосипедистов, а сами велосипеды просто и дешево можно взять напрокат на 48 железнодорожных станциях по всей стране.
* * *
Столица Бельгии - Брюссель - расположен классически в самом центре страны. Этот шумный, сенсационный, роскошный город - сейчас столица Объединенной Европы, со штаб-квартирой Европейского Сообщества. Здесь также находятся головные офисы крупнейших западноевропейских организаций и множество офисов и представительств гигантских транснациональный корпораций.
Многие находят в Брюсселе чудную смесь провинциального и интернационального, прикрытого весьма бюрократической наружностью. Но, пробыв в нем несколько дней, легко обнаружить, что реальное лицо города необыкновенно дружественно и привлекательно.
Деловая и бюрократическая жизнь Брюсселя протекает в очень приятной архитектурной среде. Здесь, как нигде более в Европе, можно найти множество прекрасных и прекрасно сохранившихся образцов поздней готической архитектуры. Ансамбли старых частей городов предоставляют реальную возможность забыть о времени и именно поэтому сохранить в памяти мельчайшие детали увиденного.
В самом центре Брюсселя находится знаменитая и, как утверждают, самая красивая площадь Европы - Великая Площадь, или Гранд-Плейс. Трудно сравнивать страны и говорить о “самой, самой, самой”, но это, действительно, одна из прекраснейших и наиболее гармоничных площадей, какую только можно увидеть на Земле. Красота ее не холодно отстраненна, но очень оживленна и даже буднична. Ежедневно здесь работает Цветочный рынок, в воскресное утро - Птичий рынок. В летнее время, с наступлением темноты площадь украшается разноцветной иллюминацией, наполняется звуками музыки, что, в сочетании с чудесными зданиями, создает уникальную атмосферу.
Около площади находится Городской Зал, построенный в готическом стиле. Интересна история этого здания, его архитектура. Сейчас здесь работают городские власти Брюсселя.
Напротив Городского Зала - Дом короля. С XVI века в нем жила королевская семья. Сейчас это городской музей, в котором особенно интересны коллекции керамики и серебряных изделий (именно ими особенно славен Брюссель), а также коллекция старых костюмов.
Неподалеку находится Королевская Площадь, на которой расположились дворец Куденберг и Музей Современного Искусства с уникальной коллекцией Матисса, Гогена, Дега и Дали. Рядом - Королевский музей древнего искусства с коллекциями XV и XVI веков.
На площади также можно увидеть несколько замечательных зданий, например, церковь Нотр Дам дю Саблон, особенно красивую в вечернее время благодаря изысканной иллюминации витражей.
Очень любопытен Черный Замок - первое городское укрепление, выстроенное в XII веке. Недалеко от замка находится старый рыбный рынок, насчитывающий несколько столетий истории.
Кроме этих и многих других исторических достопримечательностей Брюсселя, интересны и более современные сооружения бельгийской столицы, ее деловые и финансовые кварталы. Детальное знакомство со всеми этими районами происходит, как правило, во время обзорного тура по городу. Тем не менее, Брюссель настолько разнообразен и насыщен, что даже после самой содержательной и продолжительной экскурсии в нем останется множество мест, которые любопытно посетить самостоятельно.
Как известно, лучший отдых - неторопливые прогулки по городу. Многие достопримечательности бельгийской столицы находятся в пешеходной дистанции от основных туристских отелей и друг от друга, но все же порой имеет смысл воспользоваться метро, автобусом или трамваем: все три вида городского транспорта равномерно развиты, удобны и имеют широкую сеть маршрутов. Подробную карту общественного транспорта можно найти на любой станции метро.
Особый интерес представляет знакомство с магазинами столицы Бельгии. Магазины открыты с понедельника по субботу с 10 ч утра до 6 вечера и, как правило, дольше обычного по пятницам. В воскресенье открыты только булочные и небольшие продуктовые магазины, но зато работают многие рынки.
Ни одному туристу близкие не простят, если, побывав в Бельгии, он не привезет в подарок шоколад, считающийся самым лучшим в мире. Его здесь можно найти в самых разных видах - с орехами, фруктами, ликерами - и самых разных местах - от рядового супермаркета до изысканного специализированного магазина, торгующего только одним эксклюзивным видом шоколада. Выбор крайне широк (в стране более 600 производителей шоколада; в день каждый из них выпускает от нескольких элитарных килограммов до нескольких десятков тонн продукта, рассчитанного на массовое потребление), но самым известным считается шоколад под торговым именем Годива, самым вкусным - Ньюхаус, а самым “экономически выгодным” (с западноевропейской точки зрения) - Леонидас. Впрочем, даже самый “обычный” шоколад Кот д’Ор или Гилиан очень неплох и будет прекрасным сувениром из Бельгии.
Тем, кто ищет чего-то более необычного, рекомендуется обратить внимание на традиционное бельгийское кружево, не теряющее своей славы уже в течение последних 3 - 4 веков. Тем не менее, при покупке всегда имеет смысл уточнить у продавца, действительно ли выбранные кружева сделаны в Бельгии, а не поставлены сюда энергичными конкурентами из Юго-Восточной Азии. Чтобы научиться лучше оценивать работу кружевных дел мастеров, можно предварительно побывать в Музее Кружева (рядом с Великой Площадью).
Торговых районов в Брюсселе достаточно много, что гарантирует прекрасный выбор. В центральной части города расположено большое количество магазинов с самыми разнообразными товарами: Галерея Сент-Уберт - роскошные вещи и подарки; Новая улица - недорогая и хорошая по качеству одежда; Сити-2 и центр Анспах - большие торговые комплексы со множеством магазинов. В Сити-2 особенно выделяется ФНЭК, в котором представлен крайне широкий выбор фото-, видео- и аудио- аппаратуры, книг, кассет и компакт-дисков по самым лучшим в городе ценам. Среди универмагов нельзя не назвать Сармало. В том же районе, на Авеню Луизы находятся и другие крупные торговые центры, например, Галерея Луизы и Галерея де ла Тойсон д’Ор.
Очень интересны уличные рынки Брюсселя. В субботу и воскресенье площадь Саблон превращается в рынок антиквариата, на котором можно найти множество забавных мелочей. Даже если покупки чего-либо подобного сами по себе не представляют никакого интереса, пройтись по торговым рядам и посмотреть выставленные вещи, среди которых часто попадаются действительные ценности, бывает небезынтересно. В начале декабря на этой же площади разворачивается Европейский Рождественский рынок, на который со всей Европы свозится множество самых разнообразных товаров.
Невозможно миновать без внимания Цветочный рынок на Великой площади. Миди-рынок гораздо более экзотичен, чем цветочный: в воскресные дни он особенно красочен благодаря тому, что на нем собираются торговцы из североафриканских стран с самыми необычными и колоритными товарами.
Старый рынок на площади Же де Балль предлагает, в основном, бывшие в употреблении вещи. Тот, кто хочет лучше узнать и понять жизнь бельгийского рабочего класса, найдет визит на этот рынок весьма занимательным. Если же есть желание действительно что-то купить, следует приходить сюда как можно раньше.
Каждое воскресенье, по утрам недалеко от дома Рубенса работает Птичий рынок - очень живописное зрелище. Здесь продают не только и не столько птиц, но и других домашних животных, и одежду, замечательные комнатные растения.
Отличная возможность отдохнуть от шума и суеты большого города - парк Буа де ля Комбре, популярное место отдыха, расположенное на окраине Брюсселя. Всего десять минут езды от центра, и усталый путешественник оказывается в спокойном, тихом месте. Рядом с парком находится церковь XIV века, несколько интересных зданий XVIII века. Если есть желание покататься на лодке по озеру или проехаться на пони, все здесь к услугам почтенной публики.
* * *
Знакомство с городом завершено - пора осмотреть и его окрестности. Первым в списке стоит, конечно же, Ватерлоо, расположенное в 20 километрах от Брюсселя. Место знаменито, в первую очередь, тем, что 18 июня 1815 года Наполеон потерпел здесь окончательное поражение.
В городке сохранилась штаб-квартира Веллингтона - главнокомандующего армией союзников, разгромившей Наполеоновские войска. В музее много оригинальных предметов - карт, оружия. Есть и штаб-квартира Наполеона с экспозицией, отражающей точку зрения французов на происшедшие события.
Битва при Ватерлоо “возобновляется” каждые пять лет: последний раз она состоялась 15 июня 1995 года. Тысячи горожан в одеждах французской, прусской и британской армий, со старыми мушкетами “оживляли” картины прошлого. В реальном сражении погибло более 40 тысяч человек. В 1995 году битва завершилась общим банкетом и народным гуляньем с иллюминацией и фейерверками.
* * *
Антверпен - второй по величине и значению город Бельгии, наиболее динамично развивающийся ее порт. Этот город, где провел свою жизнь великий Рубенс, сейчас является мировым лидером и стандартом в обработке бриллиантов.
Антверпен расположен на реке Шельде и является пятым в мире портом. Это также главный центр фламандского населения Бельгии.
Расцвет Антверпена начался в XVI веке, когда город стал наиболее важным торговым центром Европы. Тогда же здесь начали особенно развиваться искусства. “Золотой век” Антверпена длился немалое время: Рубенс и другие художники сделали его символом для многих живописцев.
Примерно с XVI - XVII веков в городе начали развиваться ремесла, связанные с обработкой алмазов, и Антверпен быстро стал мировым лидером в этой области, продолжая сохранять свое первенство до сих пор. Обработка лучших алмазов и их превращение в бриллианты происходит, в основном, в Антверпене.
В 1863 году было подписано международное соглашение о том, что проход по реке Шельде в Северное море свободен для стран, по территории которых протекает река. Это подорвало значение города как центра торговли, монополизировавшего выход в море по одной из наиболее важных европейских рек, но, тем не менее, Антверпен и до сих пор остается важным культурным и торговым центром всей Европы.
Многочисленные экскурсии знакомят туристов с наиболее интересными местами города: Рыночной площадью с Городским Холлом, Центральной Станцией, кварталом Бриллиантов, Национальным Морским Музеем, - так что впоследствии в нем несложно ориентироваться.
Как и в любом европейском городе, самое главное место в Антверпене - Рыночная площадь. От нее разбегаются в разные стороны улицы и переулки со старинными зданиями, замечательными церквями, самыми очаровательными магазинами. Прогулки по старой части Антверпена, без сомнения, остаются одними из самых ярких впечатлений от пребывания в Бельгии.
В этом районе находится старейший дом города - Стиин, построенный в XII веке! Сейчас в нем расположился Морской музей с богатой коллекцией замечательных моделей судов, из которых особенно интересны, пожалуй, Восточно-Индийские клиперы.
Пройдя от Стиина к югу вдоль Шельде, можно обнаружить пешеходный туннель, ведущий на левый берег реки, откуда открывается замечательный вид на город. Однако лучше не задерживаться на левобережье и вернуться в старую часть города, чтобы побывать в музее Плантин-Моретус, в котором собрано большое количество замечательных печатных работ XVI века. Среди подлинных сокровищ музея - Библия Гуттенберга.
На некотором расстоянии от основных исторических достопримечательностей города расположился Королевский музей прекрасных искусств. Более 1500 работ старых мастеров насчитывает коллекция этого музея. Здесь есть картины Рубенса, Ван Дика, Хальса, Брейгеля и многих других великих мастеров прошлого. На втором этаже музея - лучшая в мире коллекция фламандских мастеров.
Чтобы усилить впечатление от просмотра коллекций Королевского музея, стоит побывать в Доме Рубенса, где великий художник жил с 1610 по 1640 годы. Уникальна атмосфера этого дома со многими оригинальными вещами.
Интересен также Музей Алмазов. Все, что известно в мире об алмазах и их превращении в бриллианты, собрано в Антверпене. Мастера этого города ценятся во всем мире, и если где-то, будь то в Южной Африке или Индии, найден достойный алмаз, его везут на обработку только в Антверпен.
Тем, кто живую природу предпочитает тишине музейных залов, будет интересно побывать в одном из самых уважаемых в мире зоопарков, который, к тому же, отметил недавно свое 150-летие. Громадный комплекс включает зимние сады и открытые вольеры для животных, планетарий, два музея естественной истории и известный в стране ресторан.
Основные покупки в Антверпене туристы совершают в главном торговом районе города - на улице Мейер, где особое внимание путешественников обращает на себя 24-этажное здание в западном конце улицы - один из первых европейских небоскребов.
В целом же, Антверпен столь богат достопримечательностями разных времен, что мало кому приходится думать, как занять свое время в этом городе…
* * *
Популярные туристские маршруты ведут из Антверпена на запад страны - в город Гент, известный своим историческим центром и красочными старинными улочками, и дальше в Брюгге.
Брюгге посещается жителями всего мира. К иностранцам здесь настолько привыкли, что экскурсии по городу изначально ведутся на семи языках. В автобусе, который совершает регулярные обзорные туры по городу, выбираешь наиболее предпочтительный язык, надеваешь наушники и, нажав соответствующую кнопку, слушаешь записанный на пленку рассказ гида. Экскурсия непривычна: безмолвный автобус с иностранцами, каждый из которых слушает на родном языке рассказ об удивительном городе, западноевропейском варианте северной Венеции.
Символ Брюгге - белый лебедь. Самое удивительное, что по городским каналам, действительно, плавают белые лебеди. Это последняя деталь, которая окончательно делает увиденное нереальным: такого просто не может быть. Город идеален для пешеходных прогулок: узкие улочки, мосты через каналы, уютные площади, овощной и рыбный рынки, антикварные лавочки. Не запечатлеть на пленку незабываемые уголки было бы преступлением!
Брюгге - один из наиболее хорошо сохранившихся средневековых городов Европы. Он удобно расположился на стыке рек и моря, что стало причиной бурного развития города в XIII веке, когда здесь насчитывалась самая многочисленная и влиятельная лига купцов и моряков. Но в конце XV века произошло несчастье: реки стали несудоходными из-за сильного заиления, и город замер, буквально выпав из времени, а деловая активность переместилась в более удобные порты. Со временем эта беда обернулась новой славой Брюгге: не так много в Европе XX века городов, сохранивших свой оригинальный средневековый облик. Каналы, средневековые здания, славная история - это сегодняшняя реальность и основные рекреационные ресурсы Брюгге.
Лучший способ познакомиться с городом - самостоятельно побродить по нему. Прогулки лучше начинать с рыночной площади, откуда сразу можно попасть в центральный район средневекового города, в окружение строений XII, XIII, XIV веков с замечательными орнаментами. Главное здание Брюгге, Сити-Холл занимает все то же строение, что и много веков назад. Он не менял своего местоположения с XIV века!
Музеи Брюгге многочисленны и замечательны. Нигде больше в мире нельзя найти в одном месте столько прекрасных работ фламандских мастеров. Самое удивительное, что картины можно видеть в том же городе, где работали их создатели, и в той же атмосфере. Особенно известны музеи Гронинг и Мемлинг.
Один из самых популярных видов отдыха в Брюгге - прогулки на катере по каналам. Найти место, где любого с радостью примут на борт одного из многочисленных и очень живописных катеров, не составляет труда. Речной транспорт города не придерживается строгих расписаний: когда набирается достаточное количество пассажиров, тогда и отправляется в путь - долго ждать не приходится.
НИДЕРЛАНДЫ
В отличие от многих других, путешествие по Голландии обычно начинается не с ее столицы, а с Амстердама. Это крупнейший город страны, ее деловой, культурный, торговый и, конечно же, туристский центр. 700 лет истории города живо осязаемы на маленьких улочках его исторической части, где старинные дома Голландского Ренессанса и барокко соседствуют с современными зданиями - и все остается гармоничным. В городе более 100 каналов и более 1000 мостов - такое редко где увидишь и никогда не забудешь.
Наиболее выдающиеся достопримечательности голландской столицы таковы:
●Старая Церковь;
●Самая широкая площадь в старой части города - Дам;
●Новая Церковь - громадное готическое сооружение, построенное в 1540 году;
●Королевский дворец, датируемый 1655 годом и расположенный на площади Дам;
●Плавучий Цветочный рынок на канале Сингел;
●Кварталы еврейского Амстердама (еврейская община города - одна из наиболее старых и многочисленных в Европе);
●Португальская синагога (XVII век) - крупнейший в Европе еврейский религиозный комплекс.
Кроме того, 65 музеев Амстердама предоставляют уникальную возможность познакомиться с лучшими в мире коллекциями произведений искусства.
* * *
Примерно в 60 километрах от Амстердама находятся Гаага и Делфт (переезд туда занимает около часа).
Гаага - королевский, дипломатический и правительственный центр страны, во многом составляющий контраст с Амстердамом. Здесь находятся множество дипломатических представительств, международный центр юстиции, где разбираются мировые тяжбы между странами. Расцвет города пришелся на XVII век, когда Гаага была одним из важнейших центров Европы.
Коротко о самом интересном:
●В Гааге множество музеев. Посещение музеев, занятие обычно крайне скучное, становится увлекательным в Голландии. Музеи здесь - как сказка;
●Находясь в Гааге, нельзя не побывать на рынке цветов и рынке сыра, - без всякого сомнения, такого нет нигде более в мире;
●На побережье расположен, вероятно, самый знаменитый на Земле миниатюрный город - Мадуродам;
●В центре города раскинулся грациозный комплекс зданий Парламента. Сохранились многие традиции и церемонии, связанные с его работой; например, заседания парламента ежегодно открывает Королева;
●Гордость Гааги - Дом Мауриц, один из лучших в мире небольших музеев. В основном, здесь собраны полотна XVII века, включая 6 полотен Рембрандта.
* * *
В нескольких минутах езды от Гааги расположен Делфт - исторический город со множеством каналов и старинных зданий. Делфт считается одним из самых красивых и привлекательных для туристов городов Голландии. Все, что есть хорошего в стране со славным прошлым и богатым настоящим, нашло свое отражение в этом городе. Конечно же, здесь есть Старая церковь, построенная в XIII веке, и Новая церковь, построенная в XIV веке. Ее готический шпиль достигает высоты 93 метра, а колокольня насчитывает 48 колоколов. В церкви можно увидеть черный мраморный саркофаг, содержащий останки всех членов королевской семьи по линии Оранж-Нассау, начиная с короля Вильяма I, жившего в середине XVI века.
Лучший подарок из Делфта, который по достоинству оценят в любом уголке мира, - расписанная вручную бело-голубая столовая посуда. Изготовление ее имеет многовековые традиции в городе, славящемся изысканным мастерством и упорным трудолюбием своих жителей.
Старинный город Лейден - один из наиболее важных и мощных центров интеллектуальной жизни страны. Основные достопримечательности Лейдена - его университет и старинный ботанический сад. Университет является одним из самых старых в мире. Он был основан в 1574 году королем Вильямом в награду жителям города за их победу над испанскими завоевателями. В городе немало интересных музеев: например, музей одежды, демонстрирующий коллекции оригинальной одежды начиная с XVI века; ветряная мельница, построенная в 1747 году и работавшая до середины 60-х годов нашего столетия, сейчас переоборудована в замечательный музей, в котором сохранены оригинальные предметы быта и орудия труда десяти поколений трудившихся здесь мельников.
Стандартным экскурсиям по городу туристы предпочитают самостоятельные прогулки, дающие возможность вдоволь полюбоваться каналами и мостами, старинными зданиями, в которых сейчас живет городская аристократия, выбрать сувениры на память. Где, как не в Лейдене, можно приобрести, наконец, традиционную пару самодельной деревянной обуви. Украшенные резьбой, яркими лентами и бусинами или совсем незатейливые, миниатюрные по размеру или чуть ли не с ребенка величиной, голландские деревянные башмаки - великолепный подарок и лучшая память о поездке.
В целом, перемещения по Нидерландам не только дешевы, но и крайне просты с точки зрения организации поездок. К примеру, каждый час из Амстердама отправляются прямые поезда на Хаарлем, Лейден и Утрехт - три наиболее красивых исторических города Голландии. Популярно среди иностранных туристов и посещение Роттердама. Нельзя не отметить, что небольшие размеры и высокая степень освоенности страны, прекрасная рекреационная инфраструктура, обилие привлекательных культурно-исторических объектов, безусловно, стимулируют развитие иностранного туризма, делая его приоритетной сферой инвестиций и предпринимательской активности вообще.
ЛЮКСЕМБУРГ
Великое Герцогство Люксембург - одно из самых маленьких государств в мире. Его площадь - всего 2587 квадратных километров. Соседи Люксембурга - Франция, Германия и Бельгия - имеют немалый запас шуток и вежливых анекдотов по этому поводу, но забывают о них, когда речь заходит о деле: здесь Люксембург давно выступает серьезным и достойным партнером.
Это место высокой концентрации банков и разного рода офисов и учреждений, так или иначе связанных с международными организациями Европейского Сообщества. Во многих отношениях он успешно конкурирует с таким финансовым центром мира как Швейцария. Люксембург - развитая страна с устойчиво растущим жизненным уровнем, имеющая один из самых высоких в мире доходов на душу населения. Глядя на размеренную, тщательно организованную жизнь крохотного государства в центре Европы, очень понятными становятся слова - своего рода, национальный девиз Люксембурга - “Хотим оставаться такими, какие мы есть”.
История Люксембурга началась в 963 году; колыбелью его считается замок, построенный Зигфридом на месте нынешнего Сити. На протяжении длительного времени основной задачей маленького государства была оборона от врагов; Люксембург знал множество вторжений, но оккупации никогда не были длительными и независимость утрачивалась только на короткие периоды. Люксембург стал нейтральным в 1867 году, доказав свое право не независимость в борьбе с многочисленными захватчиками.
Находясь в центре Европы, с ее бесконечными войнами и переделами территорий, государство сохранило независимость и достигло высокого жизненного стандарта при полном отсутствии природных ресурсов, подтвердив тем самым некогда данное ему название “Гибралтар Севера”.
Общение не представляет особых проблем в Люксембурге. Здесь говорят на диалекте немецкого языка, который иногда определяется как “люксембургский” язык, но для того, чтобы принимать такое определение всерьез, нужно быть слишком большим патриотом. Очень многие жители страны свободно говорят на французском и английском языках. Положение в центре Европы, небольшие размеры и специализация на международном торговом и финансовом бизнесе стимулируют хорошее знание иностранных языков.
Небольшие размеры страны наложили отпечаток не только на ее язык. Так, национальная кухня Люксембурга представляет собой очень аппетитное и привлекательное смешение различных европейских кулинарных школ с доминированием немецкой и французской. В то же время, итальянские блюда заняли прочные позиции в меню многих ресторанов; китайские, японские, индийские деликатесы также не являются диковинкой в космополитичном Люксембурге.
* * *
Знакомство с мини-государством начинается для многих путешественников в аэропорту Финдел, расположенном в 6 километрах от Люксембург-Сити (большее расстояние в этой маленькой стране невозможно в принципе). Аэропорт Люксембурга невелик, но по уровню организации пассажирского сервиса соответствует самым высоким международным стандартам. Местная авиакомпания Luxavia является одной из лучших в Западной Европе. Пассажиры из соседних Франции и Германии съезжаются в Люксембург на автобусах для того, чтобы относительно дешево и очень комфортно улететь во множество стран мира. При наличии авиабилета специальные автобусы доставляют их в Люксембург бесплатно. Путь же из аэропорта в центральную часть столицы государства занимает не более получаса.
В столице государства, Люксембург-Сити много воинственной старины в виде давних фортификационных сооружений, которые сейчас используются для экскурсионных и развлекательных целей.
Среди достопримечательностей Люксембурга, в первую очередь, - дворец Великого Герцога, величественное здание, вполне соответствующее роли и значению государства. С 1994 года дворец реставрируется: Великое Герцогство имеет средства придать ему еще больше величия. А сам Великий Герцог пока живет и работает на вилле Вобана, в муниципальном парке.
Экскурсии по городу, как правило, включают осмотр:
●Виадука Пассереле - моста, построенного в XIX веке и связывающего город с долиной реки Петруссе, в которой расположено государство;
●Национального Монумента Единства Люксембурга;
●Крепости Сент-Эспри, построенной в XVII веке известным инженером Вобаном на месте старого монастыря;
●Дворца Конституции.
●Храма Нотр-Дам - старинного здания в стиле барокко с замечательным органом;
●“Трех Башен” - оборонительного сооружения, датируемого 1050 годом.
Даже обычные жилые районы Люксембург-Сити интересны для осмотра. Небольшая территория определяет и особенности архитектурного стиля: все здания необыкновенно чисты и аккуратны, но очень маленькие. Страна отличается превосходной организацией в любых сферах сервиса. Она слишком мала для того, чтобы какой бы то ни было непорядок не был замечен и тут же исправлен с люксембургским педантизмом.
Прогулки по Люксембург-Сити можно начинать от любого отеля, в котором останавливаются иностранные туристы (большинство их сконцентрировано в центральной части). После обзорной экскурсии в городе легко ориентироваться, а уж интересных для посещения мест в нем немало.
Знакомство со столичными магазинами (которые обычно открыты с 9 до 18 часов) - обязательная составляющая пребывания в Люксембурге. Покупки здесь очень приятны, и хотя в магазинах мало продукции с местными марками, здесь можно найти товары самого высокого качества из любых других стран мира.
Основные торговые районы Люксембург-Сити - Гранд-рю (Великая улица) и Авеню де ла Гар. На них разместилось множество магазинов, предлагающих практически все, что только может вызвать интерес у искушенных путешественников, - одежду и обувь, драгоценности и сувениры, сладости и детские игрушки. По ассортименту товаров и уровню цен Люксембург мало чем отличается от соседней Германии. Наиболее характерными сувенирами из Люксембурга в Европе, да и во всем мире, считаются шоколад и другие изысканные сладости, а также специальные марки фарфора.
Ознакомительная поездка по государству Люксембург - с юга на север и обратно - равносильна обзорному туру по иному европейскому городу. Для того чтобы совершить ее и осмотреть самые интересные населенные пункты Люксембурга, вполне достаточно одного дня. Прекрасные дороги связывают Люксембург и со всеми основными центрами Европы. Государство это столь своеобразно и его транспортная система развита столь хорошо, что дневные проездные билеты продаются для поездок по всей стране и на все виды транспорта одновременно.
Во время поездки по стране туристы часто останавливаются в Эттельбрюке или Вильтце, небольших, но очень привлекательных, как и все в Люксембурге, городках. В них есть старинная историческая часть, есть и новые районы, прекрасно вписанные в общую архитектурную и природную среду. Здесь приятно немного погулять, посидеть в открытом кафе, отдохнуть перед дальнейшим путешествием…
3.2. Китай - пример слабо развитого региона
массового туризма
СОЦИО-КУЛЬТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ Китая
Особенности истории развития - или неразвитости - туризма в китайском мире (КНР, Тайвань, Сингапур, до 1997 года Гонконг, до 1998 года Макао - Аомынь) во многом определяются его социо-культурными особенностями. Как организаторам и практическим работникам в сфере туризма, так и самим туристам во время поездок было бы несколько проще общаться с китайцами, если бы они понимали и учитывали эти особенности. И если туристы пребывают в китайских странах лишь краткое время, то специалистам в области рекреационной деятельности совершенно необходимо знать о принципиальных социо-культурных особенностях китайского мира.
Ниже вкратце описаны некоторые из характерных особенностей восприятия мира китайцами. С ними не надо бороться, над ними не стоит смеяться - китайцев нужно воспринимать такими, какие они есть, и корректно ограничиваться только деловыми контактами.
* * *
⇘ Китай - Срединная Империя, во всем превосходящая другие народы; китайское всегда было непревзойденным эталоном. Ни о какой конкуренции с другими народами и культурами не могло и не может быть речи: идеал достигнут, и сделано это было еще столетия назад, о чем знает каждый образованный китаец.
На этом основывается противопоставление “культурных” китайцев и “варваров”, восходящее к древнейшим временам. Китайские литературные источники подробно разъясняют, что варвар не соблюдает правила “ли” и поэтому “сердцем подобен крысе”.
Когда Китай столкнулся с западной социо-культурной системой, изменилось немногое. Это сейчас на Западе пишут и говорят о демократии, правах человека и тому подобном, но раньше утверждали несколько иное и вели себя как совершенно дикие завоеватели. Западные европейцы появились в Китае в виде распущенных, жадных и вполне бескультурных людей. Первыми были неграмотные португальцы, которые не знали не то что иероглифов и правил приличия, но часто не умели читать и писать даже на родном языке. В XIX веке Китай стал объектом массированных вторжений со стороны западных держав и России. Единственное, что знали китайцы от Запада, - грабеж и крайне пагубное влияние на местное население. В течение всего XIX века Запад вел яростную борьбу за свободу торговли в Китае опиумом, который служил основой обмена на китайские товары. В XX веке Китай столкнулся с очередными проблемами, связанными все с теми же иностранцами, к которым добавились еще и японцы, оккупировавшие значительную часть территории Китая.
В целом, нужно, действительно, понять: у китайцев нет оснований считать западный мир с его рыночной экономикой, демократией и прочими декларативными прелестями чем-то позитивным. Опыт реального присутствия западных людей в Китае показывает, что от них можно ожидать только бед. Опять-таки, трудно уважительно относиться к “не вполне развитому” взрослому человеку, а западные люди по-прежнему не в состоянии усвоить элементарных положений китайской системы письменности и китайских стандартов поведения.
⇘ Для Китая всегда была характерна невероятная централизация всей жизни и деятельности в стране: всё управлялось из столицы, всем управлял император. Эта форма сложилась естественно, и именно она помогла Китаю сохраниться в веках. Централизация имеет несомненные недостатки, но в Китае она обладает и массой достоинств. Отказ от централизации, что бы ни говорилось по этому поводу, здесь невозможен - это все равно, что отказаться от хождения ногами и перейти на непосредственное использование рук для перемещений по земной поверхности: в принципе это, конечно, возможно, но крайне неудобно.
В контактах с китайскими учреждениями и организациями обязательно нужно учитывать это обстоятельство и даже не пытаться обходить существующие вертикальные структуры.
⇘ Личность - община - государство неразделимы в Китае. Да, это мешает развитию западной демократии в стране, зато помогает Китаю в сохранении самого себя. Сочетание личности и государства очень органично - это не искусственная форма, но самая естественная. Не стоит особенно сильно беспокоиться по поводу доминирования китайского государства надо всем, в том числе и над деятельностью “частных” компаний: иной формы в Китае быть не может. Обращает внимание тот факт, что на Тайване, где нет коммунистов, существует практически такое же соотношение личности - общины - компаний - государства, при аналогичном доминировании последнего.
⇘ Китай - страна ритуалов и обычаев. Их очень много, некоторые имеют весьма древнее происхождение; они выполняют важные социальные и психологические функции и четко предписывают, что и как нужно делать в определенных ситуациях.
Наблюдатели из западных стран находят в этом нечто необычное, но нам кажется, дело лишь в том, что обычаи и ритуалы Китая отличны от обычаев и ритуалов других стран (на том же Западе их не меньше, и соблюдение их так же считается признаком культуры или бескультурья), поэтому можно не быть чересчур ироничным по отношению к китайским ритуалам и стандартам поведения.
⇘ Китай периодически провозглашает, например, что китайское научное сообщество усвоит мировой опыт и через некоторое время - как правило, короткое - достигнет беспрецедентных результатов, а китайская экономика совершит также что-нибудь невероятное и доведет качество всего набора выпускаемых товаров до уровня производимых в странах-лидерах, но сохранит при этом прежние себестоимость и цену продукции. Чудо планируют сотворить, как правило, к конкретному сроку, но... время проходит, и мало что меняется. А ничего и не должно меняться. От одного “проекта века” страна переходит к другому или начинает считать, что, вообще, слишком много контактирует с внешним миром, и тогда декларации относительно мировой экспансии логично сменяются политикой “захлопывания дверей”.
Современная глобальная экспансия КНР посредством экспорта товаров самого различного профиля также носит характер традиционной китайской кампании. Темпы роста экономики страны очень велики (до 15 % в год), но они могут снизиться столь же стремительно, сколь и нарастали, потому что все зависит только от внутреннего состояния самого китайского общества и очень слабо связано с мировым рынком как таковым.
Это странно и кажется противоречивым, но не стоит поспешно высказывать поверхностные суждения. Китай слишком стар, чтобы совершать опрометчивые поступки. Например, уже в X веке до новой эры в китайской литературе звучит мотив притеснения государственных чиновников; прошло 30 веков, и ничего не изменилось - значит, в этом есть некий смысл и не всем словам стоит верить. Нужно смотреть на реальное положение дел и прошлый опыт Китая и меньше прислушиваться к декларациям.
⇘ Для китайской социо-культурной системы в целом характерно отрицательное отношение ко всему иностранному, которое, в зависимости от ситуации, может приобретать более или менее агрессивные формы. Потенциальная агрессия всегда жива; для ее реализации нужны минимальные усилия и без труда находится масса оснований (причин и поводов). Иностранцы воспринимаются как потенциальные враги, и это восприятие нельзя считать аномальным. Запад совершенно аналогично воспринимает весь остальной мир: кто не с нами, тот (потенциально) против нас, - это правило, общее для всех времен и народов.
Когда Китай попадает в скверное положение, на первый план выдвигается лозунг усвоения достижений иностранцев, но новации всегда занимают заведомо ограниченное место и касаются только технической стороны дела. В самих себе китайцы не находят никаких принципиальных недостатков, а отставание в техническом развитии объясняют ошибками отдельных руководителей, происками врагов и т.п. При этом наверстывание парадоксальным образом сочетается с очередной кампанией по доказательству того, что китайцы - самые передовые люди в мире.
⇘ Прослеживается избирательность влияния зарубежной науки и техники на китайскую, когда усваиваются только строго определенные новации. Их отбор очень сложен и определяется критериями, стоящими весьма далеко от данной научной или технической новации самой по себе.
Мировой уровень науки и техники воспринимается статически, без осознания того, каким образом происходит воспроизводство передовой научной и технической мысли. В этом просто не видят смысла: когда отстанем в очередной раз, тогда и усвоим в очередной раз - нет проблем.
Политика усвоения достижений зарубежной науки сочетается с полным игнорированием и сознательным недопущением создания таких условий, в которых эти достижения только и могут появиться. Предполагается, что можно отправить группу людей на Запад или в Россию для усвоения достижений современной науки и техники; затем они вернутся и поднимут китайскую науку и технику на мировой уровень.
Для понимания этого каскада противоречий и нелогичностей нужно учесть, что основное для Китая - сохранение собственных стандартов. Замена их на иностранные, во-первых, просто невозможна, а во-вторых, если бы и произошла, то стала бы подлинной трагедией. Это все равно, что заменить западную политическую демократию для своих правоверных граждан коммунизмом или, например, утвердить Ислам государственной религией ФРГ и считать Коран конституцией и сводом всех законов. Это ведь будет воспринято как дикость, деградация и станет возможным только в случае прямого завоевания ФРГ государством с доминированием исламского фундаментализма. Но и в Китае все совершенно аналогично: есть свои стандарты, которые вполне развиты, гармоничны и позволяют обществу стабильно существовать на протяжении десятков веков. Зачем их менять? Как можно жить без них? Ответа нет потому, что не возникает и вопроса.
⇘ Для Китая характерна гигантомания, проявляющаяся буквально во всем. Если начинают что-то строить, то это обязательно будет самое-самое-самое, и примеров тому множество. Один из них - Великий канал (Юньхэ), протянувшийся почти на 1700 километров от Пекина до Ханчжоу; его сооружение началось в VII веке и завершилось только несколько столетий спустя. Другой классический пример - Великая стена, возведенная вдоль северной границы Китая. Аналогов столь грандиозных сооружений мировая история не знает.
Гигантомания во многом связана с централизацией жизни в Китае и высокой численностью населения страны. Поэтому, если в государстве собираются что-то предпринять, то решение об этом принимается на самом высоком уровне, а в реализации проекта обязательно должно участвовать большое количество людей. Очень важно, что гигантские проекты часто носят не столько прагматический характер, сколько решают социальные проблемы страны.
⇘ Существует китайский феномен - чжэнфэн, или чистка. Чистки партии и различных учреждений происходят регулярно. Аналогичные мероприятия проводились уже столетия назад и всегда, в основном, касались аппарата чиновников. В первую очередь от чисток страдают люди, чем-то выделяющиеся из массы. Страх перед чжэнфэн сдерживает как от необдуманных поступков, так и от новаторства. В целом, на свете мало людей, которые хотели бы делать нечто новое; в Китае же их очень мало. Чистки играют роль стабилизирующего отбора в китайском обществе.
⇘ Одной из особенностей китайского мышления является безудержное стремление выдавать желаемое за действительное. Это делается постоянно и делалось едва ли не всегда. Сколь бы благополучным ни было положение Китая (а оно далеко не всегда бывает плохим), китайцы всех стремятся убедить, что всего у них больше и всё гораздо лучше, чем есть на самом деле.
С тех пор, как в Китае научились пользоваться статистическими данными, открылись новые возможности. Хотя КНР, скорее, в этом не исключение: манипулирование статистикой в равной мере свойственно и остальным китайским государствам, например, Тайваню. (Во всяком случае, часто возникают сильные сомнения по поводу явных противоречий между тем, что видишь в тайваньской действительности, и тем, что читаешь о тайваньской экономике.) Но... скажите, кто не выдает желаемое за действительное? Почему же, когда это делают китайцы, все сразу обращают внимание?
⇘ В Китае очень специфичное понимание пространства и времени.
⇘ Основой интеллектуальной деятельности в Китае, как и основой продвижения вперед всегда было осмысление прошлого. Китайские авторы и правители возвращаются к нему постоянно. Лучшим доказательством эффективности новинки может служить ее аналогия с чем-то давним, и чем более древен аналог, тем лучше для новинки: это показатель того, что новация была апробирована уже не раз.
Оценивать эту особенность китайского мышления можно различно, но нельзя не признать, что во многих отношениях она разумна. Китай - не страна для социальных экспериментов, и такие новации, как, например, маоизм, в реальности не являются чем-то новым: подобное бывало уже много раз, и в проведении даже самых последних новаций китайцы всегда опираются на опыт прошлого. Культурные революции в Китае также происходили многократно и, скорее всего, будут еще не раз. Они выполняют важную социальную стабилизирующую функцию и, сколь бы странным это ни казалось, крайне нужны Китаю для выживания и самосохранения.
⇘ Интеллектуальная жизнь Китая носит управляемый характер, что интеллектуалов с Запада сколь раздражает, столь и потешает. Реальные же различия не так велики: просто то, что на Западе делается в завуалированной форме, через систему финансирования, в Китае делается открыто, в приказном порядке. Гораздо более важно, что управление интеллектуальной деятельностью в Китае не воспринимается как трагедия или насилие: иной формы там просто не существует. Деятельность интеллектуалов всегда детерминирована прошлым опытом истории и культуры своей страны. И император Китая, и Генеральный секретарь ЦК КПК, и любой интеллектуал в равной мере плывут по течению своей истории и культуры. Только император или Генеральный секретарь плывут несколько впереди, они больше и лучше видят, и поэтому имеют право говорить остальным, что и как нужно делать. Какая может быть в этом трагедия?
Примеров интеллектуального контроля такого рода множество. Один из них - кампания 1772 года по систематизации всех (!) книг, находящихся на территории Поднебесной. Это была удивительная акция, возможная только в Китае. Все книги, которые находились в стране, были собраны в Пекине и пересмотрены: те из них, которые почему-то не отвечали интересам Китайской Империи, были уничтожены и безвозвратно канули в вечность; те же, которые были найдены полезными, стали рекомендоваться к чтению жителям Поднебесной.
Казалось бы, нонсенс, но ничего непоправимо страшного не произошло: ведь те, кто проводил чистку книг, тоже были китайцами и действовали в строгом соответствии с принципами своей культуры. Они вовсе не ориентировались на сиюминутные интересы текущего правителя страны: китайцы воспринимают время циклически и в каждый конкретный момент живут на стыке далекого прошлого и настоящего.
То, что стало происходить в КНР после 1949 года, как и происходящее в наши дни, не является чем-то странным или необычным для Китая. Всё, как и всегда: по-прежнему управление идет из столицы, и никакой трагедии в этом нет.
⇘ Китайцы не любят перемен в своей жизни и откровенно их боятся. Одно из китайских проклятий звучит так: “Чтоб ты жил во время перемен!”. В этом серьезном для китайцев аспекте выделяется несколько моментов, и основной состоит в том, что перемены ассоциируются с беспорядками, социальными потрясениями, ничего не улучшающими, - они никогда не связаны с прогрессом, что отражается и в традиционной китайской концепции общественного времени: польза от перемен сомнительна, а вред их очевиден.
⇘ Западные стандарты познания и технической деятельности в Китае носят чисто внешний характер, и именно поэтому сохраняется чисто прагматическое к ним отношение. Если без чего-либо сложно обойтись, то китайцы готовы воспринять такую новинку, но используют ее исключительно для решения сугубо практических дел. Иного смысла в научно-технических новациях они не видят, и, возможно, именно поэтому фундаментальная наука в Китае крайне слаба. Наука развивается здесь не для познания мира самого по себе, как в европейской культуре, - она необходима для лучшего решения практических проблем Поднебесной. При этом теоретическое, философское познание мира в Китае развито очень мощно, хотя имеет характер, принципиально отличный как от западных стандартов, так и от российских.
⇘ Для понимания особенностей жизни Китая большое значение имеет учет специфики отношения китайцев к печатному слову. Особо почтительное отношение к нему пришло в современное общество из времен седой китайской старины. Публикация какого-либо материала или декларации есть дело, в высшей степени ответственное, - это не высказывание собственного мнения само по себе. Стандарты вздорной западной журналистики в Китае немыслимы. Печатное слово всегда проводит какую-то установку и преследует некие общие цели. Особенно это характерно для тех случаев, когда публикуются материалы лидеров Китая: в них никогда не бывает ни одного лишнего слова.
Ритуал высказывания личного мнения отсутствует в китайской культуре. Если хочется просто что-то написать, то нужно заняться каллиграфией, которая чаще всего сводится только к изящным формам и не имеет содержания: иероглифы могут быть практически не читаемыми и, следовательно, не понимаемыми. Но китайское руководство не имеет права заниматься каллиграфией, и все, что оно провозглашает, должно иметь смысл и значение, согласованное с прошлым и настоящим Китая.
Китайскому стилю мышления и отношению к изложению мыслей на бумаге присуща сакральность. Закономерно, что классические произведения китайских мудрецов носят афористический характер и очень невелики по объему. Это не просто форма - это стиль мышления: лучше молчать, чем говорить, но если говоришь, то лучше это делать короче; лучше говорить, чем писать, но если пишешь, делай это кратко; краткость - добродетель.
В отличие от западных коллег, восточные ученые видят особую прелесть в недоговоренности и двусмысленности, многозначности - это абсолютная черта, не зависящая от ситуации. На Западе же доминирует настойчивое стремление добиться ясности и однозначности, хотя при этом допускается масса двусмысленностей и лжи. Часто преследуются корыстные цели, но говорится всегда только о добре и справедливости. В Китае такое не поощряется - многое понимается и принимается молча.
⇘ Частный, но значимый фактор, осложняющий развитие науки и технологий в КНР, связан с иероглифической письменностью, являющейся мощным условием, с помощью которого нивелируется интеллектуальная жизнь страны и успешно реализуется политика изоляции Китая от внешнего мира - давние и крайне устойчивые идеалы Китая. К тому времени, когда средний китаец овладевает иероглифическим письмом, у него складывается строго определенный стиль мышления, во многом противоречащий требованиям современного научного и технического познания. Основной сложностью, вероятно, является абстрагирование. Для китайцев характерна невероятная конкретность мышления, которая дает возможность быстро и успешно копировать зарубежные новации, но не позволяет самостоятельно их генерировать и модернизировать уже имеющиеся достижения.
* * *
Главные ошибки, которые предопределяют политические и экономические провалы в отношениях с КНР, Тайванем, Сингапуром и некоторыми другими странами с доминирующим китайским населением, основываются именно на непонимании их специфики. При невероятно большом населении и весьма ограниченной территории, благоприятной для жизни, Китай на протяжении веков сохраняет замечательную культуру, упорно и, как правило, успешно оказывает сопротивление внешним врагам, легко усваивает многие зарубежные новации. Из ныне существующих культур это - самая древняя. Это также самое древнее государство, которое, несмотря на возраст, сохраняет свои границы и успешно наращивает территории. Китайцы распространяются по всему миру (за исключением России и других республик СНГ), что нельзя не считать признаком благополучия нации.
Не стоит полагать, что, если китайцы отличаются от нас, то они недоразвиты: они не лучше и не хуже - они просто другие. Это нужно осознать и, осознав, принять те правила, которые существуют в китайском обществе. Конечно, контактируя с партнерами по бизнесу на международном уровне, китайцы очень сильно меняются, но нельзя требовать от них невозможного - отказа от самих себя.
Китай может стать прекрасным партнером для иностранных предпринимателей, в том числе в сфере туризма, но не надо заключать поспешных суждений, равно как и чересчур оптимистических или слишком пессимистических выводов. Стоит хоть раз побывать в Китае, посмотреть страну и ее жителей. Не вполне важно, в каком экономическом положении находится в данный момент КНР, а в каком - Россия и СНГ в целом. Возможные сложности текущей экономической ситуации - далеко не главное препятствие для развития контактов. Основное в том, чтобы воспринимать Китай таким, каков он есть в реальности, и он может стать лучшим деловым партнером.
КИТАЙСКАЯ НАРОДНАЯ РЕСПУБЛИКА
Часто иностранцы отзываются о КНР негативно в связи с тем, что полиция и спецслужбы якобы следуют там за иностранными туристами по пятам. Трудно сказать, насколько это соответствует действительности. Находясь в Китае, стране с громадным населением, и при отсутствии опыта в распознавании лиц китайцев у каждого создается одно и то же впечатление: за ним обязательно кто-то идет. Более того, кто-то идет и впереди, и слева, и справа, и навстречу, и так далее. Но если наблюдение и имеет место, чего лично мы на себе не испытывали, то таким образом решается только проблема занятости части населения - не более. Во всяком случае, КНР - страна, действительно, безопасная для посещения. Инциденты бывают крайне редко и, если случаются, то, в основном, по вине самих иностранных туристов. По китайским городам можно гулять в любое время дня и ночи - это не Нью-Йорк…
Материальный уровень жителей КНР
Основную массу китайцев всегда составляли бедные люди, что связано, главным образом, с тем, что их слишком много, а территорий, пригодных для жизни, мало. Это также связано с тем, что Китай никогда не ориентировался на развитие технологий и, в целом, не преследовал целей достижения материального благополучия для всего населения. В стране был только один действительно богатый человек - император, и только он по праву владел всеми ценностями и сокровищами Поднебесной.
В первой половине XX века страна находилась в откровенно катастрофическом положении и китайцы были невероятно бедной нацией. Большой заслугой китайских коммунистов и СССР стало то, что, начиная с 1950-х годов, материальный уровень в стране стабилизировался и начал постепенно расти. КНР показала замечательный пример решения экономических и социальных проблем в стране со столь многочисленным населением.
Современные китайцы получают немного, но они - люди не бедные. Зарплата в 200 юаней (примерно 35 долларов США) считается нормальной; 500 юаней (около 90 долларов США) - это очень много. Но ведь и уровень цен соответствующий: Китай - не Швейцария, и за пирожок и чашку кофе не надо выкладывать десяток долларов. Китайцы бедны, если пересчитывать их доходы на доллары США и затем сравнивать с ценами тех же США или Великобритании, ФРГ, Люксембурга и т.д., но это откровенная глупость. Средних китайских зарплат хватает в Китае на вполне приличное существование. Там нет голодных, нет массовых заболеваний, все живут в нормальных домах. В целом, КНР - благополучная азиатская страна, которая старается достигнуть еще более благополучного уровня.
Китайская кухня
Китайцы - странные люди. Предметом подлинной гордости для них является то, что они тоже могут готовить “иностранную еду”. Они любят рассказывать, что в некоторых китайских городах есть “МакДональдсы” и прочие примитивные западные заведения для быстрого насыщения желудка. Они грубовато шутят, что могут приготовить шашлык или борщ. В Пекине есть ресторан “Москва”, в Шанхае - ресторан “Санкт-Петербург”, специализирующиеся на “русской кухне”, естественно, с большой долей риса. При посещении этих ресторанов китайцы несмело берут в руки ложки и вилки, неумело пытаются ими есть и быстро переходят на привычные палочки. Однако иностранным туристам посещать такие рестораны не стоит: все-таки лучшие русские повара работают в Москве и Санкт-Петербурге, а наиболее колоритную американскую забегаловку скорее обнаружишь в Чикаго или Хьюстоне. В Китае такого рода заведения более интересны с точки зрения наблюдений за людьми, нежели с гастрономической, так что можно спокойно и уверенно отвергать любые предложения попробовать “иностранную еду”. Находясь в Китае, имеет смысл ориентироваться только на традиционную китайскую кухню. Китайский вариант “иностранной еды” (и не столь важно, борщ это или пицца) откровенно безобразен.
Китайская кухня восхитительна, необыкновенна, не сравнима ни с одной другой в мире! Без какой бы то ни было надежды на полноту рассказа, лишь несколько слов о ней.
Китайские рестораны есть практически во всех странах мира; на Западе принято считать эталоном китайской кулинарии Тайвань, но китайцы, живущие в КНР, справедливо полагают, что это нонсенс. Никакая Культурная Революция не могла нарушить традиции или внести в них что-то новое: они слишком древние и прочные, чтобы современные политические лидеры могли на них как-то повлиять.
Повседневная еда громадного большинства населения Китая достаточно однообразна и скромна. Но иностранный турист - это не ординарный китаец, и поэтому обречен на аномальный образ жизни и праздничную еду на протяжении всего визита. Из всех стран КНР является, пожалуй, самым лучшим примером решения “продовольственной проблемы” для туристских групп. Еда здесь самая разнообразная и качественная, и сравниться с ней может только “шведский стол” в южно-африканских отелях системы Holiday Inn.
В китайской кухне масса стилей и направлений, и разговор о них может быть поистине бесконечным. Во время путешествий по стране туристы получают беспрецедентную возможность познакомиться с различными школами китайской кулинарии; поэтому позволим себе повторить ту банальностей, что каждый обед и ужин становится событием.
Китайская еда достаточно гуманистична, и у обедающего всегда есть выбор: тот, кто не умеет пользоваться палочками (что гораздо проще, чем кажется на первый взгляд), получит привычные ложку, вилку и нож; тому, кто не любит острых блюд, предложат щадящую альтернативу; если китайская кухня все же утомит, в отеле всегда найдется европейский ресторан.
Китайская медицина
Визит в Китай может быть очень полезным с точки зрения получения уникального медицинского сервиса. Традиционная китайская медицина необыкновенно развита и реально помогает излечить большое количество заболеваний. В Пекине есть прекрасный германо-китайский госпиталь, в котором работают западные и китайские специалисты, рассчитанный, в основном, на обслуживание иностранцев. Хотя медицинский сервис здесь платный, его цена вполне доступна.
Славой наиболее развитого в КНР медицинского центра по праву пользуется Шанхай. Здесь замечательные специалисты, в том числе и по традиционным китайским методам лечения. Китайская служба международных путешествий (China International Travel Service) - правительственная организация, отвечающая за развитие иностранного туризма в Китае, - активно содействует в организации специализированных визитов и охотно предоставляет множество дополнительных данных для контактов в области медицинского обслуживания в стране.
Если пройти полный курс нужного лечения не позволяет непродолжительность визита, но можно хотя бы пройти обследование, краткий курс лечения, получить подробные консультации китайских специалистов.
Китайская опера
Далеко не каждая туристическая программа включает посещение китайской оперы, поскольку обычно иностранцы не способны оценить это зрелище по достоинству. Но тот, кто действительно хочет понять Китай, обязательно должен побывать на одном из представлений - это подлинный уникум. На это развлечение не удастся потратить много денег, так как билеты рассчитаны, в основном, на местных жителей и очень дешевы. Во время представления нужно быть терпимым и любопытным. Китайская опера - один из уникальных вариантов музыки и искусства в целом. Несколько актеров (4 - 5 человек) исполняют около десятка ролей, так что на каждого приходится по 2 - 3 роли. Мужчин-актеров всегда больше, чем женщин, поэтому мужчина может играть и грозного генерала, и милую девушку. Обстановка на сцене, как правило, самая убогая: главное - в воображении, а на подмостках может находиться только стул и ширма. Если нужно изобразить милую девушку, то актер сидит за ширмой и говорит тонким голосом (часто пронзительным дискантом); если грозного генерала - актер взбирается на стул и переходит на мощный бас. Музыка, сопровождающая действие, кажется хаотичной, просто какофоничной, но это не так: китайцы слышат в ней гармонию. Артисты говорят на языке, который зрители не понимают, - это старый и достаточно искусственный вариант китайского языка, “вэньян”, разговорный вариант которого уже давно никто не использует. На нем еще иногда пишут, причем только очень образованные люди. На экранах слева и справа от сцены идут синхронные титры, поэтому тот из иностранцев, кто плохо понимает вэньян, может легко и просто читать вместе со всеми зрителями титры, написанные традиционными иероглифами, - проблем нет.
Опера в Китае, как и опера во всем остальном мире, - зрелище не из легких, но воспоминания остаются на всю жизнь. Самое интересное в китайском театре - зрители. Даже люди, которые едва умеют читать на родном языке, зачастую являются отчаянными поклонниками оперы. Сопереживание в зале - невероятное: все смеются вслед за актерами, в трагических местах сочувствуют искренне, как дети. Китайцы - идеальные зрители... китайской же оперы. Европейскую музыку они практически не понимают и слушать не могут; Моцарт для них - только беспорядочный набор звуков.
* * *
Как широко известно, столица КНР - город Пекин. В нем проживает около 9 миллионов человек; более точных данных не знает никто. Пекин занимает громадную площадь - 16800 квадратных километров - и, по сути, является мегаполисом, то есть слиянием нескольких городов. Территория его примерно равна площади такого государства как Бельгия! Это нечто иное, нежели просто город.
Китай всегда был унитарным государством, и любое более или менее важное событие страны могло происходить только в столице. Современный Китай - не исключение: все решения по-прежнему принимаются только в Пекине, и если иностранцу что-то нужно делать в этой стране, то он делает это именно в столице. Централизация вполне очевидно доходит до абсурда. Например, если тибетский Далай Лама, находящийся сейчас в изгнании за пределами КНР, вернется в Китай, то ему будет предоставлен офис в Пекине, но не в Лхасе.
В Китае все города равны, но Пекин - наиболее “равный из равных”, поэтому все здесь образцово-показательное, и этим он радикально отличается от остальных городов КНР: здесь лучшая еда, лучшие магазины, лучшие отели. Если в КНР что-то делается впервые, то это всегда происходит в Пекине. Здесь открыты первые в стране американские закусочные - “МакДональдс” и “Жареные цыплята Кентукки”, которые являются не просто забегаловками, но “ростками демократии”. Здесь же реализуются и прочие новации, призванные продемонстрировать доброжелательное отношение текущего руководства КНР к Западу.
По плану, пика своего развития Пекин должен достигнуть к 2000 году, и китайцы, конечно, придают этому событию колоссальное значение, чему способствует также редкостно круглая дата.
В зависимости от того, в какой район Пекина попадаешь, можно видеть совершенно различные типы архитектурной среды: есть районы традиционной китайской застройки, с одноэтажными домиками серого цвета; в большом количестве представлены и безликие многоэтажные микрорайоны; есть замечательные исторические памятники. Иностранные туристы, конечно, проводят большую часть времени в центральной части города, и им показывают, в основном, интересные с исторической и культурной точек зрения места. Тот, кто хочет осмотреть новостройки, может без проблем сделать это самостоятельно.
В этой связи - несколько слов о перемещениях по Пекину. Обычно на все запланированные мероприятия иностранных туристов доставляет автобус, но если приходится передвигаться самостоятельно, то нужно иметь в виду следующее:
●Пекинский международный аэропорт расположен в 25 километрах от центральной части города; удобней всего добираться оттуда на маршрутном или обычном такси;
●метро в Пекине не очень разветвленное, но достаточно удобное (связывает основные районы города), чистое и безопасное. Оно было построено в 1969 году, и до 1980 года оставалось закрытым для иностранцев;
●основной вид городского транспорта - автобус, с очень широкой сетью маршрутов;
●в Пекине, как и в других крупных городах Китая, например, Шанхае или Гуанчжоу, достаточно большое количество такси, сервис которых откровенно дешев. Но если иностранный турист решит им воспользоваться, то цена, скорее всего, окажется “рыночной”. Ее можно основательно снизить, если удастся объяснить водителю, что официальный счет, подтверждающий время, дистанцию и цену проезда, пассажиру не нужен. В таком варианте водители, как правило, дают реальные скидки;
●аренда автомобилей для личного пользования в Китае весьма затруднительна; особенно много ограничений существует для иностранцев. Кроме того, движение на дорогах очень сложное и без достаточного опыта вождения именно в этой стране гарантированы неприятности. Даже на трассах скорость ограничивается, как правило, 40 км/час или близко к тому. В целом, иностранным туристам не рекомендуют связываться с арендой автомобиля во время путешествия по КНР.
Ориентироваться в Пекине, по крайней мере, в его центральной части не сложно. Планировка города очень регулярна. Китайское видение мира проявляется и в том, что один и тот же бульвар, протянувшийся на много километров через весь Пекин, может иметь 7 - 8 названий. Вначале это несколько смущает и путает, но привыкнуть можно очень быстро. Единственное, чего не стоит делать - самостоятельно заезжать в отдаленные от центра районы и пригороды. Хотя это совсем не опасно, и путешественнику не грозят ни ограбление, ни приставания темных личностей, но там вряд ли удастся встретить людей, которые говорили бы на каком-либо иностранном языке, и, возможно, придется долго плутать, добираясь в центральную часть города к своему отелю.
Пекин наряду с Шанхаем и Гуанчжоу - один из наиболее комфортных китайских городов для визитов иностранцев. Наибольшее количество его жителей могут объясняться на различных европейских языках; здесь привыкли к иностранцам и не шарахаются от них. В китайской же провинции иностранцы - большая редкость и всегда становятся центром повышенного внимания.
* * *
Пекин - одна из самых таинственных столиц мира. Его особая аура на протяжении столетий притягивает путешественников со всех концов земного шара. Коротко о некоторых наиболее известных и обязательно посещаемых туристами местах Пекина.
Площадь Тяньаньмэнь - вероятно, одна из крупнейших в мире городских площадей. Одной из многих ее достопримечательностей является Мавзолей Мао Дзе Дуна, который, конечно, можно посетить, что и делают все без исключения гости столицы КНР. На площади находится несколько правительственных зданий. С ней связаны многие политические события страны, в том числе и последних лет. Но в целом студенты бунтуют редко, так что чаще по площади бродят туристы и пускают на ней воздушных змеев местные жители. Последнее представляет собой весьма забавное зрелище, созерцанию которого многие путешественники посвящают некоторое время. Длина воздушного змея может достигать нескольких десятков метров, и парят они порой очень высоко. Пускание змеев - не детская забава, а серьезное дело, и занимаются им солидные мужи.
На площади расположен Музей истории и революции - один из крупнейших китайских музеев с массой уникальных экспонатов и экспозиций, посвященных, в основном, коммунистическому строительству в Китае.
На площади находится центральный вход в Гугон - “Запретный Город”, который является своего рода Меккой для жителей КНР. Над входом висит канонический портрет Председателя Мао.
Запретный Город был построен в 1406 - 1420 годах и практически не менялся с тех пор, только портрет Мао Дзе Дуна появился над центральным входом. Но реверансы такого рода обычно мало существенны с исторической точки зрения: сроки реально значимых событий измеряются в Китае столетиями; портреты же висят значительно меньше. Последние шесть веков Запретный Город был домом для императоров двух династий - Мин и Цин. В коммунистический период истории Китая он используется только в культурно-просветительских целях. Посещение Запретного Города необыкновенно интересно - будто попадаешь на несколько часов в далекое прошлое. Здесь все оригинально, все в прекрасном состоянии и сохранилось так, как было в 1420 году.
Визит в Запретный город является одним из наиболее обязательных во время посещения Китая - это мировой стандарт китайской архитектуры и культуры.
Находясь в Пекине, на день оставьте все дела, забудьте о суете и отправляйтесь в парк Тиантан, где находится Храм Неба - подлинный шедевр архитектуры эпохи Мин и один из символов Пекина. Замечательный парк, удивительной красоты Храм, построенный в 1530 году. Его архитектура - это китайская философия, воплощенная в камне, и в этом отношении Храм Неба во многом схож с египетскими пирамидами, которые также - не просто нагромождение камней. Здесь нет ничего случайного, ничего лишнего, все имеет смысл и является отражением глубокой гармонии Поднебесной Империи. Описание всех конкретных деталей будет утомительным и вряд ли передаст впечатление от того, что можно увидеть воочию. Упомянем только об одном необычном свойстве Храма: в нем есть место, удивительно передающее эхо, - это окружность диаметром 65 метров. Чтобы услышать эхо, нужно стать около стены и негромко произнести несколько слов. Свое эхо можно услышать трижды, но, естественно, для этого нужно быть одному - в противном случае слышны будут только голоса соседей.
Древняя обсерватория была построена в период с 1437 по 1446 год. Посещение ее особенно интересно для тех, кто интересуется историей познания в Китае. Визит в обсерваторию дает также массу неожиданного материала для размышлений относительно взаимоотношений Китая и Запада. Например, во времена “восстания боксеров” (1900 год) большая часть инструментов и оборудования обсерватории была разворована французами и немцами. Часть из них вернули в 1902 году, другие - в 1919 году (на основании договоров Версальского мира), но кое-что из украденного цивилизованные европейцы все-таки смогли придержать у себя: тяга к познанию у западных людей поистине удивительна!
Новый Летний Дворец расположен в 12 километрах от центральной части китайской столицы, но покидать пределы города не нужно - это все еще Пекин. Новый Летний Дворец, по китайским меркам, очень молод. Он был построен в XVIII веке и затем основательно доработан в 1888 году. В нем много такого, что во всем мире считается стандартами китайской культуры. Дворец создавался специально для летнего отдыха и являет собой замечательный пример решения проблемы - без кондиционеров и прочих искусственных технических приспособлений: и внутри, и снаружи его всегда прохладно, много водных пространств, специально подобрана растительность.
Дворец не очень удачлив: он неоднократно страдал во время народных волнений и иностранных вторжений. История его реконструкции в 1888 году забавна сама по себе: первоначально средства предназначались для создания современного военно-морского флота в Китае, но, хорошенько поразмыслив, отцы народа решили вложить их в усовершенствование Летнего Дворца. Вместо настоящего флота появились несколько замечательных по вычурности и бестолковости “потешных” кораблей, которые стали гордо рассекать тихие воды озера в дворцовом парке.
Дворец сильно пострадал в 1900 году, когда был захвачен иностранными войсками. Потом начались беспорядки, завершившиеся установлением законности только в 1949 году. Естественно, после этого снова пришла пора реконструировать Дворец. Во времена Культурной революции его еще раз пытались разрушить и сумели-таки нанести основательный вред, но потом опять восстановили.
Если Новый Летний Дворец покажется недостаточно старым и интересным, можно посетить Старый Летний Дворец. Эта экскурсия не занимает много времени: до Дворца достаточно удобно добираться на обычном рейсовом автобусе, отправляющемся из центральной части города.
Строительство Старого Летнего Дворца началось в XII веке, и оригинальных построек его к настоящему времени осталось очень мало. Во время Второй Опиумной войны (1860 год), когда цивилизованные Англия и Франция добивались права неконтролируемой продажи наркотиков (опиума) на территории Китая и беспошлинной торговли с этой страной, дворец был практически уничтожен. Он был захвачен англо-французскими войсками, фактически разобран “ценителями” китайского искусства и почти полностью вывезен в Европу. То, что не удалось увезти, было предано огню, поэтому до наших дней от Дворца сохранилось лишь очень немногое…
Пекинский университет Бейда - одно из немногих китайских учебных заведений, которое поддерживает высокий научный и образовательный уровень и, действительно, является университетом, а не приложением к средней школе. Он широко известен своими мощными радикальными традициями. Студенты Бейды - предмет постоянной головной боли китайского начальства. Последняя вспышка конфликтов произошла в 1989 году и закончилась для студентов трагически. Посещение университета может быть интересно также с точки зрения знакомства с китайскими стандартами организации учебных заведений: здесь прекрасный студенческий кампус.
Дополнительные необычные впечатления можно получить, совершив экскурсию в “Подземный город” - прекрасный памятник холодной войны и китайского трудолюбия. Его сооружение началось в конце 1960-х годов в надежде на то, что русские нападут на Китай, и тогда будет, где от них спрятаться. Надежды не оправдались, но “подземные города” под крупными населенными пунктами остались, и под Пекином находится, вероятно, один из самых больших. Интересно, что, несмотря на громадные размеры подземных городов, всем в них места явно не хватало, и громадное большинство населения в любом случае должно было оставаться наверху. Поэтому возникал очень важный вопрос о том, кого нужно спасать, а кто должен оставаться, чтобы сражаться с советскими агрессорами...
Увидеть китайского бамбукового медведя панду можно в Пекинском зоопарке, огромном, как и все в Китае. Зоопарк был основан в 1908 году и в свое время принадлежал императору. Сейчас в нем собрано множество видов животных, но самое экзотическое - конечно, медведь панда.
* * *
Из Пекина иностранные туристы также совершают однодневные экскурсии к самым любопытным и знаменитым местам в Китае - Великой Китайской Стене и Императорским захоронениям.
…Вопросы смерти всегда занимали особое место в китайской философии и жизни общества в целом. Смерть же императора становилась неординарным событием, а их захоронения концентрировали множество усилий всей Поднебесной.
Всего в 50 километрах от Пекина находятся три основных погребения императоров - династий Мин, восточных и западных Цин. Для того чтобы у земных владык не возникало проблем в мире ином, с ними хоронились предварительно убиенные жены, гаремы, большое количество слуг. Императорские могилы содержат множество материальных ценностей - это сокровища особого рода для современных археологов.
Первые захоронения Мин датируются началом XV века. Здесь похоронены 13 из 16 императоров династии Мин, поэтому место также носит название “Тринадцать захоронений”. Рядом с гробницами можно видеть гигантских каменных животных, каждое из которых символизирует нечто важное для китайцев. Могилы охраняются 12 животными, половина из которых лежат, но другая шестерка несет постоянную стражу.
Могилы императоров производят не менее грандиозное впечатление, чем египетские пирамиды. Они имеют как внешние части, так и разветвленные внутренние ходы. Для их строительства привлекалось множество людей. Например, для сооружения могилы императора Ван Ли (1573 - 1620) было занято около 500 тысяч человек. Строительство гробницы обычно начиналось еще при жизни императора, чтобы он лично мог следить за его ходом и контролировать качество.
Осмотр Великой Китайской Стены чаще всего производится в месте под названием Бадалин, которое расположено в 70 километрах от Пекина. Уровень рельефа здесь примерно на 1000 метров выше, чем в столице КНР. Стена здесь имеет высоту 8 метров и ширину 6,5 метров и спроектирована таким образом, чтобы на ней могли свободно разъехаться 5 всадников. В настоящее время от одного края стены до другого спокойно помещаются 15 туристов.
Это странное и величественное сооружение тянется на 10 тысяч ли, или примерно 5 тысяч километров. Стена настолько значительна, что легко распознается даже на спутниковых снимках из космоса. Строительство ее началось в 221 году до новой эры и продолжалось в течение нескольких столетий. Для возведения стены были затрачены титанические усилия - чудовищные количества рабочих, кубометров переработанной породы и так далее: физический смысл этих данных просто тяжело осознать.
Стена призвана была выполнять две функции - оборонять Китай от варваров и служить в качестве дороги вдоль границы. Свои оборонительные функции она выполняла плохо: устойчивость оборонительных сооружений определяется более мужеством их защитников, и поэтому Великая Китайская Стена никогда не оказывалась ни достаточно мощной, ни слишком высокой для нападающих. В качестве дороги и линии связи она служила гораздо лучше. С помощью системы условных огней и дымовых эффектов по ней передавались сведения о врагах: в те далекие времена это было едва ли не единственное и наиболее эффективное средство передачи важной информации.
Кроме чисто прагматических функций стена выполняла еще одну - помогала воплощать давнюю китайскую мечту об изолированности от внешнего мира. Нельзя не согласиться, что способ решения столь сложной задачи достаточно оригинален. В более поздние времена Китай неоднократно предпринимал и другие попытки такого рода, продолжая настаивать на изоляции и в XX веке.
Великая Китайская Стена сохранилась в различной степени. На некоторых участках она сильно разрушена, но, в целом, готова простоять еще неопределенно долгое время. В Бадалине добросовестно реконструированы несколько сотен метров стены, предназначенных для экскурсионных целей.
Парки Китая
Находясь в Китае, невозможно не обратить внимания на самобытную парковую культуру страны, какой нет ни в одной другой стране мира. Конечно, существуют более или менее удачные копии китайской парковой архитектуры в некоторых азиатских странах, есть импровизации на темы китайских парков в Западной Европе и Северной Америке, но возможность увидеть оригинал всегда привлекательна.
Китайские парки хороши тем, что, несмотря на свою порой очень скромную площадь, они дают возможность отдохнуть в прохладной тени деревьев, насладиться тишиной в центре многомиллионного города. Как китайцы этого добиваются, сказать сложно, но, попав в парк, действительно легко забыть о том, что неподалеку снуют миллионы людей, велосипедов и автомобилей. Парки специально спроектированы таким образом, чтобы изолировать человека от суеты и городского шума. Перенаселенность всегда была проблемой Китая, поэтому китайская парковая архитектура начала учитывать этот фактор уже столетия назад.
В любом китайском парке всегда есть озеро, как правило, искусственное, несколько беседок, часть из которых расположены на воде, много лодок, на которых можно покататься; над озером протягиваются замысловатые мостики и извилистые переходы; очень часто центр парка украшает улыбающаяся статуя Будды или нечто подобное. И каждый раз все немного иначе, хотя на первый взгляд кажется одинаковым. Любой китаец найдет в каждом парке много различий, и только слабо разбирающиеся в китайской культуре люди воспринимают все как совершенно типичное. Глаз европейца различает массу оттенков серого цвета, но часто не способен заметить серьезнейших отличий в парковой архитектуре Китая.
Списки примечательных городских парков КНР весьма обширны. Некоторые из них туристы осматривают во время обзорных экскурсий по городам, другие посещают самостоятельно. Возможности проведения времени в китайских парках безграничны. Позволим себе упомянуть здесь только один из парков - Бэйхай, расположенный недалеко от Запретного Города, в самом центре Пекина. В прошлом это место было частью самого Запретного Города, и парк предназначался для отдыха и прогулок императоров. Площадь парка составляет 68 гектаров, половину из которых занимает озеро. Парк, действительно, очень старый: в современном виде он существует с 1265 года. С тех давних пор, конечно, кое-что в нем изменилось, но, в принципе, и сейчас парк сохранился таким же, каким был семь столетий назад. Наиболее серьезные изменения Бэйхай претерпел в 1651 году, когда здесь была воздвигнута 36-метровая статуя под названием “Белый Будда”. Время от времени она приходит в неважное состояние, но ее столь же периодически реставрируют. Например, одна из реставраций пришлась на 1741 год, когда Пекин посетил высокий гость с Тибета - Далай Лама.
В парке есть павильон, предназначавшийся ранее для императорских трапез. (Кстати говоря, повседневный обед императора состоял примерно из 120 блюд и 30 десертов.) Сейчас в нем разместился традиционный китайский ресторан. В северной части парка другая достопримечательность - дракон в 5 метров высотой и 27 метров длиной. Как известно, дракон - существо, весьма важное и почитаемое в Китае, а экземпляр, обитающий в парке Бэйхай, - один из наиболее важных.
В этом парке, как и во многих других, много старины, много замечательного. В китайских парках не спешат: здесь так просто отвлечься от суеты - и никто никогда не пожалеет о зря потерянном времени. Однако тот, кто торопится или пришел в очередной парк только для беглого осмотра, может остаться разочарованными, так что лучше этого вовсе не делать. Нужно просто присесть и понаблюдать за людьми, понять гармонию и оценить ландшафтно-архитектурный план парка - это, действительно, “обратная сторона луны” для любого русского или западного туриста.
Торговый туризм в Пекине
В отношении покупок КНР - безусловный чемпион и уникум среди всех стран, которые известны как основные туристские центры мира. Для иностранных туристов все здесь стоит астрономически дешево, как нигде на земном шаре. Цены, в основном, ориентированы на местных жителей и поэтому туристам из других стран кажутся просто невероятными.
Покупать можно везде: в любом китайском городе магазинов не счесть, но туристам чаще всего рекомендуют сеть магазинов “Дружба”, ориентированных именно на иностранцев и имеющихся практически во всех крупных городах КНР. Наиболее большим и престижным считается магазин в Пекине (скорее, так оно и есть на самом деле). “Дружба” - идеальное место для приобретения качественных вещей, и хотя цены здесь чуть выше, чем в других местах, все равно они остаются невероятно дешевыми. Магазины “Дружба” действительно гарантируют качество, а найти в них можно все: прекрасную одежду на все сезоны года, замечательные украшения, игрушки, массу приятных мелочей и традиционных сувениров, электронику и даже самый большой китайский дефицит - велосипед...
Современный Китай производит практически полный спектр потребительских товаров, какие только изобретены современной цивилизацией. Товары из КНР можно найти сейчас в любой стране мира. Эпицентром покупок в самом Китае является Пекин, и китайцы предпочитают ездить туда, чтобы приобрести нечто не совсем обычное - это дело престижа.
Иностранные туристы совершают основные покупки в Пекине, но если планируют путешествовать дальше по стране, то часть обязательно откладывают на Гуанчжоу. Шанхай не столь привлекателен для торгового туризма из-за невероятной многочисленности местных покупателей. Пекин и Гуанчжоу гораздо спокойнее; затруднений же с выбором товаров не возникает нигде. Проблема всегда только одна: даже если турист обменяет на юани всего несколько сотен долларов США, то и этого будет слишком много для того, чтобы не превысить допустимую при авиаперевозках норму багажа. В Китае любой путешественник незаметно для самого себя моментально обрастает Бог весть какими приобретениями. Характерно, что деньги тают намного медленнее, чем растет количество покупок, и в этом Китай - антипод западных стран, где ситуация чаще обратная.
С покупками неразрывно связаны проблемы мелочи и разменной монеты. В КНР есть металлические деньги, но даже самая мелкая монетка имеет аналог в купюрах, и до конца сложно разобраться, какая купюра есть аналог одной “копейки”, двух, пяти и так далее. Довольно часто мужчины коллекционируют такого рода бумажную мелочь в пластиковых пакетах - это обычный “кошелек” иностранного туриста в КНР.
В целом, покупки в Китае - это, как правило, проблема выбора между немыслимо дешевым и очень дешевым. В любом случае, человек с суммой в 500 - 700 долларов США обычно чувствует себя в Китае настоящим богачом.
* * *
Огромная территория КНР обусловливает то, что значительные ее пространства как бы выпадают из поля зрения иностранных туристов. Даже путешествие продолжительностью несколько месяцев на позволит познакомиться со всеми регионами Китая. Чтобы все-таки осмотреть не только самые крупные города КНР и наиболее известные ее исторические и культурные достопримечательности, многие туристы в поездках по стране предпочитают железнодорожный транспорт, который позволяет увидеть настоящий, живой Китай хотя бы из окна комфортабельного вагона. Один из излюбленных маршрутов - поездка по железной дороге из Пекина в Шанхай, которая занимает около 18 часов. Поезд пересекает с севера на юг едва ли не половину КНР; путь его проходит по одному из наиболее древних в мире районов освоения - Восточному Китаю. Здесь уже тысячелетия обрабатывается каждый клочок земли, и на любом из них обязательно что-то растет, причем это “что-то” часто дает два - три урожая в год.
Китайские поезда поддерживают очень высокий стандарт сервиса. Иностранцы обычно путешествуют в первом классе, который аналогичен бывшим советским мягким вагонам, но по количеству занавесок, оборок и чая намного превосходит лучшие их образцы.
Поезд на Шанхай отправляется с центрального городского железнодорожного вокзала Пекина; здание его - весьма любопытное сооружение, возведенное советскими архитекторами во времена всем еще памятного исторического материализма.
* * *
Шанхай - необычный город, даже традиционная ознакомительная экскурсия бывает здесь не вполне обычной: это круиз по реке Хуангпу с обзором панорамы города. Дело в том, что из-за переполненности людьми и транспортом автобусные поездки по Шанхаю сколь утомительны, столь и затруднительны. Лучший способ познакомиться с городом - это осмотреть его со стороны реки.
Водная прогулка по Хуангпу длится три - четыре часа; во время нее катер преодолевает примерно 60 километров. Путь его проходит через центральные районы города, где по одну сторону берегов реки бесконечно тянутся колоритные жилые постройки, а по другую - промышленные предприятия: зрелище весьма впечатляющее. Экскурсия весьма полезна для понимания того, что представляет собой современная экономика КНР.
Шанхай является одним из крупнейших в мире портов, обслуживающим ежегодно около 2 тысяч океанских и 15 тысяч речных судов и связывающим самые разные города страны. Шанхайский порт - это невероятное скопление кранов, погрузочно-разгрузочной техники и судов под флагами разных стран. В порту стоят и китайские военные корабли, которые очень не рекомендуется фотографировать.
Помимо всего прочего, экскурсия по реке помогает убедиться в том, что загрязнение природной среды в городе - на высоком уровне. Это обратная сторона быстрой индустриализации и следствие того, что промышленные предприятия в Шанхае строятся по урезанной программе, без должного внимания к экологическим вопросам.
* * *
Шанхай - знаменитый город. Он известен во всем мире и практически всюду является нарицательным образом, ассоциирующимся с чем-то не вполне законным, но в то же время исключительно привлекательным. В каждой стране были и есть свои “Шанхаи”, но возможность познакомиться с оригиналом и убедиться в том, что он никем не превзойден, манит сюда все новых и новых искателей приключений.
“Париж Востока”, “Восточная Королева” - таковы наиболее расхожие стандарты описания Шанхая в туристической литературе. Экзотика и девиантность - две неотъемлемые черты города; в 1930-е годы он был симбиозом Парижа и Нью-Йорка на Востоке, но все это осталось в прошлом. Сохранились многие артефакты, романтические воспоминания, песни российских эмигрантов, проживавших здесь в большом количестве, но сейчас Шанхай - это, в первую очередь, один из крупнейших деловых центров КНР, на который приходится значительная доля производства всей страны. Чуть ли не все самое лучшее из того, что делается в Китае и поставляется на экспорт, производится в Шанхае. Это, действительно, крупнейший научный и индустриальный центр страны.
История Шанхая - это история завоеваний и страданий. К сожалению, она слишком длинна, чтобы приводить ее здесь полностью, а для того, чтобы изложить кратко, она слишком выделяется многими неординарными событиями. Скажем только, что до 1842 года Шанхай оставался вполне рядовым китайским городом. После Первой Опиумной войны он стал концессией Британии и Франции и начал осваиваться как международный торговый и промышленный центр. Позже здесь появились японцы и немцы, затем русские и масса других иностранцев. Сейчас это - один из самых прозападных, но все-таки китайский город.
Вместе с пригородами Шанхай занимает 6100 квадратных километров и насчитывает 12 миллионов населения; центральная его часть занимает 220 квадратных километров, и в ней проживает 6,5 миллионов человек. В 1955 году планировалось сократить население города до 1 миллиона, но даже в послушном Китае с Шанхаем ничего нельзя поделать: он растет и растет, и сколько бы не высылали молодых людей в деревни, они возвращаются в этот странный и очень привлекательный для китайцев город. Когда попадаешь сюда, то кажется, что людей здесь даже больше, чем рапортует статистика, или, по крайней мере, все население города вышло на улицы. Это самое перенаселенное место в Китае и одно из самых перенаселенных в мире (отчасти поэтому большинство туристов останавливается в Шанхае лишь на короткое время).
Жители Шанхая существенно отличаются от остальных китайцев: они говорят на своем диалекте, который с большим трудом понимается в остальных районах Китая; у них даже несколько иная внешность. Среди шанхайцев, особенно среди младшего поколения, много полных и вполне откровенно толстых людей; у них круглые лица и достаточно большие глаза; среди них встречается немало блондинов, что во многом является результатом длительного, на протяжении примерно 100 лет, проживания в городе большого количества людей со всех частей света.
Шанхай - самый радикальный город Китая: некогда здесь были самые догматичные маоисты, сейчас здесь самые непримиримые студенты. Это город крайностей, и когда в КНР начинаются студенческие волнения, то самые мощные они - в Шанхае, а когда проходит очередная чистка рядов, то самая последовательная она - также в Шанхае.
Шанхай выделяется одним из самых высоких в Китае жизненных стандартов местного населения: одеваются и питаются здесь лучше, чем где бы то ни было в стране, хотя жилищные условия такие же, как и везде (жилплощадь - величайшая проблема Китая), но, в целом, жить в Шанхае и легче, и веселей.
* * *
Ориентироваться в Шанхае не очень сложно. Единственное, чего не стоит здесь делать, - это отправляться в дальние поездки по городу. Все, что находится за пределами центральной части Шанхая, - не лучшее место для самостоятельных путешествий, особенно для тех, кто попадает в город впервые. Реальных опасностей нет, но достаточно неприятные ситуации возможны: слишком много людей, которые не испытывают особого пиетета к иностранцам ввиду не обычной для Китая многочисленности последних. Планировка же центральной части города проста, и заблудиться здесь практически невозможно. Туристическую карту города, как и описания рекомендуемых для самостоятельных прогулок маршрутов можно получить в любом туристском офисе Китайской службы международных путешествий.
В Шанхае есть и консульство Российской Федерации. Оно расположено в центральной части города, так что в случае необходимости можно обращаться туда за помощью или консультациями (адрес: 20 Huangpu Lu; телефон - 324 26 82).
Для самостоятельных прогулок по городу наиболее интересен район бывшего международного поселения в Шанхае, так называемый “Французский город” - территория, отведенная Франции в итоге ее давления на императорский Китай. Ряд стран - Британия, Япония и некоторые другие - имели свои концессии в Шанхае, где они владели домами, офисами, магазинами (только прислуга, естественно, была китайской). Хотя все это безвозвратно кануло в прошлое, в городе остались оригинальные строения, и наиболее шикарные магазины Шанхая разместились именно здесь. Район также интересен тем, что в 1920-е годы он, наряду с Харбином, стал основным центром российской эмиграции в Китае. В 1920-30-е годы треть иностранного населения Шанхая составляли русские, но в дальнейшем значительная часть их эмигрировала в Австралию, США и другие страны.
В городе много храмов, но они, к сожалению, теряются среди современной застройки. В Шанхае немало парков, но их посещение не всегда приятно, во-первых, потому, что туда порой непросто добираться, а во-вторых, там обычно слишком много людей. Однако тот, кто все-таки попадает в один из парков, имеет шанс приятно побеседовать с его посетителями, которые пьют чай в специальных павильонах. Как правило, это седые старики. Китайцы преклонного возраста любят общаться с иностранцами; как правило, они первыми подходят и начинают вежливо расспрашивать сначала на английском, потом на французском, иногда на немецком; русский язык чаще бывает последним. Такой китаец - не чудо: многие местные жители знают некоторое количество дежурных вопросов на разных языках и готовы таким образом поддержать светскую беседу. Путешественника угостят чаем, всем будет приятно и небезынтересно.
Необычное зрелище можно наблюдать во время остановки в Шанхае, если как-нибудь проснуться пораньше утром и выйти на набережную реки Хуангпу (лучше это делать на рассвете). Можно видеть, как жители города занимаются тадичуанем - традиционным китайским видом то ли борьбы, то ли искусства. Люди самого разного возраста - от детей до глубоких старцев - стоят в стройных колоннах и замечательно гармонично совершают строго определенные движения. Зрелище подобно импровизированному симфоническому оркестру без дирижера, который, тем не менее, играет очень хорошо. Особую прелесть картине придают белые перчатки на руках участников действа, которое совершается исключительно добровольно и с подлинным удовольствием. Можно много говорить о том, что в Китае личность и общество (масса) не различимы, но когда видишь реальность, то понимаешь, что никто от этого не страдает и, напротив, находит глубокую естественную гармонию в слиянии с массой. И коммунисты тут совсем не при чем: так было на протяжении тысячелетий.
* * *
Образ Шанхая связан с именами многих политических и культурных деятелей Китая, и это придает городу дополнительную привлекательность в глазах туристов. Не станем приводить здесь полный список с трудом произносимых и запоминаемых фамилий, назовем только двух наиболее известных людей - политика Сунь Ят-Сена и писателя Лу Синя.
Доктор Сунь Ят-Сен - очень своеобразный политический деятель, который является канонизированным героем и в КНР, и на Тайване, и в Гонконге (когда последний существовал в качестве колонии Великобритании). Памятник ему есть даже в Сан-Франциско (США). Насколько нам известно, это единственный пример подобного рода в истории непростых отношений разных китайских государств. Естественно, каждая из стран делает акцент на различных сторонах деятельности Сунь Ят-Сена.
В Шанхае он имел резиденцию, в которой прожил 6 лет; его двухэтажный дом прекрасно сохранился до сих пор. После смерти Сунь Ят-Сена его супруга Сонг Цин-Лин (1893 - 1981 гг.) оставалась в городе до 1937 года. Ее сестра была замужем за Генералиссимусом Чан Кай-Ши, а брат - вероятно, один из самых богатых людей Китая своего времени - министром финансов в правительстве Гоминдана, которое поддерживало Чан Кай-Ши. При всем при этом супруга доктора Сунь Ят-Сена всегда оставалась близкой по убеждениям к коммунистам. Столь сложные семейные отношения, плавно переходящие в государственные политику и финансы, весьма характерны для Китая всех времен.
Шанхай тесно связан с творчеством поистине великого китайского писателя Лу Синя (1881 - 1936 гг.), который стал основателем современной китайской литературы. Могила его также находится в этом городе. У Лу Синя всегда были сложные отношения с властями: его книги были запрещены при Гоминдане, потом стали объектом критики коммунистов. Но Гоминдан канул в прошлое, пройдут и времена китайского коммунизма, а книги Лу Синя живут, читаются и чтятся едва ли не во всех странах мира. Они переведены на множество языков, в том числе и на русский.
* * *
Экономика Шанхая необыкновенно мощна. В городе и пригородах представлены самые различные отрасли промышленности - текстильная, автомобилестроение (заводы компании “Фольксваген” и некоторые другие), пищевая, химическая и так далее. Считается, что здесь наиболее квалифицированные трудовые ресурсы и наилучшая инфраструктура для производства - но именно для производства: для торговли Шанхай - не лучшее место. Тот, кто собирается налаживать с КНР торговые отношения, делает это либо через Пекин, либо через Гонконг - так более оперативно.
На Шанхай приходится около 15 % всего промышленного производства КНР, а его доля в общем экспорте КНР даже еще выше. Качество производимой здесь продукции наиболее высокое, и она изначально ориентирована на экспорт. В самой КНР упоминание того, что продукция сделана в Шанхае, является признаком наилучшего качества.
Шанхай очень привлекателен для иностранных бизнесменов. Здесь много представительств японских, американских и других компаний. Если они создают офисы в КНР, то, как правило, обязательно открывают один в Шанхае. Пекин - бюрократическая столица страны; Шанхай - ее деловой центр. Западные компании, уклоняясь от налогов в своих странах и в поисках дешевой рабочей силы, перенесли и продолжают перемещать в КНР невероятно огромные производства. Шанхай в этом отношении - один из самых привлекательных городов. Благодаря западным инвестициям он стремительно растет, появляются новые небоскребы и предприятия. Многие американские компании производят продукцию в КНР и часто именно в Шанхае, затем доставляют ее своим потребителям в Северной Америке. Например, так поступает “Ксерокс”: найти копировальный аппарат с пометкой “Made in USA” стало большой проблемой даже в самих США - только “Made in China”.
Очень характерен в этом смысле Пудонг - район Шанхая, расположенный на восточном берегу реки Хуангпу. Это один из замечательных примеров отношений современного Китая с современным Западом.
Восточный берег Хуангпу практически не осваивался долгое время. Такое часто бывает с городами, стоящими на крупных реках: они порой развиваются только по одну сторону реки. До 1990 года на восточном берегу располагались несколько крупных заводов, которые появились лишь после того, как КНР приняла прозападную ориентацию. Большинство заводов работали преимущественно на экспорт, и производилась здесь, в основном, электроника. Тем не менее, Пудонг оставался сельскохозяйственным районом, где жили достаточно богатые крестьяне, поставлявшие продукты питания для Шанхая.
В 1989 году КНР объявила Пудонг новой специальной экономической зоной. Время для декларации было выбрано крайне неудачно: незадолго до этого китайские власти расправились со студентами на площади Тяньаньмэнь, и весь “демократический мир” гневно осуждал эту акцию. Но то ведь была политика, и западные компании быстро уговорили себя, что Шанхай - это совсем другое дело, это вовсе не Пекин, и с большим энтузиазмом стали вкачивать деньги в Пудонг только по одной причине: оказалось возможным быстро увеличить объемы производства и драматически снизить себестоимость продукции. Пудонг был сориентирован на то, чтобы стать вторым Гонконгом. По объему производства он должен резко превзойти и Шеньжэнь, и другие экономические зоны КНР.
Сейчас между Шанхаем и Пудонгом строятся два новых моста и два новых туннеля (до этого существовали только один мост и один туннель); гигантские реконструкции производятся в контейнерном речном порту; запущена оптическая телекоммуникационная система, соответствующая самому последнему слову техники; планируется строительство нового международного аэропорта, так как современный аэропорт Шанхая оказался крайне перегруженным.
В 1989-90 годах казалось, что ситуация, когда китайским рабочим можно платить в десятки раз меньше, чем в любой западной стране, будет вечной. Но уже со второй половины 1994 года стали появляться сообщения, что инвестиции в Шанхай и Пудонг оказываются не самыми успешными и даже не вполне разумными: цены на сервис начали расти, материальный уровень китайцев также драматически вырос (особенно, если они работают на иностранные компании). Теперь западные бизнесмены недовольны и опасаются за свои инвестиции.
Обычная китайская история: все, кто вкладывают средства в китайскую экономику и китайские территории, рано или поздно теряют их. Прежде это делал СССР; теперь эстафету принял Запад. Перемещение значительной доли производств в КНР сыграет с западными компаниями злую шутку. Несомненно, правительство КНР в свое время примет ряд законов, которые поставят западные компании в тяжелейшие условия. Их производства никто, скорее, не будет национализировать, но китайцы начнут бороться за охрану природы, усиление роли профсоюзов, введут высокий минимум заработной платы и тому подобные поправки. Тогда-то и окажется, что западным компаниям невыгодно выпускать продукцию в КНР и затем ввозить ее в свои же страны. Пока ничего подобного нет, но то, что это должно случиться, вполне очевидно: Китай всегда решает свои экономические проблемы за счет других государств или, по крайней мере, не без их активного участия, часто даже не ставя своих партнеров в известность, что именно он собирается от них получить.
Торговый туризм в Шанхае
Из-за обилия людей в Шанхае сложно делать что бы то ни было, и покупки здесь не столько увлекательны, сколько утомительны: слишком много товаров, но еще больше людей, беспрерывно движущихся во всех направлениях. Покупатели здесь очень активны. Откуда они берут деньги, если живут действительно так бедно, как описывают статистические справочники, и куда девают то, что покупают в невероятных количествах, понять непросто, но это, вероятно, и не столь важно. В любом случае, покупать что-либо в Шанхае иностранцам сложно.
Тем не менее, те, кого Пекин не удовлетворил с точки зрения покупок и в кого перспективы возможного предстоящего посещения других городов Китая не вселяют должного оптимизма, в Шанхае наиболее интересуются двумя районами - улицей Нанкин Лу (Nanjing Lu) и центральным районом. Вполне достаточно ограничиться только ими: Нанкинская улица очень длинна, и всю ее едва ли пройдет из конца в конец даже самый настойчивый покупатель (да в этом и нет необходимости). В любом месте ее можно найти массу торговых комплексов, специализированных магазинов и ресторанов.
Торговый пульс Шанхая бьется вокруг рынка Ю-Юэнь (Yuyuan), который находится в старой части города. Это место очень активно посещается туристами со всего мира, и любой, у кого только есть желание и время, обязательно отправляется туда (однако лучше делать это не в субботу или воскресенье, а только в будние дни). В это трудно поверить, но ежедневно на рынке бывает около 200 тысяч человек! Здесь можно купить все, что угодно, - от индийского слона и традиционных китайских нарядов до обычной одежды и продуктов питания. Не менее интересно наблюдать непосредственно за китайцами и тем, как они совершают “торговые обряды”.
Во время похода на рынок деньги следует хранить в самом надежном месте: карманные воришки есть всегда и везде, но на шанхайском рынке шансов столкнуться с ними, пожалуй, больше, чем где бы то ни было.
Рынок Ю-Юэнь соседствует с парком, созданным в 1559 году для императора. С этим парком связаны некоторые важные исторические вехи Китая - события Опиумных войн и восстания тайпинов. После суеты и разноголосицы рынка здесь приятно передохнуть в относительной тишине (хотя на одиночество не приходится и рассчитывать).
* * *
Всего в часе езды от Шанхая расположен удивительный город - Сучжоу. В сторону дела и проблемы, забыть хоть на день о суете - поездка в Сучжоу благоприятствует этому, как ни никакая другая.
История Сучжоу насчитывает две с половиной тысячи лет. Это один из наиболее древних городов не только Китая, но и всего мира. Он всегда играл видную роль в целом регионе, но стал особенно быстро расти после завершения строительства Великого Китайского канала, который протянулся с севера страны до Ханчжоу и составил альтернативу ненадежным морским путям. Китайцы - плохие мореходы и откровенно боятся открытых морских пространств, но они - очень трудолюбивые люди, готовые на свершение самых гигантских проектов, поэтому и создали надежный водный путь в пределах своей территории. Канал - столь же величественное сооружение, как и Великая Китайская Стена, но, в отличие от последней, продолжает активно использоваться до сих пор.
После того, как Сучжоу, расположенный вдалеке от моря, неожиданно стал крупным портом, он превратился в центр торговли, в котором разместились крупные зерновые склады, было налажено производство первоклассного шелка. Старые карты свидетельствуют, что своих современных размеров город достиг уже в XII веке! Карты XII века и современные планы города почти аналогичны, вплоть до совпадения многих улиц в центральной части. Старая часть города окружена стеной, которая отлично сохранилась во многих местах; здесь удивительно много оригинальных старых зданий. Сучжоу - это китайский Ренессанс, и его можно сравнить только с некоторыми бельгийскими или голландскими городами, которые достигли своего расцвета в XVI - XVII веках и после этого будто замерли.
“На небе есть рай; на земле - Сучжоу и Ханчжоу” - эта китайская поговорка пришла из XII века. В описании Марко Поло, посетившего город в 1276 году, - масса восклицательных знаков. Уже тогда в городе было шесть тысяч мостов, множество пагод и храмов. Сейчас в Сучжоу сохранились одни из самых замечательных образцов китайской архитектуры различных времен.
В XIV веке Сучжоу стал ведущим центром Китая по производству шелка. Это был город китайской аристократии, знаменитых ученых, художников и архитекторов. Вершины своего развития город достиг в XVI веке. Он был - и, к счастью, остался - настоящей “Венецией Востока”, городом садов. В период расцвета в Сучжоу насчитывалось более ста садов и парков, каждый их которых - подлинное произведение искусства.
В истории Сучжоу бывали тяжелые времена, кровопролитные войны и иностранные оккупации. В 1896 году он был открыт для иностранной торговли и стал концессией Японии, что явилось итогом вооруженного давления на Китай. Во времена Второй Мировой войны Япония снова оккупировала этот район и повела себя крайне жестоко. В Нанкине и Сучжоу до сих пор сохранилось очень негативное отношение к японцам - это результат резни, которую они устроили для местных жителей. Тяжелый урон городу нанесла Культурная революция, когда многое в нем было тупо и методично разрушено (Сучжоу стал объектом вполне осознанного и целенаправленного уничтожения). Однако все проходит - прошли и времена зверских оккупаций и бессмысленных разрушений.
В современном Сучжоу проживают 600 тысяч человек. Здесь производятся шелка, изделия из яшмы и других полудрагоценных камней; развита электронная промышленность и многое другое.
В современном Китае Сучжоу остается важным центром искусств. Здесь находится Институт искусств и ремесел с замечательным коллективом мастеров по каллиграфии, художников, музыкантов. Китайское искусство не стоит на месте: в 1981 году в Институте был сделан самый маленький в мире Будда - размером всего 3 миллиметра. Его можно рассмотреть, действительно, только через микроскоп: всматриваешься и неожиданно видишь жизнерадостное лицо Будды, который весело смеется, глядя на тебя из микроскопа.
Другое чудо - иероглифическая надпись на волоске панды (бамбукового медведя). Это не просто надпись: иероглифы воспроизведены очень красиво, по всем правилам каллиграфии. Иностранцы восторгаются тем, как можно, вообще, запомнить иероглифы и написать их на тонком волоске панды. Китайцы восторгаются не столько миниатюрностью работы, сколько каллиграфией, изяществом написания иероглифов.
Во время прогулки по городу невозможно не задержаться на мосту у главного канала: отсюда открывается один из самых прелестных и романтических видов Сучжоу - зрелище, просто невероятное. В городе большое количество удивительных по красоте храмов и парков, которые создают необыкновенное настроение у любого их посетителя. Сучжоу действительно дает редкостную возможность расслабиться и забыть о суете. Даже самый большой прагматик не спешит здесь что-то покупать (и не смотрит в сторону магазинов, и не сравнивает цены, просто забыв о них). Китай ведь не только очень большой и дешевый магазин - это грандиозная страна с великой культурой. Посещение Сучжоу для многих становится самым ярким впечатлением о Китае, конечно, по прошествии некоторого времени: забываются и официальные визиты, и дежурные митинги с китайскими коллегами; к большому количеству новых вещей, появившихся в доме после поездки, скоро привыкают, но Сучжоу остается в памяти навсегда...
* * *
Западные люди называют Гуанчжоу Кантоном. Это название иногда используется и в КНР, но, в целом, город здесь так не называют - это не вполне корректно, с точки зрения китайцев. Мы будем употреблять рекомендуемый иностранным гостям для использования в общении с местными жителями традиционный вариант названия города - Гуанчжоу.
Город является одним из самых древних в Китае, его история насчитывает столетия. В разные периоды он играл существенно различную роль в жизни страны. В последние столетия Гуанчжоу выделялся тем, что служил, как правило, главными воротами в Китай для иностранцев и основным выходом китайцев во внешний мир.
Первый контакт с европейцами (ими были португальцы) произошел в начале XVI века. В 1557 году они поселились в Макао и затем начали постепенно распространяться по южной прибрежной части Китайской империи. Для торговли с европейцами Гуанчжоу был окончательно открыт в 1685 году. Процесс был длительным и сложным, и вопрос решился положительно (для европейцев) только под сильным нажимом на Китай извне. Китайские власти не раз пытались свернуть контакты с европейцами или, по крайней мере, ограничить их, но последние оказались слишком настойчивы и идею “свободы торговли” проводили очень жестко.
Одна из таких попыток сворачивания контактов была предпринята в 1757 году, когда императорским указом вводились жесткие ограничения на иностранную торговлю в Гуанчжоу. До этого торговля была практически бесконтрольной: иностранные купцы не платили никаких пошлин государству и ограничивались лишь дачей взяток местным чиновникам, что, естественно, было намного дешевле, нежели систематическая уплата пошлин. При этом европейцы не стеснялись громко рассуждать о страшной коррумпированности китайских чиновников. В 1757 году торговля перестала быть бесконтрольной, и это вызвало бурную ответную реакцию. На Китай было оказано усиленное давление, а местных чиновников стали еще более отчаянно подкупать. Коррупция - дитя западных стран в их распространении по миру.
Характерно, что основным продуктом, который западные страны поставляли в Китай, был опиум, в большом количестве производимый в Бенгалии (в то время - британской колонии). Покупали же они здесь чай, шелка и многие другие товары. Фактически, существовал насильственный натуральный обмен. Объемы продаж были таковы: в 1773 году Британия поставила в Китай около тысячи ящиков опиума, весом 150 килограммов каждый; к 1800 году объем поставок вырос до двух тысяч ящиков аналогичного веса.
Трудно предположить, что в те времена не понимали, что такое опиум и какое влияние он оказывает на людей. В самой Британии использование опиума было строжайше регламентировано, и даже речи о его свободном распространении быть не могло. В отношении же Китая существовали своя политика и иная этика: рыночная экономика западных стран не позволяла приобретать нужные китайские товары по нормальным ценам и за реальные деньги: в таком случае они становились не по карману европейцам. Фактически, западные страны действовали, как современный Меделинский картель, но только легально и при полном слиянии интересов частных торговых компаний и государств.
В 1839 году Британия резко увеличила объемы поставок опиума в Китай. В ответ местными властями были введены новые ограничения на торговые операции (читай, на распространение наркотиков). Британия не стерпела и развязала войну во имя демократии и свободы торговли. Так началась Первая Опиумная война, итогом которой стал захват Британией острова Гонконг и части полуострова Коулун. В конце XIX века ею были захвачены новые близлежащие территории, и Гонконг - “оплот демократии на Востоке” - приобрел современные очертания.
Потом было много разного: восстания, новые оккупации различных частей Китая иностранцами и т.д. Оккупации, как правило, бывали очень кратковременными: иностранцы никогда не могли удержаться в Китае, но вели себя здесь как жестокие разрушители, которые беспощадно уничтожали и местное население, и памятники национальной культуры.
Историю “торговых” отношений Запада и Китая мы привели для того, чтобы дать понять, что в современных как политических, так и торговых отношениях КНР с западными странами присутствует мощный контекст: все отнюдь не просто и далеко не однозначно. В конце XX века грядет историческое событие: Китай возвращает территории, потерянные в прошлом, и восстанавливает на них свои порядки. Западным странам, которые ранее делили Китай по собственному усмотрению, в данный момент остается только громко и уныло сожалеть о несоблюдении в Китае “прав человека”. Оценивать происходящее можно различно, но, нравится оно или нет, не признать исторической значимости его нельзя.
* * *
Современный Гуанчжоу считается самым богатым городом КНР. Насколько это верно, сказать сложно, но несомненно то, что потребительские ориентации развиты здесь наиболее мощно и нигде в КНР не уделяется столько внимания покупкам и повышению своего материального уровня, как в Гуанчжоу. Одной из причин такой ситуации стало, вероятно, близкое соседство Гонконга, который считается в КНР астрономически богатым городом и служит как эталоном для сравнения, так и мощным стимулом к неуклонному повышению своего жизненного стандарта.
Все это туристы узнают и могут увидеть своими глазами во время обзорных экскурсий по городу. Поездки по самым интересным его районам, знакомство с географией и наиболее примечательными историческими, культурными, торговыми и деловыми местами - таково содержание этих туров. Мы здесь назовем лишь несколько наиболее известных и значимых достопримечательностей Гуанчжоу:
●Мемориальный Сад Пушек - важный революционный памятник КНР, посвященный жертвам 1927 года, когда войска Гоминдана по приказу Чан Кай-Ши уничтожили в Шанхае и Гуанчжоу большое количество коммунистов;
●Храм Шести Деревьев - древний храм, имеющий большое культурное значение. Он был построен в VI веке новой эры и на протяжении всей своей долгой истории являлся ареной для многих исторических событий;
●Храм Пяти Гениев - даосистский храм, очень интересный во всех отношениях. Современное здание его относительно молодо: в 1864 году страшный пожар уничтожил прежние постройки храма, и он был возведен практически полностью заново;
●Церковь Святого Сердца - памятник колониализма, католический храм, построенный французами после окончания Второй Опиумной войны. Прежде на месте церкви находилась резиденция правителя провинции Гуандонг, но во время войны здание ее было уничтожено совместными британскими и французскими войсками. По тянцзинскому договору территория отошла Франции (в аренду), которая не замедлила начать на ней сооружение церкви, поскольку нужно было спешить приобщать “диких китайцев” к мировой культуре и религии. Строительство началось в 1863 году и завершилось в 1888 году. В церкви - все французское, даже часть строительных материалов была завезена из Франции. Сейчас храм обычно закрыт: среди китайцев мало католиков, а иностранные туристы тоже не часто посещают Божьи храмы во время своих путешествий по Китаю;
●Самая популярная точка в городе - рынок Цинпин, по-своему также историческое место: он был построен в 1979 году и явил собой один из первых шагов Китая на пути к капитализму. Рынок создавался по инициативе Дэн Сяо Пина и должен был стать ростком капитализма, где китайцам следовало учиться рыночной экономике. В настоящее время это - одно из самых привлекательных мест в городе для иностранных туристов, которые занимаются в Гуанчжоу не столько осмотрами китайской старины, сколько ходят по рынкам и покупают, покупают, покупают... (Мы говорим здесь только о западных туристах, поскольку граждане СНГ обычно не добираются до Гуанчжоу и, если попадают в Китай, проникают на юг не далее Пекина.)
На рынке есть все, что угодно, - не только ординарные вещи (одежда, продукты и т.п.), но и шкуры тигров и леопардов, лечебные травы, таинственные китайские лекарства на все случаи жизни и многое другое. Это также лучшее место в городе, где можно попробовать традиционные южно-китайские деликатесы. Хотя еда достаточно своеобразна, а процесс ее приготовления более чем своеобразен (далеко не все испытывают восторг от созерцания того, как прямо на глазах у обедающих убивают обезьянку или какую-нибудь рептилию и затем готовят из нее искусное блюдо), но на рынке на все находятся свои ценители и покупатели.
Место очень рекомендуется для посещения. Даже те, кто ничего не собирается покупать и кому, вообще, уже ничего от жизни не нужно (так как все давно есть), отправляются на рынок Цинпин: здесь можно увидеть много такого, что имеет место только на юге Китая.
* * *
Гуанчжоу является одним из основных центров бизнес-туризма КНР: здесь есть, чем заняться деловому человеку (в городе расположилось множество китайских внешнеторговых компаний). Кроме того, именно в Гуанчжоу проводится знаменитая “Кантонская Ярмарка”. Она обычно проходит дважды в год - в апреле и октябре - и длится, как правило, около 20 дней. Это крупнейшее событие в жизни города и всей провинции, которое представляет несомненный интерес для бизнесменов, собирающихся налаживать деловые связи с КНР. Выставка “закрытая”, и для того, чтобы попасть на нее, нужно иметь специальные разрешения от ряда внешнеторговых китайских организаций. Китайская служба международных путешествий также содействует иностранным гостям в получении такого рода разрешений.
Во время проведения ярмарки в городе резко возрастают цены на отели и весь сервис, ориентированный на гостей Гуанчжоу. Тем не менее, многие иностранные делегации прибывают в Китай именно ко времени проведения Кантонских ярмарок, которые предоставляют самые благоприятные возможности быстро наладить эффективные связи с китайскими производителями товаров и услуг.
В Гуанчжоу немало возможностей для приятного отдыха. Как и в любом крупном китайском городе, здесь много парков. Назовем только некоторые из них:
●Культурный парк,
●парк Хайчуань,
●парк Юексиу,
●парк Орхидей,
●парк-захоронение южных Юэ (начало захоронений датируется 100 годом до новой эры).
В городе хороший университет - Джоншан, с прекрасным комплексом студенческих общежитий и учебных корпусов. Посещение его бывает особенно интересно и полезно тем, кто интересуется наукой и высшим образованием в Китае.
Популярны среди гостей Гуанчжоу круизы по Жемчужной реке - как дневные, так и вечерние. Районы города, выходящие к реке, одни из наиболее старых и интересных. В целом же, со стороны реки город предстает в несколько ином, порой неожиданном виде…
У любого туриста к моменту окончания пребывания в любой стране всегда скапливается некоторое количество нереализованных идей и планов, в том числе связанных с покупками. В этом смысле тем, чья поездка по Китаю завершается именно в Гуанчжоу, действительно повезло: здесь невероятное количество товаров - больше, чем где бы то ни было в Китае. Качество продукции в целом выше, чем в остальных районах (исключение составляет только Пекин); довольно много товаров из соседних Гонконга и Макао и, вообще, гораздо больше импортной продукции.
Главные торговые районы Гуанчжоу определяются просто (хотя весь город, по сути, есть большой-пребольшой магазин). Основные внимание и усилия иностранных туристов концентрируются, как правило, на двух улицах - Бейдзин Лу и Джоншан Лу (“Лу” по-китайски означает “улица”). На них расположено более чем достаточно магазинов, поэтому никто даже не пытается искать чего-то лучшего. В этом районе есть несколько громадных универмагов, магазины “Дружба”, ориентированные, в основном, на иностранцев, и чисто иностранные магазины, где можно найти оригинальный швейцарский сыр и часы, шоколад из Бельгии, итальянскую обувь, бытовую технику из Германии и так далее.
Обращает на себя внимание “Нам Фонг”, крупный торговый комплекс, расположенный рядом с магазином “Дружба”, с богатым собранием последних новинок моды (не только и не столько китайской), роскошных вещей, украшений, парфюмерных изделий и тому подобных товаров. По мере ухудшения ситуации на Западе роскошные и супермодные вещи стали, в основном, производиться в Китае, и часть из них китайцы реализуют на месте.
В целом, в отношении увлекающихся “шоппингом” туристов можно сказать только одно: основной их проблемой является нехватка рук и места для багажа. Покупки в Китае - стихийное бедствие: всего столь много, все столь дешево, необычно и привлекательно, что нет возможности описать и, тем более, переместить все привлекательные вещи в свой номер.
* * *
Другой центр делового туризма Китая - это открытая экономическая зона Шеньжэнь. Редко кто не слышал об этом китайском городе: чаще всего он упоминается в качестве примера невероятно быстрого экономического развития. Шеньжэнь - особая экономическая зона, где имеет место регулируемый китайский капитализм. Возможность познакомиться с уникальным опытом лично, собрать полезную деловую информацию, посмотреть своими глазами, как капитализм растет и с какими проблемами сталкивается в Китае, привлекает в город тысячи иностранных гостей.
Идея свободных экономических зон никогда не получает особенно широкого развития, но никогда и не погибает окончательно. Она, как известно, весьма характерна и для СНГ. Прожекты по созданию специальных экономических зон - извечный фантом немалого числа правительств, безуспешно преодолевающих кризисы отечественных экономик, и в этой связи поездка в Шеньжэнь становится незаменимо полезной для представителей деловых кругов очень многих стран мира.
Шеньжэнь расположен недалеко от Гонконга и является, своего рода, его китайским отражением. Специальной экономической зоной он стал в 1980 году и с тех пор, с некоторыми перерывами и массой разнообразной критики со стороны центральных властей, пробивается в неведомую даль рыночной экономики. Население Шеньжэня увеличивается на 20 % в год, что является естественным результатом притока сюда больших масс людей со всей страны. Экономика специальной зоны растет со скоростью 45 % в год - это, вероятно, мировой рекорд, во все детали которого иностранных посетителей подробнейшим образом посвящают во время пребывания в городе.
Реальной проблемой Шеньжэня с начала 1980-х годов стало ненормальное развитие черного рынка, чему способствовали неполная конвертируемость китайских юаней, наличие нескольких видов денег в стране и чересчур близкое соседство Гонконга. Такая граница, какая существовала до 1997 года между Гонконгом и КНР, неизбежно порождала контрабанду и массу других негативных явлений.
Со стратегической точки зрения, Шэнжень вряд ли представляет собой исключительную ценность. В 1997 году Гонконг перешел в руки КНР, и она получила готовый экономический центр с невероятно развитой инфраструктурой, способный производить и перерабатывать колоссальные объемы товаров и услуг. Китай, тем не менее, не дожидался 1997 года сложа руки и на всякий случай создал свой вариант Гонконга.
Как и в других городах КНР, в Шеньжэне есть множество магазинов, ресторанов, мест для отдыха и развлечений, так что уставшие от обилия передового китайского опыта имеют возможность переключиться на иные занятия.
Для того чтобы познакомить деловых посетителей Шеньжэня с богатыми традициями и культурой Китая, им предлагают интереснейшую экскурсию в фольклорную деревню. Это искусственно воссозданное поселение, в котором представлены быт и традиционная архитектура некоторых народностей, проживающих на территории КНР. Здесь есть “кусочек” Тайваня под названием Гаошань - Горная страна; есть представители национальных меньшинств Китая в количестве 10 небольших групп; воспроизведены даже пещеры, которые являются основным видом жилья в некоторых районах Китая, преимущественно в лёссовых. Экскурсия очень познавательная: редко кто имеет возможность провести несколько месяцев в путешествиях по стране, а в фольклорной деревне можно в течение нескольких часов убедиться в том, что в КНР живут не только китайцы (ханьцы), но и другие народности, увидеть их прекрасные национальные костюмы, познакомиться с обычаями.
Гонконг
Удивление Гонконгом начинается с посадки самолета в аэропорту. Международный аэропорт расположен в самом городе и становится настоящим откровением для любого: нигде в мире нет более перегруженного аэропорта. На совсем небольшой территории - целый “лес” Боингов; непонятно даже, как они помещаются здесь и каким образом выезжают на взлетную полосу. Очередной Боинг пролетает на бреющем полете над городом, как истребитель, ныряет на посадочную полосу и после короткой пробежки замирает. Такого не дано пережить больше нигде: пассажиры почти счастливы, все остались целы. Размеры государства, совсем еще недавно бывшего отдельным, определяют даже специфику взлета - посадки самолетов.
Чтобы попасть из аэропорта в отель в центре города, потребуется около получаса. Путь в центральную часть Гонконга становится еще большей неожиданностью. Тот, кто прежде не работал и не бывал в Азии, сразу поверит распространенному замечанию о том, что Гонконг - город контрастов.
* * *
Колония Гонконг - это итог Первой и Второй Опиумных войн западных держав против Китая. На протяжении длительного времени Гонконг оставался плацдармом западного вмешательства в дела Китая. После того, как это стало невозможным, город-государство превратился в оффшорный центр бизнеса. Льготная система налогообложения позволяла западным компаниям оформлять деловые операции через Гонконг и при этом законным образом “экономить” на неуплате налогов. В 1997 году Гонконг перешел под юрисдикцию КНР, и положение драматически стало меняться.
Гонконг - классическая иллюстрация влияния геополитического фактора на международный туризм. В 1980-90-е годы он посещался ежегодно миллионами туристов, в основном, западных, японских и тайваньских. В 1982 году город-государство посетило 2,6 млн. человек; в 1992 - уже 6,9 млн. Это дало 6,5 % ВВП Гонконга, а заполняемость отелей в городе составила 84,2 % (при средних мировых показателях в 66 %). Однако в 1992 году почти четверть (23,5 %) туристов прибыла с Тайваня, транзитом в КНР и другие страны, поскольку прямые связи между Тайванем и КНР отсутствуют до сих пор. Что будет дальше? Все зависит от КНР. После 1997 года тайваньские туристы не могут посещать Гонконг по политическим мотивам: КНР и Тайвань не имеют дипломатических отношений и являются политическими противниками № 1. Кто же заменит теперь в Гонконге тайваньских туристов? - Вопрос остается открытым… (Hobson J.S.P., Ko Goldwyn. Tourism and politics // Journal of Travel Researches. - 1994. - 32, 4. - p. 2 - 8)
Гонконг не поражает путешественников обилием культурно-исторических памятников и собранием шедевров мирового искусства в своих музеях и галереях. Самое привлекательное в нем - это магазины и покупки, и еще раз магазины, и еще раз покупки. Гонконг предельно перенаселен - это, вероятно, самое плотно заселенное место в мире. В силу климатических особенностей многие здания здесь почернели от плесени и имеют весьма непривлекательный вид: жара и влажность делают свое дело. Однако магазины и покупки искупают все. Цены практически на все товары в Гонконге ниже, чем где бы то ни было, поэтому покупается здесь буквально все, но прежде всего - ювелирные изделия и электроника.
Популярность Гонконга среди иностранных туристов связана не только с его выдающимися торговыми особенностями, но и его историей: для западного человека это своего рода путешествие в колониальное прошлое, вызывающее щемящие ностальгические чувства.
* * *
Гонконг расположен на более чем 200 островах и включает часть территории в эстуарии Жемчужной реки. Этот город-государство имеет необычную историю и занимает уникальное место в мировом бизнесе: Запад и Восток встречаются здесь. Город впитал множеств их черт, и особенно это касается бизнеса: в Гонконге все ориентировано на то, чтобы бизнес не останавливался ни на минуту.
В Гонконге проживает 5,8 миллиона жителей. Подавляющее большинство населения - китайцы. В частных и государственных компаниях также работает большое количество европейцев, в основном, граждан и выходцев с Британских островов.
Гонконг - район с одной из самых высоких в мире плотностей населения на квадратный километр и самых поразительных контрастов. Сверкающие небоскребы, в которых располагаются могущественные банки и корпорации, соседствуют с общиной, в течение всей жизни проживающей на лодках, так как нет финансовой возможности иметь жилье на суше. Гонконг имеет один из самых высоких жизненных уровней в Азии, но распределено это богатство не вполне равномерно.
В Гонконге много интересных достопримечательностей. На Городской Площади или в Центре New World можно посмотреть оригинальное Китайское шоу, регулярно организуемое специально для иностранных туристов. В зависимости от конкретного времени пребывания в Гонконге, можно принять участие в одном из многочисленных культурных фестивалей, которые проходят в Гонконге практически ежемесячно, в соответствии с китайским лунным календарем. Можно также посетить одну из международных выставок, проводимых Hong Kong Trade Development Council в Выставочном Центре. Это могут быть, например:
●Выставка-ярмарка меховых изделий (февраль);
●Выставка часов (март);
●Международное шоу ювелирных изделий (март);
●Выставка “Идеальный дом” (апрель);
●Ярмарка подарков и товаров для дома (апрель);
●Выставка Duty Free торговых центров Азиатско-Тихоокеанского региона (май);
●Международная выставка компьютеров (май) и т.д.
Все назвать невозможно, поскольку ежемесячно в Гонконге проводится, как минимум, 4 - 5 крупных международных или региональных выставок-ярмарок.
Гонконг является одним из крупнейших в мире экспортеров игрушек, одежды и текстиля, часов, электроники и компонентов к ней. На высочайший уровень поднят сервис, который приносит громадную прибыль. Мировое значение имеет реэкспорт из Гонконга.
Гонконг открывает поистине небывалые возможности для бизнеса. Основными ресурсами его являются стратегическое положение как пункта пересечения западной и азиатской рыночных систем и законодательство, предельно благоприятствующее международному бизнесу. Экономика Гонконга открыта всему миру: все, кто хочет вести международную торговлю, могут беспрепятственно начинать это делать в Гонконге и оставаться работать здесь долгие годы. “Воссоединение” Гонконга с Китаем, безусловно, поколебало его репутацию, но несомненно и то, что оно вдохнет новую жизнь в город, который теперь представляет на мировом рынке могучее государство - Китайскую Народную Республику - и благодаря этому еще долго будет оставаться одним из крупнейших в Азии центров деловой активности. Столь же несомненно усилится роль Гонконга как канала китайского импорта и экспорта, что гарантирует работающим в этой области бизнесменам отличные обороты и прибыль.
* * *
Традиционный туристский Гонконг - это, прежде всего, подъем на старом трамвайчике к пику Виктории, имеющему высоту 1503 фута над уровнем моря, для осмотра наиболее известной достопримечательности колониальных времен. Вид на гавань Виктории и остров Коулун просто захватывают дух и надолго остаются в памяти. Далее, визит в Repulce Bay с его громадными буддистскими скульптурами; поездка вдоль популярных пляжей; знакомство с общиной Абердина, проживающей на лодках; экскурсия по центральному и западному районам Гонконга.
Планировка Гонконга проста и удобна для перемещений. Достаточно пробыть здесь один день и хотя бы раз проехаться по острову Гонконг и полуострову Коулун, чтобы на практике узнать географию этой бывшей британской колонии.
Как уже говорилось, по общепризнанному в мире мнению, покупки в Гонконге беспрецедентны: это не только приятное занятие - это нечто совершенно особое. Поэтому тур по торговым центрам города пользуется неизменной популярностью среди туристов всех национальностей. Маршрут экскурсии проходит через так называемое Имение Кайзера, где разместилась одна из самых больших в Азии ювелирных фабрик, - как упустить возможность приобрести оригинальные украшения по “фабричным” ценам! После этого туристы посещают нескольких крупных производственно-торговых комплексов, специализирующихся на изготовлении и реализации одежды, часов, традиционных китайских изделий из фарфора.
Завершается поездка на рынке Стэнли (Stanley Market), где можно найти абсолютно все, что производится в Юго-Восточной Азии. Этот рынок очень удобен для покупок тем, что во многом ориентирован именно на иностранных туристов. Цены здесь немного выше, чем в китайских магазинчиках центральной части города, но товары обладают важным преимуществом: на Стэнли точно знают, что нужно “странным белым людям”. Подбор товаров - как раз для европейцев; качество товаров - отличное; цены в несколько раз ниже, чем в фирменных магазинах города. На Стэнли приобретают, в первую очередь, одежду: она очень дешева здесь и размеры соответствуют тем, которые носят в Европе или, например, России (сами китайцы носят одежду иных размеров).
В городе есть целые районы, в которых первые этажи зданий полностью заняты магазинами с продукцией экстракласса. Особенно это касается электроники и одежды: все мировые новинки в этой области представлены в Гонконге, и большая часть их производится здесь же.
Сложно сказать, есть ли где-нибудь еще в мире столь высокая концентрация бытовой электроники, одежды, невероятного набора потребительских товаров. Особенно важно, что, по сравнению с товарами классического Запада, Гонконг поразительно дешев, но дешевизна продукции никак не отражается на ее качестве. Большая часть продаваемых товаров производится в самом Гонконге по оригинальным западным и японским технологиям; другая поступает с Тайваня, из Японии, Южной Кореи, Сингапура и других стран, имеющих безупречную репутацию на мировом рынке.
Не пренебрегают туристы и маленькими китайскими лавочками, которые встречаются повсюду в городе. Они особенно интересны для тех, кто хочет привезти из Гонконга оригинальные подарки своим друзьям и близким. В любой лавочке столь много приятных мелочей и они столь дешевы, что можно без роковых последствий для бюджета приобрести подарки даже многотысячному коллективу родного предприятия или, по крайне мере, его руководящему отделу.
* * *
Перевести дух между покупками можно в нескольких интересных местах Гонконга: Океанском парке, деревне династии Санг, музее чая и чайных принадлежностей, космическом музее или музее искусств.
Кстати, жизнь в Гонконге не замирает даже ночью, и ночной город имеет особую прелесть. Прогуляться по нему, побывать на его многочисленных ночных рынках необыкновенно интересно и совершенно безопасно: никого не ограбят, ну, а хватит ли смекалки, чтобы не заблудиться в лабиринтах торговых рядов и импровизированных закусочных, зависит от самих путешественников. В связи с особенностями климата Гонконга, ночная жизнь характерна для него круглый год.
Многочисленные острова, окружающие главный остров, по имени которого и назван город, весьма располагают к водным прогулкам и мини-круизам. Один из самых известных - остров Чен-Чан (Cheung Chan). Экскурсия туда занимает всего три часа, но дарит массу незабываемых впечатлений. Живописный остров расположен в часе езды по заливу, и эта поездка имеет самостоятельную прелесть. Остановка экскурсионного катера длится 45 минут: этого достаточно, чтобы прогуляться по старым китайским улочкам с множеством мелких, но необыкновенно красочных лавочек и побывать в знаменитом храме Пак Тай (Pak Tai).
Впрочем, можно оставаться на острове хоть до вечера, чтобы отдохнуть и позагорать на его прекрасных песчаных пляжах, погулять по зеленым холмам и посмотреть еще одну местную достопримечательность - наскальные рисунки бронзового века.
Заблудиться на острове невозможно: он очень невелик (площадь составляет всего 2,4 кв. км); здесь всего одна пристань, с которой в центр Гонконга регулярно отправляются катера - а обратный билет можно использовать в течение дня.
В целом же, выбор занятий в Гонконге сильно зависит от погоды. Море здесь всегда теплое и пляжи Чен-Чана действительно хороши, но для тех, кто попадает в Гонконг в сезон дождей, отдых на открытом воздухе может стать слегка проблематичным занятием.
Необыкновенно популярны в Гонконге вечерние коктейль-круизы, дающие возможность полюбоваться редкой по красоте панорамой сверкающего огнями ночного города. На подобных экскурсиях специализируется, в частности, “Восточный Дракон”, совершающий круизы по центральной гавани Гонконга. Незабываемо зрелище проплывающих мимо яхт и плавучих домов - сампанов, освещенных традиционными китайскими фонариками. Круиз включает и поездку в рыбацкую деревню Lei Yu Man, расположенную в самой узкой части гавани, где туристов ждет роскошный китайский ужин: более десятка блюд в традиционном южно-китайском стиле (с доминированием блюд из рыбы и прочих даров моря). Для многих иностранных туристов такой круиз - это подлинное наслаждение высоким классом сервиса и достойное завершение увлекательной поездки в Гонконг.
РЕСПУБЛИКА КИТАЙ НА ТАЙВАНЕ
В любом туристическом справочнике можно прочитать, что Тайвань - это:
●островная провинция Китая;
●сокровищница традиционной китайской культуры;
●изумительный по красоте остров Формоза;
●место пересечения множества торговых путей в Азии;
●земля удивительных ландшафтов, созданных природой и трудом десятков поколений;
●остров приветливых и дружественных людей;
●мировая столица китайской кухни;
●один из величайших центров китайского предпринимательства;
●рай для покупок.
И туристические справочники не обманывают: все так и есть.
На Тайване много необычного. Например, тривиальное проживание в хорошем отеле на Тайване также является впечатлением, достойным пересказа в кругу коллег и близких. В основание тайваньского гостиничного сервиса положен канон Конфуция, который звучит примерно так: “Когда приезжают друзья, разве это не радость?!” И действительно, на Тайване делается все для того, чтобы даже краткая остановка в отеле стала предметом восхищения и подлинным удовольствием.
Несомненной достопримечательностью отелей Тайваня являются расположенные в них великолепные рестораны западной и восточной кухни. Китайское слово fan-dien, употребляемое для обозначения отелей, в буквальном переводе означает “место для еды”.
Тайвань - наиболее тесно связанная с остальным миром китайская территория. Начиная с XVI века, контакты Тайваня с западным миром были более или менее регулярными. (Тайвань тогда был более известен под именем “Формоза”, данным ему в XVI веке португальскими моряками.)
На Тайване проживает около 20 миллионов человек. Доминирующая этническая группа - хань (обычно именно они обозначаются как китайцы). Около 340 тысяч - представители аборигенных племен, проживавших на острове до начала массового переселения на него ханьцев.
Столица государства - Тайпей, с населением более 2,7 миллионов человек. Тайпей (название в переводе означает “северный Тайвань”) сочетает черты Востока и Запада. В этом отношении он сродни другим азиатским центрам мирового бизнеса. Отличие состоит в явном доминировании в Тайпее всего традиционно китайского. Это, действительно, заповедник китайской культуры. Атрибуты современного бизнес-центра соседствуют с древними храмами, и все они органично вписаны в ландшафт и историческую среду города.
Тайвань - одно из наиболее плотно заселенных мест на земле. Так как 2/3 территории острова занимают горы, громадное большинство населения сконцентрировано на небольших пространствах вдоль побережья и в долинах.
Не станем вдаваться в историю взаимоотношений Тайваня и Китая - это бесконечная тема. Только несколько фактов недавнего прошлого: в 1895 году Тайвань был оккупирован Японией и до 1945 года находился под ее контролем; в 1949 году маршал Чан Кай Ши отступил на Тайвань со всей армией. Примечательно, что он успел перевезти с собой из Гугона - пекинского Запретного Города - обширную коллекцию, которая собиралась на протяжении почти 500 лет и насчитывает 600 тысяч единиц произведений искусства и образцов древнего быта Китая. Лучшие экспонаты демонстрируются сейчас в Национальном Музее в Тайпее.
С 1949 года ведет отсчет идеологическая борьба коммунистического и антикоммунистического Китаев, но и один, и другой считают это временным явлением и верят в единство своей родины. По сравнению с многотысячелетней историей китайской цивилизации, современные конфликты, действительно, не более чем кратковременный эпизод, а временной масштаб мышления китайцев измеряется тысячелетиями...
Язык, на котором говорят на Тайване, китайский. В основном, используются два диалекта - южный фукинез и хакка. Иностранным туристам непросто уловить разницу между ними за время краткого визита. Английский язык знают очень многие тайваньцы. Как правило, им свободно владеет весь персонал международных отелей, банков, многих частных компаний и других организаций, имеющих дело с иностранцами. Использование английского языка, даже при его незначительном знании, помогает на Тайване получить ответы на любые вопросы. В то же время, в ресторанах и магазинах нередко можно наблюдать сцены-пантомимы, когда посетитель и обслуживающий персонал знаками объясняют друг другу, что кого интересует и сколько это стоит. Для упрощения оперирования ценами и расчетов туристы также активно используют калькуляторы.
* * *
Тайпей вобрал в себя черты традиционных китайских городов и современного мирового делового центра, и сочетания эти дают порой совершенно неожиданные для восприятия эффекты. Даже на тех, кому прежде довелось побывать в Юго-Восточной Азии или Китае, Тайпей производит необыкновенно сильное впечатление. Административные здания министерств, небоскребы, расположенные в Сити, древние китайские храмы, грандиозный Мемориальный зал Президента Чан Кай Ши, величественная Президентская Площадь, Национальный Музей, Центр народного искусства (где можно приобрести удивительные поделки и сувениры), деловой и театральный районы города - таков Тайпей, современный и древний.
Тайпей не зря считается мировым центром китайской кухни. По единодушному мнению как специалистов, так и просто любителей хорошо поесть, самые изысканные виртуозы китайской кулинарии работают именно здесь. Не удивительно поэтому, что еда во время путешествий по Тайваню становится одним из самых ярких впечатлений и вызывает массу положительных эмоций. Все прежние знания о китайской кухне оказываются крайне ошибочными (если, конечно, турист раньше не жил на Тайване). Настоящая китайская кухня есть только здесь, и великие мастера своего дела изо дня в день открывают восхищенным путешественникам все новые и новые ее стороны.
Еда не имеет чисто функционального значения в повседневной китайской жизни - это нечто гораздо более важное. Даже традиционное китайское приветствие - аналог английского “How are you?” или русского “Как дела?” - в переводе означает “Как Вы ели сегодня?”.
Сложно описывать нюансы китайской кухни, ее многочисленные школы и разновидности: обо всем этом туристам рассказывают, а также представляют для экспертной оценки во время “кулинарных” туров по острову.
Нужно отметить дополнительно, что на Тайване интересны не только фешенебельные рестораны в гостиницах для иностранцев. Интересна и самая простая еда на улице. В качестве пищи можно не сомневаться: даже в самом скромном ресторане подают отличную еду - от сложных и изысканных морских до примитивных и обыденных блюд из овощей и традиционного риса.
* * *
Тайвань - это не только удивительно красивый остров, сохранивший множество черт традиционной китайской культуры, не затронутой новейшими идеологическими течениями, как в КНР; Тайвань - это также одно из экономических чудес послевоенного мира. Из депрессивного острова Формоза с крайне бедным китайским населением вырос Тайвань с мощной экономикой, занимающей видное место в мировой торговле.
Тайвань входит в 12 наиболее развитых стран мира и занимает второе место в Азии по благосостоянию, имея один из наиболее высоких жизненных стандартов в Восточном полушарии.
В последние годы Тайвань занял исключительно сильные позиции в международной торговле, являясь пятым по значимости торговым партнером США. Главный торговый порт Тайваня - Каошиунг - третий в мире по приему контейнерных грузов и обслуживает самые крупные в мире суда.
На Тайване есть еще много всего, что занимает исключительно высокие места в мировых рейтингах, но это достаточно специальная тема, для долгого изложения. Остановимся лишь на некоторых цифрах и фактах.
Валовой национальный продукт Тайваня в первой половине 1990-х годов превысил 220 миллиардов американских долларов и имел годовой рост более 7 %.
Экспорт дает Тайваню ежегодно более 80 миллиардов долларов. Это, в основном, электроника и продукция машиностроения, текстиль, металлы и металлопродукты, пластик. Основные торговые партнеры по экспорту - США (29 %), до 1997 года Гонконг (16 %), Япония (12 %).
Импорт - около 65 миллиардов американских долларов. Основные статьи связаны с электроникой, продукцией машиностроения и химической промышленности, нефтью, транспортным оборудованием и механизмами. Основные торговые партнеры по импорту - Япония (30 %), США (23 %), ФРГ (5 %).
Иностранные инвестиции на Тайване ежегодно составляют около 2 миллиардов американских долларов. Инвестиции тайваньских компаний и государства за рубежом - более 1.65 миллиардов американских долларов ежегодно.
С 1991 по 1996 год Тайвань выполнял шестилетний план национального развития (ни одно китайское государство в мире не может обойтись без планирования). Намеченные величественные планы, предусматривавшие расширение международных экономических связей Тайваня, его импорта и экспорта, были успешно реализованы.
После десятилетий идеологической конфронтации и глухого молчания относительно самого факта существования Тайваня у деловых туристов из стран СНГ появилась, наконец, возможность своими глазами увидеть это удивительное государство. Более того, можно не только посмотреть, но и начать экспортировать сюда продукцию отечественных предприятий. Бизнесмены стран СНГ могут найти для себя массу конструктивных предложений и идей на Тайване.
Для того чтобы плодотворно сотрудничать с тайваньскими компаниями, нужно понять, что Тайвань - страна с ущемленным самолюбием, которая стремится доказать всему миру и коммунистическому Китаю в первую очередь, что именно она является носительницей подлинно китайского духа.
Для зарубежных бизнесменов это оборачивается очень большим вниманием к их предложениям и стремлением постоянно расширять географию как импорта, так и экспорта. Тайваньцы не будут столь неделикатны, чтобы настаивать на немедленном начале любого бизнеса. Они, прежде всего, хотят продемонстрировать потенциальным деловым партнерам возможности Тайваня, убедить их, что не только в КНР производят широчайший спектр товаров. В этом отношении информационные деловые визиты - идеальная форма налаживания отношений с тайваньскими коллегами. Восток нетороплив: нужно сначала посмотреть, подумать и только потом начинать что-то делать.
Здесь прилагают все усилия к тому, чтобы “показать товар лицом”, проводя ежегодно большое количество торговых шоу. Так, в Тайпее можно побывать на одной из следующих выставок-ярмарок:
●“Праздник Совершенства” - выставка продукции, производимой на Тайване (январь);
●Выставка электроники и электроприборов (февраль);
●Международные выставки мебели; подарков и канцтоваров (март);
●Международные выставки изделий из кожи; спорттоваров (апрель);
●Международная выставка дизайна (май);
●Международное шоу компьютеров (июнь);
●Выставка аэротехнологий (август);
●Международные шоу ювелирных изделий; игрушек (сентябрь);
●Международные выставки деревообрабатывающего оборудования; электроники; пластмассовой промышленности (октябрь);
●Выставка медицинского оборудования и фармацевтики (ноябрь);
●“Месяц информации”; Авто-шоу (декабрь).
Мировой Торговый Центр в Тайпее (Тайваньская версия ВДНХ / ВВЦ) - это, действительно, центр международного бизнеса на Тайване и первая остановка всех зарубежных бизнесменов. Здесь их ждет много неожиданного и крайне интересного. В течение нескольких часов можно осмотреть образцы продукции, выпускающейся на Тайване в настоящее время, переговорить по многим деловым вопросам, получить бесчисленное количество информационных материалов по всем направлениям, которые только могут заинтересовать делового гостя.
* * *
Свободное время путешественники по Тайваню хотя бы отчасти посвящают магазинам - неизменному атрибуту современного китайского мира. Покупки на Тайване удивительны - даже Гонконг блекнет по сравнению с этим островным конкурентом. В Тайпее есть специализированные торговые районы, где все здания сплошь заняты магазинами. Но и в любых других районах города магазинов такое количество, что поневоле удивишься, зачем их столько...
На Тайване туристы приобретают, в основном, одежду, в том числе детскую (во всем мире она достаточно дорога, но на Тайване это не так); одежду и изделия из кожи; обувь, в том числе спортивную; игрушки, электронику и т.д. Необыкновенно хороши и традиционные китайские сувениры - изделия с вышивкой, красочные декоративные бумажные зонтики и фонарики, керамика, изделия из коралла и полудрагоценных камней. Единственное, о чем грустно вздыхают на Тайване иностранные туристы в связи с покупками, - это лимитация веса багажа в самолетах.
Конечно же, нельзя не побывать на ночном рынке - это необыкновенно интересно. На ночных рынках самые низкие цены и масса необычных товаров и еды. Сюда приходят не только ради покупок: рынок в традиционном Китае концентрирует множество черт культуры этой древней цивилизации.
Для всех китайских центров международного туризма характерно наличие широкой программы ночных развлечений. Так, в Тайпее неизменной популярностью пользуется экскурсия по ночному городу. Она включает роскошный ужин из монгольских и северокитайских блюд в изысканном ресторане, поездку в храм Лушань - один из красивейших храмов Тайваня, который (благодаря искусной иллюминации) особенно впечатляюще выглядит в вечернее время, а также на ночной рынок Хуаши, являющийся совершенно обязательным объектом всех туристических визитов в Тайпей. В экскурсию входит и представление китайской оперы. Это, конечно, своеобразное зрелище, но все стоит испытать в этой жизни...
Из столицы Тайваня расходится множество маршрутов, охватывающих густой сетью практически всю территорию острова. Один из наиболее популярных однодневных туров - это поездка в Вулай. В ходе путешествия можно познакомиться с бытом аборигенного населения острова Тайвань. Туристов ждут красочные костюмы, традиционные танцы, увлекательные китайские церемонии в исполнении племени Атайял. Поездка из Тайпея в Вулай занимает всего около часа и становится дополнительным увлекательным зрелищем.
В соответствии со старыми китайскими традициями, на Тайване проходит множество культурных фестивалей, каждый из которых сопровождается красочными шествиями, фольклорными представлениями, разного рода состязаниями, конкурсами и концертами:
●Китайский Новый Год (февраль);
●Фестиваль бумажных фонариков (февраль);
●День рождения Богини Моря (май);
●Фольклорный фестиваль Луканг (июнь);
●Лодочный фестиваль (июнь);
●Фестиваль китайской кухни (август);
●Лунный фестиваль (сентябрь);
●Национальный День широко празднуется всем населением острова 10 октября.
Все эти мероприятия неизменно привлекают растущее с каждым годом число поклонников китайской культуры из разных уголков мира.
СИНГАПУР
Сингапур - одно из наиболее динамично развивающихся государств мира. К концу ХХ века он стал символом стабильности и процветания в Азии. Этот порт, основанный 170 лет назад британцами, известен многими удивительными достижениями в экономике и социальной сфере. В современном депрессивном и конфликтующем мире Сингапур является одним из самых благополучных и спокойных мест.
Экономика Сингапура открыта всему миру. Всем, кто хочет преуспеть в международной торговле, следует обратить внимание на Сингапур. Это второй в мире порт по грузообороту после Роттердама. Более 50 авиакорпораций мира, включая Аэрофлот, имеют стабильные маршруты, связывающие Сингапур со всем миром. Более 5 миллионов представителей разных стран и народов ежегодно посещают город. И все это - ради маленького экваториального островного государства площадью 633 квадратных километра. Аналогов подобного нет в современном мире.
Так, например, в 1994 году в городе-государстве побывало 5,32 миллиона туристов. 27 % их составили граждане АСЕАН. Примечательно, что три четверти иностранцев выразили желание в течение ближайших двух лет посетить Сингапур вновь. В среднем, туристы остаются в городе на 3,3 дня.
При этом в Сингапуре нет значимых природных ресурсов, и организаторы рекреационно-туристической деятельности вынуждены ориентироваться, в основном, на антропогенные объекты: тематические парки, этнические деревни, перманентные выставочные комплексы. Местные власти и специалисты реально озабочены необходимостью постоянно пополнять арсенал “рекреационных ресурсов” своего тропического острова, но пока им удается решать проблему наилучшим образом. Об этом свидетельствует и растущий с каждым годом поток иностранных туристов (Kau Ah-Keng. Assessing the market receptivity of a new theme park in Singapore: An exploratory study // Journal of Travel Researches. - 1994. - 32, 3. - p. 44 - 50).
Сингапур - страна удивительной однородности. Великолепные небоскребы, занятые могущественными банками и корпорациями, органично сочетаются с благоустроенными микрорайонами, где проживает большая часть населения страны. Контрасты, присущие другим азиатским центрам мирового бизнеса, в Сингапуре отсутствуют. Его контрасты имеют положительный характер - это контраст совместного мирного проживания людей многих наций. Большинство их поселилось относительно компактно в разных районах острова, но все вместе работают и радуются гостям своего удивительного острова.
Население Сингапура многонационально. 78 % его составляют китайцы, большинство которых - потомки эмигрантов из южных провинций Китая, переселившихся сюда в XIX и первой половине XX веков. Кроме китайцев в Сингапуре живут малайцы, индусы, европейцы из многих-многих стран. Сингапур - космополитичный город-государство, в котором органично сосуществуют все нации и народности. Цвет кожи и язык не играют особой роли: все равны, а живут так, как работают.
Языки, на которых говорят в Сингапуре, - китайский, малайский и тамильский. Они наиболее распространены в повседневной жизни. Английский язык также используется широко, но, в основном, для делового общения. Владение английским, даже слабое, значительно облегчает контакты в Сингапуре. Для деловых встреч и экскурсий Туристская ассоциация города-государства предоставляет обширный штат переводчиков с английского и китайского практически на все языки мира.
Сингапур крайне перспективен как место, где могут успешно работать маркетинговые и торговые филиалы компаний стран СНГ. Тем, кто находится в Сингапуре, открывается не только Азиатский рынок, но и многие другие региональные рынки. Сингапур имеет прекрасно развитую структуру торговых организаций, государственных и частных, которые помогают начать и успешно вести бизнес в регионе.
* * *
Каждое утро вереницы экскурсионных автобусов отправляются по одному и тому же маршруту - на обзорный тур по “городу Льва”. Они проезжают по знаменитой дороге Орхидей - основному району расположения отелей и магазинов - и направляются к Президентскому дворцу, который в колониальном прошлом являлся резиденцией правителя Сингапура.
Первая остановка в пути делается в одном из старейших районов города - Серангун, или “Маленькая Индия”. Туристы прогуливаются по узким красочным улочкам с множеством колоритных индийских магазинов и кафе, а затем отправляются к “сердцу” колониального Сингапура - дворцу Рэффлс и в район банков Шентон.
Тур по городу предоставляет возможность осмотреть Китайский город, сохранивший многие черты XIX века в архитектуре и укладе жизни, и побывать на горе Фабер высотой 105 метров над уровнем моря, с которой открывается великолепный вид на город, его окрестности, гавань и южные острова. Завершается экскурсия в Ботаническом саду, где можно полюбоваться несравненной красоты коллекцией орхидей.
Другие достопримечательности Сингапура, достойные внимания туристов, таковы:
●Арабская улица с великолепной мечетью Султана и эксклюзивными магазинами самой модной одежды;
●Джуронг-парк - крупнейший в мире птичий парк. Четыре с половиной тысячи птиц 420 видов, многие из которых певчие, можно найти в этом месте. Где еще увидишь такое?
●Национальный Музей, в котором собрано множество экспонатов, относящихся к истории Сингапура;
●Китайский город, хранящий старую китайскую архитектуру и оригинальный китайский уклад жизни;
●Джуронг - крокодиловая ферма и заповедник;
●Китайские и японские сады, каждый из которых является произведением изысканнейшего искусства;
●Маленькая Индия - район, где проживает индийское население и расположены индийские лавочки;
●Деревня Минг, где производятся традиционные китайские изделия из фарфора;
●Восточный Прибрежный парк, в котором собрано все, что только придумано человеком для развлечений на воде;
●Зоопарк с богатейшим набором животных со всего света;
●Остров Сентоза, в прошлом имевший военное значение, а сейчас являющийся своего рода музеем национальной истории;
●Выставка экспонатов из книги рекордов Гиннеса.
И, конечно же, ночной Сингапур - это совершенно особый, неожиданный мир. Вечерний Сингапур необычайно привлекателен, и многое в нем отличается от того, что можно видеть днем. Китайский город и Маленькая Индия, дорога Орхидей и другие районы предстают в совершенно ином свете. А ужин в открытом ресторане с экзотическими блюдами и коктейлями, приготовленными с восточной виртуозностью, помогает сохранить самые теплые воспоминания о небольшом милом восточном городе-государстве…
Другая популярная среди иностранных гостей экскурсия - круиз по реке Сингапур и вокруг южных островов. Этот тур рассчитан на целый день и включает посещение множества интересных мест: в деревне Минг можно увидеть, как изготовляются изделия из фарфора, а в “Крокодильем Раю” Джуронга узнать о некоторых деталях жизни могучих рептилий. Дальнейший путь лежит в уникальный буддистский храм с крематорием и древними статуями, где можно познакомиться со старыми ритуалами приверженцев этой религии. Тур вокруг острова завершается водной прогулкой на бамбуковых лодках и визитом в деревню рыбаков, которые сохранили традиционный образ жизни и старые методы ловли рыбы.
Всего один день, но сколько интересного! - Туристы не выпускают из рук кинокамер и фотоаппаратов, а те, кто не захватил их с собой, горько сожалеют об упущенных возможностях снять редкие и необычные кадры…
* * *
Покупки в Сингапуре - это не только потрясение ввиду обилия товаров, но и поражающая своим великолепием организация торговли. Такое впечатление город производит не только на гостей из стран СНГ или Восточной Европы - любой турист имеет в Сингапуре одни и те же проблемы: как увезти с собой все?! - Столь много удивительного и поразительно дешевого!..
В Сингапуре можно абсолютно спокойно совершать покупки как в громадных супермаркетах и самых фешенебельных магазинах, так и в небольших китайских лавочках: продукция везде одинаково высокого качества. Контроль над качеством товаров является делом государственным, а оно не хочет компрометировать себя плохим сервисом, и особенно - в отношении к гостям.
Цены, которые первоначально декларируют в небольших магазинах, обычно “рыночные”. Окончательная цена может быть на 25 % ниже предложенной изначально, но, впрочем, это правило не носит обязательного характера.
Туристская ассоциация Сингапура издает и регулярно обновляет специальные буклеты и карты, которые помогают быстро и безошибочно ориентироваться в море великолепных магазинов и в которых указаны наиболее удобные для посещения туристов торговые точки. Это позволяет быстро совершить все необходимые покупки и оставить больше времени для других занятий - экскурсий по городу или встреч с деловыми коллегами.
* * *
Как и другие китайские центры международного туризма, Сингапур широко известен своими фестивалями и другими культурными событиями, которые проходят в городе ежемесячно. Они необыкновенно красочны и включают разного рода шествия, фольклорные шоу, выставки и т.п. Назовем лишь некоторые из них:
●Тайпусан - фестиваль веры и мужества (январь);
●Китайский Новый Год (февраль);
●Рамадан (вторая половина февраля - начало марта);
●Международный кинофестиваль (вторая половина апреля);
●Фестиваль искусств (конец мая - июнь);
●Кулинарный фестиваль (июль);
●“Великая распродажа” (вторая половина июля - первая половина августа);
●“День рождения Бога-обезьяны” (сентябрь);
●Фестиваль Девяти Богов (октябрь).
Мы допустили бы непростительную оплошность, если бы не упомянули, что, помимо всего прочего, Сингапур считается одной из кулинарных столиц Востока: поездка в город-государство - это увлекательное путешествие в мир гастрономии. Рестораны Сингапура сочетают восточную экзотику и западный сервис экстракласса. Кухня Юго-Восточной Азии, с ее непередаваемыми ароматами и вкусовыми сочетаниями, без сомнения, остается одним из самых ярких впечатлений от пребывания в городе. Все кулинарные стили и направления невозможно описать словами - заметим лишь, что любое из блюд, которые подаются повседневно, достойно своей собственной “Книги о вкусной и здоровой пище”.
В Сингапуре можно найти рестораны, где в самом лучшем виде представлено большинство не только восточных, но и мировых кулинарных школ. Например, блюда русской кухни готовятся в ресторане под названием “Шашлык”. Борщ, котлеты по-киевски, пельмени и многое другое, столь знакомое с детства, можно отведать здесь за достаточно умеренную плату.
Многие рестораны предлагают специальные курсы “повышения квалификации” как для профессиональных поваров, так и для любителей, стремящихся постичь азы кулинарного искусства. Нужно ли говорить, что даже самый скромный опыт работы в одном из ресторанов Сингапура является лучшей профессиональной рекомендацией для кулинара любой национальности. А путеводитель по “точкам общественного питания” города занимает несколько сотен страниц; распространением его также занимается Туристская ассоциация Сингапура.
* * *
Среди иностранных туристов Сингапур имеет репутацию почти рая. Однако 80 % населения города проживает в многоэтажных зданиях и, по факту, не имеет возможности полноценно отдыхать. В этой связи в последние годы развернулись работы по планированию и созданию прибрежных парковых комплексов, предназначенных не столько для иностранных туристов, сколько для местных жителей. Расчетные показатели, которых власти Сингапура и градостроители стремятся достигнуть, - 0,8 гектара рекреационных угодий на каждые 100 жителей города-государства (Fung Otto. Development of coastal parks in Singapore // Urban Coastal Area Management: Experience of Singapore. Зкщсю Ыштпфзщку Тфешщтфд Цщклырщзб 9 - 20 Тщмуьиук 1989ю - Ьфтшдфб 1991ю - зю 105 - 108)ю Что делатьб жители “рая” тоже нуждаются в отдыхе…
ГЛАВА 4. УЧЕБНЫЕ ОСНОВЫ КУРСА
“ИСТОРИЯ мирового ТУРИЗМА”
4.1. Учебная программа курса
ВВЕДЕНИЕ. ПРЕДМЕТ, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ КУРСА
Предмет, цель и задачи курса. Особенности его построения. Объем курса - 15 лекций и 4 семинарских занятия. Форма проверки знаний - зачет. Основные требования к знаниям студентов. Литература по курсу и практические возможности ее поиска и использования студентами. Использование системы Интернет для поиска оперативной информации. Требования к зачету / экзамену по курсу.
Основные теоретические понятия курса: туризм, миграция, рекреация, мировой туристический рынок, мировое хозяйство, международное разделение труда, социо-культурная система (СКС).
ТЕМА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВАНИЯ ИЗУЧЕНИЯ
ЭВОЛЮЦИИ МИРОВОГО ТУРИЗМА
Виды и эволюция рекреационной деятельности
Понятие рекреации.
Виды рекреации, выделяемые на основании критерия пространственной активности. Пассивная и активная рекреация.
Виды рекреации, выделяемые на основании критерия повторяемости рекреационной деятельности. Пять типов рекреации: суточный отдых - цикл 24 часа; недельный отдых - цикл в 7 суток; “квартальный” отдых - цикл в 65 - 90 суток; ежегодный отдых - цикл в 365 суток; жизненный отдых - цикл, охватывающий 10 - 15 лет.
Эволюция пространственно активной рекреационной деятельности. Связь процессов освоения территорий и истории туризма.
Таблица “Эволюция пространственно активной рекреационной деятельности”. Характеристики и параметры:
1. Временные ритмы перемещений людей в пространстве. Недельный, квартальный, годовой и жизненный циклы перемещений.
2. Уровни освоенности пространства. Типы освоенности пространства: “неизвестное пространство”, “место”, “свое пространство”, “пионерное пространство”, “периферия”, “чужое пространство”.
3. Виды рекреационной деятельности и перемещений людей в пространстве: экскурсии, туризм, массовый туризм, путешествия и спортивный туризм, миграции с целью освоения территорий.
Этапы освоения территорий и эволюция пространственной активности. Характерные черты рекреационной активности в зависимости от уровня освоенности территории - начального, развитого, высокой освоенности. Детерминированность особенностей массового туризма уровнем освоенности территории. Связь массового туризма с процессами освоения территорий. Особенности проявления этой связи в различных социо-культурных образованиях.
Процесс рекреационного районообразования
и эволюция рекреационной деятельности
Суть процесса районообразования. Наиболее фундаментальные причины районообразования. Соотношение начальных предпосылок освоения территории и закрепления за ней новой хозяйственной специализации. Рекреационное районообразование - частный случай общего процесса районообразования. Формирование рекреационной специализации в зависимости от потребностей освоения. Генезис районов массового туризма. Время возникновения районов массового туризма. Уровень освоенности района и интенсивность туристических потоков.
Роль природной основы в рекреационном районообразовании. Рекреационное районообразование и природная основа района. Значимость природной основы на разных этапах формирования рекреационного района. Природная основа в рекреационном районообразовании и генерирование “уникальных” рекреационных ресурсов. Причины генерирования “уникальности” рекреационных районов. Механизм генерирования уникальности рекреационных районов. Формирование “уникальности” района и развитие массового туризма.
Графические модели процесса рекреационного районообразования. Значение моделей для понимания эволюции мирового туризма. Пространственно-временная модель районообразования и формирования рекреационной специализации региона. Анализ этапов эволюции рекреационной деятельности.
ТЕМА 2. РАЗВИТИЕ МАССОВОГО ТУРИЗМА
РАЗВИТИЕ МАССОВОГО ТУРИЗМА
В ЗАПАДНОЙ СОЦИО-КУЛЬТУРНОЙ СИСТЕМЕ
Различие подходов к исследованию истории мирового туризма. Определение “первого” туриста как типичная задача исторических работ.
Этапы развития западного массового туризма. Возможные критерии периодизации.
Первый этап - элитарный туризм (с середины XIX века до начала XX века). Особенности первого этапа.
Первый западный туроператор. История деятельности Томаса Кука и его компании. Формирование стандарта туроператорской деятельности и частной туристической компании. География деятельности первых туроператоров. Связь колониальной политики Великобритании с деятельностью туроператоров.
Второй этап - становление массового туризма (с начала ХХ века до середины 1930-х годов). Особенности этапа.
Первые западные туристические организации. Альпинистские клубы Швейцарии. Их деятельность. Особенности первых туристических организаций. Связь развития западных туристических организаций с процессами распространения западной социо-культурной системы за пределами своего хоумленда.
Третий этап - интенсивное развитие массового туризма (с первой половины 1950-х годов до наших дней). Особенности этапа.
Развитие массового туризма и гостиничного сервиса. Влияние гостиничного сервиса на массовый туризм. Развитость гостиничного сервиса в западной СКС. Причины высокой развитости гостиничного сервиса в западной СКС.
Формирование сетей отелей. Сеть отелей и ее отличие от единичного гостиничного заведения. Характерные черты сетей отелей: 1. Стандартность сервиса; 2. Комплексность оказываемых услуг; 3. Сочетание анонимности и персональной ответственности. Значение сетей отелей для массового туризма.
Эволюция отелей различного уровня. Высший уровень - “Хилтон” и “Шератон”. Средний уровень - Holiday Inn.
Нижний уровень - Молодежные общежития (Youth Hostels). История их возникновения. Особенности географии отелей этой сети. Требования к организации внутреннего пространства отеля. Изменение этих требований во времени. Социальные факторы развития сети Молодежных общежитий.
Транспорт и его влияние на развитие массового туризма
(на примере западной социо-культурной системы)
Массовый туризм как функция развитости транспорта. Транспорт - необходимое, но не достаточное условие развития массового туризма. Примеры морского и авиатранспорта и их влияния на массовый туризм. Обратное влияние массового туризма на развитие транспорта. Сочетание экономических и социо-культурных факторов во взаимном развитии массового туризма и пассажирского транспорта.
Морской транспорт и его влияние на развитие массового туризма. Эволюция морского транспорта. Первые пассажирские морские суда. Возникновение феномена заморского туризма. Увеличение количества перевозимых пассажиров. Пик развития заморского массового туризма - первая половина ХХ века. Морские круизы. Анализ феномена этого вида туризма. Достоинства и недостатки морских круизов. Их эволюция.
Развитие пассажирского авиатранспорта и его влияние на мировой туризм. Первые авиапассажирские услуги (1910 год). Первые пассажирские авиаперевозки по стабильному расписанию (США, 1914 год). Первые авиарейсы по стабильному расписанию (1918 год, Почтовый Департамент США). Развитие пассажирского авиатранспорта с 1920 по 1939 годы. Создание International Civil Aviation Organization (ICAO) - Международной организации гражданской авиации (1947 год). Новая эра развития пассажирских перевозок и реальное влияние пассажирского транспорта на массовый туризм. Прогресс в сервисе для туристов, пользующихся услугами авиатранспорта, и увеличение возможностей авиаперевозок.
Развитие автомобильного транспорта и его влияние на массовый туризм. Первый автомобили. География автомобилестроения. Причины бурного развития автомобильного транспорта в США. Особенности влияния автомобильного транспорта на массовый туризм. Первые туроператоры, работающие в области автомобильного туризма. “Таук-Турс” - первый туристический оператор США. Автомобилестроение после Второй мировой войны и превращение автомобильного туризма в массовое явление. Перспективы использования автомобилей в развитии массового туризма.
Другие виды транспорта и их влияние на особенности развития массового туризма.
Международное туристическое законодательство
и его влияние на развитие массового туризма
(на примере западной социо-культурной системы)
Эволюция международного законодательства. Визы для посещения иностранных государств. Различные виды виз. Изменение законодательства, связанного с туристическими визами. Туристическая виза как регулятор массовых туристических потоков. Типы границ и особенности виз, связанных с каждым типом границ.
РАЗВИТИЕ МАССОВОГО ТУРИЗМА
В РОССИЙСКОЙ СОЦИО-КУЛЬТУРНОЙ СИСТЕМЕ
Традиции российской СКС в области массового туризма. Существенное отличие российского стандарта массового туризма от западного стандарта. Российский стандарт организации массового туризма. Российский стандарт занятий во время отдыха. Российский стандарт подхода к выбору районов для рекреации. Влияние различий российской и западной СКС на разницу в развитии массового туризма. Процессы освоения и развитие массового туризма.
Разнообразие региональных моделей развития туризма в российской социо-культурной системе. Уровень освоенности территории и особенности модели ее регионального рекреационного освоения.
Крым как пример региона с давним рекреационным освоением.
История и особенности развития массового туризма в российской СКС. Этапы развития массового туризма. Конкретное рассмотрение процесса на примере Крыма.
Туризм в Российской империи (с 1860-х годов) - пионерное очаговое рекреационное освоение избранных регионов. Рекреационное освоение как часть общего процесса социо-культурного преобразования Крыма по стандартам Российской империи. Основные направления развития рекреации и массового туризма в Крыму.
Туризм в СССР (с 1920-х годов) - площадное рекреационное освоение избранных регионов для массового туризма. Формирование уникальности избранных регионов. Пример Крыма. Связь социо-культурных процессов преобразования территории и их рекреационного освоения. Массовый туризм как часть общих социо-культурных процессов преобразования Крыма.
Туризм в СНГ - поддержание площадного рекреационного освоения староосвоенных регионов. Сохранение сложившейся структуры направлений рекреационной деятельности при изменении значимости разных ее видов. Деградация массового приморского летнего отдыха в Крыму. Причины деградации этого направления рекреационного освоения региона. Становление “родственного” регионального туризма. Социо-культурные процессы в российской СКС и их влияние на рекреационные потоки.
Роль массового туризма на каждом из трех этапов рекреационного освоения Крыма. Общие закономерности рекреационного освоения территорий в российской СКС.
Характеристика староосвоенного рекреационного региона. Направления рекреационного освоения региона и этапы развития массового туризма (на примере Крыма).
●Рекреация первых лиц государства и проведение международных государственных (официальных и неофициальных) встреч в Крыму. Особенности этого направления в Российской империи, СССР и СНГ.
●Рекреация в Крыму представителей высшего социального и имущественного слоя государства. Особенности этого направления в Российской империи, СССР и СНГ.
●Рекреация в Крыму интеллигенции и видных людей своего государства, не занимающихся государственной деятельностью. Их проживание в Крыму. Особенности этого направления в Российской империи, СССР и СНГ.
●Развитие туберкулезного лечения в Крыму и связанное с ним развитие массового туризма. Особенности этого направления в Российской империи, СССР и СНГ.
●Грязелечение в Крыму как направление массового туризма. Особенности этого направления в Российской империи, СССР и СНГ.
●Профилактическое оздоровление населения российской СКС в Крыму, климатолечение и связанное с ними развитие массового туризма. Особенности этого направления в Российской империи, СССР и СНГ.
●Спортивный туризм в Крыму как направление массового туризма. Особенности этого направления в Российской империи, СССР и СНГ.
●Массовый приморский летний туризм. Особенности этого направления в Российской империи, СССР и СНГ.
●“Родственный” региональный туризм. Особенности этого направления в Российской империи, СССР и СНГ.
Эволюция указанных направлений массового туризма.
ТЕМА 3. РЕГИОНАЛЬНЫЕ И ИСТОРИЧЕСКИЕ
ОСОБЕННОСТИ МИРОВОГО ТУРИЗМА
ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА - ПРИМЕР НАИБОЛЕЕ РАЗВИТОГО
РЕГИОНА МАССОВОГО ТУРИЗМА
Западная Европа - современный мировой лидер в развитии туризма. Причины такого положения. История формирования западноевропейского туристического рынка.
Причины высоких показателей иностранного туризма в Западной Европе. Первое: разделение Западной Европы на большое количество небольших государств, при наличии хорошо развитой транспортной сети и массовой автомобилизации населения пересечение государственных. Второе: очень хорошо поставленная статистика региона. Третье: иностранный туризм в Западной Европе - туризм в рамках одной социо-культурной системы. Легкость пересечения государственных границ в пределах одной социо-культурной системы.
Воспроизведение аналогичной модели массового туризма после 1991 года в странах СНГ.
Общность и региональные различия туристического рынка Западной Европы. Особенности истории рекреационной деятельности и туризма в некоторых наиболее развитых в рекреационном отношении странах Западной Европы. Группировка стран с точки зрения развитости туризма. Критерии типологии стран. Первая группа - Великобритания, Франция и Италия. Вторая группа - страны, рекреационные рынки которых традиционно формировались как основные районы летнего отдыха западных европейцев: Греция, Испания, Португалия. Третья группа - германоязычные государства Европы (ФРГ, Австрия и Швейцария). Четвертая группа - малые страны Европы. Различия массового туризма в каждой из отмеченных групп стран.
ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
Высокий уровень рекреационной освоенности Великобритании. Причины такого положения. Великобритания как пионер организованной туристической деятельности в ее современном виде. Региональные и исторические особенности развития массового туризма в Великобритании.
Лондон - основной туристический центр страны. Причины формирования Лондона как туристического центра мирового значения. Туристические объекты Лондона и их особенности. История формирования Лондона как центра массового иностранного туризма.
Центры и районы массового туризма в Великобритании. Районирование Великобритании с точки зрения развитости массового туризма.
ФРАНЦИЯ
Высокий уровень рекреационной освоенности Франции. Причины такого положения. Региональные и исторические особенности развития массового туризма во Франции. Районирование Франции с точки зрения развитости массового туризма.
Париж - один из величайших и самых известных туристских центров Франции и всего мира. История его формирования как туристического центра. Отели города. История их развития. Развитие транспортной системы Парижа и ее влияние на массовый тризм. Туристические объекты Парижа и их особенности. История формирования Парижа как центра массового иностранного туризма. Лувр - основной музей Франции. История его возникновения и развития.
Магазины - туристический объект в Париже в течение десятилетий. Феномен “торгового” туризма и его особенности во Франции. Феномен магазинов Галерея Лафайет и Принта на бульваре Хаусманна (Париж). Париж - законодатель европейских и мировых мод; новации в области одежды и парфюмерии. Влияние этого феномена на массовый туризм.
Курорты Франции. Виши - один первых лечебных курортов Франции. История его развития, начиная с XVII века. Современное состояние курорта. Его роль в освоении региона. Эволюция политических границ Франции и ее курортов.
Французская Ривьера - одна из наиболее знаменитых курортных зон Средиземноморья. Географические особенности Ривьеры. Центр французской Ривьеры - Ницца. История города и его рекреационного освоения. Присоединение города к Франции в 1860 году. Геополитическое значение развития массового туризма на средиземноморском побережье Франции. Особенности классического средиземноморского рекреационного района. Взлеты и падения Ривьеры как рекреационного района. Социологические особенности отдыхающих на Ривьере.
Персонализация отдельных мест Ривьеры. Великое герцогство Монако. Рекреация в Монако, ее история. Канны - аристократически курорт, центр международного кинофестиваля. Грасс - мировая столица парфюмерии.
Винные туры во Франции - история их возникновения и эволюция. Массовый туризм и винные туры. Особенности этих туров.
Сельский туризм во Франции. Причины его развития и превращения в массовый вид туризма. Географические предпочтения жителей различных европейских стран для сельского туризма во Франции. Причины высокой активности немцев в отношении сельского туризма во Франции. Доходы от сельского туризма. Соотношение доходов и расходов в сельском туризме.
Новые рекреационные маршруты, связанные с удаленными от моря районами. Превращение внутренних районов Франции в районы массового туризма. История и особенности этого процесса.
Особенность выбора места для сельского отдыха - населенный пункт, а не район. Соотношение пространственно пассивного и пространственно активного видов отдыха во Франции.
ИТАЛИЯ
Италия - классическая туристская страна. Высокий уровень рекреационной освоености Италии. Причины такого положения. Региональные и исторические особенности развития массового туризма в Италии. Возникновение и эволюция массового туризма в Италии. Районирование Италии с точки зрения развитости массового туризма.
Рим, Флоренция, Венеция - одни из величайших и самых известных туристских центров всего мира. История их формирования как туристических центров. Отели городов. История их развития. Развитие транспортной системы Италии и ее влияние на массовый туризм. Туристические объекты Рима, Флоренции, Венеции и их особенности.
Магазины как туристический объект в Италии. Особенности развития “торгового” туризма в Италии.
Итальянская кухня в Италии и за ее пределами. Ее привлекательность для туристов.
Ватикан - город-государство в черте Рима. История превращения столицы католицизма в мировой туристический центр.
ПОРТУГАЛИЯ
Феномен сочетания закрытости страны и ее развития как рекреационного района. Закрытость Португалии и ее привлекательность для западных туристов. Высокий уровень рекреационной освоености Португалии. Причины такого положения. Региональные и исторические особенности развития массового туризма в Португалии. Возникновение и эволюция массового туризма в Португалии. Районирование Португалии с точки зрения развитости массового туризма.
Лиссабон - основной туристический центр страны. Причины формирования Лиссабона как туристического центра европейского значения. Туристические объекты Лиссабона и их особенности. История формирования Лиссабона как центра массового иностранного туризма.
Португальская Ривьера. Географические и исторические особенности ее развития. Каскэс - один из самых популярных курортов в Португалии. Эсторил - португальский вариант Монте-Карло. История курорта с XIX века. Синтра - один из старейших городов Португалии и ее рекреационных центров. Развитие Квелуза как рекреационного центра с середины XVIII века.
ГЕРМАНОЯЗЫЧНЫЕ СТРАНЫ Европы.
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ В НИХ массового ТУРИЗМА
Германия, Австрия и Швейцария: общность стран с точки зрения развития туризма. Специфика германских государств с точки зрения развития туризма. Различие моделей туристического поведения жителей ФРГ, Швейцарии и Австрии.
Первые курорты в германских государствах. Курорт Бад-Балль в Германии (земля Вюртемберг), основанный в 1595 году. Бад-Зальцунген, основанный в 1795 году. Причины столь давнего развития курортов в германских государствах.
ФЕДЕРАТИВНАЯ РЕСПУБЛИКА ГЕРМАНИИ И АВСТРИЯ
ФРГ - единственная крупная страна мира, где “выездной” туризм местного населения преобладает над внутренним туризмом. История и география иностранного туризма в Германии. Особенности развития германских государств в XIX веке и развитие в них международного туризма.
Мощное развитие делового туризма. История делового туризма в ФРГ. Его особенности.
Берлин, Мюнхен, Гамбург, Вена - крупнейшие туристские центры ФРГ и Австрии. История их формирования как туристических центров. Отели городов. История их развития. Развитие транспортной системы Австрии и ФРГ и ее влияние на массовый туризм. Туристические объекты Берлина, Мюнхена, Гамбурга, Вены и их особенности.
ШВЕЙЦАРИЯ
Рекреация в Швейцарии - классический пример высокого уровня организации деятельности в этой области. Набор зимних и летних видов рекреационной деятельности в стране. Доходы от туризма и расходы на него в Швейцарии. Сроки визитов туристов в Швейцарии. Устойчивое сокращение пребывания туристов в стране.
Цюрих, Женева, Берн - крупнейшие туристские центры Швейцарии. История их формирования как туристических центров. Отели городов. История их развития. Развитие транспортной системы Швейцарии и ее влияние на массовый туризм. Туристические объекты Швейцарии и их особенности.
История развития спортивного туризма в стране. Швейцарские Альпы - мировой стандарт горного спортивного туризма и горных курортов.
МАЛЫЕ СТРАНЫ ЕВРОПЫ
Малые страны Европы - Дания, Бельгия, Нидерланды, Люксембург: их особое место на туристической карте мира. Привлекательность этих стран для иностранных туристов.
Высокий уровень рекреационной освоенности малых стран Европы. Причины такого положения. Региональные и исторические особенности развития массового туризма в малых странах Европы. Их районирование с точки зрения развитости массового туризма.
Основные туристические центры Дании, Бельгии, Нидерландов и Люксембурга. История их формирования как туристических центров. Отели города. Развитие транспортной системы этих стран и ее влияние на массовый тризм. Основные туристические объекты стран и их особенности.
КИТАЙ - ПРИМЕР СЛАБО РАЗВИТОГО РЕГИОНА
МАССОВОГО ТУРИЗМА
Социо-культурные факторы закрытости Китая. Периодичность политики “открытых” и “закрытых дверей”. Особенности истории развития туризма в китайском мире.
Китайская кухня, китайская медицина, китайское оперное искусство, специфичная парковая культура Китая как рекреационные ресурсы для развития иностранного туризма. “Торговый” туризм в китайском мире.
КИТАЙСКАЯ НАРОДНАЯ РЕСПУБЛИКА
Пекин, Шанхай, Гуанчжоу, Сучжоу как основные туристические центры КНР. Туристические объекты этих городов. Их особенности. Принципиальные различия маршрутов для китайских и иностранных туристов.
Влияние политических отношений между КНР и другими странами на иностранный туризм. Особенности выдачи виз в КНР.
Гонконг (СЯНГАН)
Гонконг - колония Великобритании в Китае. Развитие иностранного туризма в Гонконге и его геополитическое значение. Мощное развитие делового туризма в Гонконге. Город-государство как оффшорная зона в западной экономике. Влияние этого фактора на иностранный туризм.
РЕСПУБЛИКА КИТАЙ НА ТАЙВАНЕ
Остров Тайвань - одно из наиболее плотно заселенных мест на земле. Тайвань - вассальная территория западной СКС в Азии. Развитие иностранного туризма на Тайване и его геополитическое и социо-культурное значение. Мощное развитие делового туризма на Тайване. Тайвань как центр китайского распространения; роль иностранного туризма в этом процессе.
Особенности массового туризма на Тайване. Преобладание групповых визитов. Социальные и культурные основания этого феномена.
СИНГАПУР
Сингапур - вассальная территория западной СКС в Азии. Иностранный массовый туризм в Сингапуре. Причины его развития. Особенности иностранного туризма в Сингапуре. Рекреационная деятельность коренных жителей острова. Мифы и реалии Сингапура как туристического центра.
4.2. Программа семинарских занятий
В зависимости от формы обучения и объема курса, количество семинарских занятий может быть различным. В настоящей программе приведены планы 4 семинаров. Их количество может легко меняться в зависимости от конкретных условий изучения курса.
Семинар 1.
Тема занятия: ЭВОЛЮЦИЯ ПРОСТРАНСТВЕННО
АКТИВНОЙ РЕКРЕАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.
СВЯЗЬ ПРОЦЕССОВ ОСВОЕНИЯ ТЕРРИТОРИЙ И
ИСТОРИИ МАССОВОГО ТУРИЗМА
Вопросы для обсуждения:
1.Понятие пространственно активной рекреационной деятельности.
2.Связь процессов освоения территорий и истории массового туризма.
3.Таблица “Эволюция пространственно активной рекреационной деятельности”. Характеристики и параметры таблицы.
4.Уровни освоенности пространства. Типы освоенности пространства. “Неизвестное пространство”. “Место”. “Свое пространство”. “Пионерное пространство”. “Периферия”. “Чужое пространство”.
5.Виды рекреационной деятельности и перемещений людей в пространстве: экскурсии, туризм, массовый туризм, путешествия и спортивный туризм, миграции с целью освоения территорий.
6.Этапы освоения территорий и эволюция пространственной активности. Характерные черты рекреационной активности в зависимости от уровня освоенности территории - начального, развитого, высокого уровней освоенности.
7.Детерминированность особенностей массового туризма уровнем освоенности территории. Связь массового туризма с процессами освоения территорий.
8.Особенности проявления связи массового туризма с процессами освоения территорий в различных социо-культурных системах.
Семинар 2.
Тема занятия: РАЗВИТИЕ МАССОВОГО ТУРИЗМА
В ЗАПАДНОЙ СОЦИО-КУЛЬТУРНОЙ СИСТЕМЕ
Вопросы для обсуждения:
1.Этапы развития западного массового туризма. Возможные критерии периодизации.
2.Первый этап - элитарный туризм (с середины XIX века до начала XX века). Особенности первого этапа.
3.Первый западный тур-оператор. История деятельности Томаса Кука и его компании.
4.Второй этап - становление массового туризма (с начала XX века до середины 1930-х годов). Особенности этапа.
5.Первые западные туристические организации.
6.Третий этап - интенсивное развитие массового туризма (с первой половины 1950-х годов до наших дней). Особенности этапа.
7.Развитие массового туризма и развитие гостиничного сервиса. Влияние гостиничного сервиса на массовый туризм.
8.Формирование сетей отелей. Сеть отелей и ее отличие от единичного гостиничного заведения.
9.Массовый туризм как функция развитости транспорта. Транспорт - необходимое, но не достаточное условие развития массового туризма.
10.Морской транспорт и его влияние на развитие массового туризма. Эволюция морского транспорта.
11.Развитие пассажирского авиатранспорта и его влияние на мировой туризм.
12.Автомобильный транспорт и его влияние на массовый туризм.
Семинар 3.
Тема занятия: РАЗВИТИЕ МАССОВОГО ТУРИЗМА
В РОССИЙСКОЙ СОЦИО-КУЛЬТУРНОЙ СИСТЕМЕ
Вопросы для обсуждения:
1.Российские традиции в области массового туризма. Существенное отличие российского стандарта массового туризма от западного.
2.Российский стандарт занятий во время отдыха.
3.Российский стандарт подхода к выбору районов для рекреации.
4.Разнообразие региональных моделей развития туризма в российской социо-культурной системе. Уровень освоенности территории и региональные особенности модели ее рекреационного освоения.
5.Особенности развития массового туризма в российской СКС.
6.Этапы развития массового туризма в российской СКС.
7.Крым как пример региона давнего рекреационного освоения.
8.Конкретное рассмотрение процесса рекреационного освоения региона в Российской империи, СССР и СНГ (на примере Крыма). Особенности рекреационного освоения на каждом этапе.
●Рекреация первых лиц государства и проведение международных государственных (официальных и неофициальных) встреч в Крыму.
●Рекреация в Крыму представителей высшего социального и имущественного слоя государства.
●Рекреация в Крыму интеллигенции и видных людей своего государства, не занимающихся государственной деятельностью.
●Развитие туберкулезного лечения в Крыму и связанное с ним развитие массового туризма.
●Грязелечение в Крыму как направление массового туризма.
●Профилактическое оздоровление населения российской СКС в Крыму, климатолечение и связанное с ними развитие массового туризма.
●Спортивный туризм в Крыму как направление массового туризма.
●Массовый приморский летний туризм.
●“Родственный” региональный туризм.
Семинар 4.
Тема занятия: ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА - ПРИМЕР НАИБОЛЕЕ
РАЗВИТОГО РЕГИОНА МАССОВОГО ТУРИЗМА.
ПРИМЕР ВЕЛИКОБРИТАНИИ И ФРАНЦИИ
Вопросы для обсуждения:
1.Западная Европа - современный мировой лидер в развитии туризма. Причины такого положения.
2.История формирования западноевропейского туристического рынка.
3.Причины высоких показателей иностранного туризма в Западной Европе.
4.Общность и региональные различия туристического рынка Западной Европы.
5.Особенности истории рекреационной деятельности и туризма в некоторых наиболее развитых в рекреационном отношении странах Западной Европы.
6.Группировка стран с точки зрения развитости туризма. Критерии типологии стран.
7.Региональные и исторические особенности развития массового туризма в Великобритании.
8.Региональные и исторические особенности развития массового туризма во Франции.
9.Курорты Франции. Виши как один первых лечебных курортов Франции. История его развития, начиная с XVII века. Современное состояние курорта. Его роль в освоении региона. Эволюция политических границ Франции и ее курортов.
10.Французская Ривьера - одна из наиболее знаменитых курортных зон Средиземноморья.
11.Сельский туризм во Франции. Причины его развития и превращения в массовый вид туризма.
4.3. Вопросы к контрольным заданиям
для студентов заочной формы обучения
Предлагаемые варианты контрольных заданий разработаны не только на основании содержания настоящего учебного пособия. Вопросы составлены таким образом, чтобы стимулировать самостоятельную работу студентов с дополнительной литературой: ответы на поставленные вопросы нужно искать в нескольких изданиях. Важно то, что по всем темам существует большое количество литературы, которую можно найти в общедоступных библиотеках.
Вариант 1.
1.История массового туризма в СССР.
2.Олимпийские игры в Древней Греции. Оценка с точки зрения международного туризма.
Вариант 2.
3.Характеристика эволюции рекреационного региона. Направления рекреационного освоения региона и этапы развития массового туризма (на примере любого района).
4.Олимпийские игры с точки зрения международного туризма. История развития международного олимпийского туризма после 1945 года.
Вариант 3.
5.История и особенности развития массового туризма в российской СКС (социо-культурной системе). Этапы развития массового туризма в Российской империи - СССР - СНГ.
6.Особенности современного западного молодежного туризма. История его развития.
Вариант 4.
7.Процессы освоения территорий и развитие массового туризма в российской СКС.
8.Международный религиозный туризм. Его особенности в индусском мире. Исторический анализ.
Вариант 5.
9.Традиции российской СКС в области массового туризма. Существенное отличие российского стандарта массового туризма от западного.
10.Спортивный туризм в различных типах культур. Его особенности в западной культуре.
Вариант 6.
11.Этапы развития западного массового туризма. Возможные критерии его периодизации и описание этапов.
12.Особенности современного международного “торгового” туризма в странах СНГ. Краткая, но яркая история “торгового” туризма в СНГ. Причины и особенности его развития.
Вариант 7.
13.Этапы освоения территорий и эволюция пространственной активности. Характерные черты рекреационной активности в зависимости от уровня освоенности территории.
14.Распад СССР и формирование СНГ. Оценка последних преобразований в российской социо-культурной системе с точки зрения международного туризма.
Вариант 8.
15.Эволюция пространственно активной рекреационной деятельности. Связь процессов освоения территорий и истории туризма.
16.Международный религиозный туризм. Его особенности в католическом мире. Исторический анализ.
Вариант 9.
17.Международный религиозный туризм. Его особенности в протестантском мире. Исторический анализ.
18.Спортивный туризм в различных типах культур. Его особенности в российской культуре.
Вариант 10.
19.Миграции в российской СКС (российской культуре) в период XIV - XVII веков. Их оценка с точки зрения международного туризма.
20.Формирование сетей отелей. Эволюция сетей отелей различного уровня. Их влияние на массовый туризм.
Вариант 11.
21.Миграции в российской СКС (российской культуре) в период XVIII - XIX веков. Их оценка с точки зрения международного туризма.
22.Высокий уровень рекреационной освоенности Великобритании. Причины такого положения. Региональные и исторические особенности развития массового туризма в Великобритании.
Вариант 12.
23.История освоения Северной Америки с точки зрения международного туризма.
24.Общность и региональные различия туристического рынка Западной Европы. Группировка стран с точки зрения развитости в них туризма.
Вариант 13.
25.Эволюция международного туризма на территории современного государства Украина.
26.Западная Европа - современный мировой лидер в развитии массового туризма. История формирования западноевропейского туристического рынка.
Вариант 14.
27.Миграции в российской СКС (российской культуре) в ХХ веке. Их оценка с точки зрения международного туризма.
28.Высокий уровень рекреационной освоенности Португалии. Причины такого положения. Региональные и исторические особенности развития массового туризма в Португалии. Возникновение и эволюция массового туризма в Португалии.
Вариант 15.
29.История современного международного туризма в западных странах.
30.Италия - классическая туристская страна. Высокий уровень рекреационной освоенности Италии. Причины такого положения. Региональные и исторические особенности развития массового туризма в Италии.
Вариант 16.
31.История освоения Сибири и Дальнего Востока. Оценка с точки зрения международного туризма и миграций.
32.Массовый туризм как функция развитости транспорта. Примеры морского и авиатранспорта и их влияние на развитие массового туризма.
Вариант 17.
33.История освоения Австралии с точки зрения международного туризма.
34.Высокий уровень рекреационной освоенности Франции. Причины такого положения. Региональные и исторические особенности развития массового туризма во Франции.
Вариант 18.
35.Международный туризм в российской СКС коммунистической и националистической программ (после 1917 года).
36.Международный религиозный туризм. Его особенности в мусульманском мире. Исторический анализ.
ЛИТЕРАТУРА
В списке приведены как использовавшиеся при написании настоящего учебного пособия работы, так и рекомендуемые студентам для дальнейшего углубленного изучения курса:
1.Алаев Э.Б. Социально-экономическая география. Понятийно- терминологический словарь. - М.: Мысль, 1983. - 348 с.
2.Берлянт А.М. Образ пространства: карта и информация. - М.: Мысль, 1986. - 240 с.
3.Веденин Ю.А. Динамика территориальных рекреационных систем. - М.: Наука, 1982. - 190 с.
4.Вопросы рекреационной географии Северного Кавказа. Выпуск II. - Ставрополь: Ставропольский госпединститут, 1977. - 150 с.
5.Голд Дж. Психология и география. Основы поведенческой географии. - М.: Прогресс, 1990. - 302 с.
6.Джеймс Пр., Мартин Дж. Все возможные миры: история географических идей. - М.: Прогресс, 1988. - 671 с.
7.Джонстон Р.Дж. География и географы. - М.: Прогресс, 1987. - 367 с.
8.Леш А. Географическое размещение хозяйства. - М.: Изд. Иностранной литературы, 1959. - 438 с.
9.Магидович И.П., Магидович В.И. Очерки по истории географических открытий: в 5-ти томах. - М.: Просвещение, 1982.
10.Николаенко Д.В. Морфология социо-культурных образований // Культура народов Причерноморья. - 1998. - N 2. - С. 59 - 151
11.Николаенко Д.В., Николаенко Т.В. Деловые центры мира. Программы и маршруты деловых визитов для российских бизнесменов. - Бостон - Претория, 1994 - 1996. - 120 с.
12.Николаенко Д.В., Николаенко Т.В. Эволюция российской социо-культурной системы. - Претория, 1997. - 76 с. Второе издание - Симферополь, сентябрь 1997. - 72 с.
13.Николаенко Д.В., Николаенко Т.В. Российское пространство и время: программы социо-культурного развития // Культура народов Причерноморья. - 1998. - N 2. - С. 4 - 58
14.Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. - М.: Ось-89, 1998. - 160 с.
15.Сравнительная медико-климатологическая характеристика основных курортных местностей Черноморско-Средиземноморского региона // Вопросы развития Крыма. Приложение. - Симферополь: Таврия, 1998. - 82 с.
16.Теоретические основы рекреационной географии. - М.: Наука, 1975.- 245 с.
17.Энциклопедия туриста. - М.: Российская энциклопедия, 1993. - 458 с.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ И ПОНЯТИЙ
ПОНЯТИЯ ТЕОРИИ СОЦИО-КУЛЬТУРНЫХ СИСТЕМ,
ВАЖНЫЕ ДЛЯ ПОНИМАНИЯ РЕКРЕАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ
ТИПЫ СОЦИО-КУЛЬТУРНЫХ ОБРАЗОВАНИЙ
СОЦИО-КУЛЬТУРНАЯ СИСТЕМА (СКС) - тип социо-культурного образования, доминирующий в социо-культурной эволюции. СКС включают основную часть обитаемых территорий и населения мира. СКС характеризуются большими размерами территорий и значимой численностью своего населения, имеют оригинальные стандарты организации пространства, общества и государства и обладают многими уникальными свойствами, благодаря которым драматически отличаются от остальных социо-культурных образований.
Уникальные черты СКС таковы:
●способность расширять свой хоумленд за счет социо-культурной переработки новых территорий;
●способность генерировать сложную структуру собственного пространства, с внутренними буферными зонами, для защиты от остальных СКС;
●наличие полного цикла социо-культурной переработки территорий, включающего семь этапов;
●доминирование внутренних закономерностей над внешними факторами, которые всегда используются в строгом соответствии с внутренней логикой развития СКС;
●способность формировать естественно зависимых вассалов в процессе социо-культурного преобразования территорий;
●наличие своей мировой религии или ее собственного уникального варианта;
●способность распространять свой язык за пределами хоумленда, что прежде всего касается внутреннего буфера и естественно зависимых вассалов;
●надежность и самодостаточность собственной экономики;
●способность генерировать и реализовывать устойчивые оригинальные экономические стандарты и формы, не имеющие аналогов за пределами данной СКС.
Выделяются восемь СКС, каждая из которых проходит семь этапов эволюции. При этом на каждом этапе СКС обретают специфичные конкретные формы. Таким образом, насчитывается 56 существенно различных внешних форм СКС, для понимания которых нужно исходить из корректной генерализации высокого уровня.
СОЦИО-КУЛЬТУРНАЯ СРЕДА - тип социо-культурного образования. Во многом схож с социо-культурной системой, но имеет большое количество принципиальных отличий. Характерны устойчивость и длительность существования, наличие специфичных экономических, социальных и культурных форм.
РЕГИОН СМЕШАННОГО СОЦИО-КУЛЬТУРНОГО ОСВОЕНИЯ - тип социо-культурного образования. Пространство, не имеющее четкого внутреннего социо-культурного доминанта, на котором присутствуют различные социо-культурные образования (СКС, среды и буферные зоны).
ВНЕШНИЙ СОЦИО-КУЛЬТУРНЫЙ БУФЕР - тип социо-культурного образования, складывающийся для разделения двух и более СКС. Как правило, внешние буферные зоны соседствуют не непосредственно с СКС, а с их внутренними буферами, полностью подконтрольными своим СКС. Внешняя буферная зона как особое социо-культурное образование характеризуется чрезвычайной нестабильностью и зависимостью от динамики тех СКС, которые она разделяет.
ЕСТЕСТВЕННО ЗАВИСИМЫЙ ВАССАЛ - относительно целостная территория с собственным населением, способная иметь некоторые принципиальные отличия от соседней, доминирующей над ней СКС, но ставшая ее неотъемлемой частью в результате длительной и систематической социо-культурной переработки.
АНКЛАВ - пространство исторически временного доминирования одной из СКС в рамках иного социо-культурного образования. Генезис формирования анклавов многообразен и во многом зависит от конкретных особенностей динамики СКС.
ОБЩИНА-АНКЛАВ В ПРЕДЕЛАХ ИНОЙ СКС - критическая самовоспроизводящаяся масса населения одной СКС, постоянно проживающая на территории другой СКС и сохраняющая при этом свои социо-культурные стандарты.
ЦИВИЛИЗАЦИЯ - первичная форма очагового социо-культурного освоения территории, встречающаяся в социо-культурных системах, но не носящая обязательного для них характера. Характерны для первых этапов СКС. При переходе к площадному освоению территорий “растворяются” в своих СКС, переходят в иные формы. Цивилизации изолированы друг от друга, но не от своих СКС. Это начальная форма СКС, ее возможное первое внешнее выражение.
СОЦИО-КУЛЬТУРНОЕ ПРОСТРАНСТВО,
ЕГО ДЕЛЕНИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКИ
ХОУМЛЕНД - наиболее глубоко переработанная в социо-культурном отношении территория, на которой в течение длительного исторического промежутка времени проживали и / или проживают представители определенного социо-культурного образования, однозначно закрепляя эту территорию за собой.
ВАКАНТНОЕ СОЦИО-КУЛЬТУРНОЕ ПРОСТРАНСТВО - тип пространства, встречающийся на ранних стадиях освоения, который характеризуется либо необитаемостью территорий, либо базисным уровнем развития местного населения и соответствующим уровнем освоения территорий.
ВНУТРЕННЯЯ БУФЕРНАЯ ЗОНА СКС - качественно своеобразная социо-культурная часть пространства СКС. Всегда расположена на окраине хоумленда СКС, вдоль границ с иными социо-культурными образованиями. Внутренняя буферная зона предназначена для защиты хоумленда СКС от непосредственных контактов с иными СКС, их агрессии. Может соседствовать как с внешней социо-культурной буферной зоной, так и с внутренней буферной зоной соседней СКС. Организация внутренней буферной зоны отличается многими специфичными чертами, зависящими от конкретного процесса эволюции СКС, к которой она принадлежит.
ЕМКОСТЬ СОЦИО-КУЛЬТУРНОГО ПРОСТРАНСТВА - характеристика, определяющая, сколь большое количество населения может постоянно проживать на пространстве социо-культурного образования при определенном типе и уровне его освоенности.
СОЦИО-КУЛЬТУРНОЕ ВРЕМЯ И ЕГО ДЕЛЕНИЕ
ЭВОЛЮЦИЯ СКС - процесс изменения СКС путем реализации ее внутреннего потенциала и с учетом внешних факторов.
ЭТАП - исторически значимый отрезок времени в эволюции СКС, в рамках которого проводятся принципиальные и четко определяемые преобразования, связанные с освоением пространства СКС. Итогом этапа является качественно новая организация СКС.
ПЕРИОД - составная часть этапа, в рамках которой проводятся существенные и четко различимые изменения с определенными частями социо-культурного пространства СКС.
СТАДИЯ - составная часть периода. Выделяется при детальном описании эволюции СКС. Характеризует отдельные части процесса преобразования пространства в рамках периодов. Критерием для выделения является наличие определенной политической, экономической и социальной специфики.
СОЦИО-КУЛЬТУРНЫЕ ПРОЦЕССЫ
СОЦИО-КУЛЬТУРНЫЙ КОНКУРС - процесс, характерный только для социо-культурных систем. Заключается в разработке и выборе наиболее эффективной в конкретных условиях для данной СКС социо-культурной основы, определяющей дальнейшие пути решения ее наиболее фундаментальных и принципиальных задач.
СОЦИО-КУЛЬТУРНЫЕ МИГРАЦИИ (СОЦИО-КУЛЬТУРНО ЗНАЧИМЫЕ МИГРАЦИИ) - миграции, направленные за пределы традиционного хоумленда СКС с целью социо-культурного преобразования иных территорий в новый хоумленд данной СКС или формирования ее естественно зависимых вассалов.
СОЦИО-КУЛЬТУРНЫЙ СТАНДАРТ - совокупность конкретных нормативных принципов и установок, регулирующих организацию общества и государства, а также формы реализации внутреннего потенциала социо-культурного образования.
СТАТУС СКС - термин, обозначающий устойчивое состояние СКС, связанное с определенной тенденцией ее эволюции.
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ РЕКРЕАЦИОННОЙ ГЕОГРАФИИ
СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ - часть внерабочего времени, не связанная с удовлетворением естественных потребностей и вынужденной для исполнения деятельностью нетрудового характера (например, перемещения в пространстве).
ОТДЫХ (РЕКРЕАЦИЯ) - любая деятельность или бездеятельность, направленная на восстановление сил человека, которая может осуществляться как на территории постоянного проживания человека, так и за ее пределами.
По продолжительности рекреации выделяются туризм и экскурсии. Определение временного различия между экскурсиями и туризмом достаточно однозначно - это суточный цикл. Все, что занимает в рекреационной деятельности менее 24 часов, есть экскурсия; более 24 часов - туризм. Естественно, можно привести массу примеров, когда нет возможности однозначно определить, что есть что, но, в целом, разделение экскурсий и туризма особых проблем не составляет.
Понятие “турист” подразумевает следующие признаки:
oотсутствие заработков на иной территории и, напротив, преимущественно траты на ней,
oпребывание на иной территории на протяжении некоторого, как правило, не очень длительного промежутка времени, который может определяться существенно различно, и
oналичие реверсивного недельного цикла отдыха, то есть “отдых от отдыха”. Например, раз в неделю не ходить на пляж во время летнего приморского отпуска и т.п.
Это основные признаки, которые позволяют отличить туриста от мигранта. Однако нужно понимать, что в реальности проблема подобного определения может становиться весьма сложной. Как правило, она обретает смысл и остроту только в случае с иностранным туризмом.
По месту проведения рекреационной деятельности выделяются иностранный и внутренний виды туризма. Критерий их определения внешне очень прост: факт пересечения туристом государственной границы.
РЕКРЕАЦИОННОЙ ПОТЕНЦИАЛ - совокупность природных и социо-культурных предпосылок для организации рекреационной деятельности на определенной территории.
РЕКРЕАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ - компоненты природной среды и феномены социо-культурного характера, которые, благодаря определенным свойствам, могут быть использованы для организации рекреационной деятельности.
РЕКРЕАЦИОННАЯ ОСВОЕННОСТЬ - уровень преобразования изначального пространства в процессе рекреационной деятельности. Суть понятия состоит именно в преобразованиях, которые могут носить как природный, так и социо-культурный характер.
ТЕРРИТОРИАЛЬНАЯ РЕКРЕАЦИОННАЯ СИСТЕМА (ТРС) - форма организации рекреационной деятельности на определенной территории, в рамках которой достигается максимальная взаимосвязь, пространственная и функциональная координация различных подсистем, участвующих в реализации рекреационной функции данной территории.
РЕКРЕАНТ - отдыхающий.
ОФИЦИАЛЬНОЕ ТОЛКОВАНИЕ ПОНЯТИЙ И ТЕРМИНОВ,
ХАРАКТЕРИЗУЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЮ РЕКРЕАЦИОННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Важно знать и учитывать официальное толкование терминов и понятий, характеризующих рекреационную деятельность. Оно может несколько отличаться от их чисто научного понимания. Мы приводим определения терминов и понятий в том виде, как они даны в Законе Российской Федерации “Об основах туристской деятельности в Российской Федерации”, принятом 24 ноября 1996 года (Российская газета. - № 231. - 03.12.96 г.). Примерно аналогичные законы действуют в большинстве стран СНГ.
ТУРИЗМ - временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее - граждане) с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания.
ТУРИСТСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ - туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий.
ТУРИЗМ ВНУТРЕННИЙ - путешествия в пределах Российской Федерации лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации.
ТУРИЗМ ВЫЕЗДНОЙ - путешествия лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации, в другую страну.
ТУРИЗМ ВЪЕЗДНОЙ - путешествия в пределах Российской Федерации лиц, не проживающих постоянно в Российской Федерации.
ТУРИЗМ СОЦИАЛЬНЫЙ - путешествия, субсидируемые из средств, выделяемых государством на социальные нужды.
ТУРИЗМ САМОДЕЯТЕЛЬНЫЙ - путешествия с использованием активных способов передвижения, организуемые туристами самостоятельно.
ТУРИСТ - гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период от 24 часов до 6 месяцев подряд или осуществляющий не менее одной ночевки.
ТУРИСТСКИЕ РЕСУРСЫ - природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил.
ТУРИСТСКАЯ ИНДУСТРИЯ - совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков.
ТУР - комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.
ТУРИСТСКИЙ ПРОДУКТ - право на тур, предназначенное для реализации туристу.
ПРОДВИЖЕНИЕ ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА - комплекс мер, направленных на реализацию туристского продукта (реклама, участие в специализированных выставках, ярмарках, организация туристских информационных центров по продаже туристского продукта, издание каталогов, буклетов и другое).
ТУРОПЕРАТОРСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ - деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (далее - туроператор).
ТУРАГЕНТСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ - деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (далее - турагент).
УСЛУГИ ГИДА-ПЕРЕВОДЧИКА - деятельность профессионально подготовленного физического лица по ознакомлению туристов с туристскими ресурсами в стране (месте) временного пребывания.
ТУРИСТСКАЯ ПУТЕВКА - документ, подтверждающий факт передачи туристского продукта.
ТУРИСТСКИЙ ВАУЧЕР - документ, устанавливающий право туриста на услуги, входящие в состав тура, и подтверждающий факт их оказания.
Экономика: Знания - Циклы - Макроэкономика
- Введение в экономику
- Виды экономик
- Экология в экономике
- Экономическая теория
- Экономическая география
- Экономические знания
- Экономика России
- Циклы в экономике
- Макроэкономика
- Макроэкономика в России